Cuando se trata de hospedarte en la capital queretana, piensa en el hotel Hacienda Juricaby Brisas y deja que su historia te atrape tanto como su hospitalidad. No importa si se trata de un viaje de placer o de trabajo, aquí encontrarás las comodidades que necesitas para tener una buena estancia, gracias a sus áreas verdes, espacios confortables y una rica gastronomía. Continúa leyendo y descubre más de esta opción en Santiago de Querétaro. Fotos: Charly Ramos.
Conoce el hotel Hacienda Jurica by Brisas, en Querétaro
Con 239 habitaciones, el hotel Hacienda Jurica by Brisas es el que tiene la mayor capacidad de hospedaje en la capital de Querétaro, una característica que por muchos años lo ha hecho distintivo en el estado. Sus amplios jardines, alberca, área para niños y canchas deportivas son elementos que atraen a los viajeros, al igual que lo hace la tranquilidad que ofrece al ubicarse en las afueras de la ciudad.
A esto se le suma que es reconocido por su oferta de banquetes en sus ocho salones, así como también por su centro de convenciones con capacidad de hasta 600 personas.
Sus habitaciones están divididas en dos grandes categorías, la Deluxe y la Ejecutiva. La primera conserva el legado histórico del hotel con un diseño más conservador pero compuesta por suites recientemente remodeladas, mientras que las habitaciones de la segunda se encuentran en un ala diferente del hotel por haber sido construidas pocos años atrás. Éstas presentan un aspecto moderno que a la vez facilita la estancia de los viajeros de negocios gracias a una mejor conexión a internet, además de contar con una zona muy privada para trabajar, descansar o leer un buen libro. Sin importar en cuál te hospedes, ambas te brindarán gran comodidad y calidez.
Un hotel histórico y artístico
Aunque este hotel tiene 55 años en funcionamientoy 32 años como parte de Grupo Brisas, se trata de un lugar con una historia de siglos, puesto que fue instalado en una antigua hacienda del siglo XVI que se cree que perteneció a Conín, uno de los personajes clave para la fundación de la ciudad. Así, el hotel Hacienda Jurica by Brisas es un espacio que preserva una pequeña parte del pasado de Querétaro.
Por ello, en tu andar por el hotel observarás elementos originales que se recuperaron de la antigua hacienda, como cuadros, vigas e incluso carretas, estas últimas protegidas por el INAH. Otro ejemplo de la riqueza histórica que posee Hacienda Jurica by Brisas está en la biblioteca, que se ubica en donde solía estar la tienda de raya, y que actualmente tiene una colección de libros del siglo XVI en adelante.
Además, entre los pasillos también convive el arte contemporáneo, puesto que el hotel exhibe piezas de la galería localLópez Isaza, mismas que están a la venta.
Delicias queretanas
Otra de las razones por las que el hotel Hacienda Jurica by Brisas te encantará es porque en su restaurante Los Hules disfrutarás de comida mexicana con sabores auténticos y productos de la región. Pero no solo eso: también tienen una buena variedad de platillos autóctonos, que van desde enchiladas queretanas hasta gorditas de migaja, e incluso hay presencia de recetas de rescate como la de los chiles exconvento, propios de la cocina conventual que se hacía en Santa Rosa de Viterbo.
Al frente de la cocina del restaurante Los Hules, que posee distintivo H, así como de los banquetes y los centros de consumo (el Bar Las Calandrias y el área de alberca) está Martín Nava, chef ejecutivo del hotel que se encarga de que tu estancia sea deliciosa.
Una cosa más: para el maridaje de tus alimentos, los vinos de la casa son una excelente opción, pues se trata de etiquetas deBodegas de Santo Tomás,provenientes de Baja California.
Ideas para relajarte
Con zona de alberca, jardines, canchas deportivas y un área para niños, este hotel es perfecto para disfrutar de actividades al aire libre. Y si lo que buscas es una reparación total, visita su spa y déjate consentir por un pequeño pero completo menú de tratamientos ofrecidos en sus tres cabinas.
La privacidad y tranquilidad del hotel Hacienda Jurica by Brisas, en Querétaro, es perfecta para cuando tienes ganas de relajarte, sin importar el motivo que te lleve a esta antigua hacienda. Hospédate o visita pronto este lugar, ya sea en sus centros de consumo o con un day pass:es un hecho que tendrás días llenos de relajación. Haz clic aquí para obtener más información.
Santiago de Querétaro seduce a través de la mirada y el paladar. En su centro histórico, la vista se colma con numerosos ejemplos de arquitectura virreinal que dejan claro por qué fue nombrado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. La ciudad, además, da cabida a las propuestas gastronómicas más diversas que en los últimos años se han multiplicado y que, maridadas con los vinos de la región, hacen salivar a cualquier comensal. Te compartimos aquí cuatro recomendaciones pensadas en los foodies y amantes del arte en busca de lo mejor de Querétaro.Fotos: Charly Ramos
Lugares de Querétaro que ni los foodies ni los amantes del arte se pueden perder
Casa del Atrio: rodeado de maravillas
Si estás en el centro histórico de Querétaro, y quieres que el deleite visual no termine al llegar a tu hotel, Casa del Atrio es el lugar donde debes hospedarte si te consideras parte del grupo de amantes del arte. En este hotel boutique & spa, las plantas, antigüedades, piezas de arte y diseño que inundan cada rincón, hacen que el lugar se sienta a medio camino entre una galería de arte y un gabinete de curiosidades.
En la recepción, la selección de libros delata el gusto de los dueños por el arte y los viajes, lo que explica la ecléctica colección proveniente de lugares tan diversos —México, Grecia, China y África, entre muchos más. Un Krishna tallado en roble se encuentra al lado de un autobús de barro michoacano, mientras que un cuadro de la Virgen María comparte la vitrina con una mandolina en miniatura.Catalejos, cuchillos, balanzas, vasijas, lámparas, litografías y joyería son parte de la colección; si te internas en sus pasillos, fuentes y jardines, encontrarás detalles y piezas de arte escondidas por doquier.
Hospédate en cualquiera de sus 17 tranquilas habitaciones, todas con un diseño único que se acompaña de arte abstracto, expresionista, dibujo y más. Al despertar, disfruta del desayuno en cualquiera de sus tres jardines —te recomendamos el del plúmbago— y renuévate en su spa antes de salir a pasear a las plazas principales de la ciudad, a solo dos minutos caminando. ¿Qué más puedes pedir? Habitaciones: Desde $1,950 pesos.
Centro histórico y Diligencias: ruta para disfrutar del arte
Justo frente al hotel Casa del Atrio, se encuentra uno de los ejemplos más sobresalientes de arquitectura barroca en toda América: el exconvento de San Agustín, ahora Museo de Arte de Querétaro. Es conocido por muchos como “el edificio que canta”, por los ángeles tocando instrumentos que adornan sus columnas, pero quizá también porque el fino tallado en cantera de su claustro parece sobrepasar los límites de la materialidad y del arte.
Como este, existen muchos otros edificios en el centro histórico de Querétaro que demuestran la magnificencia del arte virreinal —el Antiguo Oratorio de San Felipe Neri o el exconvento de San Francisco de Asís, por solo mencionar algunos— y que hacen de un paseo a pie por sus calles una de las actividades más disfrutables. No te pierdas del templo sui géneris Santa Rosa de Viterbo y aprovecha que estás en la zona para hacer una parada en Punto Cero, la tienda del Clúster vitivinícola de Querétaro en donde puedes comprar etiquetas de las 30 bodegas y viñedos de la región. Perfecto para los foodies en busca de souvenirs.
El complemento perfecto de tu visita al centro histórico de Querétaro es un paseo con Diligencias, que parte de la Plaza de Armas y te ofrece un recorrido guiado por la historia de la capital a bordo de un vehículo eléctrico que es réplica del modelo Ford T 1908. Cuenta con tres rutas distintas, cada una con una duración aproximada de 45 minutos, un tiempo más que suficiente para que los amantes del arte se sientan satisfechos. Costo: $200 pesos.
Carola Terraza: el nuevo spot favorito de los foodies
También en el corazón de la ciudad de Querétaro, Carola Terraza cautiva a los foodies al dar un paso adentro. Sus salones con distintos ambientes tienen en común una cuidada propuesta de diseño interior, con colores neutros y piezas artesanales de barro, madera, ladrillo, piedra y mimbre. Se coronan con una terraza con vistas al centro histórico que es el escenario ideal para disfrutar de excelentes propuestas gastronómicas a cualquier hora del día —¿alguien dijo DJs y música en vivo los fines de semana?
Su cocina rinde homenaje a los sabores mexicanos con técnicas culinarias internacionales, entre las que destacan la japonesa y la francesa. A nuestra mesa llegó un fresco amuse: un karague de huauzontle con pipián rojo y salteado de quelites y pápalo. Le siguió una ensalada con jitomate, sofrito de kale, ricotta de almendra hecho en casa y esferificaciones de xnipec. El plato fuerte, llamado Costas de Guerrero e inspirado en la gastronomía de Barra Vieja, nos deleitó con una trucha salmonada envuelta en hoja santa, con ayocotes y un mole verde al estilo Guerrero. Los postres fueron el colofón que terminó de demostrar que probablemente cualquier platillo de su extenso menú sea garantía de satisfacción, en especial para los foodies.
Carola Terraza se encuentra dentro de Casa Santiago Hotel Boutique, con 19 habitaciones en las que la artesanía queretana y mexicana también se hace presente. Habitaciones: Desde $1,570 pesos. CH. en Carola Terraza: $600 pesos.
Cao Cao, honrando a Querétaro y su cocina
Con una panadería, una pozolería y dos restaurantes en la capital, el chef Israel Sorianopone en alto la gastronomía de Querétaro. Originario de la Ciudad de México, este cocinero autodidacta enamorado del estado es presidente de Cocineros Queretanos. “Querétaro tiene mucho potencial gastronómico por ser una región vinícola, por ser productores de queso y por la riqueza de su cocina tradicional”, nos dice antes de describirnos algunos de los platillos regionales: nopal en penca, chivo tapeado, pollo en cuñete, gallina briaga, conejo al pulque, camote achicalado, caldo de buey y gorditas de maíz quebrado.
En uno de los barrios históricos de Querétaro, frente a la antigua estación del tren, se levanta desde hace seis años uno de sus restaurantes, el cual los foodies no pueden dejar de visitar: Cao Cao. Este establecimiento pet friendly, casual y relajado, tiene como slogan “Somos un café buena onda”, y lo cumple tanto en su ambiente como en los platos que llegan a la mesa.
“Comfort food con un toque creativo y productos de la mejor calidad” es como el chef Israel describe la propuesta de Cao Cao que te cautivará al primer bocado.
Otra de las bondades del lugar es que puedes experimentar sus sabores de una forma innovadora a través de la cena Sentidos Vivos, organizada por Ruta Incluyente, promotora turística que ofrece recorridos guiados y experiencias gastronómicas para personas con discapacidad visual, auditiva y motriz. En Sentidos Vivos, los comensales (sean foodies o amantes del arte) se vendan los ojos antes de entrar al restaurante y degustan así los cuatro tiempos sorpresa del menú, guiados por una persona con discapacidad visual. Mayor atención y concentración en los olores, sabores y texturas, y sobre todo, sensibilización frente a la discapacidad, son los regalos de esta experiencia. CHen Cao Cao: $300 pesos. Cena Sentidos Vivos (cuatro tiempos con maridaje): $1,300 pesos.
Incluye estos planes en tu itinerario de foodies y amantes del arte para seguir enamorándote de la ciudad de Querétaro. Mejor aún, organiza una escapa larga que, además de la capital, incluya distintas regiones como Amealco de Bonfil y Bernal. No te vas a arrepentir.
28 de noviembre de 2023
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La Peña de Bernal,el tercer monolito más grande del mundo, es una de las joyas queretanas que todo mexicano debe visitar más de una vez en la vida. Además de regalarte majestuosas vistas desde las alturas, está enclavada en el encantador Pueblo Mágico de Bernal, en donde puedes pasear con calma y comprar bordados,artesanías, dulces regionales y deliciosas gorditas en su mercado. ¿Qué más hacer para disfrutar al máximo de la región? Aquí la respuesta. Fotos: Charly Ramos.
Actividades para hacer muy cerca de la Peña de Bernal
Hotel de Piedra
Aunque Hotel de Piedra es de alguna manera parte de la Peña de Bernal, pues está labrado con la misma roca del cerroy tiene acceso directo a su explanada, constituye un destino aparte pues es mucho más que un lugar para pernoctar; es un hotel cuyo encanto se descubre poco a poco y al que querrás dedicarle, por lo menos, un día completo.
Su construcción de piedra y madera,inspirada en una villa toscana, está llena de detalles. Sus sinuosos caminos se adaptan a la ladera de la Peña y dan como resultado múltiples rincones y terrazas con cautivantes vistas. En un balcón, una mesa y unas sillas junto a un enorme cactus se invita a la lectura, mientras que una sala cercana incita a conversar y compartir un trago, y los camastros junto a su alberca y jacuzzi regalan un descanso reparador.
Completa la experiencia en su Spa Puerta Cielo con un masaje holístico con descarga emocional y una parada en su delicioso restaurante que cuenta con una extensa cava de vinos, muchos de ellos regionales e incluso uno de la casa. Cheque promedio del restaurante: $600 MXN. Habitaciones: desde $3,188 MXN.
Cool Glamping
En el mismo municipio de Ezequiel Montes, otra opción de alojamiento tiene también como protagonista a la Peña de Bernal y los cerros circundantes. Se trata de Cool Glamping, un lugar en el que reina el silencio y en donde nueve domos geodésicos se levantan discretos entre el paisaje semidesértico.
Desde el deck de madera de cada domo,con alberca o jacuzzi a tu elección, puedes contemplar el majestuoso paisaje con tranquilidad, para apreciar las más de 50 especies de flora que hay en la zona. Toma los binoculares para intentar encontrar a la distancia a zorros, ardillas, conejos, coyotes y serpientes. Y si buscas un poco más de movimiento, la cercana tirolesa AVEX te dará la dosis exacta de adrenalina antes de cerrar el día con una fogata. Para el descanso, nada como dormir cobijado por un cielo repleto de estrellas —algunos de los domos cuentan con telescopio para que goces aún más del espectáculo nocturno. Costo: Desde $5,950 por domo.
Restaurante Olivo Tinto, en el viñedo Puertas de la Peña
Además de excelentes opciones de alojamiento, en la región existen múltiples restaurantes, viñedos y proyectos productivos anclados en la riqueza del suelo queretano. Uno de ellos es Puertas de la Peña, un viñedo que nació hace cuatro años y que hace algunos meses abrió las puertas de su restaurante Olivo Tinto, convirtiéndose rápidamente en uno de los imperdibles cerca de Peña de Bernal.
A solo 5 minutos del pueblo de Bernal, en un paisaje de ensueño, entre vides y un lago artificial, llegará a tu mesa el exquisito menú de la chef Ana Martorell, en el que recetas ancestrales se transforman con técnicas culinarias innovadoras. Ejemplo de ello es su versión de sopa de tortilla, que se hace con una crema de salsa tatemada en comal de barro. También son una delicia los camarones salteados en ajo negro con mole de quelites sobre una cama de puré de papa al cilantro.
El menú de Olivo Tinto se completa con los cinco vinos de la casa y una excelente propuesta de coctelería clásica y de autor. A todo ello se suman enormes salones de eventos que han convertido a Puertas de la Peña en un favorito para bodas y eventos sociales. ¡Toma nota!En 2024 se sumará un hotel boutique con SPA. Cheque promedio deOlivo Tinto: $800 MXN.
Quesos Vai y Tierra de Alonso
En el cercano municipio de Colón, a solo media hora de la Peña de Bernal, Quesos Vaiy Tierra de Alonso son dos proyectos familiares enlazados por un origen en común: Vidal Alonso, un español que hace 100 años vendía primero leche y luego quesos en Ciudad de México, y que finalmente se trasladó a los campos queretanos, en donde su familia enraizó su corazón.
Los nietos de Vidal Alonso fundaron Finca Vai, un encantador espacio en donde, rodeados de vacas, borregos, gallinas y ganzos, las familias aprenden sobre el proceso de elaboración de los quesos. La visita guiada se complementa con una degustación de los Quesos Vai o un taller de quesos para niños. Además, muy pronto abrirán un taller de siembra en el huerto orgánico y uno de panadería. Suma una comida en su restaurante y tienes el plan ideal para un día entero.
Finca Vai es también el principal punto de venta de sus quesos —panela, Oaxaca, jocoque, ranchero, tipo cabra, manchego, reblochón, alpino y provolone— y otros productos artesanales como cajetas, mermeladas, salsas, cervezas, dulces regionales y más. Están en el centro de la Ruta de Arte, Queso y Vino y, de hecho, fueron precursores junto conFreixenet y la Secretaría de Turismo del Estado de Querétaro.
Justo enfrente, cruzando la carretera, se encuentra Tierra de Alonso, un viñedo con cinco varietales, un hotel de 10 habitaciones, un restaurante con deliciosas pizzas y el Spa de Baco, en el que la piel de la uva y el vino están al centro de sus tratamientos insignia. En un futuro muy próximo abrirán un apiario y un lago artificial, demostrando que los descendientes de Vidal Alonso han sabido renovarse sin perder su esencia: un auténtico respeto y amor por el campo que saben transmitir en cada detalle y conversación.
Baja el ritmo y conecta con el campo y la naturaleza en cualquiera de estos cuatro destinos cercca de la Peña de Bernal. Conoce más en queretaro.travel.
Y si buscas otros planes ideales para una escapada corta en el estado de Querétaro, mira todo lo que Amealco de Bonfil tiene que ofrecerte.
27 de octubre de 2023
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Situado a solo una hora de la ciudad de Querétaro y poco más de dos horas de Ciudad de México, Amealco de Bonfil es un encantador Pueblo Mágico en el que se antoja pasear por sus calles adoquinadas sin rumbo ni prisa, mientras disfrutas de la vista de sus casas bicolor con techos de teja y su calle principal de la que cuelgan adornos según la temporada (listones, pañuelos, sombreros y más). Fotos: Charly Ramos.
Pero además de “pueblear” como sabemos hacerlo los mexicanos, te traemos una lista con los lugares y actividades que deben formar parte de tu itinerario.
4 planes imperdibles en Amealco de Bonfil
1. Museo de la Muñeca Artesanal
Amealco de Bonfil es uno de los municipios de Querétarocon más población indígena y que ostenta una de las más ricas tradiciones artesanales. Si tu visita es en fin de semana, en el Jardín Hidalgo, también llamado «Jardín de los enamorados», encontrarás un tianguis en el que se dan cita los artesanos de las comunidades otomíes de Santiago Mexquititlán y de San Ildefonso Tultepec. Entre sus creaciones, las más populares son las muñecas Lele y Dönxu.
Estas muñecas tienen su origen hace más de 100 años en las manos de las mujeres otomíes, quienes las elaboraban como juguetes para sus hijas en las que se representaban a sí mismas con su vestimenta tradicional. Son al mismo tiempo un regalo amoroso y un creativo autorretrato que con el tiempo se popularizó, especialmente la muñeca Lele, originaria de Santiago Mexquititlán, que ahora es símbolo de Querétaro en el mundo.
El museo fundado en honor a estas creaciones amealcenses lleva el nombre de Museo de la Muñeca Artesanaly se ubica en una casa del siglo XIX que resguarda una colección de más de 400 ejemplares, de los cuales 220 están en exhibición. Encontrarás muñecas de distintas tradiciones culturales mexicanas, además de algunas de otros rincones del mundo. Te sorprenderá la creatividad de las manos que les dieron vida en materiales tan diversos como barro, textil, chaquira, cartón, madera, hojas de maíz o de plátano, semillas y hasta chiles cascabel y poblano.
Si haces que tu visita a Amealco de Bonfil coincida con el 11º Festival de Muñecas Artesanales, del 17 al 20 de noviembre, te encontrarás con un pueblo lleno de fiesta, música y color, en cuya explanada principal se instalan cientos de muñecas para venta y exhibición. Otra opción para disfrutar esta tradición artesanal es uno de los tours que incluyen un taller en el que puedes crear tu propia muñeca Lele.
La Caminata del Pulque
Los fines de semana, desde el módulo de turismo de Amealco de Bonfil, sale la Caminata del Pulque, que tiene una duración aproximada de dos horas. Seas o no fan declarado de esta bebida milenaria, te recomendamos que no te la pierdas. Te sorprenderá su cremosidad, su equilibrio entre la dulzura y la acidez, y sobre todo, lo exquisita que puede saber esta bebida cuando es preparada por quienes llevan el oficio en la sangre y el corazón por generaciones.
“Para pulque rico Federico”, se lee detrás de la barra de la primera de tres paradas del recorrido: Pulquería Federico. Y es cierto. Prueba primero el pulque natural y luego sigue con los curados.Guayaba, pepino con hierbabuena, membrillo, tuna verde, chocolate, piña colada o avena son los sabores que cambian según la temporada —no te pierdas el de mazapán—.
Sobre todo, no te pierdas la oportunidad de platicar con Doña Tere, la mujer al frente de esta pulquería con 106 años de tradición. Te hablará sobre los beneficios del pulque para la salud y el arduo trabajo diario detrás de su elaboración. Lo mismo en la segunda parada, Pulquería Don Roge, cuya plática disfrutarás tanto como los pulques que llegan a la mesa. Escucharás como Don Roge se involucra desde niño en todo el proceso y aún hoy en día, se levanta diario a las 4 de la mañana para ir a raspar los magueyes.
El cierre de la Caminta de Pulque en Amealco de Bonfil, es en Pulquería Don Toño, donde siguen llegando los pulques de sabores y las palabras de su dueño confirman lo que has escuchado en todo el recorrido: “el pulque ya no es negocio, es un gusto, es herencia familiar”. No es de extrañar si consideras que los magueyes se tardan de 7 a 10 años en crecer, solo dan aguamiel por 3 meses y el litro de pulque natural se vende a un promedio de 30 pesos. He ahí lo más valioso del recorrido: conocer pulquerías que se mantienen en pie por el amor heredado a una de las bebidas con más historia en nuestro país.
La Caminata del Pulque tiene un costo de solo 200 pesos mexicanos e incluye el recorrido guiado y las bebidas. Reserva al teléfono 448 126 7485.
3. Jamädi Asador
Para conocer a profundidad un destino como Amealco de Bonfil, nada como disfrutar de sus platillos tradicionales. Por eso, a la Caminata del Pulque suma una visita al mercadoy prueba las gorditas de maíz, el chicharrón de res, las tostadas de arriero y el mole con guajolote. Pero si además buscas un restaurante con deliciosa comida, ambiente familiar y un gran jardín, a unos pasos del centro, no te pierdas Jamädi Asador.
En tan solo un año desde su apertura, este restaurante se ha convertido en uno de los favoritos por sus platillos al carbón hechos con productos locales, acompañados por tortillas hechas a mano en fin de semana. Prueba las parrilladas para compartir con arrachera, chistorra, chorizo, costilla, filete de res, verduras y quesadillas. La hamburguesa de arrachera también es una delicia.
4. Villas Ameyalli
En náhuatl, Amealco significa “lugar de manantiales o lugar donde brota agua de las rocas”, un nombre que le va muy bien a un sitio donde abundan bosques de encino y oyamel con numerosos ojos de agua. Estos espacios naturales de gran belleza son ideales para acampar, practicar senderismo, bici de montaña y otras actividades ecoturísticas.
Para una experiencia de hospedaje en contacto con la naturaleza, a solo 15 minutos del centro de Amealcode Bonfil y con todas las comodidades incluidas, te recomendamos Villas Ameyalli. En su construcción abunda la madera, los vitrales en techos y paredes que dan vista al exterior y la palma tejida por artesanos de la región, que se conjugan para crear un espacio en el que la verdadera protagonista es la naturaleza, mientras que la arquitectura es la invitada que debe ser respetuosa y discreta.
Pasea por sus áreas verdes en las que los encinos blancos serán tu techo, contempla las estrellas al calor de una fogata, disfruta de una cena romántica en los nidos tejidos por manos otomíes o contempla el tranquilo paisaje de valles verdes y maizales desde el jacuzzi de tu terraza, en un lugar en el que la naturaleza no es decoración sino vida que te envuelve y la falta de señal de celular es un regalo.
¿Qué esperas para visitar Amealco de Bonfil? Hay muchas maneras de disfrutar de su riqueza natural y cultural. Descubre más en queretaro.travel y si buscas otras experiencias queretanas inolvidables, aquí tienes algunas de sus asombrosas propuestas gastronómicas.
13 de octubre de 2023
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Las festividades mexicanas del Día de Muertos son Patrimonio Intangible de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), y preservar este legado es una tarea importante. Por ello, Xcaret le muestra al mundo estas tradiciones y las compartirá del 30 de octubre al 3 de noviembre a través del Festival de Tradiciones de Vida y Muerte. Sigue leyendo y apúntate a pasar días maravillosos celebrando la cultura mexicana desde este parque en Riviera Maya. Fotos: Cortesía.
Agéndate un Día de Muertos en Xcaret
Riviera Maya se pondrá festiva con el 17º Festival de Tradiciones de Vida y Muerte de Xcaret, que se realizará del 30 de octubre al 3 de noviembre. Con una cartelera rica en actividades que cuentan las costumbres y la devoción con la que se celebran estas fechas, podrás encontrar el pretexto perfecto para pasar un Día de Muertos al estilo de Grupo Xcaret.
Además de las paradisiacas instalaciones de Parque Xcaret, habrá una agenda de eventos culturales que te encantarán. Entre ellas se incluyen obras de teatro, conciertos y espectáculos de danza prehispánica y contemporánea. Además, habrán conciertos de gala los días 1 y 2 de noviembre a cargo de Natalia Lafourcade, mismos que se llevarán a cabo en el Teatro Gran Tlachco de Parque Xcaret.
Querétaro como estado invitado
Para esta edición número 17 del festival se esperan cerca de 60 mil visitantes y, aunque se realiza desde 2006, este será el primer año en que tendrá cinco días de duración. Así, en esta ocasión, el Festival de Tradiciones de Vida y Muerte de Xcaret se enriquece y tendrá como estado invitado a Querétaro, con el fin de que los invitados disfruten de su esencia y descubran por qué es uno de los rincones más queridos del país.
De esta forma, habrá exhibiciones que comprenden gastronomía y artesanías presentadas por cerca de 250 orgullosos exponentes de la cultura y estilo de vida de Querétaro, con lo cual se le dará un giro especial del enoturismo que ofrece el estado. A esto se le suma la invitación que realiza Grupo Xcaret a las comunidades mayas, quienes también comparten sus tradiciones durante el festival. De este modo, podrás vivir una experiencia auténtica y llena de actividades culturales para pasar una estancia llena de entretenimiento.
No te pierdas el Festival de Tradiciones de Vida y Muerte
Para pasar un Día de Muertos en Xcaret tienes muchas opciones, puesto que los precios de las entradas dependen de si deseas visitar el parque desde la mañana o solo durante la noche, o si deseas adquirir el boleto al concierto de gala de Natalia Lafourcade. Disfruta de todo el programa y también hospédate en Hotel Xcaret México o en el Hotel Xcaret Arte para vivir la experiencia completa. Costos: entradas desde $1,906; concierto de gala: $ 1,599. Compra tus accesos en:festivaldevidaymuerte.com
¿Sabías que la ciudad de Santiago de Querétaro fue fundada el 25 de julio de 1531? Se dice que los chichimecas que habitaban la región, se rindieron ante los españoles porque en el cielo se les apareció la imagen de la Santa Cruz y de Santiago Apóstol. Conoce parte del origen de la fundación de la capital del estado de Querétaroa través de 5 actividades que puedes realizar dentro y fuera de su territorio.Fotos: Cortesía.
Una caminata por el centro de Querétaro
Un mirador desde donde observarás los famosos arcos del acueducto de Querétaro: ese es el punto de partida de una caminata por el centro de esta ciudad que te mostrará los sitios claves para conocer la historia de su fundación. Atravesarás el atrio del Convento de la Cruz, el punto exacto donde, se dice, ocurrió el mito fundacional de la ciudad. Cruzando la calle llegarás a Plaza de los Fundadores, donde observarás varias estatuas. Destaca la de Conín, personaje chichimeca quien se convirtió al catolicismo adquiriendo el nombre de Fernando de Tapia.
Seguirás bajando por la calle Venustiano Carranza hasta llegar a un pequeño andador comercial, con tiendas de artesanías, y luego atravesarás la calle 5 de mayo hasta arribar a la Casa de la Corregidora, otro edificio importante para la Independencia de México… pero esa es otra historia.
Experiencia wellness en Hotel Dos Patios
Vive una faceta diferente del aniversario de la fundación de Querétaro en este hotel boutique ubicado en el centro. Aquí se ofrecen experiencias wellness como meditación con cuencos tibetanos, yoga guiada y baño de gong (terapia de sonido).
Nosotros realizamos una meditación guiada para disfrutar del aquí y el ahora. La psicoterapeuta Beatriz Peña nos invitó a sentarnos en un círculo, colocarnos en una posición cómoda y cerrar los ojos, mientras repetíamos un mantra y agradecíamos por nuestra existencia. IG: hoteldospatios
Bebe cervezas artesanales en Jardín de Cerveza Hércules
Un sitio imperdible para disfrutar de Querétaro y celebrar su fundación es este, donde además de conocer todo el proceso de elaboración de cerveza, podrás beber 50 variedades de estilos de Cervecería Hércules.
El sitio es una verdadera joya. La cervecería rescató una antigua fábrica textil para convertirla en un sitio increíble. Allí se bebe cerveza acompañada de un amplio menú de alimentos donde destacan las pizzas y las salchichas estilo alemán. IG:jardinhercules
Realiza una vendimia petite en Viñedos Donato
Sal un poco de la ciudad, y pasa un día en Viñedos Donato, ubicado a 45 minutos de la ciudad de Querétaro. Allí podrás vivir la experiencia denominada Vendimia petite, vigente hasta el 19 de agosto, donde caminarás en medio de vides, cortarás racimos de uvas y realizarás el pisado tradicional.
Luego disfrutarás de una comida en medio de los viñedos, donde los platos que te servirán (empanadas argentinas, costillas de cerdo acompañadas de elotes amarillos y una tarta de frutas). Los acompañarás de dos vinos espumosos blanco y rosado y un tinto. donato.com.mx
Regenérate en Temazcal Tonatiu Iquzayampa
A una hora de la capital de Querétaro se encuentra el Pueblo Mágico de Tequisquiapan, que acaba de recibir un reconocimiento en Fitur como uno de los mejores destinos para el mercado wellness en México y América Latina.
Para celebrar la fundación de Querétaro y relajarte, acude a Temazcal Tonatiu Iquzayampa, reconocido como el mejor del estado. Dentro de sus dos temazcales, recibirás una sesión medicinal de vapor caliente a través de una infusión de 50 hierbas que desprenden un vapor aromático al entrar en contacto con piedras calientes.
La experiencia se complementa con dos mascarillas exfoliantes en el cuerpo, ya sea de barro o de avena con azúcar y cacao. Después de tres horas de relajación y desintoxicación, gozarás de una abundante comida envuelta en pencas de maguey y cocinada a la leña.
Por primera vez en la historia, el Tianguis Turístico 2023, el evento más importante del sector turístico en México, se realizó en Ciudad de México. Conoce los anuncios y novedades más relevantes de esta feria que reúne a los principales actores de turismo nacional.Texto: Arcelia Lortia, Mariana Mendoza, Cynthia Benítez y Cecilia Núñez / Fotos: Gabriel Núñez y Adobe Stock.
Este evento, que nació hace 47 años en Acapulco, Guerrero, se caracteriza por potenciar los atractivos naturales, culturales, históricos y gastronómicos de México a nivel nacional e internacional. Por ello, durante tres días, destinos, hoteles y empresas turísticas del país dieron a conocer sus nuevos atractivos y productos turísticos.
Durante la inauguración del Tianguis Turístico 2023, los anfitriones, la Jefa de Gobierno de la Ciudad de México, Claudia Sheinbaum y el secretario de Turismo federal, Miguel Torruco, dieron la bienvenida a todos los asistentes y prometieron que esta edición, rompería todos los récords.
En esta edición el Tianguis Turístico salió a las calles con dos pretextos: el Festival Turístico que se realizó del 25 al 27 de marzo sobre Paseo de la Reforma y la exposición fotográfica “Las riquezas de México” que permanecerá hasta el próximo 31 de marzo en el Paseo Galería Culturas Amigas, un espacio al aire libre ubicado frente a Reforma 222.
Tianguis Turístico 2023 rompe récord histórico
Al concluir la 47 edición del Tianguis Turístico 2023, el secretario de Turismo del Gobierno de México, Miguel Torruco confirmó que el evento cumplió con el cometido de superar las expectativas, y se convirtió en el más importante de la historia.
En conferencia de prensa, acompañado por la secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Desplas Puel, otros titulares de Turismo de los estados y presidentes de Cámaras y Asociaciones del sector, el titular informó que la 47 edición del Tianguis Turístico México 2023, rompió el récord histórico en citas de negocios con 88,432, esto es 36% más que en la edición 2022, cuando se registraron 64, 950 citas.
Además, indicó que el número de compradores también representó otro récord histórico con 2 mil 338 delegados inscritos, esto es 34 por ciento más respecto a la edición 2022, cuando se registraron mil 745 compradores. Asimismo, el Tianguis Turístico México 2023 también superó un récord histórico más, al registrar la participación de 90 naciones incluyendo a México. El récord lo tenía Acapulco en su 42 edición de 2017 con 88 países.
En cuanto a la cifra récord en número de expositores, al cierre del Tianguis Turístico 2023, el día de ayer 29 de marzo, la cifra definitiva fue de 5 mil 111 delegados de mil 429 empresas, superando el récord que tenía la edición anterior en Acapulco de 3 mil 648 expositores de mil 11 compañías.
Aquí te dejamos las 10 noticias más destacadas del Tianguis Turístico 2023. ¡Toma nota!
San Miguel de Allende lanza su Ruta del Vino
A partir del próximo mes,San Miguel de Allende incluirá en su cartera de atractivos la Ruta del Vino, un circuito que adentrará a los viajeros en la historia y cultura vinícola de Guanajuato.
La directora de Desarrollo Económico y Turismo de la ciudad, Tania Castillo, detalló en el marco del Tianguis Turístico 2023, que en la primera etapa de este recorrido, incluirá cinco bodegas localizadas en los alrededores de esta ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad.
Yucatán, el éxito de la diversificación
En los últimos 5 años, Yucatán ha creado más de 200 productos turísticos que destacan la riqueza natural, cultural, gastronómica e histórica de la entidad.
La titular de la Secretaría de Fomento Turístico de Yucatán, Michelle Fridman, expuso durante el Tianguis Turístico 2023, que con esa estrategia, junto con el programa «Aldeas Mayas» que busca preservar la autenticidad y herencia de esta cultura milenaria y la organización de eventos culinarios internacionales, se logró poner a Yucatán en el mapa turístico mundial.
Guanajuato celebrará a lo grande a José Alfredo Jiménez
En el marco del Tianguis Turístico 2023, el gobernador de Guanajuato, Diego Sinhue Rodríguez, presentó la edición 14 del Festival Internacional de José Alfredo Jiménezque se realizará del 22 al 26 de noviembre en el Pueblo Mágico de Dolores Hidalgo.
El evento contará con la participación de más de 30 intérpretes, además de pabellones de gastronomía y artesanías, así como un recorrido de cantinas que concluirá con una serenata en el mausoleo del cantautor en el panteón municipal.
Querétaro le apuesta a la sustentabilidad
Si bien, Querétaro ya tiene todo para conquistar a los viajeros, ahora el estado busca que esos atractivos que ya cautivan a los visitantes, sean cada vez más sustentables.
La secretaria de Turismo de Querétaro, Adriana Vega Vázquez Mellado, durante el Tianguis Turístico 2023, comentó que, solo cuidando el patrimonio histórico, cultural y natural de los destinos, se puede competir a nivel mundial. Hoy el camino es el turismo responsable y esa es la ruta que la entidad tomó desde hace tiempo.
Tlaxcala relanzará su marca turística
Otra de las noticias que destacaron durante el Tianguis Turístico 2023, fue que la capital tlaxcaltecarelanzará su marca turística: “Tlaxcala Capital, origen de México”, así lo informó el presidente municipal de la ciudad, Jorge Corichi.
Por ello, han realizado un exhaustivo trabajo de rescate en su centro histórico y de sus 126 monumentos, que incluyó acciones como cambio de luminaria, de jardineras y de paleta de colores.
Además, en julio se llevarán a cabo dos festivales muy importantes para atraer al turismo: uno será el Festival de Blues y Jazz, donde participarán reconocidos músicos, y el otro será el Festival de Sabores, un evento gastronómico donde se ofrecerá cocina tradicional del estado.
Chihuahua quiere ser el estado más grande del turismo
Chihuahua tiene 67 municipios, de los cuales 50 tienen vocación turística, sin embargo, la riqueza de la entidad es tan vasta, que solo se necesita impulsar programas de capacitación y desarrollo de productos turísticos en esos rincones chihuahuenses que aún no detectan su brillo turístico.
El secretario de Turismo del estado, Edibray Gómez Gallegos, comentó durante el Tianguis Turístico 2023, que el reto es justamente ayudar a esos 17 municipios a encontrar su vocación turística o gastronómica y desarrollar producto turístico como es el caso de las nuevas rutas de vinos y quesos en las que están trabajando.
Puebla, la capital gastronómica de Iberoamérica
Durante el Tianguis Turístico 2023, la ciudad de Puebla presumió orgullosa su nombramiento como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica, título otorgado por la Academia Iberoamericana de Gastronomía.
Alejandro Cañedo, secretario de Economía y Turismo del Ayuntamiento de Puebla comentó que, con base en ello, han diseñado una estrategia de 360 grados, como la creación de un club de calidad llamado Mesas Poblanas, que ha certificado a 23 restaurantes, divididos en categoría gourmet y tradicional, por su servicio y alta calidad gastronómica, así como un Calendario Gastronómico, el cual marca cuándo y qué comer en la ciudad, de acuerdo a la temporada.
Zacatecas presume su festival cultural
Del 1 al 15 de abril se llevará a cabo el Festival Cultural Zacatecas, que en esta edición contará con más de 250 actividades artísticas, que incluyen: música, teatro, danza, cine, programa académico y exposiciones.
El titular de la Secretaría de Turismo de Zacatecas, Le Roy Barragán, comentó, en el Tianguis Turístico 2023, que el festival contará con la participación de cerca de 2 mil creadores, de los cuales 64% son talento local.
Monterrey busca ser el nuevo hub de México
Una de las novedades que sobresalió durante el Tianguis Turístico 2023, es el trabajo que se realiza actualmente para convertir al Aeropuerto Internacional de Monterrey en un punto de conexión estratégico global. Hoy por hoy, es el nuevo objetivo de Nuevo León, el estado líder en inversión extranjera.
La secretaria de Turismo del estado, Maricarmen Martínez Villarreal, explicó que actualmente la capital del estado cuenta con conexiones con los principales hubs del mundo, así que impulsar y trabajar de la mano del sector aéreo será uno de los principales objetivos en materia turística.
Los Cabos va por el turismo responsable
Uno de los destinos más buscados por los compradores en el Tianguis Turístico 2023, de acuerdo a Miguel Torruco, fueron Los Cabos, ubicados en Baja California Sur.Rodrigo Esponda, director general del Fideicomiso de Turismo de Los Cabos, indicó que hay tres ejes sobre los que han trabajado los últimos 18 meses: sustentabilidad, wellness, y turismo rural y comunitario.
También comentó que, en cuestión hotelera, en Los Cabos hay muchos proyectos nuevos y otros más en construcción. “Tenemos un segundo Four Seasons, Soho House, Grand Velas Boutique y Aman, entre otros. Además, hay proyectos muy innovadores, como The White Lodge, un hotelito con 20 habitaciones cuyo precio es súper módico; construido con adobe, en un entorno muy natural, con una playa enfrente. Es una experiencia única”.
Plus informativo: Aguascalientes apuesta por la inversión local
En entrevista, Gloria María Romo, Secretaria de Turismo de ese estado, nos compartió que por esos días abrió un hotel boutique llamado Vía 617. “Ello refleja que el empresario local sigue creyendo en su destino. También nos están llegando inversiones a nivel internacional, con las que queremos impulsar un nuevo segmento hotelero de gran turismo”.
Sobre proyectos nuevos en puerta, nos contó sobre el llamado las Rutas del Agua, un recorrido por manantiales que muestran porque el estado se llama Aguascalientes. En este se visitan diferentes municipios como Calvillo y Rincón de Romos, para ir descubriendo museos y zonas donde la geología determinó la naturaleza del espacio geográfico. También hay pequeñas iglesias o monasterios cuyo techo está formado con cantaritos, indicó. vivaaguascalientes.com
El próximo año, la edición número 48 del Tianguis Turísticoregresará a la ciudad que lo vio nacer: Acapulco,Guerrero, donde se seguirá poniendo a México en el mapa turístico mundial.
¿Sabías que Querétaro posee una de las culturas vinícolas más importantes de México?, para que lo constates y te adentres al mundo de estos deliciosos manjares, aparta los próximos 5 y 6 de noviembre porque se realizará la segunda edición del Festival del Vino Queretano. Te compartimos los detalles para que te animes a asistir a este evento que se realizará en el Centro de las Artes de Querétaro. Fotos: Cortesía.
El regreso del Festival del Vino Queretano
Este mes de noviembre se realizará la segunda edición del Festival del Vino Queretano, así lo anunció la Secretaría de Turismo del estado de Querétaro y representantes del Clúster Vitivinícola de Querétaro, como Eusebio Goyeneche, presidente del Clúster Vitivinícola de Querétaro, declaró que después de dos años de haberse frenado el festival por la pandemia, se retomará. Durante esos dos días se destacará el legado vitivinícola del estado, que desde 1942 ha consolidado la producción de uvas. Adelantó que demostrarán la gran calidad de los vinos del estado, avalados por concursos como el Concurso Mundial de Bruselas.
Todo Querétaro en un solo vino
No te puedes perder la oportunidad de conocer los elíxires de la Región de Vinos queretana, ya que es una de las principales productoras y exportadoras de espumoso en todo México. Además, durante la segunda edición del Festival del Vino Queretano se realizará el lanzamiento de nuevas etiquetas en el estado.
Para que te emociones aún más, en el marco del evento se hará la presentación de Vino Q tercera edición, especialmente elaborado con la participación de todas las bodegas del estado que estarán bajo un mismo sello; un vino que, sin duda, será toda una revelación.
Entre vinos y quesos te veas
Al mismo tiempo que eliges entre tus favoritos a algún rosado, tinto o blanco, tendrás la oportunidad de observar espectáculos artísticos, escuchar flamenco en vivo o gozar de las mezclas de los DJ’s. También, para los de buen comer, ofrecerán sus reconocidos quesos; elige entre uno de cabra, vaca u oveja.
Por si fuera poco, extenderás tu conocimiento de la cultura vitivinícola gracias a la serie de catas, talleres sensoriales, ponencias y concurso de pintura “wine painting” que se impartirán.
¿Todo listo para ir a la segunda edición del Festival del Vino Queretano?, adquiere tus boletos por $450 MXN cada uno, incluye el acceso del día elegido, además de una copa conmemorativa y cinco degustaciones de vino.Dónde: CEART Centro de las Artes de Querétaro.
Su capital señorial, la magia de sus pueblos, sus parajes naturales y sus originales vinos, ya conquistan a los viajeros, pero hay increíbles experiencias gastronómicas en Querétaro, poco conocidas, que muestran la otra esencia del estado. Aquí te contamos de tres que son imperdibles. Texto: Arcelia Lortia. Fotos: Cortesía.
Experiencias gastronómicas en Querétaro
Los escenarios de esas vivencias memorables van desde una antigua hacienda colonial en el municipio de Huimilpan, pasando por el Pueblo Mágico de Bernal y hasta rincones inesperados en la capital queretana. Te damos todos los detalles de estas experiencias gastronómicas en Querétaro que tienes que vivir.
1. Plétora, pasión por el diseño y la comida
Enclavado en el Centro Histórico de Querétaro, en una casona de 1950, está Plétora, un bistronomie que nace de la pasión de Alejandrapor el diseño, y el amor de Estebanpor la cocina callejera, mexicana y queretana.
Aquí, tanto el diseño como la propuesta culinaria, está inspirada en los viajes, en los sabores del mundo, en las letras y en el arte. De hecho, en Plétora, cada platillo se entiende y se sirve como una auténtica obra de arte.
Su menú degustación, que se sirve en dos horarios —comida y cena—, cambia mensualmente y va de cinco hasta 10 tiempos, dependiendo la temática y el ingrediente de temporada que será el protagonista. En octubre, Plétora enaltecen a la cocina francesa.Dónde: 5 de mayo #36, Centro Histórico, Querétaro. Menú degustación: desde $1,000 MXN. IG:@pletorabistro
2. Labrantío, asadero entre viñedos
A 17 kilómetros de la capital queretana se encuentra Labrantío Cocina Rústica & Grill, un asadero custodiado por los gruesos muros de la Hacienda Lagunillas —edificada en la primera mitad del siglo XVIII— y por hermosos viñedos.
Ahí, donde el campo se apodera del paisaje y los aromas del horno de leña invaden la atmosfera, además de servirse los mejores cortes de carne del estado, es posible disfrutar de una de las experiencias gastronómicas en Querétaro más auténticas.
Aunque, en Labrantío el menú se transforma constantemente y la temporada marca la creatividad del chef Irvin Garay, hay algunos platillos fijos que, sin duda, son insignia de este restaurante libre de muros.
Si bien solo brinda servicio los fines de semana, a lo largo del año organiza diversas experiencias gastronómicas en Querétaro en las que participan reconocidos chefs.Dónde: Manuel Gómez Morín 1440, Hacienda Lagunillas, Huimilpan, Querétaro. Cheque Promedio: $550 MXN. @labrantiomx
3. Casa Mateo, a los pies de la peña
Cobijado por la imponente Peña de Bernal, Casa Mateo, un hotel boutique de 18 habitaciones, no solo sorprende con su hospitalidad, también con su cocina y en conjunto, ofrecen una de las experiencias gastronómicas en Querétaro más asombrosas.
Y es que su restaurante, ubicado en una terraza con, quizás, la mejor vista de este Pueblo Mágico, sirve cocina mexicana gourmet, donde las gorditas de maíz quebrado rellenas de papa, migajas y queso son uno de los platillos estrella.
También sobresale su pechuga de pollo con mole rosa de Santa Prisca y el filete ranchero en salsa de frijol. A sus delicias culinarias, se suma su vino Tiberius con tres etiquetas: tinto, blanco y espumoso. Dónde: 5 de Mayo #21, Bernal, Querétaro. Cheque Promedio: $500 MXN. hotelcasamateo.com
Si quieres conocer más experiencias gastronómicas en Querétaro, visita el sitio de turismo del estado y comienza a planear tu próxima aventura culinaria por el centro del país.
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