Erick Pinedo
Erick Pinedo

Periodista egresado de la UNAM. Tiene más de una década explorando el mundo para compartir historias relevantes que se han publicado en revistas internacionales. Cree que la gastronomía es ideal para conectarse con los destinos, las culturas y las personas, así como una invitación para viajar de manera responsable. Hoy es reportero de Food and Travel México, donde busca inspirar a descubrir nuestro planeta con ojos curiosos y un corazón abierto. Síguelo en Instagram: @erickpinedo_journalism

Notas de Erick Pinedo

Myka Greek Frozen Yogurt: el auténtico helado de yogurt griego en CDMX

Myka Greek Frozen Yogurt: el auténtico helado de yogurt griego en CDMX

El yogurt griego nunca soñó con tanto. Lo que empezó como un anhelo personal en Madrid se ha convertido en una marca que desafía convenciones: Myka Greek Frozen Yogurt.

Inti Raymi ¿Cómo es la fiesta de origen inca aún vigente en Perú?

Inti Raymi ¿Cómo es la fiesta de origen inca aún vigente en Perú?

El Inti Raymi es un fenómeno cultural que fusiona pasado y presente en un flujo vibrante de música, color y emoción. Cada 24 de junio, desde primeras horas, Cusco se transforma con procesiones que parten del templo Coricancha.

Renaissance Resort & Marina Puerto Cancún: diseño y sabor en el Caribe mexicano

Renaissance Resort & Marina Puerto Cancún: diseño y sabor en el Caribe mexicano

Situado en Puerto Cancún, el hotel Renaissance Resort & Marina Puerto Cancún se erige como una expresión arquitectónica que dialoga con su entorno.

Nuevo menú del restaurante Chapulín: puro sabor mexicano

Nuevo menú del restaurante Chapulín: puro sabor mexicano

Experimenta la nueva propuesta de alta cocina mexicana inspirada en la leña, el mar y los campos de México, en uno de los referentes gastronómicos de Polanco.

¿Qué hacer en Guadalajara? 3 días de cultura, comida y aventura

¿Qué hacer en Guadalajara? 3 días de cultura, comida y aventura

Durante un fin de semana intenso y fascinante, esta escapada a Guadalajara invita a leer su historia en el presente: auténtica, desafiante y en constante reinvención.

Día del Padre: los mejores lugares para celebrarlo este año

Día del Padre: los mejores lugares para celebrarlo este año

Este Día del Padre es la oportunidad perfecta para transformar un festejo en una experiencia extraordinaria. Ya sea en la ciudad o con una escapada a la playa, estas propuestas ofrecen escenarios para cultivar recuerdos

Cozumel Vivo Fest 2025: un llamado hacia el turismo regenerativo

Cozumel Vivo Fest 2025: un llamado hacia el turismo regenerativo

Conoce más sobre la iniciativa Cozumel Vivo Fest, un proyecto que pugna por la mejora ambiental y social en la isla paradisíaca.

Harry’s: el restaurante en Polanco famoso por sus exclusivos cortes de carne

Harry’s: el restaurante en Polanco famoso por sus exclusivos cortes de carne

En Masaryk, la avenida más exclusiva de Ciudad de México, se alza un santuario del sabor: Harry’s Prime Steakhouse & Raw Bar, donde el arte de la carne alcanza nuevas alturas con los mejores cortes en Polanco.

3 excursiones cerca de El Paso que debes vivir: aventura, cultura y paisajes asombrosos

3 excursiones cerca de El Paso que debes vivir: aventura, cultura y paisajes asombrosos

Si estás explorando opciones de excursiones cerca de El Paso, aquí te recomendamos tres destinos espectaculares que mezclan naturaleza, arte y misticismo.