Chefs mexicanos
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Los sabores michoacanos de cuaresma de la chef Lucero Soto
Descubre cuáles son los sabores más entrañables en Michoacán durante la época de cuaresma. La chef Lucero Soto, del restaurante LU, nos cuenta del tema. ¡Te encantará!
Reconocimientos Food and Travel Resiliencia 2020: conoce a los homenajeados
Conoce la lista completa de los homenajeados en los Reconocimientos Food and Travel Resiliencia 2020.
Ramsés Navarro, un chef mexicano con Estrella Michelin en Francia
Conoce todo acerca del chef Ramsés Navarro, un nuevo chef mexicano que se une a los laureados por su trabajo culinario en Francia. Platicamos con él para que nos cuente de su trayectoria y más recientes logros.
Animalón by the sea, el nuevo proyecto del chef Javier Plascencia
El chef Javier Plascencia nos contó todo acerca de su nuevo proyecto, llamado Animalón by the sea, con el que pretende conquistar el océano y Cabo San Lucas por medio de experiencias en torno a su sello de fine dining. ¡Conócelo!
9 reflexiones de Jorge Vallejo en The American Express Business Class
Jorge Vallejo compartió en The American Express Business Class diversas reflexiones personales y profesionales para ayudarte a salir adelante en estos tiempos de crisis y lograr el éxito. ¡Te contamos!
Lecciones de vida del chef Eduardo García
Hay momentos claves que marcan nuestro rumbo y aún de la tristeza, se pueden obtener beneficios. Este reconocido cocinero mexicano nos comparte un poco de sus andanzas y cómo llegó a ser quien es.
Migrante, cocina libre y sin fronteras
El nuevo restaurante del chef Fernando Martínez Zavala pretende romper las etiquetas para incursionar en un estilo más propio, tomando reminiscencias de sus viajes con productos mexicanos.
Atzin Santos: cocina con raíces
El chef de Limosneros no solo deleita los sentidos con poderosos platillos que muestran la riqueza de la cocina mexicana, envuelta en un halo contemporáneo, sino que también valora tanto el producto que levantó un huerto y abrió una tortillería, entre otros proyectos.
3 razones para visitar el restaurante Fred’s en Cancún
¿Cuando sea momento de volver a viajar, tienes pensado darte una vuelta por Cancún? Entre langosta y mariscos preparados al momento, Fred’s House es un Seafood & Raw Bar que ofrece deliciosos platillos, frescos tragos y una inigualable vista a la Laguna Nichupté. ¡Tienes que conocerlo!