Gastronomía Mexicana
Notas más recientes
Tacos tradicionales de México
Haz un recorrido por los tacos tradicionales de México, y mientras los saboreas, conoce un poco más sobre su origen e historia.
Cocina carne en su jugo al estilo del chef Alfredo Chavez
Prepara una receta sencilla de carne en su jugo y consiente a tus seres queridos con sabores tradicionales. El chef Alfredo Chávez del restaurante Raíz, en Polanco, nos comparte su receta.
Caldo de piedra, delicia oaxaqueña declarada Patrimonio Cultural
Además de rico y reconfortante, el caldo de piedra reúne muchos de los valores familiares, sociales y ecológicos de los chinantecos del norte de Oaxaca. Por ello, el Congreso de Oaxaca lo ha nombrado Patrimonio Cultural del estado. Conoce qué otros detalles lo hacen especial.
Restaurante Mariola trae los sabores de Acapulco a la ciudad
En el restaurante Mariola, en la colonia Cuauhtémoc, disfruta de un menú inspirado en el puerto de Acapulco, además de su botana ganadora: papas fritas crujientes con jugosos camarones al ajillo. ¡Conócelo!
Prepara esta raspadita de insectos del chef Nicolás Cano
Descubre esta particular receta del chef Nicolás Cano, que utiliza ingredientes locales de San Sebastián del Oeste para crear platillos en Jardín Nebulosa.
Disfruta del menú del Festival de Verano en Los Danzantes
Refresca la temporada con las deliciosas opciones de carpaccios y tiraditos que el Festival de Verano de los Danzantes tiene para ti. ¡Te encantarán!
Celebran 200 años del chile en nogada en Puebla
El chile en nogada, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, es un ícono gastronómico de México que representa la independencia y resalta los colores patrios; este 1 de julio se conmemoraron sus 200 años en Puebla.
10 Experiences: ¡recorre México en 10 bocados!
Conscientes de que muchos de los viajeros que llegaban a Cozumel lo hacían sin conocer auténtica comida mexicana, los creadores de 10 Experiences se dieron a la tarea de armar una vivencia sensorial que conquista paladares locales y foráneos.
Prepara camarones a la mexicana con el chef Lalo Palazuelos y Koblenz
Te dejamos la receta que el chef Lalo Palazuelos y Koblenz nos compartieron en una clase de cocina virtual. ¡Anímate a prepararla!