Gastronomía Mexicana
Notas más recientes
Roberto Ruiz, un chef mexicano en Madrid ante el Coronavirus
Te presentamos nuestra entrevista con el chef Roberto Ruiz de Punto MX, con una estrella Michelin, quien nos cuenta sobre las acciones que implementa como mexicano en Madrid ante el aislamiento por la pandemia de COVID-19.
Ricardo Muñoz Zurita: revolución creativa en la gastronomía tras el Covid-19
Platicamos con el chef Ricardo Muñoz Zurita, quien nos cuenta su panorama ante la cuarentena por COVID-19, conoce su visión y entra un momento a la mente de este investigador de la cocina mexicana.
No cuelgues el mandil, una iniciativa a favor del optimismo restaurantero
Conoce la iniciativa #NoCuelguesElMandil, que fue lanzada por el chef Patrick Cros como un mensaje positivo ante la crisis que viven miles de restaurantes en México debido a la cuarentena. ¡Te contamos!
Marisquerías a domicilio para disfrutar en cuaresma
No te quedes sin disfrutar de la cuaresma aún estando en cuarentena. Estos lugares tienen todo para consentirte con sus preparaciones que llegan directo a la comodidad de tu casa.
Conoce la nueva Ley de protección al Maíz Nativo
Con la nueva aprobación de la Ley Federal de Fomento y Protección del Maíz Nativo, México ahora defiende sus especies con apoyo legal. ¡Te contamos los detalles de este decreto!
Lula Martín del Campo: chef apasionada de la gastronomía mexicana
Esta mujer carismática, chef empresaria y creadora de su propia marca promueve comer herencia culinaria y comida casera en su restaurante Cascabel, donde sigue aplicando su lema “menos es más” y cocina especies endémicas en desuso.
Plátanos con crema montada y cajeta
Aprende a preparar estos deliciosos plátanos con crema montada y cajeta que nos compartió la chef Lula Martín del Campo.
Frijol con puerco
Toma nota de esta receta de frijol con puerco que nos compartió la chef Lula Martín del Campo, para que disfrutes en compañía de tu familia.
Tacos de carne de res glaseada con chile cascabel
Aprende a preparar estos exquisitos tacos de carne de res glaseada con chile cascabel, que les encantará a toda tu familia.