Platillos típicos de México

El maíz es un grano que sorprende por su diversidad biológica y versatilidad culinaria. Conocerlo es entender una parte esencial de nuestra cultura.

Recetas Food and Travel > Sopa de maíz y mariscos con crujientes de tortilla enchilada, es muy fácil de preparar, así que solo dedícate a disfrutar.

Recetas Food and Travel > Mazorcas de maíz se pudieran preparar de esta manera, asadas con mantequilla de chipotle y limón. Aprende a prepararla!

Su carne jugosa y suculenta es una justa combinación de los gustos dulce y ácido, con un toque de umami, por lo que es una fruta versátil, dice Juan Pablo Montes. Imagínate por un momento que los jitomates no existen. ¿Cuántos platillos serían distintos o ni siquiera existirían? ¿Cuál ingrediente hubieran agregado al inventar la […]

Recetas Food and Travel > Si no has probado la mermelada de jitomate, atrévete a prepararla, te fascinará. Sorprende con esta receta única a tu familia.

Recetas Food and Travel > ¿Eres vegetariano y en las fiestas patrias solo te encuentras con pozole y gorditas? Con esta receta de chiles en nogada con soya.

Recetas Food and Travel > Receta secreta del chile en nogada del Mesón de la Compañía y deleítate con este platillo poblano de temporada. Toma nota.

Éste es un platillo clásico de Jalisco, que se cree se inventó hace unos 85 años. Cuenta la historia que un día Luis de la Torre llegó a su casa y solo había un trozo de pan, frijoles refritos, un poco de carne de cerdo y salsa de jitomate. Tomó todo y se hizo un […]

Recetas Food and Travel > Disfruta de un dulce momento con una forma muy original de preparar bonitas y descubre nuevas sensaciones de sabor