Con la finalidad de impulsar el flujo turístico y consolidar la vinculación entre Madrid y México, el pasado 13 de septiembre se llevó a cabo la novena edición de los Premios Chicote, que por primera vez se realizaron fuera de la capital del país ibérico, y en los que el Ayuntamiento de Madrid y el Museo Chicote distinguieron a Ciudad de México. Te contamos todos los detalles. Texto: Yamil Grifaldo con información de la Secretaría de Turismo. Fotos: Cortesía. 

Los Premios Chicote reconocen a ciudades y personalidades del ámbito intelectual, el arte, los deportes y la cultura. En el caso de México, la encargada de recibir la  distinción de manos del Embajador de España en México, Juan Duarte Cuadrado, fue la secretaria de Turismo de la Ciudad de México, Nathalie Desplas Puel, en una ceremonia realizada en el Casino Español de México, en el Centro Histórico.

“Este premio que se entrega cada año, guarda una larga tradición y ha sido otorgado a otras ciudades importantes y a grandes personalidades de la música, la cultura, el arte y la gastronomía, por ello nos congratulamos enormemente de recibirlo en esta edición 2023, en fechas en que el mismo museo cumple un año más de su creación”, declaró Nathalie Desplas. 

 

Madrid y México fomentan el turismo entre ambas naciones

 

Premios Chicote

 

De acuerdo con el Área Delegada de Turismo de la capital madrileña, los Premios Chicote se llevan a cabo con el fin de consolidar la estrecha vinculación entre México y Madrid y fomenando con ello el flujo turístico entre ambos destinos, acto que involucra a turoperadores, agentes de viaje, representantes de aerolíneas y medios de comunicación mexicanos.

Asimismo, el Consejero de Turismo en la Embajada de España en México, Fernando Villalba, ratificó que los lazos entre México y España son tan fuertes que sus dos aerolíneas más importantes tienen cinco vuelos para ir a España o venir a México.  Enfatizó que los turistas mexicanos representan uno de los cinco mercados internacionales más importantes de la capital española.

Al respecto, Desplas Puel destacó que la capital de México es la “Ciudad que lo tiene Todo”, por su gran herencia prehispánica y cultural que se manifiesta en todos los lugares, actividades cotidianas y habitantes, y por ser una de las ciudades más inclusivas, solidarias y hospitalarias del mundo. Aquí se pueden desarrollar casi todos los segmentos turísticos, el turismo cultural en todas sus vertientes como actividades directamente relacionadas con la cultura, turismo arqueológico, turismo religioso, turismo comunitario, donde prevalecen una gran cantidad de costumbres y tradiciones que se han transmitido de generación en generación”.

 

Premios Chicote

 

 

Premios Chicote en Madrid

 

La velada  de los Premios Chicote concluyó con la presentación de la cantante Sananda Dico, acompañada de Mariachi, quien entonó la canción «Madrid» con una versión nueva y adaptada para este evento. Asimismo, se realizó un sorteo para regalar a los presentes, dos viajes dobles con todo pagado a Madrid, y de esta forma reforzar que el turismo mexicano llegue a España.

Los Premios Chicote realizarán su IX entrega en Madrid en el museo del mismo nombre, el próximo 27 de diciembre de este año reconociendo a celebridades del mundo del arte, cultura y gastronomía.

 

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¿Cómo celebrar nuestra mexicanidad con los niños? Aquí te cuento sobre criar buenos ciudadanos desde pequeños y te sugiero algunas actividades culturales, históricas y entre los campos para celebrar nuestro México querido. Fotos: Elsa Navarrete; Cortesía.

 

Celebrar México: empezar desde casa

 

Uno de los temas que más me preocupa, y me ocupa, de ser mamá es saber que estoy criando a dos personitas, a dos mexicanos, que deben ser buenos ciudadanos. Y que eso, al no trabajar o ser parte de ninguna ONG u otra asociación filantrópica, es mi granito de arena con la sociedad y con mi país.

Solo basta ver casos como el de los siete jóvenes que patearon sin piedad a otro chico hasta dejarlo inconsciente, en Puebla, para ver los resultados de papás que no educan, no crían, no contienen y no reparan los daños, de papás que están formando personas arrogantes, prepotentes y cobardes, fracasando en la misión de formar personas útiles para la sociedad y para México.

 

Un buen ciudadano se hace: la mexicanidad en los niños

 

Celebrar México

 

Sí, es nuestra responsabilidad: un buen ciudadano no nace, se hace. Además de su propio carácter, para que nuestros niños sean buenos mexicanos deben sentirse queridos, respetados y protegidos en casa, hay que ponerles límites firmes y enseñarles todo el tiempo sobre valores, civismo, responsabilidad, respeto, a aceptar las normas… Y nosotros debemos ser buenos ejemplos de todo esto y es muy importante que los niños lo aprendan desde muy pequeños, aunque creamos que no nos “entienden”.

Porque entre que dicen que somos la última generación de hijos regañados por sus padres y la primera regañada por sus hijos, y sigamos pensando que este tipo formación se da en la escuela no conseguiremos nada y no lograremos ningún cambio. Las escuelas comparten conocimientos, acompañan, pero el trabajo de formar es de nosotros, los papás.

 

Fomentar el amor por la cultura mexicana

 

 

 

Entre estas enseñanzas para que sean honestos y considerados, para que se mantengan firmes a sus principios, para que cuiden a otras personas y para que actúen responsablemente, aprovechemos el marco de las Fiestas Patrias y fomentemos también la curiosidad y el amor por la cultura mexicana desde la infancia y así celebrar México.

Que su riqueza histórica y cultural los inspire para conocer más de su grandeza, los ayude a desarrollar la creatividad y la capacidad de expresión, les dé un sentido de pertenencia y de orgullo que resulte en acciones positivas para la sociedad y para el país… No solo se trata de conmemorar nuestra Independencia, junto con un delicioso pozole, para mí se trata de asegurarme que, con mi formación y mi ejemplo, sean dos buenos mexicanos. ¡Que viva México y los papás que educan y crían!

 

Entre cultura, historia y naturaleza: celebrar México

 

En este sentido, y en un tono más casual, les quiero recomendar actividades culturales, históricas y entre los campos para celebrar México con los niños y fomentar su mexicanidad. Claro, también habría que jugar juntos algún juego tradicional y luego probar un antojito mexicano.

 

Celebrar México a través del arte: visiten el Museo Frida Kahlo

 

Mexicanidad en los niños

 

Si hay una pintora, cuya obra es un referente del arte mexicano en el mundo, esa es Frida Kahlo. Es un ícono de nuestra cultura que le puede abrir a los niños una ventana al arte y al universo mágico y colorido de México.

Además de su obra autobiográfica, cuenta con pinturas sobre costumbres típicas mexicanas, y su historia es perfecta para que los más pequeños del hogar entiendan sobre la determinación, la valentía y la independencia, características que la convirtieron en una de las mujeres más trascendentes del siglo XX. Solo hay que recordar frases como: “Pies, ¿para qué los quiero si tengo alas para volar?”.

Para acercarlos más a su vida y obra, visiten el Museo Frida Kahlo en Coyoacán que conmemora su 65 aniversario. El recorrido se hace a través de cuatro galerías que contextualizan a la artista a través de su diario, sus referentes creativos y el accidente que la convirtió en pintora. En las salas encontrarán un código QR junto a un mono araña que les dará una explicación a los niños y les pondrá preguntas para que observen.

También disfrutarán la belleza de la casa y del plácido jardín con fuentes de agua. Eso sí, hay mucha gente. Es uno de los museos más frecuentados de Ciudad de México. De ahí que se deben reservar y pagar los boletos en línea. Los niños menores de seis años no pagan y, además, con tu boleto a la Casa Azul recibes una cortesía para el Museo Diego Rivera-Anahuacalli, con vigencia de un año. Entrada: $130 MXN. museofridakahlo.org.mx

 

 

Celebrar México a través de su historia: conozcan la Zona Arqueológica de Tula

 

Mexicanidad en los niños

 

Las cuatro asombrosas figuras, conocidas como Atlantes de Tula, son esculturas de 4.6 metros de altura, que no solo son una muestra de la majestuosidad de la cultura tolteca, sino que también son una gran forma de acercar a los niños a la época prehispánica de México, ya que resultan muy llamativas para ellos y además pueden aprender sobre la flora y fauna del Altiplano Central.

A poco menos de 100 kilómetros al norte de Ciudad de México, en el estado de Hidalgo, en un ameno (y gratuito) recorrido guiado nos contaron sobre una de las civilizaciones más enigmáticas de Mesoamérica, la tolteca, y de cómo concentraron su poderío en Tula. Ahí, caminamos entre los vestigios de su prodigiosa arquitectura con la que se construyeron todos sus palacios.

Para visitar sitios arqueológicos con niños, recomiendo unirse a un recorrido guiado o contratar un guía y luego dar un paseo libre para que se sientan exploradores por un día y conozcan más de sus antepasados. Entrada: $90 MXN. inah.gob.mx

 

Celebrar México a través de su campo: hagan la Ruta de la Milpa y vayan a Amealco

 

Rita de la Milpa

 

Es este rubro, les tengo dos opciones. La primera, escápense del bullicio de la ciudad y, entre árboles y cerros, descubran los ingredientes de la milpa durante un recorrido donde se ensalza la raíz de la comida mexicana, los cultivos y, a partir de estos, la comida fresca de temporada.

El recorrido de la Ruta de la Milpa, que el chef Jorge Córcega diseñó en San Pedro Atocpan, incluye un desayuno en las nopaleras, donde se explica todo sobre este cultivo, y un taller de nixtamal con maíces nativos de la región. Comparte esta experiencia de cocina rural mexicana junto a tus hijos. Costo: $1,600 MXN y niños menores de nueve años: $800 MXN. rutadelamilpa.mx

La otra idea para celebrar México es en uno de los Pueblos Mágicos de Querétaro. Durante septiembre, con las lluvias que han regado la tierra, los campos de Amealco se tiñen de un color rosa mexicano hipnótico, gracias a la abundancia de mirasoles, flores nativas de México.

 

Mexicanidad en los niños

 

Rutas por Amealco tiene una experiencia para conocer uno de estos paisajes lleno de flores Cosmos bippinatus y otras sorpresas. El itinerario incluye unas inesperadas dunas de tierra colorada, un recorrido por el centro histórico para visitar el Museo de la Muñeca y un taller de repostería artesanal. Costo: $450 MXN por persona. IG: @Ruta_por_Amealco

¿Listos para celebrar México y fomentar la mexicanidad en los niños?

También se pueden escapar a Pachuca para vivir la pasión del futbol en el Centro Interactivo Mundo Futbol.

 

Si te gusta el vino, sabes que uno de los mejores momentos para visitar los viñedos y bodegas es durante las vendimias, cuando abundan las actividades enoturísticas. Esto es especialmente cierto para el estado de Aguascalientes, que contará con más de 700 actividades y espera alrededor de 50 mil visitantes en Vive las Vendimias Aguascalientes 2023.  Toma nota. Texto: Mariana Pérez / Fotos: Cortesía.

Con 1,300 hectáreas de viñedos y una producción anual de 500 mil litros de vino, Aguascalientes es una visita obligada para los interesados en la vitivinicultura. “Nos consideramos como la zona revelación”, afirmó la secretaria de Turismo, Gloria Romo Cuesta, en conferencia de prensa. 

Sus palabras las corroboró Paz Austin, directora del Consejo Mexicano Vitivinícola, quien aseguró que “Al hablar del futuro de la viticultura a nivel nacional, siempre sale el ejemplo de Aguascalientes en los últimos años en materia de posicionamiento, crecimiento, y calidad”. Así que si aún no has visitado sus 24 bodegas, vinícolas y viñedos, arma las maletas para ir entre el 24 de agosto y el 17 de septiembre.

 

Vendimias Aguascalientes 2023

 

 

Vive las Vendimias de Aguascalientes 2023

 

Aguascalientes se pondrá de fiesta con actividades de todo tipo, entre ellas varios concursos: de paellas, de arte en barricas, de asados, de fotografía y de maridaje hidrocálido, entre otros. Además, no faltarán las actividades deportivas, como una carrera trail entre viñedos y el paseo ciclista Camino Real de Tierra Adentro (10 de septiembre), que abarcará 61 km en distintos viñedos. 

Para promover el vino hidrocálido, se realizarán catas y recorridos por los viñedos, además de catas urbanas en los cuatro barrios típicos: Barrio de San Marcos (26 de agosto), Barrio del Encino (27 de agosto), Barrio de la Estación (2 de septiembre) y Barrio de Guadalupe (3 de septiembre). Las palabras de Gloria Romo Cuesta ejemplifican en qué consisten estas catas: “¿Se imaginan ustedes maridando un vino rosado con unos taquitos de tripa o un vino blanco con unos tacos de lechón?”. 

 

Vinos de Aguascalientes

 

Además de probar algunas de las 206 etiquetas de vino de Aguascalientes, podrás disfrutar de los vinos de Chile y Marruecos, los dos países invitados a Vive las Vendimias Aguascalientes 2023. ¿Lo mejor? En los restaurantes participantes podrás llevar tu vino favorito y el descorche te costará solo 1 peso.

Las fiestas de vendimias serán un agasajo al paladar, y como prueba bastan los eventos mano a mano que realizarán entre chefs hidrocálidos y chefs nacionales. Estarán presentes Pablo Salas (Toluca), el 29 de agosto en E’Lan, el restaurante de Vinícola Santa Elena; Ana María Arroyo (CDMX), el 5 de septiembre en Casa 128;  Lupita Vidal (Tabasco), el 6 de septiembre en Mezquite, y Sergio Camacho (CDMX), el 30 de agosto en Íntimo.

 

Vendimias Aguascalientes 2023

 

Por último, si tienes un corazón melómano, es probable que en Vive las Vendimias Aguascalientes 2023 encuentres un concierto que se adapte a tus gustos musicales. Se presentarán Reik (24 de agosto) en Viñedos Iberia; Alejandra Guzmán (26 de agosto) en Vinícola Santa Elena; Magos Herrera (31 de agosto) en Hacienda El Saucillo; Filippa Giordano (2 de septiembre) en Viñedos Santa Mónica, y Pandora & Flans (9 de septiembre) en Hacienda de Letras. Compra los boletos en Boletiland a partir del 5 de agosto.

No te quedes fuera y consulta los detalles de la programación en la página de Facebook o Instagram de la Secretaría de Turismo del Gobierno del estado de Aguascalientes o en la página web vivaaguascalientes.com

 

Y si quieres seguir festejando las vendimias, tampoco te pierdas las del cercano estado de Guanajuato.

Antes de tomar el volante y emprender ese viaje soñado en carretera, es necesario tener en cuenta diversos aspectos, desde que tu auto funcione correctamente hasta establecer la ruta y el itinerario. Ten un trayecto seguro y memorable con estos cinco consejos para viajar en carretera. ¡Buen camino! Fotos: Adobe Stock. 

 

1. Revisa el auto

 

El primer consejo para viajar en carretera es preparar tu vehículo para salir y tener una experiencia segura. Revisa que la póliza del seguro esté vigente; contrata uno que no solo te proteja contra accidentes, sino que también ofrezca varios beneficios como servicio de grúa, cambio de llanta, paso de corriente o gasolina. Luego, verifica el funcionamiento de las luces y los frenos, así como los niveles de los líquidos. Asegúrate de que las llantas tengan la presión correcta y de llevar una llanta de refacción en óptimas condiciones.

 

Consejos para viajar en carretera

 

 

2. Planifica un itinerario

 

En un viaje por carretera sí se aconseja planificar el itinerario y consultar las rutas por las cuales vas a viajar: saber cuántos kilómetros vas a recorrer cada día, qué quieres ver y hacer, y dónde vas a dormir. Sin embargo, también contempla tiempo para paradas inesperadas: puede que en el camino te encuentres rincones que quieras descubrir, así como para bajar a los sanitarios y comprar snacks. En línea, hay planificadores de road trips que puedes comprar e imprimir para planearlo de forma organizada. ¡Planificar es otro de los consejos para viajar en carretera!

 

3. Prioriza tu seguridad

 

Este es uno de los consejos para viajar en carretera más importantes. Coméntale a tus familiares y amigos sobre tus planes de viaje y la ruta que tomarás, y comparte tu itinerario para que, en caso de emergencia, sepan dónde localizarte. Trata de no manejar en la noche y no te detengas en lugares solitarios o que no conozcas, especialmente si existen antecedentes de inseguridad en la zona.

 

Consejos para viajar en carretera

 

4. Viaja seguro en carretera

 

Usa el cinturón de seguridad, respeta los límites de velocidad, enciende las luces en la noche y desacelera mientras llueve. También conserva la distancia de frenado con los vehículos que se encuentran delante de ti.

Es importante que alguno de los pasajeros sepa cambiar la llanta, llevar una batería externa y que empieces a conducir temprano cada día. Si son varias horas manejando y llevas compañía, otro de los consejos para viajar en carretera es distribuir las horas de conducción para evitar el cansancio.

 

Consejos para viajar en carretera

 

 

5. No olvides estos imprescindibles

 

El último consejo para viajar en carretera de este top tiene que ver con llevar todo lo necesario. Es importante cargar bien tu celular con todos los contactos de emergencia, las apps necesarias y la ruta descargada. Tampoco olvides empacar botiquín de primeros auxilios, así como snacks y agua para cada tramo de manejo; en ocasiones puede ser que no encuentres lugares para comer.

Y siempre es importante traer un poco de efectivo. Asimismo, crea con anticipación una playlist con la música de todos. ¡Disfruta del trayecto y los destinos a los que te lleve!

 

 

Viajes

 

 

Listos para ayudar

 

Los Ángeles Verdes viajan contigo en 208 rutas carreteras en todo México para informarte y asistirte. Los encuentras al marcar: 078. TW: @AngelesVerdesMx / IG: @AngelesVerdesMex

Ten en cuenta estos consejos para viajar en carretera y emprende ese viaje soñado.

Toma nota de los Pueblos Mágicos de México a los que puedes llegar en carretera y disfrutar de sus maravillas naturales.

¡Los 100 mejores chefs del mundo! Lo más destacado del panorama gastronómico a nivel internacional se volverá a hacer presente esta vez en la séptima edición de The Best Chef Awards, premios que por primera vez viajarán fuera de Europa, y llegarán a Yucatán, México, donde será la gran sede. Te contamos los detalles de esta noticia. Fotos: The Best Chef Awards. 

 

¿Qué esperar de The Best Chef Awards 2023?

 

Después de estar presente en ciudades como Madrid, Ámsterdam, Barcelona y Milán, The Best Chef Awards 2023 llegará a Mérida, Yucatán los días 18, 19 y 20 de noviembre. Y el anuncio del mejor chef del mundo, quien se sumará a la exclusiva lista junto a Dabiz Muñoz (DiverXO, el mejor en 2021 y 2022), René Redzepi (Noma, 2020) y Björn Frantzén (Frantzén, 2019), será el punto culminante de este evento en el que se llevarán a cabo pláticas, debates y cooking shows de acuerdo al tema: “Orígenes y Futuro”.

 

The Best Chef Awards 2023

 

Como Food Meets Science, espacio en el que se pondrán sobre la mesa temas como: ¿Es necesaria la ciencia para la gastronomía?, o ¿la gastronomía utiliza la ciencia a diario? Y es que sin duda la ciencia y gastronomía son áreas que van de la mano. Este año Food Meets Science tendrá lugar el 19 de noviembre, fecha en la que se llevarán a cabo presentaciones y discursos de reconocidos chefs y científicos.

Por otro lado, el día 18 de noviembre se desarrollará la parte de Area Talks, donde habrá debates sobre problemas actuales a cargo de expertos de todo el mundo, quienes compartirán ideas inspiradoras, soluciones innovadoras y experiencias emocionantes.

 

¿Cuál es el objetivo de estos premios?

 

Yucatán será el punto de encuentro entre chefs, especialistas, periodistas y amantes de la comida de todos los continentes. Esto con la finalidad de intercambiar conocimientos y experiencias, discutir temas de actualidad referente al mundo de la buena gastronomía y celebrar a los muchos chefs talentosos que crean las mejores experiencias gastronómicas en todo el mundo, ¡los 100 mejores chefs y los ganadores de premios especiales!

 

¿Cuál es el proceso de votación?

 

The Best Chef Awards 2023

 

La terna de los 100 nuevos candidatos es seleccionada por un grupo de 180 profesionales, de todos los continentes, que incluye periodistas gastronómicos, críticos, fotógrafos y otras personalidades destacadas. Sus elecciones van acompañadas de una explicación de por qué las recomiendan.

Así es como en el mes de noviembre, a través de The Best Chef, Yucatán estará aún más en el ojo mundial. Y es que la elección de este estado como sede para el evento, sin duda, posiciona a México como una gran potencia gastronómica a nivel internacional. Conoce más detalles sobre The Best Chef Awards Yucatán 2023 en su sitio web. 

Siguiendo con los reconocimientos en mundo de la gastronomía, aquí todo lo que tienes que saber de Valle, el restaurante mexicano ubicado en la ciudad de San Diego, que obtuvo su primera Estrella Michelin.

Paisajes espectaculares, itinerarios sin prisas y compañeros de viaje interesantes con quienes compartir la aventura, no hay nada como tomar el tren. Estos viajes panorámicos en tren demuestran que no siempre se trata del destino, sino de cómo llegar. Texto: Andrew Eames y Mariana Pérez / Fotos: Cortesía.

 

De Rangún a Rangún, en Myanmar

 

Viajes en tren

 

El primero de los viajes en tren que te recomendamos es esta línea circular recorre alrededor de la ciudad de Rangún (o Yangon), uniendo los suburbios y el campo a medida que avanza. Los trenes tienen vagones abiertos sin puertas ni ventanas, y parten regularmente desde la estación principal completamente llenos de vendedores ambulantes que ofrecen de todo, desde sandía hasta té dulce.

La ruta completa toma alrededor de tres horas y media, pero puedes subir y bajar en el camino. Las paradas clave son un mercado de pescado junto a las vías y un gigantesco mercado de productos frescos en Danyingone. Durante el trayecto también verás algunos agricultores sumergidos hasta las rodillas en los arrozales. Desde 1 USD por personas. go-myanmar.com

 

 

De Hiroshima a Onomichi, en Japón

 

Viajes en tren

 

Japón es famoso por sus trenes rápidos, pero algunos de sus trenes lentos también son memorables. La línea Kure serpentea entre Hiroshima y Mihara a lo largo de la costa del mar interior de Seto –el equivalente japonés del Mediterráneo–. Este viaje en tren te permite conectar con la línea Sanyo y llegar hasta Onomichi, una ciudad portuaria que vale la pena saborear.

Es uno de los viajes en tren locales favoritos y los fines de semana los vagones se llenan de aroma a miso y ramen mientras los pasajeros desenvuelven sus elaborados bento box a la hora del almuerzo. La ruta dura alrededor de dos horas en total y promete un auténtico sabor de la vida local.

A tu llegada, espera senderos para bicicletas junto al agua, un centro comercial retro llena de boutiques de artesanías y restaurantes, además de un paseo por la ladera para llegar a un templo. Desde 22 USD por persoma. japan.travel/es

 

 

De Jesenice a Nova Gorica, en Eslovenia

 

Eslovenia

 

El ferrocarril de Bohinj fue construido por la aristocracia austrohúngara, que quería una ruta conveniente desde la corte imperial hasta los elegantes lagos de Eslovenia y los viñedos italianos de Friuli. Hoy en día, este viaje en tren recorre los lagos Bled y Bohinj, en el soleado lado sur de los Alpes, en aproximadamente dos horas.

El primero tiene la apacible gentileza de un balneario antiguo con una romántica isla coronada por una iglesia en el medio, mientras que Bohinj, rodeado de montañas, es más salvaje y adecuado para hacer actividades al aire libre. Después de Bohinj, el tren atraviesa un túnel de seis kilómetros de largo bajo el monte Kobla, antes de hacer una escala en el valle del río Soča, famoso por su agua color verde esmeralda y sus truchas.

Después de atravesar los puentes de piedra del río, el tren se dirige hacia el oeste hasta su última parada, Nova Gorica, una ciudad fronteriza que conforma una sola zona metropolitana junto con Gorizia, su hermana italiana. Desde 8 USD por persona. slo-zeleznice.si 

 

 

De Trento a Mezzana, en Italia

 

Italia

 

Otro de los viajes en tren que te recomendamos es el que haces a lo largo de un paisaje envuelto de huertos en los Alpes del sur. En este territorio las colinas onduladas están alfombradas de manzanos hasta donde alcanza la vista (los agricultores aquí producen un asombroso 70% de las manzanas de Italia y el 15% de las de Europa). Espera una gloriosa floración en primavera y espectaculares tonos rojizos en otoño, además de llamativos castillos en la cima de las colinas durante todo el año.

Atravesando todo esto hay un pequeño tren que parte del valle de Trento y termina, dos horas más tarde, en el pequeño pueblo de Mezzana, en Val di Sole. De junio a septiembre, se ofrecen visitas guiadas a los castillos con regularidad. Para saborear por completo los valles altos, toma un taxi desde la estación de Mezzana hasta el Hotel Cevedale, en el pueblo de Cogolo, una propiedad arbolada con su propio restaurante de alta cocina. Tren regular desde 5.50 USD por persona; visita a los castillos desde 80 USD por persona. iltreninodeicastelli.it

 

De Los Mochis a Chihuahua, en México

 

Chepe

 

Las Barrancas del Cobre, una serie de cañones escarpados al noroeste de México, son el imponente escenario por el que atraviesa el ferrocarril Chihuahua-Pacífico, conocido como Chepe. Existen dos modalidades de este viaje entren: el Chepe regional, más lento y con más paradas pues es el medio de transporte de los habitantes de la sierra, y el Chepe Express, un servicio enfocado en el turismo con cinco estaciones: Los Mochis, El Fuerte, Bahuchivo, Divisadero y Creel.

Si inicias en los Mochis, en la costa del océano Pacífico, aprovecha para conocer la Bahía de Topolobampo, un santuario de delfines, aves, manglares, dunas y lobos marinos, antes iniciar los 350 km de recorrido a bordo del Chepe Express. Desde ahí, cada estación es una oportunidad para adentrarte en las cascadas, ríos y montañas de la Sierra Tarahumara y en la cultura rarámuri.

Una vez que llegas al Pueblo Mágico de Creel, debes continuar el recorrido a bordo del Chepe regional si quieres ir hasta la ciudad de Chihuahua y aprovechar la parada intermedia en Ciudad Cuauhtémoc para acercarte a la comunidad menonita. Chepe regional desde 110 USD por persona de Los Mochis hasta Creel; Chepe Express desde 146 USD por persona misma ruta. chepe.mx

 

Más viajes en tren que debes conocer

 

  • De Ella a Kandy, Sri Lanka Pasea por Sri Lanka en carruajes abiertos en un tour de seis horas a través de exuberantes plantaciones de té, con vendedores ambulantes que ofrecen bocadillos picantes a bordo. La primera clase tiene aire acondicionado, pero no puedes abrir las ventanas, así que reserva en segunda si quieres disfrutar de la vista. Desde 18 USD por persona. bookaway.com
  • De Lima a Huancayo, Perú Admira las montañas nevadas de Huaytapallana a bordo del Ferrocarril Central Andino, la segunda ruta de tren más alta del mundo, que atraviesa los Andes. Cruzarás curvas, 58 puentes y 69 túneles antes de llegar a Galera, que se encuentra a una asombrosa altura de 4,782 metros. Desde 160 USD por persona. ferrocarrilcentral.com.pe
  • De Adelaida a Darwin, Australia Desplázate por el ardiente Red Centre de Australia a bordo del lujoso servicio de hotel sobre ruedas The Ghan. El viaje dura tres días, con escalas en Alice Springs y Katherine, dos ciudades ricas en arte, donde puedes visitar el cañón de Nitmiluk. Desde 1,678 USD por persona. journeybeyondrail.com.au
  • De Chicago a San Francisco, Estados Unidos Desde la torre Willis en Chicago, a través de las majestuosas Montañas Rocosas de Colorado, el California Zephyr recorre más de 3,000 kilómetros de Estados Unidos en tres días. Siéntate a admirar el paisaje desde el Sightseer Lounge, un salón con ventanales de vidrio, mientras atraviesas la espectacular Sierra Nevada. O sube y baja en Salt Lake City, Reno o Denver. Desde 150 USD por persona. amtrak.com

¿Trenes a la vista en México? Conoce más sobre cómo será El Sinaloense, el tren turístico que unirá a Sinaloa y Chihuahua, y el restaurante del Tren Maya.

¿Sabías que la vendimia se refiere al momento de la recolección y cosecha de la uva?, si eres experto o primerizo en este bello tiempo del año, tienes que saber que Guanajuato se viste de manteles largos para realizar la XII fiesta de la vendimia de Cuna de Tierra. Sigue leyendo para saber las sorpresas que te esperan el próximo 26 de agosto. Fotos: Cortesía.

 

Cuna de Tierra: Legado vinícola heredado por el cura Hidalgo

 

Pese a que estaba prohibida la producción de vino en la Nueva España, el cura Miguel Hidalgo y Costilla sembró vides en el actual poblado de Dolores Hidalgo, también llamado «Cuna de la Independencia Nacional». Ese mismo espíritu de rebeldía lo empujó a ser parte de la conspiración contra la corona española. Al enterarse de tales actos, el virrey Venegas mandó a quemar la producción vinícola durante el mes de septiembre (fecha en la que ya se podía vendimiar). Cuentan que ese incendio fue parte fundamental para que diera inicio el movimiento de Independencia de México.

 

Cuna de Tierra

 

Los años transcurrieron, pero la tierra tiene memoria. Por ello, en 2005 arrancó el proyecto vinícola Cuna de Tierra. Al respecto, Ramón Vélez, director comercial del proyecto, compartió en entrevista: “Nuestro nombre es el lugar en donde se acuñó una ‘nueva tierra’. Por eso la historia de estos viñedos es tan interesante, romántica, llena de tradición y de valores”.

 

Lee más: Vendimias de Guanajuato 2023: eventos que no te querrás perder. 

Continue reading «Cuna de Tierra celebra su XII fiesta de la vendimia en agosto»

El zoológico de Chapultepec cumplió 100 años de estar abierto al público y su importancia no sólo reside en ser un lugar de entretenimiento para las familias mexicanas, sino que representa un espacio de investigación para la conservación de la vida animal. Fotos: Cortesía y Unspash. 

Para festejar los 100 años del zoológico de Chapultepec el Sistema de Transporte Colectivo Metro emitió un boleto especial en el que se aprecian un venado, una foca y un panda. La Casa de Moneda de México hizo una serie de siete monedas conmemorativas con un bisonte americano, un teporingo, un lobo mexicano, un flamenco del caribe, un ajolote y por supuesto un panda gigante. El Servicio Postal Mexicano a su vez, emitió timbres conmemorativos, lo mismo que la Lotería Nacional con billetes alusivos a los 100 años del zoológico de Chapultepec. Nosotros nos queremos unir a los festejos por los 100 años, reuniendo en este texto algunos datos históricos y poco conocidos del zoológico de Chapultepec.

 

monedas conmemorativas

 

 

boleto metro conmemorativo

 

 

¿Y qué paso antes de que existiera el zoológico?

 

-El primer zoológico de la Ciudad de México data de la época prehispánica, el huey tlatoani de Tenochtitlan Moctezuma Xocoyotzin tenía un zoológico con un enorme aviario y animales carnívoros en jaulas de madera. 

-El antecedente directo del zoológico de Chapultepec es que se inauguró el 10 de junio 1890 por orden del presidente Porfirio Díaz. También estaba en el bosque de Chapultepec y permaneció abierto al público 22 años.

 

foto antigüa zoológico de Chapultepec

 

foto antigüa zoológico de Chapultepec

 

 

Primeros pasos hasta consolidarse 

 

– El 6 de julio de 1923 el biólogo Alfonso Luis Herrera fundó el zoológico de Chapultepec, en un inicio quería hacer una réplica del zoológico de Moctezuma con especies nativas, sin embargo al final decidió basarse en el entonces novedoso modelo del «Giardino Zoológico em Museo de Zoología de Comune di Roma» (actualmente Bioparco di Roma).

– Los primeros animales que formaron parte del zoológico de Chapultepec vinieron de Estados Unidos, eran dos bisontes y tres cachorros de león. El zoológico de Chapultepec abrió sus puertas hace 100 años con una colección de 243 animales.

– En los primeros años el presupuesto del zoológico era escaso y se dice que muchas veces Alfonso Luis Herrera pagó de su bolsa el alimento para los animales. Con justa razón en 1945 el zoológico de Chapultepec fue renombrado como Zoológico de Chapultepec “Alfonso L. Herrera”.

– En 1975 la República Popular China donó al zoológico una pareja de pandas y a los 6 años de estar en México, y gracias a la construcción de un laboratorio de fisiología reproductiva dentro del zoológico, nació Tohui, la primer cría de panda nacida fuera de China.

– En la década de los 90’s el zoológico de Chapultepec fue remodelado en su totalidad y los animales se distribuyeron en zonas bioclimáticas que reproducen desiertos, pastizales y bosques, de tal manera que los animales estén más cómodos.

 

 

 tigre

 

 

A 100 años del zoológico de Chapultepec

 

– Se calcula que cada año el zoológico de Chapultepec recibe más de 5 millones de visitantes.

– A 100 años de su apertura, el zoológico de Chapultepec reporta un total de 1,236 ejemplares de animales de 222 especies diferentes. 

-Parte importante del zoológico son sus investigaciones para salvaguardar la vida silvestre en cautiverio. En particular sus estudios han ayudado a preservar o han evitado la extinción de especies como el lobo mexicano, el teporingo, el ajolote, el tapir, el águila real, el oso de antifaz y el panda gigante.

-Actualmente el zoológico de Chapultepec tiene un nuevo hospital y laboratorios para continuar con su vocación de investigación.

-Para conmemorar los 100 años del zoológico de Chapultepec enterraron una cápsula del tiempo que contiene cartas de niños y de trabajadores del zoológico, artículos conmemorativos, una muda de pelo de Xin Xin (la panda gigante hija de Tohui), un libro de la vida y obra del biólogo Alfonso Luis Herrera. La cápsula se abrirá el 6 de julio de 2048.

-Existe el proyecto de erigir un centro de atención para visitantes y área educativa que incluirá una biblioteca, centro de exposiciones y un auditorio.

 

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Cuatro días para honrar la cultura y gastronomía tailandesa, celebrar sus sabores, colores y sonidos, para dejarte envolver por el misticismo de este país del Sudeste Asiático, ¡esto es el Thai Fest! La fiesta que por segundo año se celebra a nivel nacional y trae el alma de Tailandia a México a través de distintas actividades que se llevan a cabo en las propiedades de Banyan Tree en México: Banyan Tree Cabo Marqués, Banyan Tree Puebla, Hacienda Xcanatún y Banyan Tree MayakobaFotos: Cortesía. 

Este sábado 8 de julio, entre lagunas y manglares, Banyan Tree Mayakoba fue el escenario ideal para cerrar el Thai Fest, uno de los eventos más esperados por los huéspedes de Banyan Tree, así como para los locales, quienes obtienen una tarifa especial. Específicamente el espacio de eventos MK Blue, con vistas incomparables al entorno natural, fue el que se convirtió en un auténtico mercado tailandés.

 

Thai Fest

 

Lo más icónico del cierre de Thai Fest

 

Mientras los invitados se acercaban al espacio, los aromas y sonidos que distinguen a los encantadores mercados de Tailandia anunciaban una gran experiencia sensorial. Compuesta por una serie de stands liderados por el equipo estelar de chefs, los asistentes pudieron probar bebidas y platos auténticos del street food tailandés, como: curry y arroz, gyozas, satay, sopas, pad thai, postres y más. Todo acompañado de una selección exclusiva de destilados y vinos.

El ambiente también estuvo a cargo del ritmo de los bailarines tailandeses, una DJ que combinaba la música asiática ancestral con sonidos contemporáneos y el grupo musical en vivo «Frank y Chuy», logrando así una atmósfera llena de alegría.

 

Thai Fest

 

 

Chefs que participaron en la sexta edición de este festival

 

Para esta edición del Thai Fest, participaron seis chefs. Comenzando por Renu Homsombat, chef corporativa de Saffron (restaurante insignia de Banyan Tree); además del chef ejecutivo de Banyan Tree Mayakoba, el español Alonso De La Dehesa; la sous chef de Banyan Tree Mayakoba, Sarahí Ponce; el chef Max Saifah Sukhantarot, de Saffron Banyan Tree Mayakoba; la chef Brenda Trejo, chef Pastry de Banyan Tree Mayakoba y, finalmente, desde Phuket, la chef Tipaporn Phianthon, de Saffron Banyan Tree Phuket, trajo los más auténticos y memorables sabores de Tailandia a México.

Cada uno de ellos cocinó para los asistentes al Thai Fest: al aire libre, a la luz de las velas, en medio de la decoración típica tailandesa y con toda la actitud de vivir una noche memorable. ¿Quieres asistir al próximo Thai Fest y conocer más eventos que se llevarán a cabo en las propiedades de Banyan Tree? Toda la información la encuentras aquí.

 

Chefs

 

Comienza a organizar tu agenda de festivales gastronómicos, anotando también las fechas del Festival Moles y Pipianes del chef Muñoz Zurita, aquí toda la información.