Gastronomía del mundo
Notas más recientes
Mónica Patiño, armonía de sazones
Food and Travel > La chef mexicana Mónica Patiño está de manteles largos, al celebrar 100 años de la Taberna del León. Por lo que aquí te mostramos algunas de sus creaciones.
Timbal de pato con salsa
Recetas Food and Travel > La chef Mónica Patiño nos comparte la receta del Timbal de pato con salsa de chile morita y mermelada de cítricos.
Robalo a los tres chiles
Recetas Food and Travel > La chef Mónica Patiño nos compartió esta receta de robalo a los tres chiles ¡Conócela!
Pulpos y nopalitos en escabeche
Recetas Food and Travel > La chef mexicana Mónica Patiño, comparte la recetas de pulpos y nopalitos en escabeche, que te dejarán fascinado con su sabor.
Recetas con sabor a verano
Es tiempo de preparar la mesa para tomar un buen almuerzo al aire libre, con platillos ligeros de la temporada cuya elaboración es fácil, pero con un apreciable toque gourmet. Recetas y estilo de alimentos: Louise Pickford / Fotos: Ian Wallace / Maridaje: Miguel Ángel Cooley.
Merengues con duraznos asados
Recetas Food and Travel > Merengues con duraznos asados y salsa cremosa de Pedro Ximénez, con lo que te volverás fan de esta postre.
Eduardo Morali, sueño cumplido
Food and Travel > Platicamos con el chef Eduardo Morali, finalista del reality show gastronómico Top Chef México, y esto fue lo que nos platicó.
Rodolfo Castellanos, por amor al producto
Food and Travel > Platicamos con el chef Rodolfo Castellanos, uno de los finalistas de Top Chef México, quien nos compartió su experiencia de participar en este reality show.
Recetas del Medio Oriente Moderno
Desde Egipto hasta Irán, este amplia zona del mundo nunca supo mejor… Con una fusión de métodos e ingredientes atemporales, estas recetas le dan un giro contemporáneo a la cocina tradicional. Recetas y fotografías tomadas del libro Falafel for Breakfast por Michael Rantissi y Kristy Frawley.