gastronomía

A un año de su inauguración el Centro de Investigación de la Cocina Tlaxcalteca dirigido por el chef Irad Santacruz se muestra orgulloso de recopilar y resguardar los saberes de las cocineras tradicionales de Tlaxcala. Tienen muchas actividades interesantes para que puedas conocer el Estado de Tlaxcala a través de sus sabores.

Cuando busques un espacio delicioso al sur de la CDMX, piensa en Parrilla Paraíso y descubrirás un lugar cumplidor que te encantará. ¡Te contamos todo sobre este lugar!

El nuevo restaurante de Grupo Anderson's, Erizo, llega a Puerto Cancún para conquistarlo con exquisitos platillos de mariscos inspirados en La Baja.

En nuestra quinta edición de Bichos al plato, reunimos en Guzina Oaxaca, a cinco reconocidos chefs para ofrecer un menú de seis tiempos con suculentos platillos donde los chapulines, chicatanas, cocopaches y otros ricos insectos fueron los protagonistas. ¡Te antojamos!

Descubre algunas originales actividades que muestran el lado más tradicional y exquisito de este estado del noreste de México.

Enalteciendo la riqueza de la cocina mexicana desde Milpa Alta, encontró su camino con la Ruta de la Milpa, donde los platos se sirven con el cariño hacia la región, los productos locales y las tradiciones.

Una pizca de sal relata su historia: inicio y fin de guerras, moneda de cambio en civilizaciones prehispánicas y antiguas, condimento y conservador... Devela los misterios que rodean a este ingrediente indispensable en la cocina.

Viajamos hasta Paradisus Cancún para vivir una de sus exclusivas experiencias gastronómicas: The Epicure. Te contamos de qué van estos pop ups gastronómicos en Paradisus by Meliá, cómo reservar y cuáles serás las próximas fechas.

Música, gastronomía y mixología es lo que reúne este nuevo spot en la colonia Juárez. Conoce los detalles de Bussifame y disfruta el mundo de los viniles en Ciudad de México.