Mes: enero 2024

Si eres de las personas que cada 1 de enero revisa los días festivos que habrá en el año, esta información te interesa. Te vamos a decir cuándo será el primer puente de 2024 en México, sugiriéndote también algunos destinos a los que te puedes escapar durante este fin de semana largo. Checa el dato. Fotos: Pexels y Adobe Stock. 

 

Todo gracias a la Constitución

 

¿Aficionado a la historia? Entonces seguramente sabes que la Constitución Política que actualmente rige a México fue promulgada el 5 de febrero de 1917, ofreciendo para nuestro país una nueva estructura de derechos y leyes, muchos de los cuales permanecen vigentes.

Bueno, «¿y esto que tiene que ver con el primer puente del año?», te estarás preguntando. Tiene que ver y mucho, ya que la Ley Federal del Trabajo, en su artículo 47, dispone que cada 5 de febrero es de descanso obligatorio en conmemoración con ese hecho histórico.

 

Cuándo es el primer puente de 2024

 

Afortunadamente, el 5 de febrero de 2024 caerá en lunes, formándose así el primer puente del año, momento perfecto para hacer realidad la primera escapada de tu lista de propósitos viajeros. Pensando en que puedas «palomear» esos deseos, aquí te ofrecemos una selección de destinos en México que, por su oferta turística y cercanía, son ideales para que los visites durante estos tres días.

 

3 destinos para viajar en el primer puente de 2024

 

Manzanillo, perla colimense

 

Vuelos a Manzanillo

 

El primero de los lugares en México que debes conocer este primer puente de 2024 es Manzanillo, bonito puerto en el Pacífico que se caracteriza por su ambiente familiar. El principal motivo de esta popularidad entre las familias son sus doradas playas, su clima casi siempre agradable y los precios accesibles de muchos de sus hoteles y servicios. Además, es el puerto preferido de quienes practican algún deporte acuático, ya sea que te inclines por la pesca deportiva, el surf o incluso la navegación con vela.

En cuanto a sus playas, las más famosas son Miramar, Santiago, Olas Altas, La Audiencia y La Boquita. Cerca de todas hallarás restaurantes donde la frescura de los mariscos es el común denominador. Así, por su tamaño mediano y vibra relajada, Manzanillo es perfecto para aprovecharse durante el primer puente de 2024.

 

Aguascalientes: vino, arte y museos únicos

 

Nuestra segunda sugerencia de destinos para disfrutar durante el primer puente de 2024 es la capital de Aguascalientes, ciudad perfecta para recorrerse en tres días por su enorme diversidad contenida en un espacio fácil de abarcar. Como es costumbre, puedes empezar el recorrido conociendo el centro histórico de la capital: allí verás bellas construcciones como la Catedral de Nuestra Señora de la Asunción o el templo de San Antonio de Padua, el favorito de los locales para casarse.

Cerca de la plaza principal, te toparás con el Jardín San Marcos, un arbolada plazuela donde caminarás entre esculturas. No dejes de probar la versión local de los esquites, las chascas, que aquí elaboran con todo tipo de ingredientes: desde cacahuates hasta cueritos.

 

Vuelos a Aguascalientes

 

¿Te gustan los museos? Entonces acude a dos de las joyas de Aguascalientes. El primero es el Museo de la Muerte, cuya exhibición se dedica a ahondar en las facetas culturales, religiosas e históricas del fin de la vida; el otro es el Museo José Guadalupe Posada, donde se homenajea al grabador y artista aguascalentense que logró personificar a la muerte a la mexicana: la Catrina.

Aprovecha que el primer puente de 2024 caerá en lunes para lanzarte el domingo a alguno de los viñedos y haciendas cercanos a Aguascalientes. Te sorprenderá la calidad de sus etiquetas.

 

¡A viajar en beneficio de Acapulco!

 

Finalmente, no podemos dejar de recordarte la importancia de visitar Acapulco este primer puente de 2024, ¡por años ha sido el consentido de los viajes de fin de semana largo! Como sabes, el puerto guerrerense aún se está recuperando del brutal embate del huracán Otis, ocurrido en octubre del año pasado. Por ello, es importante que los viajeros sigamos impulsando su economía hospedándonos y consumiendo en Acapulco durante el primer puente del año.

 

Vuelos a Acapulco

 

Si aún dudas en ir, toma en cuenta que, durante las festividades de fin de año, el puerto registró una ocupación del 87%, y que 127 hoteles ya se encuentran en operación: un total de 4 mil 534 habitaciones de acuerdo con el gobierno de Guerrero. Por cierto, nuestra recomendación es que viajes a Acapulco en avión, así llegarás más pronto y evitarás los tramos carreteros en reconstrucción. ¡Menos de una hora de vuelo te separa de gozar del primer puente de 2024 en la playa!

¿Listo para comenzar a realizar tus propósitos del año? Entonces checa las promociones que Aeroméxico tiene en su Venta Azul para que puedas viajar durante este primer puente.

 

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Al escuchar la palabra kombucha, lo primero que viene a la mente es la popular bebida producida a partir de la fermentación de un grupo de levaduras y microorganismos en un medio líquido particular. ¡Sí!, ya le hemos contado que la kombucha se elabora con un cultivo de microorganismos llamado Scoby (colonia simbiótica de bacterias y levaduras, por sus siglas en inglés), el cual se mezcla con una solución líquida, generalmente té, y se enriquece con azúcar. Fotos: cortesía Escuela Mexicana de Té.

Aunque no se trata de un tipo de té propiamente, la kombucha se denomina así debido a que suele producirse a partir de una infusión de hojas y brotes de Camellia Sinensis. En los últimos años, esta singular bebida logró capturar la atención de millones de consumidores en todo el mundo quienes apuntan a sus múltiples beneficios a la salud.

Sin embargo, en Japón existe una tisana que lleva el mismo nombre, pero que poco tiene que ver con la fermentación de levaduras y microorganismos en un medio líquido… ¡Konbucha!

Konbucha: la tisana japonesa que pocos conocen

Como su nombre indica, la base de esta bebida japonesa es kombu: algas marinas. A menudo escrita en inglés como “kombu”, la palabra konbucha se traduce directamente como té de algas… Konbu = algas y cha = té. Al no contener hojas o brotes de Camellia Sinensis en su composición, podemos decir que realmente se trata de una tisana.

¿Cómo se produce? Generalmente, los trozos secos de konbu se trituran o muelen en un polvo fino, ¡así de fácil! El polvo final de algas marinas se infunde por batido en agua caliente y también se emplean como condimento de cocina rico en matices de umami.

Por simple que parezca, la konbucha tiene una larga historia que se remonta al período Edo (1603 a 1868). La gente tomaba láminas de konbu, las remojaba en agua caliente para extraer todos sus aromas y sabores, y luego comía los restos ablandados de algas. No fue hasta 1918 que la tisana comenzó a molerse en un polvo fino para infundir, inspirada en la popularidad de bebidas instantáneas como el café soluble, comercializado por primera vez en 1910 de la mano de G. Washington Coffee Company.

Categorías de la Konbucha

En Japón, la konbucha se divide en tres categorías distintas: konbucha simple, konbucha condimentada con ciruelas y konbucha pulverizada. Si bien la konbucha simple y pulverizada sólo poseen algas deshidratadas entre sus ingredientes, algunos fabricantes optan por añadirles azúcar, sal o matcha en polvo con el propósito de realzar su color, aroma y sabor.

La joya de la corona es la konbucha condimentada con ciruelas, conocida como umekonbucha. Esta versión se elabora a partir de ciruelas umeboshi, en polvo o cortadas en trozos pequeños, que se mezclan con el polvo fino de algas para impartir un sabor amargo único a la infusión.

¡Claro!, como muchas otras expresiones líquidas del País del Sol Naciente, la konbucha ofrece múltiples beneficios a la salud. Las algas marinas contienen fucoidan, un compuesto presente en sus paredes celulares y del que múltiples estudios científicos han demostrado efectos positivos contra el cáncer, contra bacterias, virus, inflamación, obesidad, alergias, colesterol, diabetes, arterioesclerosis y trombosis.  Asimismo, las algas marinas brindan efectos antioxidantes al organismo y protección gástrica, además de favorecer la capacidad de retención de agua, la elasticidad de la piel y promover la cicatrización de heridas. ¡Vaya tisana! escueladete.mx

 

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A principios de año, las autoridades de Venecia anunciaron nuevas medidas que tienen la finalidad de frenar el turismo masivo en la isla. Así como mejorar el movimiento dentro del centro histórico de la ciudad de Venecia y de las islas de Murano, Burano y Torcello. Fotos: Adobe Stocj, Pixabay y Unsplash.

 

Lo que resguardan estas pequeñas islas

 

turismo masivo Venecia

 

Murano es la pequeña isla, famosa por sus creaciones en cristal, una parada muy importante es el Museo del Vetro, en donde podrás conocer la historia del vidrio. Burano es una preciosa isla con casitas de fachadas coloridas y pequeños puentes por los que podrás cruzar para tomar fotos que parecen postales. La artesanía local de Burano es el encaje hecho a mano, con el que hacen las más originales creaciones textiles. No te debe faltar una visita al Museo del Merletto. Torcello quizás es la menos conocida de las tres islas, pero es muy bella por sus áreas verdes. En el  Museo Princiale di Torcello, podrás admirar artefactos medievales.

 

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Desde interpretaciones contemporáneas de los clásicos hasta creaciones modernas, los cocteles de la autora Kate Calder se elaboran con solo tres ingredientes esenciales de la barra. Llena el congelador con hielo y estarás listo para tu próxima reunión festiva o  simplemente disfrutar del fin de semana. Recetas y fotografías: tomadas de Three Ingredient Cocktails (de venta en amazon.com.mx) de Kate Calder. Fotografía de Haarala Hamilton.

 

Recetas de cocteles sencillos de preparar

Toma nota de estas cinco sencillas recetas de cocteles para relajarte en fin de semana y disfruta de resfrescantes y creativas preparaciones. 

 

Ol’Smokey

En este top de cinco recetas de cocteles para relajarse, el primero en nuestra lista es este Ol’Smokey, en el que la toronja equilibra el sabor del mezcal en esta interpretación moderna de la margarita clásica.

 

Recetas de cocteles

 

1 Porción

 

Ingredientes

  • 30 ml de tequila
  • 15 ml de mezcal
  • 100 ml de jugo de toronja rosa
  • Shaker

Para decorar

  • 1 rodaja de toronja
  • Sal, para escarchar

 

Preparación

  1. Llenar un vaso con hielo y reservar.
  2. Llenar un shaker con hielo y agregar todos los ingredientes.
  3. Asegurar la tapa y agitar vigorosamente durante 20 segundos.
  4. Escarchar el borde del vaso con sal y luego verter la mezcla con hielos.
  5. Decorar con una rodaja de toronja y servir.

 

 

Manhathan

Seguimos nuestro listado de recetas de cocteles, con este emblemático trago a base de whisky, que es una opción elegante, con sabor profundo y un final ligeramente dulce.

 

Recetas de cocteles

 

1 Porción

 

Ingredientes

  • 60 ml de whiskey de centeno
  • 30 ml de vermut dulce
  • 2 dashes de amargo de
  • Angostura
  • Shaker

Para decorar

  • 1 cereza agria

 

Preparación

  1. Llenar un shaker con hielo y agregar todos los ingredientes.
  2. Agitar durante 20 segundos y colar en una copa de martini.
  3. Decorar con una cereza agria.

 

 

Teqroni

Otra de las recetas de cocteles que te recomendamos para relajarte en fin de semana, es el  Teqrono, con un giro moderno del clásico que intercambia la ginebra por un suave tequila.

 

Recetas de cocteles

 

1 Porción

 

Ingredientes

  • 30 ml de tequila blanco
  • 30 ml de Aperol
  • 30 ml de vermut dulce
  • Shaker

Para decorar

  • 1 cereza agria

 

Preparación

  1. Llenar un shaker con hielo y agregar todos los ingredientes.
  2. Agitar durante 20 segundos y colar en un vaso lleno de hielo.
  3. Decorar con una cereza agria.

 

 

Dirty Martini

En esta versión diferente del clásico Martini, Kate Calder sugiere añadir salmuera de aceitunas que suavizan el sabor de un martini a base de ginebra.

 

Dirty Martini receta

 

 

1 Porción

 

Ingredientes

  • 60 ml de ginebra
  • 15 ml de vermut seco
  • 15 ml de salmuera de aceitunas
  • Shaker

Para decorar

  • 1 aceituna verde

 

Preparación

  1. Llenar un shaker con hielo y agregar todos los ingredientes.
  2. Asegurar la tapa y agitar vigorosamente durante 20 segundos; luego, colar en una copa de martini.
  3. Decorar con una aceituna.

 

 

Daiquirí de coco

Terminamos este top de recetas de cocteles para relajarse, con una bebida aromática evocadora de los trópicos, elaborada con ron, jarabe de coco y limón.

 

Daiquirí de coco

 

 

1 Porción

 

Ingredientes

  • 60 ml de ron blanco
  • 30 ml de jugo de limón
  • 60 ml de jarabe de coco
  • Shaker

Para decorar

  • Twist de limón

 

Prepación 

  1. Llenar un shaker con hielo y agregar todos los ingredientes.
  2. Asegurar la tapa y agitar vigorosamente durante 20 segundos; luego, colar en un vaso de daiquirí.
  3. Añadir un twist de limón.

 

¿Tomaste nota de las recetas? Compártenos en nuestras redes sociales cómo te quedaron. ¡Salud y feliz fin de semana!

 

También prepara las dos recetas con café más buscadas en Google. 

El ritmo de vida vertiginoso de la CDMX (y la contaminación…) dificulta que nos podamos detener a apreciar los pequeños espectáculos diarios que nos regala la naturaleza, ya sea en la forma de un arcoíris, una suave lluvia inesperada o una luna llena. Sin embargo, hay ocasiones en las que la propia Madre Naturaleza nos obliga a detener todo lo que estemos haciendo para apreciarla, como ha sucedido durante los primeros días de enero de 2024. Fotos: Andrea Cabrera.

Desde el 10 de enero de 2024, miles de usuarios residentes en la capital mexicana han compartido en redes, las imágenes del espectacular atardecer acontecido ese día. Además de regalarnos una consecución de bellos tonos naranja, amarillo y morado, el cielo de la CDMX estuvo cubierto por una enorme formación de nubes cuya forma, similar a un enorme platillo volador, despertó las suspicacias de no poca gente. Pero, ¿cuál es la explicación a este fenómeno?

 

La verdad detrás del atardecer del 10 de enero en CDMX

 

Nubes extrañas en la CDMX

 

Las extrañas nubes que hemos podido observar a lo largo de estos días (también se apreciaron algunas el día 11 de enero), reciben el nombre de nubes lenticulares, llamadas así por su forma cóncavas similar a una lente óptica: sí, muy parecido a unos lentes de contacto.

Las nubes lenticulares suelen formarse en zonas montañosas o de gran altitud (como pasa con la CDMX, situada a más de 2 mil metros sobre el nivel del mar) y aparecen de forma aislada, es decir, nunca suelen estar acompañadas de otras nubes.

¿Y la inusual forma de plato? Esta se debe a las corrientes de aire ascendentes, potentes torrentes que no solo elevan la nube, sino que la “esculpen” e impulsan por su parte central, dándole esa peculiar forma de lente, hongo o platillo volador.

 

Indicadores útiles

 

Nubes extrañas en la CDMX

 

Debes saber que las nubes lenticulares, como las que apreciamos desde aquel atardecer del 10 de enero en la CDMX, pueden alcanzar grandes alturas gracias al empuje del viento, de ahí que son muy buscadas por los pilotos que desean aprovechar ese impulso para ascender más rápidamente. En cambio, los montañistas, que las conocen bien, tratan de evitarlas porque, al ser estacionarias, suelen indicar la llegada inminente de una tormenta.

Como dato curioso final, no es la primera vez que la CDMX se cubre con una formación nubosa tan extraña como la del atardecer en cuestión. De hecho, el 10 de enero 2012 también se pudo observar una colosal nube rojiza que también sorprendió a los capitalinos: ¡exactamente 12 años antes del atardecer que tanto has visto en redes!

Por cierto, ¿tú ya nos compartiste tu foto de las extrañas nubes en la CDMX en redes sociales? Recuerda que en todas aparecemos como @foodandtravelmx

 

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En el marco del Día Mundial de Lucha contra la Depresión, que se celebra este 13 de enero, queremos hacer un recuento de las ciudades más felices del mundo. Este día se celebra como un intento por visibilizar esta condición, así como para derribar mitos y tabúes en torno a la salud mental. Fotos: Pixabay.

Es muy importante para nosotros recalcar que no queremos banalizar un tema tan importante como lo es la depresión y por lo tanto la salud mental; así como recordar, que la depresión no simboliza debilidad ni falta de voluntad sino que es una condición causada por la combinación de factores biológicos, psicológicos y sociales.

Cada año, la Asamblea General de las Naciones Unidas da a conocer el Happiness World Report para determinar las ciudades más felices del mundo. Este ranking mide rubros como bienestar, salud, seguridad, economía y demás factores relacionados con la satisfacción vital. Este conteo de los países y las ciudades más felices del mundo casi siempre está liderado por un país nórdico europeo, pues sus ciudadanos se sienten muy satisfechos en relación a su entorno.

 

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A partir de enero de 2024, la Tarifa de Uso de Aeropuerto (TUA) que brinda al Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM) a las aerolíneas, sufrirá un incremento. Entérate de cuánto será y ve cómo podría afectar el precio de los vuelos. Fotos: Unsplash.

 

Ajuste tras años sin cambios

 

El aeropuerto con mayor tráfico del país y uno de los más transitados del planeta, recibirá a los viajeros con un nuevo incremento a partir de este enero. Se trata de una subida en la Tarifa de Uso de Aeropuerto, TUA, cantidad que los puertos aéreos cobran a las líneas aéreas por hacer uso de las instalaciones del mismo: desde las pistas de aterrizaje y despegue, hasta los mostradores de cada línea aérea.

Cabe destacar que esta tarifa se incluye en el precio final de cada boleto, de manera que son los compradores finales los que absorben el cargo.

En promedio, el incremento a la TUA en el AICM, será del 77%, según anunció el cuerpo de administración del aeropuerto, gestionado por la Marina de México. Al respecto, los directivos explicaron que el aumento sucede luego de que la TUA no tuvo modificaciones a lo largo de 13 años.

 

Subirá TUA en el AICM

 

A su vez, argumentaron que la TUA del AICM es entre 13 y 72% más baja en comparación con otros aeropuertos del país, los cuales son gestionados por empresas privadas.

 

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Comienza este 2024 cumpliendo las metas que te planteaste para este año, que, sin duda, una de ellas fue alimentarte mejor y sanamente. Para ello, aquí te contamos sobre los beneficios de tomar jugo verde y cómo preparar uno que te dará toda la energía que necesitas para comenzar tu día. Toma nota, porque te aseguramos se convertirá en tu bebida favorita. Fotos: Adobe Stock, Cortesía.

 

Beneficios de agregar jugo verde a tu alimentación

 

jugo verde

 

Con más de 197 millones de búsquedas en Google recomendando sus beneficios, el jugo verde se ha convertido en un alimento muy popular para iniciar tu día. Pero, antes de comenzar a prepararlo, te contamos sobre los beneficios de tomarlo, por ejemplo, se le adjudica que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar el tránsito intestinal, además de servir como una bebida detox, que depura el organismo de todas esas toxinas dañinas e incluso, se le atañe, que ayuda a bajar de peso. Sin duda, el jugo verde es toda una super bebida.

Además, si empiezas tu día con un jugo verde tendrás un boost de energía, y agregarás más vegetales y frutas a tu alimentación.

 

¿Cómo preparar un buen jugo verde?

 

Jugo verde

 

El secreto es utilizar ingredientes frescos y frutas bajas en azúcar, además de que lo consumas enseguida de prepararlo, para así evitar que se oxiden sus nutrientes. También toma en cuenta que, entre más vegetales menos frutas, así que controla las porciones, recuerda que las hojas verdes tienen mayor contenido antioxidante y fibra, por lo que te ayudarán a tener un intestino saludable.  Ahora sí, toma nota y prepara tu propio jugo verde.

Ingredientes básicos: Apio, espinaca, manzana o pera, un toque de jengibre, limón o perejil. ¿Qué más le agregarías?

Uno de los secretos clave para preparar un muy buen jugo verde, es añadirle un suplemento alimenticio.  Por ejemplo, si usas un colágeno revisa que tenga péptidos bioactivos de colágeno, como Verisol, que te ayudará a mejorar el aspecto de la piel, el crecimiento del pelo y las uñas.

 

cómo preparar jugo verde

 

¿En qué momento del día beberlo?, la recomendación de los expertos es en la mañana, para así empezar el día con mayor energía y que el cuerpo pueda absorber mejor los nutrientes. Claro, que lo debes de complementar con una dieta saludable y ejercicios.

Cuéntanos en nuestras redes sociales qué tal te quedo tu jugo verde. ¡A comenzar el día con toda la energía!

Adéntrate en una ciudad que se ha convertido en una de las favoritas del sur de México: Oaxaca de Juárez, pero hazlo con una perspectiva diferente como la que ofrece Otro Oaxaca. Este nuevo hotel es perfecto para viajeros que buscan una experiencia personalizada para explorar el destino con opciones tan alternativas como únicas. Sigue leyendo y conoce todo sobre este lugar, estamos seguros de que te encantará. Fotos: Cortesía.

Hotel Otro Oaxaca, conoce este nuevo lugar

 

En agosto del año pasado, el hotel Otro Oaxaca abrió sus puertas bajo el sello de hospitalidad distintiva de Grupo Habita. Este refugio de 16 exclusivas habitaciones, divididas en cuatro categorías, fue creado para ser un aliado al buscar una estancia personalizada, ideal para quienes buscan conocer el lado original y alternativo de las cosas. Comenzando por su privilegiada ubicación, frente al Templo de Santo Domingo de Guzmán, tendrás la oportunidad de recorrer el centro histórico de Oaxaca de Juárez a tu paso y desde el epicentro del destino.

Otro Oaxaca hotel restaurante

Inicia la experiencia: una entrada discreta con el nombre del hotel Otro Oaxaca, y que se acompaña de una cactácea, te conducirá al lobby. Pronto, una de las cosas que más te atraparán es su diseño. El arquitecto de este proyecto es Joâo Boto Caeiro, de Rootstudio, mientras que para el interiorismo se dejó a manos de Grupo Hábita, con Carlos Couturier.

El hotel Otro Oaxaca tiene toda la esencia de la capital oaxaqueña concentrada en un pequeño espacio, pero en uno de estilo moderno y sofisticado, que luce el trabajo artesanal de la región. Por ello, en las habitaciones hay detalles como textiles de Teotitlán del Valle, barro verde de Santa María Atzompa y barro negro de San Bartolo de Coyotepec. Y con facilidades como un restaurante, un spa y un área de lectura, además de ser pet friendly, tu estancia estará completa.

Un Oaxaca alternativo

 

Uno de los espacios que más te conquistará del hotel Otro Oaxaca es su rooftop, que tiene una increíble vista del Templo de Santo Domingo de Guzmán, un ícono del destino. Pero en este lugar, la Azotea, no tienes el tiempo contado para admirarlo, aquí podrás relajarte, refrescarte en el carril de nado de 10 metros de largo o tomar un coctel de autor del bar.

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Y cuando te sientas listo para explorar los alrededores, acude al lobby para que te ayuden a planear el tipo de experiencias que quieres vivir, tanto dentro como fuera del hotel. De eso se trata este refugio, tal y como cuenta la gerente, Aramara Vizcaíno: «Así como dice el nombre, nosotros queremos dar otra experiencia. En vez de recomendarte lo típico, ofrecemos opciones menos turísticas pero con mucha esencia. Queremos enseñarle al viajero una cara de oaxaca que no conocerían normalmente por medio de las guías».

Una buena opción para cuando regreses de explorar la ciudad y sus alrededores es premiarte con uno su espacio destinado al bienestar. En Otro Spa tienen dos cabinas de tratamientos y cuatro tipos de masajes: relajante, descontracturante, de tejido profundo y de rebozo.

Luego de tomar el tratamiento de tu lección, podrás hacer uso de un circuito que incluye un cuarto de vapor con hierbas aromáticas para desintoxicarte, así como un cenote artificial: una piscina de inmersión de siete metros de diámetro que está climatizada debajo de una cúpula de ladrillo que, justo en el centro, tiene una entrada de luz cenital. De esta forma, la experiencia se vuelve mística y reconfortante.

Otro Sabor

 

El restaurante del hotel Otro Oaxaca está abierto para desayunos, comidas y cenas, de modo que puedes saborear la cocina del chef ejecutivo, Saúl Carranza, a cualquier hora. Así, Otro Sabor ofrece una cocina de autor, resultante de los productos locales y de una fusión de recetas que ha experimentado en viajes. Por ello, encontrarás un delicioso menú de comida mexicana que se fortalece con técnicas de todo el mundo, en el que juegan con fermentos y van cambiando platillos de acorde a la temporada y a lo que los proveedores les ofrecen.

otro sabor

En una cocina abierta y con personal que está capacitado para darte las mejores recomendaciones, el chef Omar Zavala, a cargo del restaurante, te sorprenderá con platillos como los dumplings de chicharrón prensado en salsa verde con miso de chintextle o el tagliatelle con cola de res y trufa. A su vez, puedes pedir room service en caso de que no quieras salir de tu habitación.

En este exquisito espacio del hotel Otro Oaxaca, que se ubica en un patio abierto con piso de madera reciclada que fue obtenida de vías de ferrocarriles, también encontrarás una barra de donde salen refrescantes cocteles que fueron creados por el bartender Julio César Tovar. Además, tienen una buena selección de vinos mexicanos, principalmente naturales y, por supuesto, una amplia lista de mezcales oaxaqueños; tu decides con qué brindar por tu estancia.

Reserva tu estancia

 

No importa si tu viaje es por trabajo o por placer, este hotel se adapta a tu estilo con opciones como el Búnker, un espacio para lectura en el que bien puedes tener cómodas reuniones o simplemente disfrutar de las proyecciones de películas, música en vivo o eventos culturales.

Por su parte, el restaurante Otro Sabor está abierto a todo el público, pero estamos seguros de que no querrás perderte la experiencia completa que ofrece el hotel Otro Oaxaca al hospedarte en alguna de sus habitaciones. Como huésped, tendrás oportunidad de relajarte en el cenote de forma gratuita, como uno de los beneficios, bajo horarios especiales.

otro oaxaca espacios

Planea pronto tu visita y deja que el hotel Otro Oaxaca te muestre una forma diferente de saborear y recorrer la ciudad de Oaxaca. Conoce más en: otrooaxaca.com

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