Gastronomía Mexicana

En este verano se cumplen dos décadas de historia de Manzanilla, el famoso restaurante que le dio reflectores a Ensenada. Festeja con los creadores, Solange Muris y Benito Molina, y conoce sus curiosidades.

Conoce las diferentes formas en las que se prepara el pozole a lo largo de la República Mexicana y descubre un poco más sobre este platillo con gran tradición.

Haz un recorrido por nuestro país a través de estás deliciosas enchiladas típicas mexicanas, y conoce su origen, ingredientes y sabor único. ¡Te encantarán!

Masa y tortillas elaboradas con 65 tipos de maíces criollos provenientes de Tlaxcala, Oaxaca, Puebla, Hidalgo y Estado de México es lo que ofrece Tradición del Comal. Esta tortillería llega a domicilio a toda Ciudad de México y zona conurbada.

Este año, Pujol cumple su 20 aniversario, a la vez que nos hace recordar su historia e importancia para la posición actual de la gastronomía mexicana en el mundo. Celebra con nosotros con estas curiosidades del restaurante.

Taquito de hormiga chicatana, con salsa roja tatemada y una pizca de sal, ¿a poco no se te antoja? Sabemos que es un bicho poco conocido, sin embargo, preparamos una nota donde el chef Irad Santacruz nos cuenta sobre esta delicia ancestral para que le pierdas el miedo y de hormiga te comas un taco.

Aprende a preparar paso a paso esta receta que nos compartió la reconocida chef de Oaxaca en la transmisión de "Dime qué tienes en tu refri y te diré qué cocinar", así como algunos secretos para que tu platillo quede delicioso.

¿Qué comida callejera disfrutas más? Aquí te damos un listado de la street food más popular y que puedes encontrar en cualquier parte de Ciudad de México.

Toma nota de algunos de los platillos preparados con carne de res, que son igual o más deliciosos que los preparados con la popular carne de cerdo.