Recetas

Aprende a preparar platillos y bebidas exquisitas y auténticas, de distintas culturas y latitudes

Notas más recientes

Ensalada Evoka

Ensalada Evoka

Recetas Food and Travel > En esta edición, prepara la Ensalada Evoka, receta del chef Francisco Molina. Sorprende a tu familia.

Tamal dulce con ganache

Tamal dulce con ganache

Recetas Food and Travel > Prepara esta receta de tamal dulce con ganache de chocolate de metate y sal de chinicuil, del chef Francisco Molina de Evoka.

Sopa de zanahoria

Sopa de zanahoria

Recetas Food and Travel > El chef Francisco Molina, del restaurante Evoka, comparte esta receta de sopa de zanahoria rostizada con mantequilla de limón.

Barbacoa de carnero criollo

Barbacoa de carnero criollo

Recetas Food and Travel > El chef Francisco Molina, prepara esta receta de barbacoa de carnero criollo con papas ahumadas y reducción de consomé.

Risotto de chile poblano

Risotto de chile poblano

Recetas Food and Travel > El chef Francisco Molina de Evoka comparte esta receta de risotto de chile poblano y maíz morado con requesón de Zacatelco.

Vieiras asadas con coles fritas

Vieiras asadas con coles fritas

Recetas Food and Travel > Prepara esta receta de vieiras asadas con coles fritas, sal roja de Hawái y ajonjolí, una opción saludable.

Kaldomar

Kaldomar

Recetas Food and Travel > Se trata de rollos suecos de col, y en este caso, utilizamos quinoa en lugar de pan rallado. Prepara esta receta de kaldomar.

Sopa de col, alubias y hongos

Sopa de col, alubias y hongos

Recetas Food and Travel > Prepara esta receta de sopa de col, alubias y hongos porcini con pasta conchigliette. Sorpende a tus amigos.

Strata de col

Strata de col

Recetas Food and Travel > En temporada de coles, prepara esta receta de strata de col, con ajo silvestre y queso de cabra.