Gastronomía Mexicana

Gastronomía Mexicana

Notas más recientes

Ancestral: testigo del matrimonio del mole y el vino en Oaxaca

El chef Miguel Mijangos, del restaurante Ancestral, en Oaxaca, preparará un delicioso mole negro que será maridado con una etiqueta de vino cava de la bodega española Raventós Codorniú

Restaurante Sotero, 5 años de cocinar con oficio y pasión

En mayo del 2016, abrió sus puertas este espacio en Pachuca, Hidalgo; teniendo como protagonista a la cocina hidalguense y posicionándola entre el mapa de los restaurantes de alta gama.

Chef mexicano Enrique Casarrubias y de cómo ganó una estrella Michelin

Tras 14 años de trabajo en París, el chef mexicano Enrique Casarrubias le fue otorgada una estrella Michelin por su restaurante Oxte. Conoce su historia.

Claudia Albertina Ruiz: indígena, cocinera y futuro de la gastronomía

La única mexicana y cocinera indígena reconocida en 50 Next, Claudia Albertina Ruiz, ha demostrado que, para crear oportunidades, se necesita rebeldía y creer en sí misma.

Cinco influencers de cocina que no puedes dejar de seguir

Estas influencers de cocina tienen sus redes llenas de sabor de principio a fin. Conócelas y no dudes en seguirlas para llenarte de inspiración gastronómica. ¡Te encantarán!

La Cantina Palacio y Mezcal Amarás arman exquisito menú de tacos

Disfruta del menú de tacos que prepararon especialmente La Cantina Palacio y Mezcal Amarás. ¡No te lo puedes perder!

Zea Bistro: cocina mexicana de inspiración clásica

Descubre este nuevo concepto del chef Pepe Salinas, localizado en la colonia Roma, que ofrece una experiencia gastronómica exquisita.

Restaurantes cerrados en CDMX por COVID-19

Nadie se salva de las consecuencias de la pandemia por el COVID-19, por ello, aquí te contamos de algunos espacios que han cerrado sus puertas y que vamos a extrañar.

Murió la famosa chef Chepina Peralta

La cocinera mexicana falleció este viernes 2 de abril a los 90 años de edad, por causas naturales.