Gastronomía Mexicana
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Gastronomía de Veracruz: platillos tradicionales que te transportarán a la costa
Sumérgete en la rica y variada gastronomía de Veracruz, una región conocida por sus sabores auténticos y su fusión de influencias indígenas, africanas y españolas. Sus platillos típicos te transportarán a la costa y te harán disfrutar de una experiencia culinaria única.
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¡Estos fueron nuestros momentos favoritos de Morelia en Boca 2023! Este consolidado Festival Internacional de Gastronomía y Vino de México. Aquí te antojamos asistir a su próxima edición.
La chef Ana Arroyo: legado, tradición y sabor en el restaurante El Tajín
Con 30 años de historia, uno de los templos de la cocina mexicana del sur de la Ciudad de México es comandado por esta cocinera apasionada por los platos tradicionales, los sabores francos y el producto bueno, limpio y justo. ¡Conoce su historia!
Mario Castrellón: el chef más reconocido de Panamá se inspira en México
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Mole de caderas: la delicia de temporada que ya puedes disfrutar en Puebla
La sencillez de sus ingredientes, así como la larga espera para obtenerlos, han hecho que el mole de caderas adquiera una estatura casi ritual en Puebla. ¡Conoce un poco más sobre este platillo!
Es oficial: México tendrá su Guía Michelin en 2024
México por fin contará con restaurantes premiados con Estrellas por la prestigiosa Guía Michelin. Mira los detalles de este anuncio histórico para gastronomía y la hospitalidad de nuestro país.
Food and Travel Reader Awards 2023: ¡Conoce la lista de nominados y participa!
Ha llegado la hora de que votes en los Food and Travel Reader Awards 2023, que, como cada año, premiarán a los actores del turismo y la gastronomía que se han convertido en un referente en nuestro país. Conoce la lista de nominados y elige una vez más a tus favoritos.
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Descubre algunos libros, bebidas y hasta platos de cerámica que enaltecen y honra a la milpa: cultivo milenario que sigue inspirando a escritores, pintores, artesanos.
Descubre el nuevo menú degustación de otoño del Balcón del Zócalo
En una experiencia sensorial, divertida y, sobre todo, deliciosa, los nueve tiempos del menú degustación de otoño de Balcón del Zócalo transcurren con la maravillosa vista al Palacio Nacional, la Catedral Metropolitana y los edificios históricos.