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El pumpkin spice ya no es solo una bebida viral de otoño; ahora se luce en recetas de chefs y restaurantes de alta gama, convirtiendo cada plato en una experiencia gastronómica única.
Un viaje culinario no se entiende sin sus creadores. Conoce las mentes que han convertido la experiencia de estos restaurantes en un referente internacional de creatividad, técnica y pasión.
Su cobertura dorada y crujiente esconde un relleno suave que se eleva con la cremosidad de la nogada, creando un contraste que no todos aprueban… pero que los poblanos defienden con orgullo.
Goza desde casa del protagonista de la temporada con las bases que aprendimos para hacer chiles en nogada durante la Feria Gastronómica Sabor con Historia; nuestra guía, una experta en el icónico platillo.
Viajamos a Casa de Sierra Nevada, un hotel en San Miguel de Allende donde puedes experimentar el lujo, la tradición y el confort máximo, junto a una experiencia memorable en torno a la gastronomía nacional.
Que cada uno de los chiles en nogada que comas en esta temporada sea memorable a través de un maridaje perfecto. Aquí te damos algunos tips para encontrar el ideal.
Entre el ritual del pisado de uvas, la música bajo las estrellas y la emoción de un nuevo ciclo, la Fiesta de Colores de Bodegas Cetto celebró 97 años de historia y anunció el nacimiento de sus primeros vinos orgánicos. ¡Te contamos!
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