Conoce a los tres chefs ganadores del Concurso Internacional de Jóvenes Chefs Rôtisseurs 2022 realizado por la asociación internacional de gastronomía La Chaîne des Rôtisseurs.
Michelin Chefs Meets Querétaro rendirá honor al Día de Muertos, con una cena de gala con causa, elaborada por el chef Álvaro Sanz y la cocinera tradicional, María de los Ángeles Esperanza Pérez.
La edición de este año de The Best Chef Awards tiene cuatro mexicanos reconocidos, descubre quiénes son y todo lo que sucedió en esta premiación realizada en Madrid.
La chef brasileña Manoella “Manu” Buffara fue reconocida con el premio Latin America’s Best Female Chef 2022, otorgado por la prestigiosa lista. Te contamos los detalles.
Fuimos a comer a su restaurante Yun, ubicado en la colonia Modelo, para probar su cocina y conocer la historia de vida de este chef amateur que jamás se imaginó que ganaría el concurso televisivo MasterChef, ni que eso redirigiría su vida por completo.
Anota en tu agenda del 12 al 18 de octubre que se llevará a cabo Vallarta Nayarit Gastronómica, festival que tendrá eventos académicos, cenas de antología y experiencias únicas, ante la presencia de grandes chefs.
El chef Jorge Vallejo y Alejandra Flores concluyen los festejos de Quintonil 10, por su décimo aniversario, con dos cenas en las que compartirán la cocina con la chef brasileña Manu Buffara y una primicia: el chef argentino Mauro Colagreco.
La quinta edición del concurso de San Pellegrino Young Chef ya tienen a los semifinalistas regionales. Aquí te presentamos a los cuatro jóvenes chefs que representarán a México en la semifinal regional en Bogotá a mediados de septiembre. ¡Conócelos!
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