El chile en nogada es uno de los platillos más emblemáticos de nuestra gastronomía. Muchos comensales esperan ansiosamente la temporada para deleitarse con su sabor. Te compartimos las cinco características esenciales de un buen chile en nogada.
Vegetales como protagonistas del menú, creatividad culinaria, huella ecológica e impacto social: estos son algunos de los aspectos que cuidan los restaurantes vegetales más reconocidos del mundo.
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