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Notas más recientes
Mukbang: el ‘trend’ extremo de comer frente a millones en redes
Entre sonidos, cantidades desproporcionadas de comida y la mirada de miles de espectadores, el Mukbang se ha convertido en un fenómeno global que mezcla entretenimiento, morbo y placer sensorial.
Historia del tamal: de los códices prehispánicos a la alta cocina
La historia del tamal revela cómo un platillo milenario ha evolucionado a lo largo de los siglos. Desde los rituales prehispánicos hasta la diversidad de recetas actuales, refleja la riqueza cultural y gastronómica de México.
¿Te tocaron los tamales? Checa estos puestos en CDMX
Aquí nuestra elección de puestos de tamales callejeros en CDMX: hay versiones tradicionales, opciones especiales, precios y ubicaciones en CDMX. ¡Para este Día de la Candelaria!
¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando reduces el consumo de azúcar?
El consumo de azúcar está presente en más alimentos de los que imaginamos y suele pasar desapercibido en la rutina diaria. Reducirlo no implica extremos, sino observar cómo responde el cuerpo cuando se le da una pausa.
México y sus ostiones: cuáles son los tipos principales y cuándo es su mejor época
Entre costas del Pacífico y del Golfo se concentra la producción de ostiones de México. Este recorrido por los tipos de ostiones integra sabores, regiones y periodos de consumo.
¿Cuál es el origen de los tamales? Descubre por qué los comemos el Día de la Candelaria
¿Sabías que el origen de los tamales se remonta a Mesoamérica y al maíz como base alimentaria? Te contamos sobre esta preparación y su vínculo con el Día de la Candelaria. Una tradición viva en México.
Mindful Eating: ¿una tendencia más o algo necesario?
Más allá de dietas o tendencias, el Mindful Eating pone el foco en la experiencia de comer y en la relación que construimos con la comida día a día.
Blue Monday: 5 alimentos deliciosos para combatirlo
No permitas que el Blue Monday te afecte y combate sus efectos consumiendo alguno de estos ricos alimentos.
Comida picante en México: así ha evolucionado durante siglos
El Día Internacional de la comida picante pone sobre la mesa la relación de México con el chile y su forma de cocinarlo hoy.