Gastronomía del mundo

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Elena Reygadas: creatividad delirante

Platicamos con la chef Elena Reygadas, quien ha puesto en alto la gastronomía mexicana con su restaurante Rosetta. ¡Checa la entrevista!

Mamey, pixtle y taxcalate

Aprende a preparar este increíble platillo de la chef Elena Reygadas, el mamey, pixtle y taxcalate, que te asombrará con su sabor.

Por Food and Travel México

Lobina, piña, chile cascabel, acedera, estragón y xoconostle

Disfruta de esta exquisita preparación de Lobina, piña, chile cascabel, acedera, estragón y xoconostle, de la chef Elena Reygadas.

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Hinojos, cítricos, estragón y granada

Toma nota de esta receta de hinojos, cítricos, estragón y granada, de la chef Elena Reygadas y anímate a prepararla.

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Risotto de betabel, radicchio y queso de Chiapas

Aprende a preparar este exquisito risotto de betabel, radicchio y queso de Chiapas, de la chef Elena Reygadas, del restaurante Rosetta.

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Gnocchi de papa con chaya y hoja santa

Toma nota de esta deliciosa receta de gnocchi de papa con chaya y hoja santa, de la chef Elena Reygadas y sorprende a toda tu familia.

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Mantequillas

Con estas recetas de mantequilla, sorprende a tus seres queridos y dale un giro inesperado a tus preparaciones. No te arrepentirás de explotar al máximo su versatilidad y descubrir nuevos sabores.

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Salsas con mantequilla

Prepara dos deliciosas salsas con mantequilla y empléalas en tus preparaciones para realzar el sabor de tus platillos. Notarás la diferencia y te encantará.

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Curry rojo con lubina

Prepara curry rojo con lubina y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta, perfecta para la temporada.

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