Gastronomía Mexicana

Gastronomía Mexicana

Notas más recientes

Handshake Speakeasy: los nuevos cocteles del mejor bar del mundo

Desde creaciones nostálgicas hasta reinterpretaciones sensoriales, estos nuevos cocteles de Handshake Speakeasy te harán suspirar.

Los Danzantes Coyoacán: 30 años de sabor y cocina consciente

¡Los Danzantes Coyoacán cumple 30 años! Sergio Camacho, chef ejecutivo, nos habla de este ícono gastronómico y sus 3 décadas de sabor.

Pulquerías en CDMX: los mejores lugares para tomar pulque tradicional

Te contamos qué es el pulque, cómo se elabora, y dónde tomar pulque en CDMX: desde lugares con más de un siglo de historia hasta espacios culturales que apuestan por su dignificación.

Piña colada y otros cocteles con ron para disfrutar del calor

Pon en práctica tus habilidades como bartender y prepara estos refrescantes cocteles con ron. ¡Ideales para refrescarte durante el verano!

Comida típica de Baja California: guía completa de platillos imperdibles

A veces las rutas del vino se llevan toda la atención, pero los platillos típicos de Baja California te harán desear un viaje en cuestión de segundos.

¿Las salsas de mesa mexicanas siempre deben picar?

En la primera entrega de su columna, Nicolás Martín del Campo abre la conversación en torno a un elemento fundamental de la cocina mexicana: las salsas de mesa.

10 curiosidades del cacao que te sorprenderán

Conoce 10 curiosidades del cacao y celebra el Día Mundial de este increíble ingredientes que a todos nos encanta y nos roba suspiros. ¡Te encantará!

¿El agua purificada hidrata correctamente? Una Water Sommelier nos cuenta

Las aguas premium son expresiones de terruño, mineralidad y origen, y pueden llegar a ser tan complejas como un vino de alta gama. Descubre y bebe sus beneficios

Festival Endémico 2025: una cita para honrar la gastronomía de Guanajuato

Durante un fin de semana, el estado vivió una fiesta en torno a la mesa: así se vivió el Festival Endémico 2025 en Guanajuato.