Chefs

Explora la creatividad culinaria de chefs de todo el mundo mientras descubres sabores únicos y destinos gastronómicos en nuestra revista

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Lur, de alma hogareña

Mikel Alonso, sobre su nuevo restaurante Lur, el cual evoca a todos los productos de la madre Tierra, lo que le da su alma de hogar.

Por Cecilia Núñez

Nexo Wine Bistrot: evolución culinaria

Los chefs del restaurante Nexo Wine Bistrot, Diego Niño y César Vázquez, nos compartieron sus secretos de cocina.

Por Elsita Romo

Grupo lampuga: pasión en armonía

Platicamos con el chef Emmanuel Zúñiga, de Grupo Lampuga, quien nos platicó sobre su compromiso con la gastronomía y nos compartió algunas de sus recetas.

Por Food and Travel México

Tras los pasos del chef Nico Mejía

Estuvimos siguiéndole los pasos al chef mexicano Nico Mejía, quien nos llevó a recorrer Colima, el estado que lo vio crecer. ¡Checa cómo nos fue!

Por Food and Travel México

Chefs famosos en el mundo

Diversos chefs ya han dejado una gran huella en el mundo, por sus amplias aportaciones en el ámbito culinario. Conoce a algunos de los chefs más famosos.

Por Dulce Fabiola Vega

Diarios de cocina con el chef Víctor Zárate

El chef Víctor Zárate nos contó un poco sobre sus inicios en el mundo de la gastronomía, secretos e ingredientes favoritos. ¡Chécalo!

Por Food and Travel México

La aventura de vivir Top Chef MÉXICO

Segunda temporada del reality show gastronómico Top Chef MÉXICO, de los 15 participantes que comenzaron esta experiencia.

Por Food and Travel México

Expo Alimentaria: de la gastronomía a los negocios

Platicamos con Antonio Valls, director de Alimentaria Exhibitions, nos contó en qué consiste esta muestra gastronómica y sus objetivos.

Por Food and Travel México

Alfonso Cadena, lienzo culinario

El chef Alfonso Cadena nos compartió algunas de sus recetas especiales. Toma nota y deléitate con el sabor de este maestro de la cocina.

Por Elsa Navarrete