Conoce en 10 hermosas postales uno de los cruceros más impresionantes del mundo, Navigator of the Seas, en el que podrás disfrutar la experiencia Perfect Day at CocoCay, y deleitarte con la belleza de las Bahamas. Porque la diversión es absoluta, los atardeceres y amaneceres se ven increíbles en contraste con el azul del Caribe. royalcaribbean-espanol.com
CocoCay no es algo nuevo para los cruceristas que disfrutan navegar el Caribe con Royal Caribbean. Sin embargo, han sido cuatro años de planeación para esta nueva experiencia. Fotos: Arturo Mateos.
La naviera que ha ganado varias veces nuestros premios Food and Travel Reader Awards, se preguntó si podían hacer a su isla privada más divertida y su conclusión fue que sí. Año y medio de construcción ha generado uno de los mejores lugares en el Caribe, y lo mejor es que es solo accesible si navegas con Royal Caribbean.
Al llegar al Perfect Day at CocoCay debes tomar tu primera decisión: quieres relajarte o vivir las emociones que ofrece la isla. Esto sucede frente al Captain Jill’s Galleon, suerte a los papás de los más pequeños de pasar de dicho punto, pues los niños aman esta atracción diseñada justo para ellos.
A la izquierda está Chill Island, donde podrás relajarte, beber increíbles cocteles y disfruta del DJ, increíbles playas y albercas. A la derecha encontrarás Thrill Park, que impresiona por Daredevil’s Tower, el tobogán más alto de Norteamérica con 41 metros de alto.
De los 19 toboganes del parque hay ciertos favoritos: Daredevil’s Peak, que justo es el más alto y largo de todos, cuyo recorrido es divertidísimo. Dueling Demons son dos toboganes gemelos que te darán la emoción más fuerte, pues básicamente te remueven el piso y te dejan caer a los toboganes a toda velocidad.
En Splash Summit encontrarás un tobogán para bajar en grupo, hasta 6 niños o 4 adultos, que vivirán vueltas y piruetas que lo vuelven muy emocionante. No por eso dejes de visitar el Zip Line, la Wave Pool y la Aventure Pool.
Tip: ve a las atracciones en la tarde, cuando ya varios han subido y casi no hay filas.
Uno de los puntos favoritos de la gente que quiere disfrutar de un día tranquilo es el Swim-Up Bar, con su alberca que es la más grande de las Bahamas, buenos cocteles y música para bailar. Si te gusta la playa, el Sol y el mar, pero no las olas, entonces Harbor Beach es donde disfrutarás más del Caribe, pero con tranquilidad.
Cocobeach Club y sus Overwater Cabanas todavía no han abierto, pero prometen ser un punto favorito para las familias y grupos de amigos que quieran un poco más de privacidad.
Definitivamente vivir Perfect Day at CocoCay es una manera que los cruceristas primerizos se enamoren del Caribe, y los experimentados vivan algo nuevo. Cruceros desde $297 USD por 3 días en Navigator of the Seas. royalcaribbean-espanol.com
Aspen Snowmass es conocido como uno de los más increíbles destinos para esquiar en Estados Unidos. Sin embargo, el enorme resort cuenta con actividades todo el año, incluida la temporada de verano. A partir del 21 de junio y hasta el 2 de septiembre, Lost Forest abrirá sus puertas para recibir a miles de aventureros. Te contamos más acerca de las diversas actividades que podrás encontrar en el corazón de las Montañas Rocallosas.
Conoce todo el bosque desde la parte más alta. Podrás deslizarte a toda velocidad a través de ocho líneas diferentes que conectan tres plataformas a cerca de 30 metros de altura. El tour tiene una duración de tres horas y finaliza con una tirolesa doble que podrás disfrutar con algún amigo.
Esta montaña rusa cuenta con pista que se extiende por más de un kilómetro y medio de bosque. Abordo podrás alcanzar una velocidad de 45 kilómetros por hora. El emocionante recorrido tiene una duración entre siete y nueve minutos. ¿Te atreves a probarla?
¿Listo para probar tu destreza? Treeline Trial es una atracción no apta para cardiacos. Camina por puentes elevados y atraviesa diferentes tipos de obstáculos a gran altura. El recorrido cuenta con cinco niveles de dificultad así como cinco caminos diferentes a elegir.
La enorme pared cuenta con 14 carriles diferentes en los cuales expertos y novatos podrán intentar ascender. Comprueba tus habilidades de escalada mientras te conoces Lost Forest.
El ciclismo de montaña requiere de una geografía especial. Aspen Snowmass cuenta con todo lo necesario para elevar tu adrenalina mientras desciendes a grandes velocidades.
Para quienes buscan iniciarse en el mundo de la pesca, Lost Forest cuenta con un estanque de truchas en donde podrás practicar. Todos los pescados son liberados tras ser atrapados.
Nuevo deporte que aún no es famoso en nuestro país. En Lost Forest podrás divertirte en cualquiera de sus dos campos con 18 hoyos.
Dispara y esquiva las pequeñas balas rellenas de pintura que vuelan en diferentes direcciones. Sal a competir y libérate de todas las preocupaciones del día a día. Podrás encontrar más información en: aspensnowmass.com
Dakar, la capital de Senegal, se posa en la punta de África occidental y se mueve al ritmo del tambor sabar. Es un lugar donde ningún día está completo sin mariscos frescos. Por ello aquí te compartimos ocho lugares imperdibles de Dakar, donde podrás disfrutar de lo mejor de su gastronomía. Fotos: Gary Latham.
Un restaurante informal en el Instituto Francés. Aquí los locales se reúnen para beber y comer platillos franceses y senegaleses a precios muy razonables; desde un bocadillo hasta una comida completa. Dónde. Rue Joseph Gomis 89. Cheque Promedio: desde $23 USD.
Un edificio en la carretera con vistas al océano que esconde varios pisos de artefactos tribales, objetos de arte, un espacio para espectáculos, un agradable restaurante en el último piso revestido de madera y una pequeña terraza. Espera una buena variedad de platos y parrilladas tradicionales, así como thieboudienne, yassa, maffe y brochettes. Dónde. Route de la Corniche Ouest. Cheque Promedio: desde $40 USD.
Un gran ambiente en medio de techos altos, con meseros atentos que reparten platos de comida senegalesa y caboverdiana. Dónde. Rue Mousse Diop 101. Cheque Promedio: desde $18 USD.
Un excelente restaurante de mariscos de estilo francés. Pescado fresco de primera calidad asado a la parrilla o frito y vinos franceses a precios razonables. Dónde. Embarcadère de Gorée. Cheque Promedio: desde $40 USD.
Ubicado en el hotel Terrou-Bi, éste es uno de los restaurantes más sofisticados de Dakar. Se destaca por la calidad de sus ingredientes locales, la delicadeza de sus salsas y su pastelería francesa clásica. Piensa en thiof en costra de sal, milhojas de foie gras y gelée de bissap. Cheque Promedio: Desde $80 USD. terroubi.com
Esta antigua posada en Gorea sirve platos tradicionales de cocina francesa y senegalesa, y cuenta con un bar y una bonita terraza cubierta de enredaderas con vistas al embarcadero. Dónde. Île de Gorée. Cheque Promedio: Desde $26 USD.
Un antiguo restaurante francés en Kermel Market lleno de vitalidad. Ofrece versiones fabulosas de clásicos como el cassoulet, el harengs pommes à l’huile y platillos como el cerdo local en salsa de crema. Cheque Promedio: desde $26 USD. Rue Aristide Le Dantec 7.
Ubicado en un hermoso y moderno tramo de costa rocosa y pequeñas playas, este restaurante de playa sirve suculentos platillos de pescado y todos los días lo ambienta una excelente banda en vivo. No te pierdas el cuscús de estilo marroquí. Se encuentra junto a Noflaye Beach, la célebre crepería de la fallecida estrella del pop francés Gall. Desde $26 USD. Corniche des Almadies.
*Los precios son por persona para tres platos con media botella de vino, a menos que se indique lo contrario.
Cuando se trata de elegir un destino para practicar golf, no solo importan los campos, sino que la comida degustada durante la experiencia sea igual de satisfactoria. Alex Mead va en busca de lugares donde ambas sean motivo suficiente para estar allí. Fotos de studiofgallery.com; Elias Lefas; Konstantinos Sofikitis; Laurence Lambrech.
Come en: Flame (cortes y mariscos).
Costa Navarino es el pináculo del golf griego. Tiene dos campos, clasificados como el número uno y el dos en Grecia: The Dunes y The Bay. Si googleas Navarino Bay, encontrarás historias sobre una batalla naval en el siglo XIX; agrega la palabra golf y la única lucha que tendrás que hacer es contra tu propio hándicap. The Dunes reabrió sus puertas en 2010, y su terreno de múltiples niveles te obliga a ser preciso en tus tiros de aproximación; The Bay fue inaugurado en medio de olivares y colinas un año después.
Con instalaciones de esta magnitud, es necesario tener buenas opciones culinarias y Costa Navarino las tiene —20, para ser precisos—. Hay un restaurante de carnes, un italiano, uno de comida de Medio Oriente, una taberna clásica y uno de estilo estadounidense. Pero si lo que buscas son cortes de calidad y mariscos, entonces Flame, en la casa club de The Dunes, es tu mejor opción.
Lo tienen todo cubierto: Kobe japonés, angus australiano, Wagyu estadounidense, aberdeen angus uruguayo, côte de boeuf, tomahawk, picanha… Elige las costillas de ternera o cordero, el pollo negro griego, la chuleta de cerdo ibérica (servida con panceta de cerdo curada con especias) o prueba el platillo de rib eye uruguayo con media langosta. No es un lugar delicado y no encontrarás flores comestibles; es solo una parrilla que sabe hacer muy bien lo suyo. costanavarino.com
Come en: 95 at Morgenster (cocina italiana).
El Abierto de Sudáfrica nunca se había quedado en la misma sede durante dos años consecutivos, hasta que llegó a Erinvale en su centésimo aniversario en 2003, y se quedó en 2004. Es lo mejor de Sudáfrica en un solo lugar: sus vecinos son los viñedos y olivares de Cabo Occidental, sin olvidar las montañas Hottentots Holland y la Reserva Natural Helderberg.
Desde que el campo del desarrollo abrió sus puertas en 1995, se ha posicionado como uno de los mejores de Sudáfrica, ofreciendo algo para todos los niveles de golfistas. Para los enófilos, éste es un verdadero paraíso: a cada paso, una buena bodega vinícola parece revelarse. Vale la pena agendar una visita a Morgenster, que data de 1711.
La mitad de la propiedad se divide en viñedos y huertos, y la otra mitad en flora y fauna de la región. El objetivo del propietario es producir el mejor aceite de oliva estilo italiano fuera de Italia y el mejor vino estilo Burdeos fuera de Francia, y es difícil argumentar que no tiene éxito. Su restaurante, 95 at Morgenster, es excepcional.
La lista de vinos por sí sola sería motivo suficiente para visitarlo, pero también ofrece un menú de inspiración italiana, que incluye exquisitos ravioli caseros con espaldilla de cordero Karoo y mantequilla de salvia, que te harán regresar a casa con una sonrisa en la cara. erinvale.com, 95atmorgenster.com
Come en: Vistas Seafood (mariscos).
Monte Rei se clasifica como el mejor campo de golf de Portugal. Se encuentra en Algarve, en la línea costera, por lo que las aguas del océano Atlántico bañan las bahías cercanas, mientras que las montañas de la Serra do Caldeirão le brindan un telón de fondo apropiado. Jack Nicklaus estuvo a cargo del diseño de 6,567 metros del campo y no se contuvo cuando trajo su firma a Portugal, la cual está presente en 11 de 18 hoyos.
El par 3 14 lo aprovecha al máximo, con el lago como la única ruta por tomar. De manera similar, el hoyo 18 está ferozmente protegido: agua en ambos lados y con solo una calle estrecha que está medio cubierta de arena. Su restaurante Vistas se especializa en mariscos: almejas, cangrejos, percebes, merluza, macarela y callo de hacha son solo algunos de los crustáceos y pescados que el chef incluye en su menú de degustación Flora y Fauna ($150 USD). monte-rei.com
Come en: Don Giovanni/Kabuki Raw (cocina italiana/cocina japonesa).
Finca Cortesin en Andalucía, un resort ubicado en las colinas onduladas del sur de España, con el Mediterráneo de un lado y las montañas Casares por el otro, es prácticamente lo mejor del país en una finca de 215 hectáreas. Cuando los mejores jugadores del mundo atravesaron su casi excesiva longitud de 6,802 metros, encontraron un campo impresionante que cruzaba un valle con una gran cantidad de obstáculos arenosos en el camino.
Ante un terreno difícil como ese, la probabilidad de obtener una puntuación baja se compensa con nada menos que cinco opciones para comer. Si bien todas son buenas, Kabuki Raw es excepcional, al combinar cocina japonesa y mediterránea con estándares exigentes.
Platillos tales como las costillas de res Wagyu, con salsa teriyaki y tsukemono (verduras en escabeche), y las tortillas de camarones silvestres le ayudaron a obtener una codiciada estrella Michelin, siguiendo los pasos del restaurante original en Madrid.
Por su parte, el chef siciliano Andrea Tumbarello ofrece innumerables pastas y pizzas recién hechas, como los tallarines con prosecco y trufa, y una deliciosa carbonara en el menú de Don Giovanni. fincacortesin.com
Come en: The Japanese Restaurant (cocina japonesa).
Los campos rara vez son tan dramáticos como el del hotel The Chedi, cuyos 18 hoyos están ubicados en el corazón de los Alpes suizos. Es un cliché mencionar la gran distracción que supone un escenario como éste, pero, en realidad, es un desafío no quitar la vista de la pelota cuando se tira en un valle de montañas.
Éste es un destino mucho más conocido por su oferta de esquí; sin embargo, cuando el Sol veraniego derrite el manto blanco, se revela un campo de golf de inmensa belleza natural, diseñado por el arquitecto alemán Kurt Rossknecht. Fue sede del Campeonato Abierto de Suiza y demostró ser implacable; el ganador solo pudo lograr tres en su primer trío de 18s.
Pero, para ser honestos, con paisajes como éste, el golf es un plus. No te preocupes por el puntaje: ve por la gloria de un solo hoyo y enfócate en el espectacular escenario que se extiende frente a tus ojos. En cuanto a la propuesta culinaria, quizá la belleza de los destinos de golf como éste es que puedes comer casi cualquier cosa que te apetezca.
Nuestra selección es The Japanese Restaurant. Espera sake de primera, sushi, una barra de sashimi y tempura, en un ambiente muy íntimo. andermatt.ch, thechediandermatt.com
Come en: Dama (cocina mediterránea clásica).
La Toscana y el golf están hechos el uno para el otro. El clima, el paisaje, el potencial para 19 espectaculares hoyos… Todo está aquí. Argentario Golf Resort reúne esos elementos de la mejor manera posible. Ubicado en lo que una vez fue una isla, ahora está conectado a la parte continental por medio de tres calzadas. Aquí residen todos los atributos naturales que desearías del golf toscano. Sin embargo, lo que ganas en escenario, se descuenta de tu puntaje.
El cambio dramático de las calles, junto con greens pequeños y, en ocasiones, sobreprotegidos, dificulta que cualquiera que intente registrar una buena puntuación lo haga, pero las vistas suelen compensarlo, al igual que lo que se encuentra más allá del hoyo 18. El restaurante Dama del resort trabaja con los mejores productores locales para obtener suministros, y, a menudo, ni siquiera necesitan ir más allá de su propio huerto.
Tan solo con su aceite de oliva virgen extra y pan casero crujiente, serías feliz. Pero el chef Riccardo Cappelli ha trabajado con cocineros con estrellas Michelin a lo largo de su carrera y sabe cómo elegir los mejores mariscos y carnes de la región, por lo que no puedes equivocarte con lo que elijas. argentariogolfresortspa.it
También checa Destinos para jugar golf en México.
Es maravilloso saber que uno de los templos más extraordinarios de nieve en Denver, Estados Unidos, como es Vail, durante el verano se transforma en un sorprendente lugar lleno de actividades y eventos para disfrutar durante esta temporada del año.
Vail es un destino que se encuentra a 160 kilómetros al oeste de Denver y que cuenta con más de 75 bares y restaurantes, más de 150 boutiques, 10 spas, 37 hoteles y condominios. En donde tienes 343 millas de senderos en Eagle County, 86 millas de ríos para realizar rafting y kayak, además de 13 campos de golf dentro de 20 millas a la redonda de Vail.
Si eres amante del senderismo, te encantará saber que la caminata de montaña o hiking es la actividad número 1 durante el verano en Vail, ya que cuenta con 40 kilómetros de caminos recreativos y 320 kilómetros de senderos para caminatas en el Condado de Eagle.
Disfruta de esta extraordinaria experiencia de verano en la montaña de Vail, en donde a través del Tour de Tirolesa Game Creek aprenderás más sobre la naturaleza. Recorre por aire y tierra la Montaña Rusa Alpina: Forest Flyer, y atrévete a superar los Desafíos de Cuerdas, en donde se pondrá a prueba tu equilibrio.
Relájate a la orilla del lago hospedándote en hermosas cabañas o practicando glampling justo en el corazón de Gore Range, y disfruta del contacto directo con la madre naturaleza.
Haz que tus hij@s pasen un verano inolvidable en alguno de los campamentos que Vail tiene preparados justo para ellos como: Pre-Kamp Vail, Camp Eco Fun, Camp Vail & Extreme Camp Vail. En los que podrán realizar gimnasia olímpica, futbol soccer, golf, béisbol, basquetbol, tenis, voleibol, hockey sobre hielo, y mucho más. Toma en cuenta que los registros se terminan muy rápido, así que aparta tu lugar. vailrec.com
Disfruta del ritmo que más te guste con el Festival Musical Whistle Pig Vail Music Series, que realizará de junio a agosto. El Festival Musical Bravo! Vail, que se llevará a cabo del 20 de junio al 1 de agosto. También estará la Serie de Conciertos Bluegrass Vail Verano, del 26 de junio al 17 de julio. O del Tosca de Puccini con la Orquesta de Filadelfia, del 11 al 13 de julio. El Festival de Jazz del 30 de junio al 2 de septiembre, y el Festival Internacional de Danza de Vail, que se realizará del 26 de julio al 10 de agosto.
Si te encanta el deporte y además competir, checa los eventos deportivos que Vail Verano tiene para ti: del 6 al 9 de junio se realizarán las competencias de montaña GoPro Mountain Games, del 14 al 16 de junio se llevará a cabo el 47avo Abierto de Voleibol Anual de Vail “King of the Montain”, del 7 al 11 de agosto la Carrera de Aventuras de Vail para Niños, del 22 a 25 de agosto se realizará el Vail Film Festival, del 5 al 8 de septiembre el Show de Autos Clásicos de Vail, y del 26 al 29 de septiembre el Festival Outlier Offroadde Vail.
La comida es elemento fundamental para disfrutar del verano, por ello Vail preparó diversos festivales culinarios para que saborees este encantador destino. De 24 al 31 de mayo deléitate con la Semana Culinaria y de Restaurantes de Vail y Beaver Creek, del 16 de junio al 6 de octubre se realizará el Farmers Market y Show de Arte en Vail, del 20 al 23 de junio el Festival de Cerveza Artesanal y Concurso de la Mejor Hamburguesa de las Montañas Rocallosas, del 30 de agosto al 2 de septiembre el festival Gourmet en The Gore, del 6 al 8 de septiembre, y del 13 al 15 del mismo mes se realizará el Vail Oktoberfest, del 20 al 22 de septiembre el Festival culinario y de Vinos de Otoño: “Taste of Vail”, y del 27 de septiembre al 6 de octubre se llevará a cabo la Semana de los Restaurantes en Vail y Beaver Creek.
No te quedes fuera de Vail Verano que promete ser inolvidable. Para llegar recuerda que tanto American Airlines tiene vuelos con conexiones de la de la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, así como United Airlines, que tiene vuelos diarios sin escalas desde Denver a Vail. Checa el calendario completo de eventos, así como costos en vail.com
La ciudad de Antigua Guatemala está custodiada por tres volcanes que te dan la bienvenida a una tierra mística y con encanto colonial. Te decimos 10 de sus sitios imperdibles.
1.- La Plaza Mayor es el corazón de esta ciudad. Siéntate en una de las bancas que rodean su fuente ataviada con cuatro sirenas, mientras escuchas alguna de las melodías de marimba que te llenan el alma como bienvenida a esta cálida ciudad centroamericana. Respira hondo para explorar Antigua Guatemala, es un destino tan interesante como encantador.
2.-Recorre los portales que rodean el parque para disfrutar de sus restaurantes. Continúa el recorrido hasta el Palacio de los Capitanes Generales, que durante 200 años fue sede del gobierno de la capital del Reino de Guatemala. Actualmente es el Centro Cultural de Real Palacio y tiene un museo dedicado a la historia de la ciudad. centroculturalrealpalacio.org.gt
3.- Para mantener en pie la parroquia de San José, se requirieron varios intentos debido a los fuertes sismos que aquejan a la ciudad. Fue hasta 1680 cuando se construyó la actual; sin embargo, han tenido que reconstruir algunas partes, por el mismo motivo. Destacan sus cinco naves con 18 capillas laterales y domos, así como las esculturas de los 12 apóstoles que resguardan la fachada. Visita las catacumbas en donde descansan los restos de personajes ilustres de la Conquista y las ruinas de la antigua catedral, que son un conjunto de pilares que cuentan una historia de casi 500 años.
4.- Camina por las calles empedradas de Antigua Guatemala para llenarte de su encanto misterioso y encontrarte con rincones pintorescos que se quedarán grabados en tu memoria, como el Convento de las Capuchinas o la iglesia de nuestra Señora del Carmen.
5. – Una de las paradas imperdibles es El Arco de Santa Catalina. Aunque hoy es un punto obligado para tomar fotografías, en el pasado fue un puente que tenía un corredor cerrado en el que transitaban las religiosas sin ser vistas, como parte de la reclusión y reglas del Convento de Santa Catalina Mártir. A este arco se le sumó posteriormente un reloj de origen francés y la visita de miles de turistas cada año.
6.- Visita las ruinas del templo y el antiguo Convento de Santa Clara, que proceden de 1715. Actualmente hay un jardín al centro que está rodeado de corredores y es empleado para eventos sociales. Descubre la fachada de su iglesia, que está al interior del convento. No tiene vista a la vía pública por las reglas de clausura de las religiosas. Es una de las más hermosas de esta ciudad colonial por sus decoraciones de arcángeles y pilastras en estuco.
7.- Los detalles ultrabarrocos de la iglesia de la Merced lucen desde la fachada del recinto, que combina el color amarillo con motivos religiosos en blanco. Luego de admirarlos, camina al centro del claustro principal y encontrarás la Fuente de Pescados. Su diseño octagonal data del siglo XVIII. Posee 27 metros de diámetro, lo que la hace una de las fuentes coloniales más grandes de Latinoamérica.
8.- El Cerro de la Cruz te regala una impresionante vista panorámica con la que entenderás por qué esta bella ciudad fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1979. Una buena opción para subir es en mototaxi, en el que pueden ir hasta tres personas; la recomendación es ir por la tarde, para contemplar la postal desde arriba y después esperar para ver la puesta de Sol con el volcán de Agua como testigo.
9.- Los viajeros más aventureros encontrarán en los volcanes una fuente de adrenalina e inspiración, gracias a los distintos tours que se ofrecen. Esta ciudad es el punto de partida para ascender al Pacaya, al de Agua y al Acatenango. Las vistas son excepcionales y perfectas para tener un acercamiento con la naturaleza. travel-maya.com
10.- No te olvides de los souvenirs. El mercado de artesanías El Carmen es muy extenso y puedes encontrar mercancías típicas de todo el país. Abundan los textiles coloridos y las figuras talladas de madera. Muy cerca de la terminal de autobuses encontrarás otro con buenas opciones de cerámica, vidrio y pedrería, que reflejan el folclor guatemalteco.
La moneda de Guatemala es el quetzal (1 GTQ = 2.49 MXN). El huso horario es GMT-6, por lo que tenemos el mismo, salvo en verano, en donde estamos una hora atrás de ellos.
Cómo llegar
Aeroméxico (aeromexico.com) ofrece vuelos directos de Ciudad de México a la ciudad de Guatemala desde $3,464 viaje redondo. Tienen esta misma ruta Interjet (interjet.com) desde $4,144, y Volaris (volaris.com), desde $3,903. Para llegar a Antigua Guatemala, viaja en transporte privado. Desde el aeropuerto internacional La Aurora, son 39 kilómetros, aproximadamente una hora.
Recursos
Visit Antigua Guatemala (visit-antiguaguatemala.com) es una página web en la que encontrarás información útil de servicios para tu estancia.
Al ser la puerta de entrada a las ruinas de Angkor en Camboya, este paraíso es una delicia, desde sus mercados, hasta su variada cocina, dice Cillian O’Con. Fotos: Zannier Hotels; Nathan Horton; Carl Pendle; Mark Parren Taylor.
Repleta de cocoteros y coloridos mercados, la bulliciosa ciudad turística de Siem Reap es una joya, al igual que los antiguos sitios que se encuentran justo al norte. Si bien una visita a los templos de Angkor, protegidos por la UNESCO, es obligatoria, también encontrarás una emocionante introducción a la vitalidad de la cultura camboyana.
Programa tu alarma para despertar a las primeras horas del día y sube a bordo de un tuk-tuk para dirigirte al Parque Arqueológico de Angkor y llegar a tiempo para el amanecer. Únete a otros madrugadores para contemplar la salida del Sol sobre el templo Angkor Wat.
Desde este punto, sal a explorar las ruinas circundantes, que incluyen los templos de Bayón y Ta Prohm (este último fue una de las locaciones para grabar la película Lara Croft: Tomb Raider de 2001).
Una vez que hayas finalizado, regresa a la ciudad, pero antes haz una escala en el Museo Nacional de Angkor (angkornationalmuseum.com), donde una gran colección de artefactos te ayudará a enriquecer tu comprensión sobre la antigua ciudad.
Bodia Spa (bodia-spa.com) se encuentra a lo largo del río, y es el lugar ideal para disfrutar de un merecido masaje de reflexología de pies (desde $23 USD por una hora).
Al caer la noche, deléitate con una bebida refrescante en la animada Pub Street, antes de tomar un tuk-tuk para ir al emocionante Phare (pharecircus.org), un espectáculo de circo camboyano protagonizado por graduados de la Phare Ponleu Selpak, una escuela de artes escénicas sin fines de lucro. O bien, da un paseo por el mercado nocturno de Angkor (angkornightmarket.com) para comprar un bocadillo y una bufanda camboyana (krama).
Sarai Resort and Spa (sarairesort.com) es una gran opción y se encuentra a una corta distancia del corazón de Siem Reap. Cada una de sus 48 habitaciones de estilo marroquí tiene vistas a su piscina de azulejos.
Si buscas conciencia social, reserva en el glamoroso Jaya House Riverpark (jayahouseriverparksiemreap.com) que es el primer hotel sin plástico de Camboya y un homenaje al movimiento modernista del país en los 60, el cual se complementa con una piscina de azulejos de plata.
Dirígete a la campiña, a 15 minutos en coche, para hallar Phum Baitang (zannierhotels.com), un lujoso refugio en un pueblo tradicional: piensa en villas con techos de paja y contraventanas tejidas con hojas de plátano.
Aunque si prefieres lujo sin restricciones, Templation (maads.asia) es un tranquilo retiro de 33 habitaciones con cascadas, una piscina del tamaño de un lago y un relajante spa.
Cena al aire libre en Mie Café (miecafe-siemreap.com), donde el menú de degustación del chef Pola Siv es una combinación de cocina jemer (o camboyana) y occidental. Destacan el chhlang frito (bagre) con krill fermentado, tamarindo y jengibre.
Si buscas una versión más sofisticada de los clásicos locales, visita Bugs Café (bugs-cafe.e-monsite.com), que sirve pequeños platos de insectos fritos: desde grillos crujientes hasta gusanos de seda.
También visita Malis (malis-restaurant.com), cuyo chef, Luu Meng, les devuelve la vida a algunos platos camboyanos que se perdieron durante el régimen de los Jemeres Rojos, a fines de los 70.
Ve por un trago al cercano FCC Angkor (fcccambodia.com), donde el vodka con infusión de pimienta de Kampot es imperdible. Nadie debería irse de Siem Reap sin probar el suculento curry amarillo con trozos de pescado blanco capturado localmente. Father’s Restaurant (fathersrestaurant.com), en el extremo más tranquilo de la carretera Sok San, sirve uno de los mejores.
Emprende un viaje de una hora a la aldea flotante de Kampong Khleang, donde hay paseos en bote para admirar las construcciones sobre el agua.
No tengas miedo de regatear. Desde el mercado hasta los viajes en tuk-tuk, el objetivo es pagar alrededor del 50% menos del precio inicial.
La moneda es el riel camboyano (1 MXN = 208.73 KHR), aunque en muchos lugares también aceptan dólares (1 USD = 19.10 MXN). El huso horario es GMT+7. La mejor época para viajar es durante la estación seca que va de noviembre a marzo.
Cómo llegar
China Southern Airlines (csair.com) vuela desde Ciudad de México a Siem Reap, vía Vancouver y Cantón. Viaje redondo desde $990 USD.
Recursos
Turismo de Camboya (tourismcambodia.org) ofrece mucha información útil, desde la historia de Imperio jemer hasta cómo desplazarse por la ciudad.
Más información
Angkor and the Khmer Civilization de Michael D Coe ($ 22 USD, amazon.com) es una introducción informativa pero accesible a Angkor y sus logros arquitectónicos.
Aunque la idea de viajar con niños pequeños puede resultar abrumadora, sí se puede… solo se necesita un poco más de logística y, sí, de energía.
Solo basta recordar que viajar desde una edad temprana aporta diversos beneficios, entre los que destacan: desarrollo social y emocional, un pensamiento más racional, nuevos valores, habilidades y actitudes hacia la vida. Con estos viajes, lo que se busca es que se desconecten de la rutina para conectarse con el resto de los integrantes de la familia.
No necesitas ir a un lugar remoto o recorrer el mundo entero para que veas que tus hijos, escapada tras escapada, abran su mente, respeten la naturaleza y a los demás, adquieran flexibilidad y paciencia. Está en nuestras manos incentivar las ganas de conocer y alimentar la curiosidad innata de los más pequeños del hogar.
Desde un principio hazlo parte del plan. Por ejemplo, muéstrale a dónde van a ir y enséñale fotos de ese lugar. También le puedes dar un mapa para que siga el recorrido durante el viaje. La idea es involucrarlo para aumentar su interés.
Eso sí, no hay que planificar en exceso, con una ruta o agenda genérica es más que suficiente. Las necesidades de los pequeños pueden cambiar el plan de un momento para otro, y si no se cumple lo que se programó, puede haber frustración.
Haz una lista previa con todo lo que se necesita de acuerdo al número de días y siempre empaca en el mismo orden. Esto hará que para las próximas veces tengas menos olvidos.
Primero hay que explicarle que el trayecto es parte del viaje. Sin embargo, para viajes largos en carretera es importante contemplar varias paradas; algunas de éstas pueden ser lugares de su interés.
Y si aún hace siesta, aprovéchala para desplazarte. No hay mejor tip que viajar mientras duerme. De esta forma, no se le hará tan cansado.
Es necesario que el menor lleve su certificado de nacimiento o cartilla de vacunación como identificación. En caso de que lleves un infante, que no puede ser mayor de dos años, el boleto no tiene costo, y tienes derecho a llevar una carriola hasta la puerta del avión y una vez allí la documentan. En tu equipaje de mano también puedes llevar fórmulas para lactantes, medicamentos, leche y comida para bebé.
Mientras que un menor —el niño que está dentro del rango de edad de entre 2 y 11 años— debe pagar la tarifa completa; a partir de los 11 años, pueden viajar sin la supervisión de un sobrecargo.
Si el vuelo es largo, de preferencia cómpralo en la noche, para que se vaya dormido el máximo de tiempo posible.
Para viajar fuera del país, realiza con bastante antelación el trámite del pasaporte u otro documento para ingresar a algún país como la Visa de Estados Unidos, pues el proceso conlleva tiempo, además de que éste se puede retrasar si alguno de los documentos requeridos está mal.
Para el pasaporte, es importante saber que para menores de tres años de edad se expide con vigencia de uno ($32 USD) o tres años ($74 USD) y para mayores de tres años y menores de 18 se expide con vigencia de tres o seis años ($101 USD).
Recomendamos que se tenga a la mano un botiquín básico con termómetro, medicinas para bajar la fiebre como Tempra (paracetamol) o Motrin (ibuprofeno), antibiótico de amplio espectro (pregunta a tu pediatra), curitas, gasas, un antiséptico para desinfectar heridas, repelente para insectos y protector solar para niños.
Es importante llevar contigo algo de entretenimiento, como juegos, cuadernos o colores. Para un vuelo en avión largo, en el caso de un toddler, la sugerencia es armarle una bolsa con varios juguetitos nuevos para que se entretenga aún más.
Para los road trips más divertidos, hay accesorios útiles como las bandeja de viaje desmontables y plegables, que se aseguran en los asientos delanteros del automóvil. Pueden sostener una tableta para entretenerlos mientras conduces, y cuentan con otros compartimientos para guardar colores, libros y juguetes.
Descubre el mundo con tus hijos de una forma segura. Cuando se está a kilómetros de casa, es importante contar con un seguro de viajes para toda la familia. Con ASSIST CARD puedes personalizar la asistencia durante los periodos de viaje sumando algunos beneficios. Para niños, cuentan con dos servicios específicos: comunicación con el pediatra de cabecera y acompañamiento de una niñera o un enfermero para menores de 15 años, cuando el adulto con el que viaja sufre una accidente.
En el mercado se encuentra una gran diversidad de accesorios para niños. Solo se trata de buscar lo que se ajuste a sus necesidades. Por ejemplo, hay un asiento tipo hamaca para que el bebé se sienta cómodo en el avión. Éste se adhiere fácilmente al asiento delantero y alrededor de tu cintura.
Otro complemento útil para que lleven los niños durante todo el viaje es la pulsera de identificación o de seguridad. Hay diferentes diseños, pero lo importantes es escribir el número de celular con plumón permanente y que tenga un cierre de seguridad.
Y si eres de los que ama la naturaleza, no tienes por qué dejar de disfrutarla, hay mochilas con transportadora de bebés –ligeras pero resistentes– con toldo, ideal para realizar senderismo.
