En medio de la ajetreada Ciudad de México, el nuevo restaurante de la chef Martha Ortiz te recibe entre plantas, cacao, café y pan dulce tradicional mexicano. Desayuna en Filigrana: la joya verde de la colonia Roma.
Filigrana es el nuevo restaurante de Martha Ortiz, en la colonia. Ahí disfrutarás de desayunos, comidas, cenas, almuerzos dominicales y hasta menú para tus perritos.
La chef Martha Ortiz Chapa creó una carta temporal inspirada en una de las piezas de la artista Nicole Aloi: un florero de cerámica en forma de una gallina sin cabeza que homenajea a la mente creativa.
Conoce la evolución que ha tenido la gastronomía mexicana, su origen, sus ingredientes base y sus chefs más representativos. Aquí te mostramos un recorrido por la cocina mexicana, desde tiempos prehispánicos hasta nuestro tiempos.
Este 19 de octubre Día Mundial contra el Cáncer de Mama se pinta de rosa para sumar esfuerzos en la prevención y atención temprana de esta enfermedad. Por ello diversos restaurantes de la Ciudad de México crearon menús especiales para apoyar esta causa.
Platicamos con algunos de los jueces de Top Chef MÉXICO sobre los retos, emociones que les provoca esta segunda temporada y fantaseamos con ellos. ¡Chécalo!
Food and Travel > Estuvimos con la chef Martha Ortiz, quien nos contó varias historias que se degustan, desde sus restaurantes Águila y Sol hasta Dulce Patria.
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