El Mural de los Poblanos
Notas más recientes
Liz Galicia, referente de la cocina poblana
Platicamos con la chef Liz Galicia sobre su salida de El Mural de los Poblanos, cómo cambió la pandemia su visión como chef y sus próximos proyectos.
Chile en nogada: prepárate para la temporada
La leyenda afirma que los chiles en nogada se inventaron en 1821 para agasajar a Agustín de Iturbide. ¿Por qué no adelantar el festejo de sus 200 años degustando este platillo? Aquí te decimos dónde y a partir de cuando podrás hacerlo.
Disfruta del Festival Gastronómico del Pulque
El Mural de los Poblanos, en Puebla, ofrecerá este menú especial para degustar deliciosas creaciones de la chef Liz Galicia preparadas con la mítica bebida, hasta el 23 de febrero.
5 chefs que te invitan a recorrer los sabores de México
Celebramos el Día Internacional del Chef con una selección de cinco figuras que nos invitan a recorrer México a través de sus sabores. Conócelos, disfruta de sus diferentes propuestas y no dudes en reconocer ese gesto de amor que realizan cada día al conquistar nuestros paladares.
Comienza la temporada de huaxmole en Puebla
El huaxmole o mole de caderas es uno de los platos estrella de la gastronomía de Puebla, de origen mixteco, ya se encuentra en las cartas de más de 50 restaurantes de la ciudad. ¡No lo dejes pasar!
13 chefs, 7 tiempos: Sensaciones de México
La vinícola mexicana L.A. Cetto nos invitó a disfrutar las sensaciones de México a través de una exquisita comida maridada con sus extraordinarios vinos. ¡Te contamos cómo se puso!
Tour de chiles en nogada en Tesoros de Puebla
Uno de los mejores lugares para disfrutar de la temporada de chiles en nogada es en Puebla, que este año tiene 10 restaurantes con el distintivo Tesoros de México que esperan a sus visitantes para deleitarlos con esta preparación.
Puebla suma más Tesoros de México
Seis hoteles y cuatro restaurantes de ese estado recibieron el prestigioso distintivo que reconoce altos estándares de calidad, características arquitectónicas y gastronómicas, entre otros aspectos.
Puntos básicos para entender Slow Food
Slow Food es uno de los movimientos gastronómicos más famosos del mundo. Desde la década de los 80, Carlo Petrini ha cambiado la forma en que comemos. Te contamos todo acerca de este personaje y sus ideas únicas.