Mes: diciembre 2019

19 de diciembre de 2019

Sí, la playa, el bosque, los pueblos, el mar e infinidad de cosas hermosas tenemos en México, pero ¿por qué no ir a la nieve, a esquiar? Date la oportunidad de hacer algo diferente en estas vacaciones y visita Vail Resorts, para que tengas una blanca y mágica Navidad. 

 

El pase más completo del mundo

 

Haz algo diferente y ve a esquiar a Vail Resorts en Denver, Colorado, que tiene 37 destinos distribuidos en Estados Unidos, Canadá y Australia, siendo algunos de los más populares. Vail, Beaver Creek, Keystone, Breckenridge, en Colorado, y Heavenly, Northstar y Kirkwood en Lake Tahoe, Park City en Utah, Whistler Blackcomb, en Canadá, y Perisher en Australia.

 

Vail Resorts

 

Ahí además de tener variedad de actividades deportivas durante el invierno y el verano, tiene un pase completo: el Epic Pass, que incluye ya 78 destinos distribuidos en siete países del mundo: Estados Unidos, Canadá, Australia, Japón, Francia, Suiza e Italia. Así que sin dudar podrás esquiar los 365 días del año en diferentes.

 

Vail sustentable

 

Teniendo claro que el medio ambiente es el corazón de Vail, recientemente lanzaron “La Promesa Épica” que consiste en lograr una Huella de Carbono Cero y cero emisiones netas en todos sus destinos para 2030: cero residuos al relleno sanitario y cero impacto de sus operaciones en el bosque y fauna.

 

Las novedades

 

Al adquirir el Epic Day Pass el día de esquí te sale a mitad de precio en ventanilla; además te da la oportunidad de elegir cuántos días, en qué destinos de Norteamérica que pertenecen a Vail Resorts y en qué fechas deseas esquiar. Si lo compras con anticipación garantizas la mitad del costo y después defines los días y destinos que quieres para esquiar.

Vail está de estreno ya que tienen nuevo canal de Instagram en español. Ahí te enterarás de más acerca de cada destino además de sus novedades. Conoce la personalidad de cada lugar a través del canal, está el más elegante y exclusivo, el más bohemio y relajado, el de las pistas más extremas, el ideal para niños o donde no pagan por esquiar, el de mayor terreno, o en el que esquías de noche. Sígueles la pista en @epicpass_esp

 

Vail Resorts

 

Otra de las novedades de Vail es su primer asistente digital de montaña del mundo llamado Emma, que fue creada para guiar a los huéspedes cuando practiquen esquí y snowboard. Es interactiva, utiliza inteligencia artificial (AI) y procesamiento de lenguaje natural (PNL) para responder a varias preguntas a través del servicio de mensajes cortos (SMS).

Responde en tiempo real, 24 horas del día, los 7 días de la semana. Puedes preguntar las condiciones de nieve y los tiempos de espera en la fila de los lifts, donde encontrar un estacionamiento, dudas sobre la escuela de esquí, los boletos para el lift y las opciones de renta de equipos. vail.com

 

También checa 3 destinos para iniciarte en el esquí. 

19 de diciembre de 2019

La temporada navideña es una época perfecta para conocer Querétaro, si es que aún no lo visitas, o para redescubrirlo si ya fuiste, pues su encanto colonial hará que te enamores de cada uno de sus rincones. No por nada, fue considerado Ciudad Patrimonio y Tesoro Colonial. Fotos: Cortesía.  

Por ello, te invitamos a recorrer cada uno de los 6 Pueblos Mágicos de Querétaro, en donde tendrás maravillas naturales por admirar y diversas actividades que te llenarán de gran energía para cerrar con fuerza el año y comenzar el 2020 aún mejor. ¡Conócelos!  

 

Bernal

 

Querétaro

 

Es un pueblo encantador que fue fundado en el año de 1642 por familias españolas, por lo que sus estructuras mantienen su belleza desde el siglo XVIII y XIX, y te dará la impresión que en Bernal el tiempo se detuvo.

Aquí encontrarás la Torre Frontal que se distingue por su reloj alemán, la Capilla de las Ánimas y la Capilla de la Santa Cruz, que ambas datan del siglo XVIII.  

También puedes recorrer la Peña, que es el tercer monolito más grande del mundo, y visitar sus diversos museos como el del dulce. De Bernal no te puedes ir sin probar sus exquisitas gorditas y elotes, o realizar algunas de sus divertidas actividades como recorridos tipo safari, cabalgatas y tirolesa. 

 

Cadereyta

 

Querétaro

 

Se trata de una de las entradas a la Sierra Gorda de Querétaro, por lo que te encantará admirar los paisajes semidesérticos que lo rodean, mismos que le dan el toque místico perfecto.

Se sabe que este territorio fue habitado por chichimecas y la localidad fue fundada en 1640, recibiendo el nombre de Villa de Cadereyta.  

Aquí también encontrarás dos sorprendentes jardines botánicos especializados como el Vivero Quinta Fernando Schmoll y el Jardín Botánico Regional de Cadereyta, en donde se investigan cactáceas y plantas endémicas, el lugar perfecto para los amantes de la naturaleza.  

 

Jalpan

 

Querétaro

 

Aquí podrás admirar cómo es que la exuberante vegetación de la Sierra Gorda se mezcla con el bellísimo arte barroco de las Misiones Franciscanas, con lo que quedarás enamorado de este Pueblo Mágico de Querétaro.

También encontrarás una iglesia dedicada al Apostol Santiago y que fue construida entre los años 1751 y 1758, con lo que te encantará recorrer las demás misiones y conocer su historia.  

O si lo prefieres, visita su museo regional o realiza senderismo. Vive una experiencia maravillosa poder descubrir la Presa desde una bicicleta acuática o en kayak. Imperdible es probar la cecina, las acamayas y el zacahuil para descubrir el sabor propio de los fogones serranos. 

 

Tequisquiapan

 

 

Se trata de uno de los Pueblos Mágicos más populares de Querétaro, ya que aquí encontrarás balnearios, cavas y queserías, que te dejarán maravillado.

Es una localidad muy tranquila, la cual fue fundada en 1551 con el nombre Santa María de la Asunción y de las Aguas Calientes. Sin embargo, su nombre actual proviene del náhuatl que significa «Lugar de aguas y tequezquite», y se llama así desde 1656.  

Es el lugar perfecto para darse un respiro, pues aquí puedes caminar entre sus portales, comer y pasar la tarde en sus pintorescos restaurantes y comprar artesanías en sus mercados. Sin olvidar, tomar una exquisita copa de vino.  

 

San Joaquín

 

 

Es un encantador pueblo de techos rojos, mismos que te darán la bienvenida, entre montañas de la Sierra Gorda. Te fascinará conocer su zona arqueológica de Ranas, que te ayudará a entender su pasado minero. O si lo prefieres, en el bosque disfruta de caminatas y tirolesas, y noches alrededor de la fogata.  

Famoso por su Concurso Nacional de Baile de Huapango Huasteco, San Joaquín se puede visitar todo el año. Imperdible es visitar las Grutas de Los Herrera para admirar estalactitas y estalagmitas, y probar su licor de manzana o sus exquisitos tacos de borrego.

 

Amealco

 

 

Es el sexto Pueblo Mágico de Querétaro, su nombre proviene del náhuatl Ameyalco o Amellayi, que significa “Lugar de manantiales”, y fue fundada en 1538 por los españoles. 

Es especial por sus hermosos paisajes boscosos que invitan a dormir en cabañas y disfrutar de la naturaleza. La mayoría de sus habitantes tienen raíces otomíes, por lo que su riqueza cultural y gastronómica son infinitas.  

Te recomendamos caminar por la plaza principal, ya que a un costado del jardín principal se encuentra la Parroquia de Santa María, considerada una de las más bonitas y grandes de todo el estado. Te encantarán las muñecas artesanales que podrás admirar en el Museo de la Muñeca y comprar una de recuerdo. No te vayas sin probar el mole de guajolote o las carnitas del Mercado Municipal. queretaro.travel

 

También checa ¡Llegó la Navidad a Querétaro! 

18 de diciembre de 2019

Disfruta de un auténtico paraíso enclavado en la península de Yucatán, que acaba de tener una renovación total, solo para que tengas la mejor de las experiencias de confort, lujo y relajación. Hablamos de Viceroy Riviera Maya, que cuenta con 41 villas y que reabrió sus puertas este diciembre.  Fotos: Cortesía. 

Y qué mejor temporada para conocer el hotel Viceroy Riviera Maya, que en estas vacaciones de invierno, para que escapes del frío y disfrutes de nuevas y mejorables experiencias.  

 

Cautiva tus sentidos

 

Déjate consentir en Viceroy Riviera Maya y disfruta de una escapada única rodeada de la jungla, en donde están ubicadas sus villas privadas solo para adultos, entre la exuberante selva tropical y el mar Caribe, que estamos seguros cautivarán todos tus sentidos.  

Además, la nueva categoría Viceroy Villa contará con un asoleadero y cercanía a la playa ofreciéndote un alojamiento más amplio y privado. Asimismo, la villa aislada contará con una piscina privada, ducha de lluvia al aire libre y amenidades para consentirte. 

Entre las nuevas experiencias que podrás vivir en este encantador resort se encuentra un nuevo muelle, que es ideal para cenas románticas privadas, así como clases de yoga junto al mar, deliciosas degustaciones de mezcal o simplemente una reunión con capacidad de 20 personas para una cena temática con amigos, mientras están abrazados por el mar.  

 

Viceroy Riviera Maya

 

Delicias del océano

 

Dentro de Viceroy Riviera Maya se encuentra el restaurante La Marea, que está dentro de los 120 mejores restaurantes de México, de acuerdo a la Guía México Gastronómico, el cual es un imperdible para que disfrutes de la cocina local.  

Mientras que en el nuevo restaurante Coral + Bar podrás disfrutar de una extraordinaria gastronomía durante todo el día, con un nuevo menú creado por el chef Carlos Zamora que trabaja con ingredientes locales, frescos y sustentables. El sitio cuenta con dos pisos, desde donde podrás disfrutar de una increíble vista al mar azul turquesa.  

Un sitio que no puedes dejar de disfrutar es la nueva terraza que se encuentra en los alrededores de la piscina, que además, será el lugar perfecto para bodas de en sueño y celebraciones al aire libre.  

 

Conecta con tu interior y trabaja tu exterior

 

Aquí también podrás tener una atención de calidad para tu alma, ya que podrás estar en contacto con el chamán, que se encuentra atendiendo su jardín de hierbas ancestrales en el Wayak Spa by Viceroy Riviera Maya y ofrece a todos los huéspedes una bendición tradicional maya a su llegada. 

Ahora que si eres de los que ama el ejercicio en donde quiera que se encuentre, tienes que ir a su nuevo gimnasio; donde podrás entrenar con equipos de última tecnología, acompañados del sonido de los pájaros y la mística vegetación. ¿Listo para conocerlo? Checa costos y reservaciones en viceroyhotelsandresorts.com

 

 También checa Lugares que debes visitar en Yucatán. 

  

18 de diciembre de 2019

Las mañanas son mágicas porque es cuando se disfrutan los primeros rayos de Sol y te dan mucha energía para comenzar un nuevo día. Por ello, el desayuno es el momento ideal para planificar cada minuto, y nada mejor que acompañar ese espacio de reflexión con una tlayuda tapizada de romeritos y ponche calientito, ambos platillos imperdibles del restaurante Filigrana. Texto: Andrea Cabrera. 

Conocido como «la joya verde de la Roma», Filigrana es el nuevo restaurante de la chef Martha Ortiz, y aquí te damos 5 razones para disfrutar tus mañanas bajo sus techos de cobre y cristal.

 

Ecológico ambiente

 

Filigrana

 

En Filigrana puedes desayunar bajo un árbol, literalmente. Un ambiente lleno de vida, plantas colocadas en elegantes recipientes se convierten en explosiones verdes que pintan tu paisaje dentro del lugar. El estelar es un tronco gigante de árbol con plantas que te permite una vista espectacular para disfrutar tu desayuno.

 

Como en casa

 

Filigrana

 

En Filigrana te aseguramos que te sentirás como en casa, pues un extractor de jugos manual situado al final de la larga barra de bebidas, esteraliza una divertida experiencia que pondrá a prueba tus habilidades para exprimir jugo fresco de fruta.

 

Sabores mexicanos

 

Filigrana

 

Consiente a tu paladar con el esponjoso omelette relleno de huitlacoche con queso ahumado, disfruta un tierno tlacoyo con nopales, tuétano, salsa de xoconostle y cecina, o para esta temporada navideña unos huevos de pueblo estrellados en una crujiente tlayuda acompañados de romeritos. Finalmente cierra el banquete con un ponche calientito y panes tradicionales mexicanos como: conchas, donas, polvorones y galletas de piloncillo.

 

Elixir líquido

 

 

Una barra especialmente dedicada al cacao, bebidas frías y calientes preparadas al momento a partir de este importante cultivo mexicano. Una de las especialidades que se sirven en este espacio del Salón Diamante de Filigrana, es el cacao salino, su toque salado será el broche de oro necesario para este banquete matutino muy mexicano.

 

Detalles por doquier

 

 

La inigualable esencia de la chef Martha Ortiz te acompañará en cada rincón de Filigrana. Caracterizado por mantener un ambiente relajado, entre canciones de Michel Jackson que dan ritmo a cada bocado y antigüedades que adornan y llenan de historia internacional y elegancia, los espacios en los que Martha plasma su esencia y amor por la cultura. Dónde: Av. Veracruz 62, Roma Nte., 06700 Ciudad de México. Cheque promedio: $400 pesos por persona. Horarios: Lunes a sábado 08:00-23:00, domingo 12:00-17:00. Facebook. @filigrana

 

Descubre Filigrana, el nuevo restaurante de la chef Martha Ortiz. 

17 de diciembre de 2019

¡Por fin comenzaron las posadas! Así que no pierdas el tino y descubre cuál es la historia y origen de las piñatas: estrellas de siete picos que protagonizan en México las tradicionales posadas en esta época decembrina. Texto: Andrea Cabrera / Fotos: Adobe Stock.

No cabe duda que muchas veces las cosas provienen de donde menos lo imaginamos y las piñatas no son la excepción, esta popular tradición mexicana tiene su origen en la antigua China. La versión cuenta que en tierras asiáticas, desde hace siglos, los habitantes elaboraban con papeles coloridos y semillas, una especie de piñata con forma de buey.

 

Piñatas

 

Por ello, cuando se celebra el Año Nuevo Chino, las familias se reunían para pegarle con palos a esta figura de buey hasta lograr romperla, finalmente quemarla y conservar sus cenizas como símbolo de buena suerte.

 

De continente a continente

 

Sin embargo, también se sabe, que después de que visitó el país asiático y quedó cautivado por esta tradición, el viajero Marco Polo llevó las coloridas piñatas hasta Italia, tal como lo narra en su libro Il Milione (Los viajes de Marco Polo). Las piñatas se expandieron por todo Europa, para finalmente, en el siglo XVII ser traídas a México, en los barcos de conquistadores españoles.

 

Piñatas

 

Su intención era utilizarlas como medio de evangelización mezclando las tradiciones católicas e indígenas, ya que los mayas hacían algo similar que consistía en colgar ollas de barro rellenas de cacao y pegarles con los ojos vendados, hasta romperlas a manera de juego.

 

Características de la piñata

 

Las piñatas tradicionales mexicanas se fabrican a partir de ollas de barro y cartón, alrededor se les colocan siete picos para darle la forma de una estrella, cada pico simboliza un pecado capital: pereza, envidia, gula, ira, lujuria, avaricia y soberbia.

Debes pegarle con un palo, esto representa la fuerza necesaria para vencer los males y siempre con los ojos vendados, esto simboliza la fe ciega en Dios.

 

Piñatas

 

Por fuera los brillos y texturas de las piñatas representan las tentaciones negativas que existen en el mundo, mientras que su interior repleto de frutas de temporada como: tejocote, caña de azúcar, jícama, mandarina, cacahuates y dulces simbolizan las bendiciones derramadas sobre aquellos que lograron vencer el pecado, es decir, el afortunado que rompió la piñata. 

 

No quiero oro, ni quiero plata

 

Pensamos en piñatas y de inmediato nos viene a la cabeza el clásico cántico “Dale , dale, dale, no pierdas el tino, porque si lo pierdes, pierdes el camino”. Actualmente existen piñatas de todas las figuras, colores y tamaños, que las encuentras en diversas partes de México, pero si quieres las clásicas y tradicionales debes de ir al municipio de Acolman, en el estado de México.

 

 

Acolman es considerado la cuna de las piñatas, ya que sabe que fue ahí donde los monjes del Convento de San Agustín hicieron la primera piñata mexicana en el año de 1587. Por ello, cada año se lleva a cabo la Feria de la Piñata, visítala del 19 al 22 de diciembre y aprende más sobre esta bonita tradición mexicana. acolman.gob.mx

 

 

17 de diciembre de 2019

Disfruta un espectáculo lleno de persecuciones, peleas, motocicletas y explosiones totalmente en vivo. Te contamos de qué va este este show escrito por el cineasta Robert Rodríguez -reconocido poro su trabajo en películas como Del crepúsculo al amanecer, La Ciudad del pecado o Machete, entre otras- y dónde la puedes ver. Texto: Andrea Cabrera / Fotos: Cortesía. 

 

De Las Vegas para el mundo

 

R.U.N

 

La inigualable vida nocturna de Las Vegas hoy cuenta con un nuevo show, se trata de R.U.N, la más reciente producción de Cirque du Soleil. Esta película de acción en vivo se presenta en el escenario de Luxor Hotel & Casino, 75 minutos de acrobacias, combates y efectos especiales dirigidos por el cantante enmascarado Michael Schwandt.

Como buen espectáculo de Las Vegas, la combinación de proyecciones, actores en vivo y contenido filmado, te mantendrán al filo de tu asiento experimentando toda la adrenalina que R.U.N genera. Además la música de Tyler Bates amenizará cada acto y lo hará aún más intenso para envolverte en el ambiente de acción.

 

Escenario de combate

 

R.U.N

 

Desde que cruzas la puerta de entrada al teatro te reciben murales de grafiti que se sacuden al ritmo del set del DJ, mientras continúas caminando por estos callejones, que te llevarán al estelar escenario de 20 metros de alto y 60 metros de largo. Una vez adentro, ya puedes contemplar las intensas luces y la imponente escenografía, que es cortesía de Bruce Rodgers, y es donde se llevará a cabo la disputa.

 

Entre peleas y persecuciones

 

La historia comienza cuando un personaje incógnito avalentonado, se le ocurre interrumpir la boda de un grupo de pandilleros. Peleas y persecuciones son el resultado del descontento de aquellos matones asistentes a esa boda, una verdadera trama de amor sorprendente.

Los personajes principales: el novio, la novia, el street kingz, el blackjax, el profesional y hasta un doctor, te harán vivir momentos intensos en cada acto.

 

R.U.N

 

En R.U.N cada detalle está cuidado para mantenerte inmerso entre las explosiones, acrobacias y el espectáculo de una verdadera película de acción sin dobles, ni cortes.

Todo sucede en un mismo escenario y al mismo tiempo: un set de diseño, pantallas de extremo a extremo, video y actores en vivo. Encuentra más detalles de los horarios y entradas disponibles para vivir esta experiencia que mantendrá tus sentidos de punta en cirquedusoleil-com/es/run

 

También checa Fashion Show: compras con estilo en Las Vegas. 

16 de diciembre de 2019

Fuera de la tetera, el té tiene múltiples posibilidades en la mesa de Nochebuena. ¡Créalo!, el tradicional pavo rostizado, ese ícono de las celebraciones decembrinas, también puede beneficiarse con los aromas y sabores de la infusión de camellia sinensis, la planta del té.  Vino blanco, jugos cítricos, especias e incluso derivados lácteos, como mantequilla fundida o leche condensada, se cuentan entre los ingredientes populares a la hora de marinar el pavo de Navidad.

Aunque los puristas dicen que el ave nunca debe pincharse, algunos cocineros optan por inyectar jarabes ligeros y jugos concentrados con el propósito de mantener jugosa la carne y dar sabor. Otros, simplemente prefieren untar la piel con rubs o mantequillas aromatizadas con trufas, especias y hierbas aromáticas… ¡Sí!, en cada uno de estos métodos, las hojas y brotes de té pueden incorporarse fácilmente. Fotos: Escuela Mexicana de Té. 

 

Marinadas e inyecciones

 

Navidad

 

 

Pueden incluir todo tipo de ingredientes, siempre y cuando sean lo suficientemente líquidas para inyectar o barnizar. Las mezclas de jugos cítricos, que van perfectas con la carne del pavo, pueden enriquecerse con té verde, oolongs de baja oxidación e incluso tés negros de marcada frutalidad. Recuerde que los jugos de frutas, jarabes, destilados y licores funcionan como medios de infusión; basta con añadir 1 gramo de té por cada 80 mililitros de líquido a temperatura ambiente, y dejar reposar por 8 horas.

¿Combinaciones infalibles…? 1. Jugo de naranja, miel de mezquite, vino blanco seco y una infusión concentrada de Ti Kwan Yin o algún otro oolong de mediana oxidación. 2. Jugo de piña, miel de abeja, vino blanco dulce y una buena infusión de té verde Gunpowder. 3. Jugo de arándano, miel de acacia y su respectiva dosis de té negro, como Golden Monkey o Kosabei.

 

Celebra con gran sabor la Navidad y checa cómo puedes darle un toque diferente a este platillo tradicional. ¡Te sorprenderás!

 

Vayamos ahora a untos y rubs para carne. Ciertamente, las mezclas de sales, rubs y grasas enriquecidas con especias y hierbas aromáticas también mejoran con una pizca de té. En la cocina clásica europea es muy común untar mantequilla con especias y vino por debajo de la piel del pavo crudo; esta técnica bien puede incorporar hebras de té, infundidas y machacadas como si fueran hierbas molidas.

 

Tome nota

 

 

La sal ahumada abraza idealmente a tés negros de marcada frutalidad y buen balance de acidez y dulzor; también a oolongs de alta oxidación e incluso puerh. Rubs de sal de mar con ajo en polvo y pimienta blanca pueden adicionarse con té blanco Pai Mu Tan o un buen té verde Sencha. Por el contrario, rubs a base de sales ahumadas, pimienta negra, cebolla, páprika y semillas de cilantro, entre otras especias, nuevamente pueden enriquecerse con Kosabei, Keemun chino o alguna de las múltiples hebras de té negro que se producen en Assam.

¿Cómo aplicar al pavo? Basta con limpiar y secar perfectamente la piel, coyunturas e interior del pavo crudo. Untar el ave con una capa de mantequilla, que ayudará a que el rub se adhiera perfectamente a su piel y carne. Mezclar sales, especias y hojas machacadas de té, y aplicar sobre el pavo crudo. Feliz Navidad… ¡con té! escueladete.mx

16 de diciembre de 2019

Antes que nada, una confesión: contábamos las horas para la apertura de Yemanyá. Éramos admiradores del chef Rodrigo Estrada y la manera en que ha rendido homenaje al mar y a los pueblos pescadores de México y Latinoamérica desde su cebichería elegante de Campos Elíseos y Temístocles. Texto: Jesús Pacheco / Fotos: Cortesía / Jesús Pacheco. 

 

Así que cuando supimos que traía entre manos un nuevo lugar en el que se acercaría de nuevo a pescados y mariscos pero ahora con acentos tropicales y usando frutas y vegetales no tan comunes por estas tierras —malanga, ñame, yuca…—, nuestras papilas comenzaron a salivar emocionadas.

Fuimos a probar su menú una tarde de noviembre, y pronto el sol otoñal bañando nuestra mesa nos hizo saber que estábamos por tener una tarde memorable. Así lo fue. De ello se encargó, con su personalísima obsesión por el detalle, el mismísimo Rodrigo.

 

Un espacio que abraza

 

Yemanyá

 

Mientras esperamos el primer plato, chuleamos las plantas que dan la bienvenida y todo lo abrazan en ese local de Orizaba 154 que adaptó de manera sobria y genial el arquitecto Alfredo Cano, le echamos flores a la espectacular barra —21 metros de granito en “L”— y al guiño al trópico que hacen con su celosía. Y mientras invocamos al hambre picando tostadas de maíz azul con las salsitas de ascendente picor, Rodrigo nos cuenta que las macetas de rasgos humanizados que te reciben en cada mesa son creación de Cara de Planta, iniciativa de Cuernavaca que estimula que cuidemos y coleccionemos plantas.

 

 

Llega a la mesa el tiradito de king kampachi, un contundente manifiesto de lo que hallaremos en Yemanyá. ¿Por qué? Porque es pesca sustentable, de acuacultura, y porque se aprovecha el sabor dulzón de la calabaza —que se incorpora en distintas texturas— para dar al platillo ese aire caribeño que tiene una buena parte del menú.

 

Pesca sustentable e ingredientes muy latinos

 

 

Después nos seguimos con un guiño al Perú: el anticucho es un pulpo a las brasas en salsa anticuchera de chile guajillo sobre puré de frijol ayocote y malanga crocante. Acompañamos todo con una yuca frita a la que el ajo fresco le sienta de maravilla, y con unas gotitas de guasacaca —salsa venezolana de aguacate y hierbas— se vuelve completamente devorable. Por cierto, los toques venezolanos del menú los pone la participación de Anderson Muñoz, uno de los cocineros que se han aliado con Rodrigo para Yemanyá.

Luego probamos, ya en plan gula, una totoaba de cultivo en curry amarillo caribeño, con plátano frito y arroz con coco. Y no podíamos perdonar el postre; de haberlo hecho, nos hubiéramos perdido de esa Negra Maluca: un brownie de chocolate con cremoso de coco, pastelera de chocolate y helado de brigadeiro. Salimos dispuestos a volver para seguir probando el menú y terminar con más de ese brownie. Que nos perdonen los demás postres.

 

 

Ve y conoce el nuevo Yemanyá, ¡estamos seguros que te fascinará! Dónde: Orizaba 154, Roma Norte. Cheque Promedio: $550 por persona. Tel. +52 (55) 8437 4050. Horarios: lunes a sábado, 12-10 pm; domingos, 12-6 pm. IG: @yemanyamx / yemanya.mx

 

 

16 de diciembre de 2019

Imagina lo que sería recorrer todo el mundo o gran parte de él, teniendo solo que divertirte y disfrutar de cada destino, sin preocuparte de las eventualidades que se pudieran dar durante tu viaje. ¿Sería un sueño perfecto no lo crees? Por eso hoy queremos hablarte de algo fundamental que muchos viajeros dejan de lado: contar con un seguro para viajeros. 

 

 Aventúrate a nuevos lugares sin preocupaciones

 

El seguro de viaje es tan importante como tus boletos de avión o tu equipaje, sobre todo si eres un viajero sibarita que además de conocer sorprendentes destinos, te encanta comer delicioso y disfrutar de la gastronomía de cada sitio que visitas. Has pensado ¿qué pasa si la gastronomía de alguno de los países que visites no le cae muy bien a tu estómago? No hay nada más terrible durante un viaje que sentirse mal ¿verdad? Para que no tengas que preocuparte por esto, busca un seguro que te ofrezca cobertura ante urgencias médicas, y así viajes siempre seguro. 

 

seguro de viaje

 

A nadie nos gusta pensar que nuestro viaje de placer se podría convertir en algo caótico, pero si tu deseo es conocer todas las bellezas naturales, culturales y gastronómicas que resguarda cada país, hazlo con la seguridad de que estarás protegido y listo para disfrutar al máximo. Ya sea un viaje de pocos días o varias semanas, es importante estar preparado ante cualquier situación inesperada.

Para lo anterior, existen seguros que te protegen con coberturas como gastos médicos por emergencia médica, emergencia dental, demora en la salida o cierre de vuelo, pérdida de salida o conexión de vuelo, cancelación de viaje, robo o extravío de equipaje personal y más. Una opción que te ofrece todas estas coberturas es Travel Protection, de American Express, que te ofrece protección a partir de 75 kilómetros de tu lugar de residencia y hasta por 90 días consecutivos de viaje según el periodo que selecciones en el plan Single Trip, o bien un plan anual individual o familiar para todos los viajes que hagas durante el año hasta por 45 días consecutivos; en las dos opciones cuentas con cobertura nacional e internacional.

 

seguro de viaje

 

Recuerda que tu seguridad y la de tu familia es lo primero que debes llevar en tu viaje. Checa más detalles de planes, costos y duración de los seguros en travelprotection.mx   y así viajes siempre seguro. Ahora sí, ¿ya estás armando tu maleta?

 

También checa Consejos para tu primer viaje en solitario.