Como cada año, el costo por el trámite del pasaporte mexicano tendrá modificaciones a partir del 1 de enero de 2024. Conoce cuánto tendrás que pagar, entérate de los descuentos disponibles y mira los requisitos necesarios para solicitarlo. Fotos: Adobe Stock y Unsplash

 

Un documento imprescindible

 

Si entre tus propósitos para 2024 se encuentra hacer un viaje al extranjero, es fundamental que cuentes con un pasaporte, documento en el que se establece tu nacionalidad, muestra tu estatus legal ante las autoridades migratorias y te permite transitar libremente por tu destino (dependiendo de las disposiciones de cada país).

 

Pasaporte y su importancia para los viajeros

 

Además, en el caso del pasaporte mexicano, este es considerado uno de los documentos de identificación más importantes, ya que es válido para realizar prácticamente cualquier tipo de procedimiento legal o comercial.

Así, si en 2024 será la primera vez que tramitarás tu pasaporte, o si tienes pensado renovarlo porque ha terminado su vigencia, sigue leyendo pues te diremos cuánto costará la expedición del pasaporte mexicano en sus diferentes tiempos de validez y modalidades.

 

¿Cómo tramito el pasaporte mexicano?

 

En su página de internet oficial, la Secretaría de Relaciones Exteriores enumera los requisitos básicos para el trámite del pasaporte mexicano ordinario.

Respecto a las personas mayores de edad, la dependencia solicita alguno de los siguientes documentos:

 

Documento de acreditación de nacionalidad

 

  • Copia certificada del acta de nacimiento expedida por una oficina del Registro Civil.
  • Copia certificada del acta de nacimiento expedida por una Oficina Consular en original.
  • Carta de Naturalización en original y copia.
  • Declaratoria de nacionalidad mexicana por nacimiento en original y copia.
  • Certificado de nacionalidad mexicana en original y copia.
  • Carta de Naturalización en original y copia.
  • Credencial nacional para personas con discapacidad en original y copia.

 

Documento que acredite identidad

 

  • Original y copia de la credencial para votar del Instituto Nacional Electoral (INE/IFE).
  • Cédula profesional en original y copia.
  • Título Profesional  en original y copia.
  • Cart de pasante en original y copia.
  • Cartilla de Identidad del Servicio Militar Nacional liberada en original y copia.
  • Credencial del Instituto Nacional de las Personas Adultas Mayores (INAPAM) en original y copia.
  • Cédula de Identidad Ciudadana en original y copia.
  • Credencial para jubilados o pensionados en original y copia.

Además, en 2024, la SRE también solicita presentar la ficha impresa de tu cita para el trámite de pasaporte. Aquí puedes agendarla.

 

Costo del pasaporte mexicano en 2024

 

También es necesario llevar copia de tu Clave Única de Registro de Población certificada (CURP), así como el formato de solicitud lleno y el comprobante de pago por los derechos del pasaporte mexicano. Si se trata de un trámite por renovación, también deberás entregar el pasaporte vencido o por vencer, junto con una copia del mismo.

Y si lo que quieres es solicitar por primera vez el pasaporte mexicano de un menor de 18 años, además de los requisitos anteriores, es fundamental la presencia de ambos padres o tutores durante el trámite.

 

¿Cuánto costará el pasaporte mexicano en 2024?

 

En cuanto al precio por la expedición del pasaporte mexicano, las autoridades han revelado el costo que tendrá en 2024 dependiendo del tiempo de validez:

 

  • Pasaporte con vigencia de tres años: $1,655 pesos mexicanos.
  • Pasaporte con vigencia de seis años: $2,250 pesos mexicanos.
  • Pasaporte con vigencia de diez años: $3,940 pesos mexicanos.

 

Sin embargo, la Secretaría de Relaciones Exteriores también ha dado a conocer que habrá descuentos para determinados tipos de viajero. Este es el caso de las personas mayores de 60 años y los trabajadores agrícolas que tienen Canadá como destino, los cuales podrán optar por una rebaja del 50% en el costo del pasaporte mexicano.

¿Ya reuniste todos tus papeles para estrenar pasaporte este 2024? Recuerda que es importante acudir con tu cita impresa dentro del horario estipulado, además de que cuentas con diferentes formas y sitios para realizar tu pago.

Para conocer más detalles sobre los requisitos y el procedimiento para obtener tu pasaporte mexicano, no olvides acudir a la página web de la SRE.

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Más allá del trigo, la variedad de harinas que existen actualmente en el mercado nos abre un universo de posibilidades a la hora de hornear o cocinar. Sigue la guía sobre opciones alternativas y familiarízate con los beneficios. ¡Conoce las alternativas a la harina de trigo! Texto: Clarissa Hyman y Aurora Yee / Fotos: Angela Dukes y Unsplash.

 

Busquemos alternativas a la harina de trigo

 

Alternativas a la harina de trigo

 

Antiguamente, parecía que solo había dos tipos de harina: la normal y la leudante. Todo tenía que ver con el trigo. Pero luego vinieron más opciones, y cuando nos dimos cuenta de la distinción entre harina de trigo y trigo integral, los molinos ya estaban procesando todo tipo de granos hasta convertirlos en polvo para ofrecernos una selección de mil y un sabores distintos

Actualmente, el predominio de la harina blanca e integral para todo uso se ve desafiado. Así, el avance hacia otras alternativas a la harina de trigo y variedades tradicionales de cereales ha sido impulsado por las necesidades de salud y las preocupaciones ambientales sobre la diversidad, desde dietas sin gluten hasta seguidores de estilos de vida paleo y cetogénicos bajos en carbohidratos. Recientemente, también nos hemos dado cuenta de que la escasez de trigo puede ser una posibilidad real, por lo que es útil tener sustitutos para todo lo relacionado con este cereal.

 

Alternativas a la harina de trigo

 

Así, la búsqueda de alternativas a la harina de trigo sin gluten ha revolucionado el mercado y ha resultado ser una «luz verde» para que la gente experimente en la cocina. No siempre se basan en cereales: las harinas de semillas y frutos secos, como la de coco y almendras, son simplemente semillas molidas, ideales para añadir sabor a galletas y pasteles. Cualquiera que sea la elección, es un hecho que las harinas son indispensables en nuestras cocinas como una forma variada y nutritiva de alimentarnos.

 

Notas de sabor

 

La razón por la que muchos pasteles sin gluten han tenido mala fama en el pasado, criticados como secos, quebradizos o pastosos, es que se había usado la harina equivocada. Algunos de los usos más exitosos incluyen al trigo sarraceno para pasteles de sabor fuerte; a la avena para pasteles ligeros y esponjosos (teniendo en cuenta que absorbe más líquido que otras harinas), y a la harina de arroz blanco para obtener delicados hot cakes. También puedes probar la de teff (semilla comestible que se cultiva en África, India y Australia) para obtener un sabor especiado a malta.

 

Harina de arroz para hacer hot cakes

 

Anteriormente, las harinas de cereales, granos y semillas solo se podían hallar en tiendas naturistas de difícil acceso. Hoy en día, casi todos los supermercados cuentan con una gran variedad de opciones y alternativas a la harina de trigo que varían en sabor, desde el ahumado hasta el leguminoso, desde el dulce hasta el suave.

 

El mejor tip: experimentar

 

La harina es un ingrediente común en alimentos, desde pan y pasta hasta pasteles, así como un espesante en salsas y sopas. La mayoría de las veces, puedes sustituir la normal por alternativas a la harina de trigo, con algunas excepciones

Sin embargo, eso no significa que puedas simplemente intercambiarlas sin alterar la receta. Por ejemplo, no existe una única harina sin gluten que haga el mismo trabajo que la normal. Mezclar la alternativa elegida con harina de nueces, cereales integrales (como el trigo sarraceno) o almidón (como la tapioca) ayuda, pero hay que experimentar.

 

Lista de alternativas a la harina de trigo:

 

Ahora que conoces un poco más sobre el trasfondo de la harina de trigo y sus alternativas, viene bien que te ofrezcamos opciones. Toma nota:

 

  • Amaranto: Semillas diminutas molidas y ricas en fibra que proporcionan un sabor bastante neutro con un toque herbáceo y maltoso. 
  • Plátano: Elaborada a partir de frutas verdes, tiene un sabor algo parecido al salvado, excelente para agregar vitaminas a los pasteles. 
  • Chía: Elaborada a partir de semillas molidas, es muy nutritiva. 
  • Castaña: Contiene proteínas de alta calidad, fibra, un poco de grasa y tiene un sabor naturalmente dulce.
  • Garbanzo: También conocido como besan o gram en las cocinas indias, tiene un sabor a nuez y una textura granulada. 
  • Coco: Alto en fibra, proteínas y grasas, conserva un suave sabor a coco.
  • Maíz: Finamente molido, rico en fibra, en variedades blancas o amarillas.
  • Cáñamo: Elaborada a partir de semillas de cáñamo molidas, tiene un suave sabor a nuez. 
  • Chícharo: Puede ser amarilla o verde y puede usarse para espesar sopas y para hornear. 
  • Semillas de calabaza: Ligera y esponjosa con un sabor ligeramente terroso. 
  • Quinoa: Tiene un ligero sabor a nuez y se puede utilizar para espesar sopas y guisos. 
  • Sorgo: El grano es parecido al mijo y la harina se utiliza para hacer panes sin levadura. 
  • Tapioca: Hecha a partir de la raíz molida de la planta, aporta textura y es un buen espesante. 

 

 

Platillos con harina de chícharo

 

 

Harinas que no contienen trigo, pero que pueden tener gluten:

 

  • Cebada: Tiene un sabor suave y puede usarse para espesar sopas y guisos. 
  • Avena: Molida a partir de cereales integrales, se debe tener cuidado para garantizar que provenga de avena certificada sin gluten. 
  • Centeno: Los panes de sabor intenso elaborados con bayas de centeno molidas son densos y oscuros. 

 

Harinas que contienen trigo y gluten:

 

  • Escanda: Producida a partir de granos de una antigua especie de trigo, tiene un sabor dulce. 
  • Farro: También deriva de un grano antiguo. Brinda un dulzor delicado y una textura granulada, y es un antepasado del trigo duro. 
  • Kamut: Es la marca comercial de la variedad conocida como khorasan y tiene un contenido relativamente alto de proteínas y gluten. 
  • Espelta: Grano de cereal milenario. Aunque pertenece a la familia del trigo, puede ser más fácil de digerir que el trigo estándar. 

 

¿Quieres poner manos a la obra? Te dejamos algunas alternativas a la harina de trigo para que disfrutes de sus beneficios!

 

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¡El día del amor y la amistad está cada vez más cerca! Y para celebrarlo, pocos entornos son más idóneos que una playa de suave arena, arrullados por un oleaje tranquilo y cenando ante un atardecer espectacular. ¿Te gusta este plan para pasarlo en pareja? Si es así, echa un vistazo a estas playas románticas de México: regresarán flechados por sus atractivos. Fotos: Unsplash, Arturo Torres Landa y cortesía.

 

Planes infalibles en tres de las playas más románticas de México

 

Puerto Escondido, para los bohemios

 

Playas románticas de México

 

Situado en el estado de Oaxaca, este destino mexicano es perfecto para los novios o parejas amantes de las artesanías y de la buena comida tradicional. Pueden comenzar su día tendidos en la arena de Carrizalillo, una bonita playa que, debido a que está rodeada por rocas, brinda privacidad y propicia un oleaje más tranquilo.

Al medio día, refúgiense del sol haciendo un recorrido por el Mercado Benito Juárez, donde podrán adquirir artesanías, disfrutar de antojitos oaxaqueños o probar un poco de mezcal. Los textiles destacan entre los productos artesanales más reputados de Puerto Escondido, una de las playas románticas de México de la que tienen que regresar sí o sí con un recuerdo elaborado a mano.

Sin importar lo que estén haciendo, cerca del ocaso tienen que acudir a Punta Cometa, una península rocosa salpicada de vegetación semiárida desde donde se tienen algunos de los atardeceres más asombrosos de todo México. Y después del espectáculo, cierren un día perfecto en pareja cenando en algún restaurancito frente a la playa de Zicatela: hay opciones casuales con cocina italiana, española o mexicana, por mencionar unas pocas.

 

Puerto Vallarta: colibríes y romance a la francesa

 

Playas románticas de México

 

Otra de las playas más románticas de México es Puerto Vallarta, en Jalisco, donde se encuentra un equilibrio perfecto entre el sabor de un pueblo mexicano y la sofisticación de hoteles y restaurantes de gran turismo internacional. Si les apasiona la naturaleza, dense una escapada al Jardín Botánico de Puerto Vallarta, un paraíso de 26 hectáreas de extensión que brinda cobijo a cientos de especies de flores y plantas tropicales. Por si fuera poco, tal exuberancia también hace posible la proliferación de colibríes y mariposas, animales que representan al amor en muchas culturas.

Por la tarde, después de asolearse en la playa, pueden recorrer, tomados de la mano, el malecón de Vallarta. Es sobre este paseo junto al mar donde se ubica la llamada Zona Romántica de Puerto Vallarta, un área de calles empedradas donde encontrarán boutiques, restaurantes y centros nocturnos aptos para todas las formas de expresar el amor.

 

Café des Artistes

 

Finalmente, al anochecer, regálense una cena memorable en Café des Artistes, donde el chef Thierry Blouet sirve una fenomenal propuesta de cocina francomexicana que cambia con la temporada. Cenarán entre jardines, al luz de las velas y rodeados por obras de arte.

 

Los Cabos: lujo casual a su estilo

 

Continuando con nuestras recomendaciones para festejar el 14 de febrero en alguna de las playas más románticas de México, toca turno de viajar a Los Cabos, Baja California Sur. Emblema absoluto del turismo de lujo y de los resorts más exclusivos, en los dos destinos que componen a Los Cabos (Cabo San Lucas y Los Cabos) hallarán opciones para disfrutar su día en pareja.

Lo primero que deben hacer es dedicarle la mañana a una sesión de spa en para dos, ya que prácticamente en cualquier resort encontrarán cabinas y terapias pensadas no solo para relajarse, sino también para renovar su cuerpo y mente.

Ya en sintonía consigo mismos, vayan a playa El Chileno, que se antoja perfecta para organizar un picnic casual en la arena mientras se ven, a lo lejos, el ir y venir de las embarcaciones que van hacia Los Arcos. Por cierto, ya que hablamos de esta formación rocosa, la más famosa de todo Los Cabos, no pierdan la oportunidad de hacer un tour en bote al atardecer, momento en que el mar y la roca parecen cambiar de color…

 

Cabo San Lucas

 

Llegada la noche, tienen dos alternativas. La primera es cenar en cualquiera de los restaurantes de primer nivel que se levantan tanto dentro como fuera de los hoteles de Los Cabos: los sorprenderá la calidad de productos y técnicas que los chefs del destino emplean para agasajarlos.

 

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Sin embargo, si su viaje coincide con un día jueves, no duden en acudir al centro histórico de San José del Cabo y unirse al Art Walk que se realiza cada semana al atardecer. Acompañados por música en vivo y,  quizás, con un coctel en mano, el paseo transcurre entre galerías y tiendas de arte. Al finalizar, vayan a cenar a Lumbre, restaurante del chef César Pita que echa mano de técnicas de cocción con leña y brasa. Imperdibles sus ostiones de piedra y el pulpo suave con salsa de hierbas.

 

Cena Ángeles y Lumbre

 

¿Listo para disfrutar de una escapada memorable para los dos en cualquiera de estas playas románticas de México? Aquí encontrarás vuelos para estos y muchos más destinos nacionales en donde el amor se percibe en el aire.

 

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Recientemente, nos inivitaron al exclusivo Soho House Mexico City, un club social privado ubicado en una enorme residencia con influencias francesas en la colonia Juárez. En sus bares, salas de convivencia y patios, rodeados de obras de arte y un propositivo diseño interior, festejamos la llegada al mercado mexicano de Celosa Rosé, un tequila cristalino rosado que cambió las reglas. Y esta es su historia. Fotos: Cortesía. 

 

El nacimiento de Tequila Celosa Rosé: hermosas coincidencias

 

José Alonso Beckmann y Esteban G. Beckmann son la duodécima generación de una familia que no solo ha hecho tequila por más de dos siglos, sino que fue la responsable de comercializarlo y llevarlo al mundo. Descendientes de Don José Antonio de Cuervo, tienen amor y conocimiento del oficio, y junto con su primo Javier Alonso Bernal, tenían la inquietud de hacer algo revolucionario en la industria.

Atribuimos mucho a la serendipia. Todo ha sido una hermosa coincidencia”, nos dice Javier Alonso mientras recuerda cómo se sumó el cuarto socio fundador al proyecto: su amigo Paul Pietrini. Su familia tiene una larga tradición en vinos y bebidas espirituosas a través de Montaner Pietrini, el segundo distribuidor más grande de Francia; además, Paul tiene una comprensión única del mundo del lujo transmitida por su abuelo, quien fue CEO mundial de Chanel durante casi dos décadas, y su tío, quien ocupa el cargo de Vicepresidente de LVMH.

 

Tequila Celosa Rosé

 

Paul Pietrini también tenía la inquietud de hacer algo disruptivo en la industria de bebidas espirituosas, así que solo hizo falta que Javier Alonso estableciera la conexión entre ambas familias para que hace casi cuatro años iniciara la historia de Celosa Rosé, un tequila cristalino rosado único. Cobijados por la experiencia de generaciones y el asesoramiento de titanes de la industria —tienen entre sus amigos y mentores a Arturo Lomelí, de tequila Clase Azul—, el resultado no podía ser sino excepcional.

 

La calidad es prioritaria, el rosado es secundario

 

La búsqueda inquebrantable de la calidad ha sido la brújula de Tequila Celosa Rosé desde el inicio. Innovaron en el proceso de elaboración a través de un exclusivo reposo en barricas de vino tinto de roble francés. Las pruebas iniciaron con barricas del Valle de Guadalupe, pero el sedimento era más salado y mineralizado, así que se dirigieron al Valle de Napa, en donde encontraron el tueste de la barrica que estaban buscando.

Después de muchas pruebas, lograron el sabor afrutado con un sutil toque a vainilla y el acabado sedoso que distingue a este tequila cristalino. “El envejecimiento en barricas de roble francés brinda un prolongado y dulce retrogusto que realmente distingue nuestro producto«, asegura José Alonso Beckmann. El tono rosado fue secundario en el proceso, lo principal era la calidad.

Una vez que encontraron e importaron a México las barricas adecuadas, comenzaron a trabajar con la prestigiosa destilería Hacieda La Capilla, en los altos de Jalisco. Sus agaves azul Webber orgánicos de 7 años es otro de sus sellos distintivos.

 

Tequila Celosa Rosé

 

Sabores que conquistan

 

Desde México, Tequila Celosa Rosé dio un salto a Europa y se lanzó el 14 de julio del 2022 en las fiestas de la Independencia de Francia en Saint-Tropez. La novedad de un tequila cristalino rosado y su excepcional calidad, le ganaron una excelente acogida, al grado que un verano después ya se había posicionado como el tercer tequila premium más tomado del sur de Francia.

Al mercado francés le siguió el inglés y el norteamericano, conquistando paladares que están acostumbrados a marcas de lujo — Esteban G. Beckmann, quien reside en Los Ángeles y además es músico, nos cuenta que entre los adeptos de Celosa Rosé están Leonardo di Caprio, The Weekend, las Hadid y las Kardashian.

Y si bien no cabe duda que Celosa Rosé es una marca de lujo, Paul Petrini nos aclara que sus fundadores tienen una comprensión particular del concepto: “Para nosotros, el lujo mexicano es el artesano. Queremos llevar al mundo el trabajo de nuestras comunidades y el valor de sus artesanías”.

 

Tequila Celosa Rosé

 

Por eso, además de un cuidado proceso de producción, la botella en sí misma realza el trabajo artesanal. Su tapa está hecha de mármol Monterrey y está tallada por artesanos de una comunidad en Querétaro. La parte de abajo de la botella evoca el corazón del agave y su cuello representa la fusión de los dos mundos: del tequila y del vino.

Esta marca tan orgullosa de su origen y su legado, tiene mucho que celebrar al cerrar el 2023: después de haberse presentado exitosamente ante el mercado internacional, Celosa Rosé regresa a casa. No nos cabe duda que este tequila joven, innovador y audaz conquistará también los paladares mexicanos. ¿Qué esperas para probarlo? Conoce más detalles en su sitio web. 

Puerto Escondido es uno de esos destinos que no necesita de artificios para presentarse ante el turista. La belleza de sus playas con formaciones rocosas, la fiereza de su mar en el que diario se mecen los surfistas, y su vibra casual y relajada, es todo lo que necesita para ser imán de visitantes nacionales y extranjeros. En los últimos años, su popularidad ha crecido a la par de hoteles boutique y restaurantes que han subido la apuesta en materia de hospitalidad, diseño, arquitectura y gastronomía. Tal es el caso de Bora Boutique, una opción de hospedaje en sintonía con la autenticidad del destino. Lo visitamos en la víspera de su primer aniversario y te compartimos los detallesFotos: Gabriel Núñez.

 

Lujo casual que invita a la calma

 

Hotel Bora Boutique

 

Conectar contigo mismo y con el entorno es un consejo que se escucha recurrentemente al hablar de hotelería y destinos turísticos, pero ¿qué implica realmente? En el caso de Bora Boutique, implica olvidar la hora y los pendientes, subir al rooftop a tomar unos tragos con una vista en la que el verde de las colinas y el azul del cielo son los colores predominantes, entablar conversaciones que conectan, comer con calma y atención a cada bocado, flotar plácidamente en la alberca y darte cuenta que, a veces, el privilegio de “no hacer nada” es una de las sensaciones más plenas que hay.

Una de las primeras cosas que nos dice Alondra, la gerente, es que quieren que en este hotel boutique los huéspedes se sientan como en casa. Lo confirman las palabras de uno de los dueños: “todo está pensado para que la gente esté cómoda y contenta”, me asegura. Lo notamos durante nuestra estancia en la comodidad de las camas, de los amplios camastros que rodean la terraza y de los muebles del rooftop de los que no querrás pararte. Pero sobre todo, lo notamos en la sonrisa, calidez y disposición con la que nos atiende el personal de Bora Boutique, cuando, entre otras cosas, nos llevan la cena hasta los camastros para que sigamos disfrutando del espacio.

 

Un hotel boutique a tu gusto y medida

 

Hotel Bora Boutique

 

Pocos hoteles en Puerto Escondido ofrecen lo que Bora Boutique: 12 amplias habitaciones, —cada una con su propio rooftop— en torno a una igualmente amplia alberca que, junto con el lounge y el comedor, convocan a la convivencia. El acertado diseño es mérito de uno de los dueños, que es arquitecto, y que lo hace ideal para que reserves una sola habitación y disfrutes de las áreas comunes junto con tu pareja o para que rentes el hotel boutique completo junto con tu familia o amigos para algún evento especial.

Antes de nuestra visita, un grupo de amigos había rentado todo el espacio para una despedida de soltero. Nos contaron los detalles del evento y nos dimos cuenta que aquí la personalización en el servicio se lleva a su máxima expresión pues se adaptan a los requerimientos del cliente en materia de menús y ambientación. ¿Quieres un paquete todo incluido con alimentos y bebidas? ¿Un DJ para amenizar ciertos momentos? Todo es posible en Bora Boutique. 

 

Consentir al paladar en Bora Boutique

 

Cocina en Bora Boutique

 

Bora Boutique es mucho más que una gran opción de hospedaje en Puerto Escondido. En su restaurante, el comfort food se encuentra con la gastronomía mexicana, bajo la inigualable sazón de Nashely Mijangos Pablo y Leticia Ángeles Santiago, dos mujeres cuya principal escuela fue la cocina familiar y las recetas regionales. Sin duda, sus platillos contribuyen enormemente al deseado efecto de “sentirse como en casa”. 

 

Cocina oaxaqueña

 

Nuestro día en Bora Boutique iniciaba con unos deliciosos hotcakes de avena con plátano, unas enmoladas o unos abundantes huevos al gusto. A la hora de la comida, el imperdible caldo de pescado o los camarones a la diabla llegaban siempre acompañados de una sonrisa. En la noche, un tuna bowl con arroz y aguacate, unas tostadas de atún o unos tacos estilo Baja, acompañados de unos tragos, eran la manera perfecta de cerrar el día. 

 

El mar a unos pasos de distancia

 

Surf en Puerto Escondido

 

No importa si es martes o domingo, en Punta Zicatela, Puerto Escondido, los surfistas saludan el día remontando las olas, con gaviotas y pelícanos sobrevolando en busca de comida. Contemplar ese espectáculo, escuchar los rugidos rítmicos del mar y tomar conciencia de su potencia, es una de las mejores maneras de empezar el día. 

Al atardecer, locales y extranjeros se reúnen de nuevo en la playa mientras los surfistas esperan pacientemente las olas con un cielo naranja como telón de fondo. En cuanto se mete el sol, la amplia oferta de bares, boutiques y restaurantes en la calle principal es una excelente opción para seguir disfrutando de la vida a otro compás. Todo esto a solo 15 minutos a pie de Bora Boutique, en un paseo que rápidamente se convierte en uno de los placeres del día

 

Vivir Puerto Escondido bajo nuevas miradas

 

Para conectar con el destino, además de los imprescindibles momentos de quietud frente al mar, existen otras experiencias que Bora Boutique pone a tu disposición, ayudándote a contratar a una operadora turística como Ola Beach para que pase por ti y te regrese al hotel: clases de surf, cabalgatas al atardecer, paseos en lancha o kayak por hermosas lagunas o tours nocturnos para admirar la bioluminiscencia son algunas de las opciones. ¿Prefieres quedarte en el hotel? Las terapeutas llegan a tu rooftop listas para consentirte con un masaje, un facial, una envoltura corporal y más.

La actividad que nosotros elegimos fue liberar tortugas con Vive Mar, una organización no gubernamental que desde hace 13 años protege admirablemente a las tortugas que llegan a estas cosas oaxaqueñas: golfina, gran laúd, prieta y carey. Iniciaron con 20 voluntarios que protegían 5 km de playa y ahora cubren una extensión de 27 km inspirados por el lema “Juntos recuperamos el océano y la tierra”. 

 

Liberación de tortugas con Ola Beach

 

Si los visitas, aprenderás mucho sobre las tortugas marinas, su importancia para el ecosistema y los desafíos de su protección; la experiencia culminará cuando deposites a una tortuga recién nacida suavemente sobre la arena mientras se mete el sol. Verla avanzar hacia el inmenso mar, aún con todas las probabilidades en contra (solo una de cada 1,000 sobreviven en condiciones naturales y de una a 30 de cada 100 con ayuda de los humanos?), es una de esas conmovedoras lecciones que te hace sentir la vinculación de todas las formas de vida en el planeta. 

Si quieres vivir esta y otras experiencias similares en Puerto Escondido, cobijado por un hotel boutique en el que el lujo casual, la privacidad y la comodidad están a la orden del día, reserva en boraboutique.com. Habitaciones: Desde $3,500 pesos.

 

Y para complementar tu visita, checa estos 5 restaurantes imperdibles de Puerto Escondido.

Pensando en las fiestas de diciembre donde una gran cantidad de comida necesita ser conservada para que su sabor no se modifique, y que el llamado recalentado cumpla con lo prometido “sabe mejor que ayer”. Hoy tienes que conocer todo lo que ofrece el refrigerador en columnas de Monogram Paneable, que te encantará porque prácticamente lo hará todo por ti. Te contamos los detalles. Fotos: Adobe Stock y Cortesía.

Lo primero que debes saber sobre el refrigerador en columnas Monogram Paneable es que tiene una capacidad de 597.48 L, cuenta con el Multiflow Air System, es empotrable (quedará fijo donde sea que lo quieras), tiene filtro de aire y GE Water Filtration (con duración de 6 meses), posee un display de temperatura °C / °F, 3 parrillas ajustables antiderrame, para que quepa todo lo que necesites, 4 anaqueles en puerta, 1 cajón deli, 1 cajón con control de humedad, y 1 cajón con 3 opciones pre programadas: carne / bebidas / deli, para que a cada uno de tus alimentos y bebidas tenga el tratamiento que requiere.

 

¿Cómo manejar el refrigerador en columnas de Monogram Paneable?

 

 

 

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Si algo más le faltaba al refrigerador en columnas de Monogram Paneable, era que se pudiera controlar a distancia, ¡así es!, con el control electrónico digital, podrás ajustarle la temperatura, manejar el filtro de aire, y la alarma de puerta abierta, todo gracias a su conectividad Wi-Fi.

Parece muy bueno para ser verdad, pero con esto y más cuenta el refrigerador en columnas de Monogram Paneable, como su iluminación LED, además de una apertura de puerta reversible y una muy útil jarra de llenado automático.

¿Y qué tal su practicidad?, no deberás preocuparte por nada, pues permitirá 25” de espacio libre mínimo para una apertura completa de 130 °, y para una apertura de la puerta 90°, permite 4” min. En cuanto a los modelos de estilo profesional, permite 5” min. de espacio libre.

Para que todos los alimentos que conserves en tu refrigerador en columnas de Monogram Paneable siempre estén frescos, debes saber que cuenta con el sistema Total Fresh Flow para una máxima conservación y enfriamiento de tu comida. Además, tiene un compartimento con control de temperatura para prolongar la conservación de todo lo que desees conservar.

 

Refrigerador Monogram Paneable

 

 

¿Dónde lo consigo?

 

Conoce más detalles, costos, y disponibilidad del refrigerador en columnas de Monogram Paneable en sus redes sociales y disfruta de alimentos siempre frescos.

 

También lee 5 métodos para conservar alimentos en casa. 

 

 

Despertar con frondosos viñedos de fondo, para después disponerte a disfrutar de una relajante práctica de yoga; comer auténtica cocina local con ingredientes excepcionales y terminar con un tratamiento holístico en el sofisticado spaasí serán los días en de Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe. Fotos: Cortesía.

Con su inauguración programada para febrero del año 2024, este alojamiento promete ser un santuario entre viñedos, con hermosas vistas, lujosas habitaciones, restaurantes de alta cocina, bar y un exclusivo spa. Te contamos lo que sabemos hasta ahora:

 

Sobre sus elegantes villas

 

Banyan Tree Valle de Guadalupe habitaciones

 

Primero, sabemos que las instalaciones de Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe forman una encantadora colección de 30 elegantes y modernas villas, cada una con alberca privada, bar de vinos, chimenea y terraza exterior. Todas ubicadas en las colinas de este destino considerado “La tierra del vino de México”, donde el paisaje se extiende a través de colinas y viñedos.

 

Experiencias gastronómicas en el corazón del Valle 

 

El aspecto gastronómico también es un pilar muy importante en Banyan Tree Veya. El exclusivo hotel contará con dos restaurantes. El primero, “Aldea”, abierto durante todo el día, perfecto para que los visitantes se puedan sumergir en la gastronomía local. 

El segundo es el restaurante de alta cocina que se llama “5”. El concepto de este espacio está impulsado por la noción de preservar y aprovechar la calidad y autenticidad de los productos frescos de Baja, productos sostenibles que dan como resultado un menú dinámico.

 

Banyan Tree Valle de Guadalupe comida

 

Si prefieres una opción más casual, te encantará el Food Truck del hotel, en el que encontrarás una amplia oferta de comida callejera local y creaciones que ofrecen productos regionales y de temporada.

Por otro lado, “Atalaya” será el bar de Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe, donde podrás encontrar bebidas exclusivas, cocteles sin alcohol y aperitivos especiales. Complementa con una de las experiencias gastronómicas imperdibles, como explorar la bodega de vinos secreta escondida en las colinas y disfrutar de una cena en el corazón de esta bodega entre tintos, blancos, rosados y mezclas espumosas de la casa.

 

Spa para disfrutar los poderes curativos de la naturaleza

 

masaje herbal

 

Así como la gastronomía es vital en Banyan Tree Veya Valle de Guadalupe, el bienestar también lo es. A través de Banyan Tree Spa, podrás experimentar una serie de tratamientos holísticos y de bienestar que ayuden a restablecer el equilibrio en tu cuerpo y claridad en tu mente. Esto lo logran fusionando los poderes curativos de la naturaleza, conocimientos y rituales locales.

Contará además con zonas de relajación, hidroterapia, sala multifuncional Veya, albercas panorámicas, gym y terraza.

 

¿Más por hacer?

 

Banyan Tree Valle de Guadalupe paisaje

 

Con la intención de que los huéspedes puedan forjar una conexión profunda con el Valle de Guadalupe, podrás disfrutar de un programa de actividades que incluye: yoga y meditación, sesiones de fitness, rituales del atardecer, actividades culinarias, enoturismo y talleres de artesanía. Sé de los primeros en reservar tu estancia, aquí.

 

Sigue inspirándote con estas imágenes y arma tu ruta a este destino: 15 instantes en el Valle de Guadalupe.

El ícono de la capital francesa cerró sus puertas el día ayer debido a una huelga de sus trabajadores, por lo que si estaba dentro de tus planes visitarla, debes saber que deberás cambiar tu itinerario en París. La Torre Eiffel está cerrada a manera de protesta para que sus trabajadores sean escuchados en cuanto a su disconformidad por la operación y conservación a futuro del monumento. Aquí te decimos cuál es la situación actual de este suceso. Fotos: Adobe Stock.

 

Torre Eiffel cerrada

 

Cierran la Torre Eiffel, el monumento parisino más visitado de la ciudad, y también uno de los más concurridos en el mundo, debido a una huelga de sus trabajadores, quienes protestan contra la actual gestión de su operación, a cargo de la Société d’Exploitation de la Tour Eiffel (SETE). Este cierre fue convocado en una fecha conmemorativa y simbólica de la torre, puesto que se cumplieron 100 años de la muerte de su creador, el ingeniero Gustave Eiffel.

 

torre eiffel cerrada paisaje

 

La portavoz de la Confédération Générale du Travail (CGT), Stephane Dieu, ha declarado que este acto es una manifestación contra un modelo económico insostenible de la empresa operadora de la Torre Eiffel que hoy está cerrada, y en el que se involucran a casi 400 trabajadores.

 

El ícono parisino

 

Este monumento se terminó de construir el 31 marzo 1889, y desde entonces se ha convertido en un ícono de la ciudad al que todos los visitantes y locales desean ascender. Para ello, los tickets pueden ser comprados en línea o de manera presencial, para luego acudir a sus faldas y subir a la cima por medio de escaleras o en elevador, y así apreciar bellas postales de París desde las alturas.

 

 

La Torre Eiffel es parte de la identidad de la capital francesa y regularmente está abierta los 365 días del año para recibir cerca de 6 millones de visitantes anuales. Por supuesto, se espera que sea un emblema para los Juegos Olímpicos de París que se realizarán en 2024. Para ello, es preciso contar con el mantenimiento adecuado para la preservación del monumento.

 

Toma tus precauciones

 

torre eiffel cerrada paris

 

Aunque la Torre Eiffel permanece cerrada, aún se puede acceder a su explanada situada bajo la torre, en donde también se exhibe un letrero que anuncia su cierre y ofrece una disculpa por los inconvenientes causados. Si planeas visitar próximamente París, subir a este monumento no podrá estar dentro de tus planes. Pero no te preocupes, aún así podrá ser parte de tus fotos desde distintos ángulos de la ciudad.

Lo mejor es que la capital francesa tiene muchos atractivos que harán de tu estancia algo maravilloso, por eso siempre vale la pena visitarla. Por cierto, si buscas vuelos para conocer París, aquí los encuentras.

 

También te dejamos más recomendaciones para tu visita a la capital francesa: ¿Dónde desayunar, comer y cenar en París?

Appennino Food Group lleva por todo el mundo un alimento de alto calibre como la trufa fresca. Conoce su historia y su filosofía, así como los productos que su distribuidora Gourmanité trae para ti en México. Fotos: Cortesía. 

 

La historia detrás de Appennino

 

Luigi Dattilo, enamorado de la naturaleza, compró un perro adiestrado para salir a encontrar trufas a los 17 años. Este fue el punto de inflexión donde comenzó su historia en Italia en el mundo de la trufa, ese codiciado hongo por sus potentes aromas y sabores que se da debajo de la tierra. Así nació en 1985 su primera compañía: Appennino Food Group, que hoy en día se encuentra entre las empresas más importantes en este sector.

 

Appennino trufa

 

El nombre de la marca evoca su conexión con los Apeninos, lugar de nacimiento de Luigi Dattilo, pero también su pasión por el territorio y sus frutos, un vínculo con las tradiciones gastronómicas y un profundo conocimiento de la industria adquirido a través de la experiencia. A pesar de su crecimiento, Appennino decidió establecerse en Valsamoggia, una zona de gran belleza que siempre ha sido sinónimo de trufa blanca. 

 

Pasión por el terroir

 

Es importante recalcar el respeto que Appennino tiene por las trufas y su estacionalidad, mientras que la tecnología y los procesos de producción perfeccionados les permiten trabajar con cuidado estos alimentos magistrales y mantener su calidad.

Este camino, lleno de trabajo, determinación y entusiasmo, ha dado vida a una empresa que hoy comercializa trufa fresca de la más alta calidad en todo el mundo. Actualmente se han expandido y diversificado hacia una gran variedad de productos con recetas donde prevalece la italianidad, sin alterar las propiedades organolépticas de las trufas.

 

Appennino trufa

 

 

¿Dónde encontrar trufa en México?

 

Appennino Food Group, que hoy en día se encuentra entre las empresas más importantes en este sector, llegó a México hace más de 15 años a través de Gourmanité como su distribuidor exclusivo. En su “Rincón del Gourmand” hallarás la mejor selección de trufas frescas de estación y una gran variedad de confecciones con este ingrediente, como aceites, conservas (laminadas en carpaccio, purés y reducciones), salsas, sales y mieles.

Descubre toda la variedad de Appennino y disfruta la calidad de sus trufas y sus productos hechos con este ingrediente.

 

Trufas

 

Conoce sobre la primera subasta de trufa blanca en México que fue a favor de Acapulco.