Gastronomía Mexicana
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6 nuevos restaurantes mexicanos para celebrar septiembre
Te revelamos lugares donde podrás pasar un mes patrio lleno de esas delicias que siempre nos reconfortan el paladar y nos alegran. ¡Viva la cocina mexicana!
Conoce las experiencias de Michelin Chef Meets México en hoteles de lujo de CDMX
Michelin Chef Meets México tendrá nuevas experiencias en torno a la hospitalidad durante octubre, conoce los detalles y ¡no te las pierdas!
¿Quieres aprender a cocinar chile en nogada? El chef Alan Sánchez te dice cómo
Anímate a preparar un chile en nogada con ayuda del chef Alan Sánchez, experto en este platillo que dirigió una de las clases realizadas en Prime Blend Mabe Store ¡Toma nota de los tips y la receta!
Vive una deliciosa noche mexicana en Hoteles Xcaret
La noche del 15 de septiembre, Hotel Xcaret México y Hotel Xcaret Arte reunirán a 32 talentosas cocineras tradicionales en una fiesta muy mexicana, ¡descubre los detalles aquí!
Festival de chiles en nogada de Tesoros de México en Marquis Reforma
Disfruta por una breve temporada, del Festival de chiles de nogada de Tesoros de México, que llegó al hotel Marquis Reforma, y podrás disfrutar ocho diferentes preparaciones de este platillo emblemático de México.
¿Cuántas tortillas de maíz come un mexicano al año?
Sacamos el promedio de cuántas tortillas de maíz come un mexicano al año, ¡y no imaginas la cifra! Desde las antiguas civilizaciones mesoamericanas, hasta la actualidad, las tortillas son un símbolo de la identidad y la cocina mexicana.
Oaxacanita chocolate: de rescatar el chocolate mexicano a ser premiados por Obama
Platicamos con Germán Santillán, fundador y director general de Oaxacanita chocolate, para conocer más de esta empresa social de la Mixteca oaxaqueña, considerada la primera chocolatería mexicana reconocida por el impacto crucial de sus operaciones.
Chef mexicano Roberto Alcocer: convertir un sueño en un proyecto de estrella Michelin
Platicamos con el chef Ricardo Alcocer, del restaurante Valle, quien nos compartió lo que vivió al recibir su primera estrella Michelin, así como el secreto, si es que lo hay, para obtener esta distinción. Te contamos los detalles.
Este es el plato de Anfora que Aquiles Chávez diseñó para su chile en nogada
Disfruta, hasta el 30 de septiembre, de los chiles en nogada en Sotero montados en un platón diseñado por el chef Aquiles Chávez en colaboración con Anfora.