Gastronomía Mexicana
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Conoce a los ganadores del Premio al Mérito Restaurantero 2023 de la Canirac
En una emocionante velada en la Universidad del Claustro de Sor Juana, se realizó la 32a Entrega del Premio al Mérito Restaurantero por CANIRAC. Por si te lo perdiste, aquí conoce a los ganadores.
Jacques Paire: «el afrancesamiento del Porfiriato dio origen a los restaurantes en México»
Durante buena parte del siglo XIX, la cultura francesa comenzó a ser el gran referente social de México y el mundo, siendo la gastronomía uno de los ámbitos en donde más se reflejó. De esto trata el libro De caracoles y escamoles, de Jacques Paire, quien brindó un vistazo al contenido de su obra.
Lo que debes saber sobre el festival gastronómico Morelia en Boca 2023
Este mes de octubre llegará la 13 edición del festival gastronómico Morelia en Boca. Te contamos lo que debes saber sobre este evento, además de las novedades que trae para este 2023. ¡Toma nota!
5 deliciosos datos sobre el chile en nogada que debes saber
Nacido de la leyenda y motivo de acalorados debates, todos estamos de acuerdo en que el chile en nogada es un platillo por el que merece la pena esperar todo un año. Checa aquí por qué.
Contramar: 25 años de servir con éxito cocina de olas
Este restaurante tan querido de la colonia Roma está de fiesta al conmemorar su primer cuarto de siglo de vida. ¡Celebra con su chef Gabriela Cámara y todo su equipo!
6 nuevos restaurantes mexicanos para celebrar septiembre
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Conoce las experiencias de Michelin Chef Meets México en hoteles de lujo de CDMX
Michelin Chef Meets México tendrá nuevas experiencias en torno a la hospitalidad durante octubre, conoce los detalles y ¡no te las pierdas!
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Anímate a preparar un chile en nogada con ayuda del chef Alan Sánchez, experto en este platillo que dirigió una de las clases realizadas en Prime Blend Mabe Store ¡Toma nota de los tips y la receta!
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La noche del 15 de septiembre, Hotel Xcaret México y Hotel Xcaret Arte reunirán a 32 talentosas cocineras tradicionales en una fiesta muy mexicana, ¡descubre los detalles aquí!