Gastronomía Mexicana

La noche de ayer el restaurantes Astrid y Gastón de la Ciudad de México celebró por todo lo alto su séptimo aniversario con la presencia del chef peruano Gastón Acurio y su esposa Astrid Gutsche. Creadores de este concepto que brilla en América Latina y el mundo. Llegados desde Perú, la pareja de cocineros no quiso […]

Recetas Food and Travel > Ejotes con huevo, hongos y queso Cotija, te hará amar las verduras y querer tenerlas todos los días en el menú de tu cocina.

Recetas Food and Travel > Receta de Panna cotta de mamey, crumble de pinole y helado de hueso de mamey, te encantará su exquisito sabor.

Recetas Food and Travel > Pescado con huitlacoche, puré de maíz y flor de calabaza que prepararás en menos de media hora y sorprenderás a tus invitados.

  Jorge Vallejo y Alejandra Flores: verdadera dupla   Nos adentramos a un referente de la cocina contemporánea en México: Quintonil, el sitio donde el chef Jorge Vallejo concibe las siluetas de los platos que maravillan a todo aquel que cruza la puerta, y donde Alejandra Flores profesa las prácticas de un servicio excelente. Texto […]

Jackson Hole es un rincón donde la naturaleza reina y la esencia cowboy aún se respira, el concepto “del campo a la mesa” cobra dimensiones insospechadas.

La gastronomía de Jalisco estará reunida en COME Festival Internacional de Sabores de Jalisco 2016, que se realizará del 2 al 6 de marzo en Guadalajara.

The Best of France Riviera Maya se realizó con gran éxito en el restaurante Piaf del hotel Grand Velas, en el que se reunieron los mejores chefs de Francia.

Recetas Food and Travel > Para este Día de Muertos te decimos los tipos de cerveza que pueden combinar perfecto con el sabor de tu pan de muerto.