Gastronomía Mexicana
Notas más recientes
Historia del tamal: de los códices prehispánicos a la alta cocina
La historia del tamal revela cómo un platillo milenario ha evolucionado a lo largo de los siglos. Desde los rituales prehispánicos hasta la diversidad de recetas actuales, refleja la riqueza cultural y gastronómica de México.
6 planes para celebrar el Año Nuevo Chino 2026 en CDMX
¡Feliz Año Nuevo Chino! El 2026 es el año del Caballo de Fuego y la CDMX lo celebrará con cenas, festivales y danzas de dragones.
¿Te tocaron los tamales? Checa estos puestos en CDMX
Aquí nuestra elección de puestos de tamales callejeros en CDMX: hay versiones tradicionales, opciones especiales, precios y ubicaciones en CDMX. ¡Para este Día de la Candelaria!
Siete maridajes perfectos con vinos de San Miguel de Allende
Siete vinos representativos de San Miguel de Allende con maridajes que revelan su esencia: tintos robustos, blancos aromáticos y el equilibrio entre la tradición vinícola y la gastronomía.
Qué comer antes de entrenar: los secretos para rendir al máximo
Saber qué comer antes de entrenar puede cambiar por completo cómo te sientes durante el ejercicio. Con elecciones simples de alimentos, tu cuerpo se mantiene con energía, ligero y listo.
Café irlandés: su historia y cómo prepararlo fácil en casa
El café irlandés es un clásico que combina café, whiskey y crema. Conoce su origen, qué lo hace diferente y cómo prepararlo correctamente en casa.
¿Qué le pasa a tu cuerpo cuando reduces el consumo de azúcar?
El consumo de azúcar está presente en más alimentos de los que imaginamos y suele pasar desapercibido en la rutina diaria. Reducirlo no implica extremos, sino observar cómo responde el cuerpo cuando se le da una pausa.
¿Qué hacer en Tapalpa? Lo mejor de este Pueblo Mágico de Jalisco
Descubre qué hacer en Tapalpa, Jalisco, con esta guía detallada que te llevará por su historia, leyendas, naturaleza y lo mejor de su gastronomía en su nuevo restaurante: Linaje.
México y sus ostiones: cuáles son los tipos principales y cuándo es su mejor época
Entre costas del Pacífico y del Golfo se concentra la producción de ostiones de México. Este recorrido por los tipos de ostiones integra sabores, regiones y periodos de consumo.