Etiqueta: Platillos típicos de México

¿Has notado que cuando viajas tu olor corporal cambia? Aquí  te decimos por qué sucede y te damos unos tips, para que te sientas más cómodo desde que abordas el avión hasta que llegas a tu destino.

Deshidratación.- Cuando viajas, por estrés o por las prisas, dejas de tomar la misma cantidad de agua que regularmente tomas. No olvides cargar con una botellita de agua. La deshidratación además de ser  poco saludable, es una de las principales causas  del  mal  aliento. ¡Ojo! el café no cuenta como bebida hidratante.

Zapatos.-  El uso de los mismos zapatos todos los días (que es común durante el viaje, debido al espacio limitado), puede aumentar el olor de los pies. La solución está en llevar un poco de talco o unos zapatos de repuesto. Además, si utilizas una crema refrescante antes de ponerte los zapatos, tus pies van a descansar durante el vuelo.

Sudor por estrés.- Es normal que los viajes nos provoquen cierto estrés, tu cuerpo produce sudor de las glándulas apocrinas, que son el alimento favorito de las bacterias que causan mal olor, por lo que puede ser más intenso que  el sudor provocado por el calor o entrenamiento físico. Para que no te incomode, ten a la mano un desodorante o un poco de perfume.

Enfermedad.- Los cambios de temperatura en el ambiente, además de los gérmenes y bacterias que hay en los aviones, nos pueden resfriar y  afectar nuestro olor corporal; por ésta razón lleva pañuelos desechables y toallitas o gel desinfectante, así no contagiarás a nadie en el avión y aminorarás el olor que desprendes.

Halitosis.- Este signo clínico es más común de lo que creemos y se caracteriza por tener mal olor bucal provocado por bacterias. Si te ha pasado o la persona en el asiento de a lado lo sufre, no está demás comer u ofrecerle unas pastillas de menta, ¡nunca las olvides!

Cambio de dieta.- Los alimentos  nuevos  y por lo general los que llevan  carnes rojas, especias y pescados, afectan nuestro olor corporal. Por medio de la sudoración eliminamos toxinas y olores, te recomendamos no consumir alimentos olorosos un día antes de abordar el avión.

Saltarse comidas.- No hay excusa para saltarse comidas y menos cuando estás de viaje, esto además de afectar tu salud, produce mal aliento; antes de abordar tu avión come una fruta o unas galletas, y lleva contigo algunas colaciones o bocadillos para comer durante el viaje.

Tomar bebidas alcohólicas.- No está mal disfrutar de los cocteles y cervezas extranjeras, pero un día antes de abordar tu avión no te excedas, o desprenderás un olor fatal. Toma nota que las bebidas oscuras huelen más que las claras.

Queso bola de Ocosingo

Es un queso fresco hecho con leche de vaca, elaborado en Ocosingo, un municipio al este de Chiapas. Por sus sabores ácidos y dulces  puedes maridarlo perfecto con vinos blancos o tintos de la cepa zinfandel, cervezas e infusiones de limón o durazno. Es muy utilizado en salsas picantes y antojitos mexicanos.

Queso Cotija

La especialidad de Cotija, Michoacán, es este queso madurado. Tiene tonos salados y su textura es dura, por esa razón se puede utilizar en lugar del famoso queso parmesano. Marida con vinos de postre como el moscatel o tintos con cuerpo; también puedes acompañarlo con un brandy  y chocolate, o con ron añejo y frutas dulces.

Queso de Cincho

Se le conoce también como queso añejo o asadero. Su corteza toma forma después de ser amarrado con reata, puedes identificarlo con facilidad por su corteza roja producto del pulido con chile guajillo. Para su elaboración se utiliza leche pasteurizada y se madura por un espacio de 2 a 4 semanas.
Lo producen en Chiapas, Guerrero y Morelos, y cada uno tiene un sabor distintivo a minerales o a hierbas. Pruébalo con un poco de vino Riesling o con mezcal.

Queso de poro de Balancán

Este queso tiene una textura húmeda y densa, con la característica que en la pasta tiene poros, su sabor es ácido y cremoso. Se produce con leche de vaca en la región de Los Ríos, Tabasco, y casi siempre se utiliza como relleno de plátanos machos y para darle sabor a los frijoles. Marídalo con vino blanco Chardonnay, carnes frías o tequila.

Queso Ramonetti

Elaborado desde 1870 por la familia Ramonetti en Sierra de Juárez, Baja California. Su textura es cremosa y sabe a nuez tostada, puesto que se hace con leche de cabra, búfala u oveja.
Es un excelente queso para maridar con vino tinto, brandy, bourbon o con higos, miel, nuez y frutos secos.

Las primeras expresiones de esta tendencia “Suites en los aviones”, provinieron de las aerolíneas asiáticas que, precisamente, han sido varias veces premiadas por la experiencia que brindan al pasajero (Singapore Airlines, Cathay Pacific),especialmente con la incorporación del Airbus A380 a sus flotas, y por ofrecer diversas actividades a bordo en sus largas rutas entre Asia y Estados Unidos.

Actualmente son más las aerolíneas que han optado por incluir suites de lujo en sus naves, por ejemplo:

SINGAPORE AIRLINES

• Suites equipadas con asientos de piel y acabados en madera, puertas que permiten al pasajero aislarse totalmente del resto de la cabina.
• Cama independiente (no un asiento que se transforma). Ropa de cama de lino y felpa, y almohadas de tamaño normal.
• Los alimentos son servidos en vajilla diseñada por la firma Givenchy  y menús de chefs internacionales con más de 60 platillos. Opciones bajas en carbohidratos y opción de alimentos gourmet.
• Carta de vinos y bebidas, como champaña y Grand Cru de Borgoña roja, servidos en copas de cristal.
• Pantallas de 23 pulgadas con audio y video a la carta. Puerto multi usb y toma de corriente.
• Algunos Airbus 380 disponen de peluquería y boutiques a bordo.
• Se dice que Richard Branson, propietario de Virgin Atlantic, ha anunciado su intención de habilitar un gimnasio y un casino a bordo de estos aviones gigantes.

Disponibilidad: Este servicio de primera clase se ofrece sólo en los aviones A380.

ETIHAD AIRWAYS

Etihad Airways, la aerolínea nacional de los Emiratos Árabes Unidos, lanzó la primera cabina privada multi-habitación del mundo, a bordo de un avión comercial de pasajeros en sus nuevos A380, el avión más grande del mundo, así como en su Boieng787-Dreamliner.

• El viaje inicia desde casa, ya que una limusina puede encargarse de pasar por ti y llevarte al aeropuerto.

• Las suites individuales cuentan con puertas corredizas para viajar en absoluta privacidad. Tienen asientos de piel con ajustes para descansar la cabeza, los  pies y la zona lumbar.

• Tiene otras suites de 125 metros cuadrados con cama, sala de estar, baño privado con ducha y mayordomo personal. Actualmente la compañía ya tiene chefs y niñeras para los pasajeros de primera clase.

• Poseen áreas de oración, televisión LCD de 32 pulgadas, dormitorio, un cuarto de baño privado con regadera, artículos de aseo, wifi y obras de arte. Cuentan con una selección de vinos para acompañar los alimentos.

• En diciembre de 2015 inaugurarán una residencia privada con servicio de mayordomo y comida gourmet, bautizada como la Residence, con precios que podrían superar los 15 mil dólares – 210 mil pesos.
  Estará disponible para dos pasajeros en su Airbus A380 de dos pisos.

• Etihad Airways es la más pequeña de las tres aerolíneas gubernamentales del  Golfo Pérsico. Comenzó a operar en 2003, suma una flota de 96 aviones y en 2014 transportó 11 millones de pasajeros.

• Los World Travel Awards que concede desde hace ya 19 años el periódico Wall Street Journal, elegieron a esta aerolínea como la mejor del año 2012.

EMIRATES

En esta aerolínea también pasan  por ti para llegar al aeropuerto y agilizan tu paso dentro del mismo, hasta llegar al avión.

• Las suites tienen puertas y están equipadas con servicios y amenidades: minibar personal, luz regulable, tocador, espejo y armario.
• Para el descanso los asientos se transforman en camas, y para que el viaje sea totalmente placentero tendrás spa a bordo y duchas spa en los aviones A380.
• Los alimentos son servidos durante todo el vuelo en porcelana fina de Royal Doulton. No pueden faltar los vinos y tés.
• Tienen un  área  lounge  con aperitivos y bocadillos. Televisión de pantalla táctil.
• Disponibilidad: Las suites privadas de primera clase se encuentran en todos los Emirates A380 y Airbus A340-500, así como en la mayoría de los Boeing 777.

 QATAR AIRWAYS

Asientos y cabinas diseñadas pensando en el lujo y en un personal que ha sido premiado por dar servicio de primera.

• Para el descanso ofrecen un asiento que se transforma en una cama vestida con ropa de cama de la marca Frette y edredón de lino.
• Pijamas de diseñador y amenidades de la marca Christian Dior.
• Toma de corriente, puerto usb y entretenimiento a la carta de audio y video.
• Menú creado por chefs de talla internacional, servido durante todo el vuelo. Se pueden reservar platillos especiales para dietas específicas.
• Brindan una selección de bebidas que incluyen aperitivos y para acompañar los platillos.

BRISTISH AIRWAYS

Acceso a salas VIP con tratamientos de spa.

• El asiento se convierte en una cama plana equipada con un colchón, edredón y pijama de algodón.
• Bolsa de aseo de Anya Hindmarch con productos para el cuidado de la piel.
• Cada suite incluye toma de corriente para equipos portátiles, pantalla de 15 pulgadas, puerto usb y conexión RCA.
• El menú es elaborado con ingredientes de temporada. Tienen variedad de tés.
• Disponibilidad: Más de 80% de los aviones ya están acondicionados con estas cabinas en los vuelos entre: Londres Heathrow y Lagos, Nueva York JFK, y entre Shanghai, Tokio Haneda, Tokio Narita, o Hong Kong y Sao Paulo.

AIR FRANCE 

• Air France tiene una nueva cabina de lujo, llamada: la Première, compuesta por 4 suites privadas. Disponible en los vuelos desde/hacia París-Charles  de Gaulle, Singapur, Yakarta y Nueva York, operados en B777-300.

• Guardarropa  individual.
• Numerosos compartimientos para guardar artículos personales.
• Lámpara de noche para sus lecturas con toda tranquilidad.
• Amplia mesa para disfrutar el menú.
• El asiento se transforma en una cama de más de 2 metros de longitud y 77 centímetros de ancho. Está equipado con un colchón futón, una almohada y un edredón Sofitel  my Bed de dimensiones generosas.
• Programas a la carta como: juegos, programas de televisión, documentales, música. Las películas se presentan en alta definición.
• El reposacabezas tapizado de piel va marcado con el hipocampo alado, símbolo distintivo de Air France.
• Un gris luminoso y matices amaderados realzan el espacio personal.
• Telas de estilo “Tweed” y acabados metálicos añaden un toque final distintivo a esta suite.
• Cada cliente de la Première dispone de una pantalla táctil personal de 24 pulgadas (61 cm) con imagen de alta definición, una de las más grandes propuestas a bordo hasta la fecha.

La expectativa de vida, la salud, el ingreso per cápita, la libertad para tomar decisiones y la percepción sobre la corrupción, son algunos factores definidos para diferenciar entre los países la felicidad de sus habitantes.

A finales del mes pasado (abril) se publicó el World Happiness Report 2015 (Reporte mundial de felicidad, en español) que engloba a 158 naciones en un  ranking de satisfacción y que va de una escala del 0 al 10.

De acuerdo a la tabla del  ranking de la felicidad, los 10 países más felices en todo el mundo son:

Los   10  países  más  felices  en   América  Latina:

Los 10 países más infelices en todo el mundo son:

La infelicidad, muchas veces relacionada con el estrés, la soledad, la depresión y la tristeza, es un estado emocional que se produce en la persona cuando cree no haber alcanzado su meta en la vida o existe algo que se lo impide.

Este índice se calcula dividiendo el concepto felicidad  en  ocho  factores:

1. Producto interior bruto per cápita, en términos de paridad de poder adquisitivo  ajustado a dólares, según datos del Banco Mundial.
2. Apoyo social, que es la posibilidad de recibir ayuda de familiares o amigos en caso de problemas.
3. La esperanza de vida, según la Organización Mundial  de  la  Salud.
4. La libertad de tomar decisiones  en  la  vida, según la encuesta.
5. La generosidad, o cuánto dinero se dona a las ONG, según datos oficiales.
6. La percepción de la corrupción, tanto del gobierno como de las empresas.
7. El afecto positivo, que viene a equivaler a «cuánto se ríe la gente», según la encuesta.
8. El afecto negativo, que mide justo lo contrario: la tristeza y el enfado.

El valor exacto proviene de los datos recogidos de las diversas fuentes y encuestas.

Con este informe también se evidenció que las mujeres son más felices que los hombres en Norteamérica, Nueva Zelanda, Australia, en el sur y este de Asia; pero mostraron ser más infelices en el este de Europa, en la zona de la Antigua Unión Soviética y en África Subsahariana.