chef Daniel Ovadía

Aperturas de restaurantes en 2020

Aperturas de restaurantes en 2020

Esta es la primera parte de nuestro recuento de los establecimientos que abrieron el pasado 2020, con lo que quedó demostrada la valentía con la que diferentes chefs enfrentaron esta crisis y que su creatividad no tiene límites. 

Nosh: la nueva embajada de Tel-Aviv

Nosh: la nueva embajada de Tel-Aviv

El chef Daniel Ovadía, al frente del grupo Bull&Tank, sigue abriendo restaurantes, incluso durante la pandemia. Ahora buscará apapachar con la comida de los judíos de Europa del Este y acercar a los comensales a los sabores de Tel-Aviv, una ciudad que en los últimos años ha marcado la pauta de la vanguardia gastronómica.

Lo que no sabías del chef Daniel Ovadía

Lo que no sabías del chef Daniel Ovadía

Platicamos con el chef mexicano Daniel Ovadía, quien nos compartió un poco de su historia y del trabajo que le ha costado consolidarse. Sobre todo ahora que dirige, al lado de su socio Salvador Orozco, Bull & Tank, un grupo integrado por 17 exitosos restaurantes.

Nuevo: Nudo Negro

Nuevo: Nudo Negro

Las reglas pueden acotar la experiencia lúdica de comer. Por ello, Daniel Ovadía y Chava Orozco crearon Nudo Negro, el restaurante donde es posible encontrar el Lado B de la gastronomía. Aquí, las normas se rompen desde la decoración de diseño industrial, en donde destacan las lámparas de neón, alguna portada de los Rolling Stones y la fotografía […]