chef Martha Ortiz

Viajeros inspirando Viajeros con Eduardo Palazuelos y Martha Ortiz

Viajeros inspirando Viajeros con Eduardo Palazuelos y Martha Ortiz

En las pasadas ediciones de Viajeros inspirando Viajeros platicamos con el chef viajero Eduardo Palazuelos, quien nos compartió la importancia de los viajes a la hora de inspirarse para crear platillos en la cocina. También conversamos con la chef Martha Ortiz, quien nos habló de la inspiración, el amor por lo que se hace y su visión de ahora en adelante debido a la pandemia.

Tabasco en las mesas de Dulce Patria

Tabasco en las mesas de Dulce Patria

Hace una año, la chef Martha Ortiz presentó su menú El rugido del jaguar, cocina exótica tabasqueña con ayuda de dos grandes cocineros tabasqueños la joven Gabriela Ruiz Lugo y el alegre Froylán Torres. Ahora llega la segunda narración de esta historia, como bien explica Martha, la cual llamó: Las joyas bajo la tierra. Este […]

Cena Negra en honor al Día de Muertos

Cena Negra en honor al Día de Muertos

Si aún no sabes cómo celebrarás este Día de Muertos, no lo pienses más y escápate a San Miguel de Allende para deleitarte con la 4ta edición de la Cena Negra de Hotel Matilda, a cargo de la chef Martha Ortiz. Este año el tema es «Pintado en negro» – una experiencia gastronómica basada en […]

1 2