Gastronomía Mexicana
Notas más recientes
Mexía: el nuevo restaurante del chef Nico Mejía
Restaurante Mexía es el nuevo proyecto del chef colimote Nico Mejía, entre bocados te llevará a viajar por todo México a través de recetas típicas con un giro contemporáneo. Te contamos los detalles de este nuevo spot con sede en Guadalajara.
Cómo preparar coliflor con encacahuatado y jocoque al estilo Limosneros
¿Quién dijo que los platos vegetarianos son aburridos? Con esta receta del chef Atzín Santos descubrirás que con la coliflor y el cacahuate se pueden crear texturas, sabores y aromas que llenan el paladar. ¡Ya está en el IG TV de Food and Travel!
El restaurante Punto MX cierra sus puertas
El primer restaurante mexicano en obtener una estrella Michelin, Punto MX, cierra sus puertas definitivamente. Conoce la historia de este lugar a cargo de Roberto Ruiz y por qué es tan simbólico para la gastronomía mexicana.
Nogal: el restaurante es tu casa
Creado por el renombrado chef Alejandro Cuatepotzo, Nogal es un nuevo servicio de delivery que pretende reinventar las comidas en casa y hacerlas extraordinarias. Te va a encantar si estás en Ciudad de México o San Miguel de Allende.
Tlayuda, tradición oaxaqueña
Conoce el origen de la tlayuda, una preparación a base de maíz originaria de Oaxaca, y que ha traído desde hace tiempo su sabor al centro de México.
Machaca con huevo, delicia norteña
Conoce un poco más sobre la machaca con huevo, platillo tradicional de los estados de Sonora y Sinaloa, y checa cómo es la manera correcta de prepararla.
Chef Édgar Núñez, mente en constante evolución
Platicamos con el chef mexicano Édgar Núñez quien nos compartió parte de su historia y evolución que ha tenido como cocinero a raíz de lo ocurrido con la pandemia mundial.
Conoce 15 datos interesantes de México
Te compartimos 15 datos de México que todo mexicano debe saber. Chécalos y que no te agarren de bajada. Saber no cuesta nada, ¡pásale!
50 Best for Recovery en México: apoyo a restaurantes y bares
Conoce acerca de la iniciativa 50 Best for Recovery, que en México está apoyando a los restaurantes y bares a través de las marcas S. Pellegrino y Perrier