Artículos de mayo 2024 | Food and Travel México

Mes: mayo 2024

7 de mayo de 2024

No hace falta subirse a un avión para emprender una travesía, podemos viajar a través de la comida, de los olores, ¡y también de la naturaleza! Jardines de México, el parque temático en Morelos considerado como “los jardines florales más grandes del mundo”, se divide en siete espacios que logran que tu mente viaje a través de la naturaleza: ya sea a los verdes jardines de la región italiana de la Toscana, o por un ambiente de paz y armonía digno de los jardines de Kioto en Japón. Para celebrar el décimo aniversario de este parque temático, aquí te decimos 10 curiosidades que tienes que conocer. Fotos: Andrea Cabrera.

10 curiosidades de Jardines de México

Fue en el mes de marzo cuando Jardines de México cumplió 10 años de promover el amor y el respeto por la naturaleza, esto a través de una experiencia sensitiva de belleza floral y acciones a favor de la sostenibilidad. Hace unos días visitamos este parque temático para conocer de primera mano las 10 curiosidades que (probablemente) no sabías sobre Jardines de México:

1.- Es un proyecto familiar

Primero, que es un proyecto completamente familiar que nació de la pasión de padres e hijos por viajar y conocer jardines alrededor del mundo. “Los socios de Jardines de México somos mi papá, mi mamá, mi hermano y yo. La idea principal era dejar un legado de nuestro amor por México, nos gusta viajar y nos gusta la naturaleza. Viajando conocimos que cada país tenía sus jardines representativos, y cuando regresamos nos dimos cuenta que México no tenía jardines representativos. Con esa idea, hace 15 años, empezamos a trabajar en familia”, compartió Sergio Sánchez, CEO de Jardines de México.

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3 de julio de 2024

Lo que inició con la inspiración de un sueño, se transformó en el Hotel Las Hadas by Brisas que festeja 50 años de brindar un servicio cálido, una oferta culinaria deliciosa y una playa privilegiada en la costa de Manzanillo, Colima. Te contamos cómo fue su celebración y su historia. Fotos: Aggi Garduño.

Un lugar icónico

Entre la playa y las montañas de Manzanillo, se encuentra el Hotel Las Hadas by Brisas, famoso por su arquitectura morisca inspirada en un sueño con hadas y seres míticos. Este resort que desde la década de 1970 ha destacado por su hospitalidad, cumple sus primeros 50 años de existencia. Para celebrarlo, hubo una fiesta en la que entre fuegos artificiales, gastronomía y música, homenajearon este resort que ha dado fama internacional a Colima.

La celebración de Hotel Las Hadas by Brisas fue presidida por el ingeniero Antonio Cosío, CEO de Grupo Brisas, altos ejecutivos del grupo hotelero y la gobernadora de Colima, Indira Vizcaíno, sellando su lazo de colaboración con una moneda conmemorativa.

Sobre este aniversario, el ingeniero Antonio Cosío aseguró: “Estamos muy contentos. Cumplir 50 años, en una industria tan complicada como la hotelería, no es nada fácil. El hotel ha cambiado de manos en varias etapas, pero aquí estamos renovando la propiedad, tratando de tenerlo en las mejores condiciones para que nuestros huéspedes se sientan lo más cómodos posibles”.

Hotel Las Hadas by Brisas: una historia de cuento

Las cúpulas, arcos y paredes redondeadas de arquitectura mudéjar, y las tonalidades blancas del Hotel Las Hadas by Brisas tienen inspiración en los sueños repetitivos del primer dueño, Antenor Patiño. En ellos, él bajaba al centro de la Tierra para encontrarse con toda suerte de duendes, hadas, gárgolas y seres míticos, que el arquitecto José Luis Ezquerra materializó en 1974, dándole a Colima uno de sus resorts más famosos.

Sobre cómo se ha adaptado el hotel para mantenerse en el gusto del viajero actual, el ingeniero Cosío contó: “Tenemos muy buenos huesos, porque el hotel es una joya arquitectónica. El señor Antenor Patiño tuvo una inspiración muy bien plasmada por el arquitecto José Luis Ezquerra. Luego, lo que tienes que hacer es modernizarlo y darle mayor conectividad, ¡mayores lujos no! porque los espacios siempre fueron muy lujosos”.

Y continúa: “El hotel como tal lo hemos respetado al 100% porque es una joya arquitectónica, solo lo hemos dotado de los nuevos requisitos como internet, pantallas en las habitaciones, algunos cambios para hacerlo más a la vanguardia para nuestros huéspedes”.

Su sello: la calidez en el servicio

Hotel Las Hadas by Brisas saltó a la fama internacional gracias a que fue escenario de varias escenas del filme 10, la mujer perfecta, estelarizada por Bo Derek. A partir de ahí, se ha caracterizado por recibir principalmente a viajeros nacionales, estadounidenses y canadienses que buscan el servicio cálido y dedicado de nuestro país.

De ahí que el CEO de Grupo Brisas comparte: «El servicio del hotel es impecable, atendido por mexicanos, empezando por el gerente. Es una delicia contar con la actitud de servicio, la bondad y la amabilidad que tenemos”.

Por qué elegir La Hadas en tus próximas vacaciones

En tu siguiente escapada, no dudes en elegir este resort que, además de ofrecer una arquitectura de ensueño, brinda una playa con muy poco oleaje, ideal para viajar en familia.

A la par, gozarás de distintas piscinas: dos para divertirte con tus hijos y otra solo para adultos; entretenimiento que incluye callejone-hadas en la que te contarán la historia del resort, noches de karaoke, recorridos en kayak y un campo de golf con un hoyo bañado por el Pacífico.

Mientras que, para agasajar al paladar, tendrás a tu disposición El Terral, que es un steak house con cortes finos; Los delfines, en donde probarás mariscos y pescados locales; Legazpi, de cocina mediterránea; El Palmar, para desayunos buffet, y Oasis Lounge, una taquería ideal para disfrutar de este típico mexicano al pie de la playa.

¿Listo para entregarte al disfrute rodeado de este espacio salido de un cuento? Conoce más en la página web de hotel Las Hadas.

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6 de mayo de 2024

Mar, naturaleza y deportes: te invitamos a que este verano descubras el mundo acuático de destinos paradisíacos de México. Estas actividades en azul intenso son perfectas para desatar la adrenalina y divertirse al filo de la naturaleza. Así que toma nota de estas 7 actividades acuáticas y disfruta en grande tus vacaciones de verano. Texto: Elsa Navarrete; Yokleng Pun y Ana Luisa Ángeles / Fotos: Cortesía; Eliher Hidalgo y Adobe Stock.

Actividades acuáticas en México para escapar del calor

1. Rema en kayak en Bacalar

Por sus diferentes tonos de azul, Bacalar es conocida como la Laguna de los Siete Colores. Su belleza se debe a los cenotes ubicados debajo y a lo largo de la extensión de agua, y es uno de los lugares más extraordinarios de Quintana Roo, a tan solo 30 minutos de Chetumal.

Este destino ofrece tranquilidad, un clima cálido y amaneceres y atardeceres que se reflejan en sus aguas cristalinas. La mejor forma de recorrer, disfrutar y conectar con este Pueblo Mágico es a bordo de un kayak. Existen diversos tours con actividades acuáticas que te llevarán a conocer la flora y fauna del canal de los piratas, los manglares, el Cenote Negro y la laguna Mariscal, que está conectada con la laguna de Bacalar.

Toma nota: Bacalar Sunrise ofrece tours en kayak con fondo transparente al amanecer, en pareja o en experiencias privadas desde $600 pesos por persona. bacalarsunrise.com

2. Practica rafting en Chiapas

Otra de las actividades acuáticas para el verano se desarrolla en Chiapas, un estado que fusiona su cultura ancestral con una espectacular naturaleza. Sus paisajes verdes y ríos azules, caudalosas cascadas y tupida vegetación, invitan a vivir experiencias de aventura que te sumergirán en la Selva Lacandona.

Sube a bordo de una balsa y prepárate para remar entre pequeñas cascadas por el río Lacanjá en un recorrido escénico que te internará en la Biósfera de los Montes Azules. Los tours de rafting parten del Campamento Río Lacanjá, localizado en la comunidad Lacanjá Chansayab, que se encuentra en las inmediaciones de la zona arqueológica de Bonampak. Este centro para visitantes, cuidado por mayas, tiene áreas para nadar, venta de artesanías y cabañas a la orilla del río.

Toma nota: Explora Travel ofrece tours con actividades acuáticas que incluyen rafting, refrigerio, visita a las cascadas de Moctuniha y al sitio arqueológico de Lacanjá, desde $1,400 pesos por dos personas. ecochiapas.com

3. Salta las cascadas de la Huasteca potosina

Visitar la región más verde de San Luis Potosí es una travesía que todo viajero con ánimos de asombrarse y retarse debería hacer. Entre la selva, sus cuerpos de agua turquesa regalan la oportunidad de practicar emocionantes actividades acuáticas para el verano.

Tal es el caso del salto de cascadas del río Micos. Sí, saltarás cada una de las sietes caídas de agua junto a un guía certificado de la empresa Huaxteca. Al borde de la primera de ellas, con chaleco y casco, tal vez vacilarás un poco, pero brincarás para caer en una cama de espuma. Su altura de dos metros no resulta ningún problema; sin embargo, la última es de ocho metros. Tip: no lo pienses y aviéntate.

Pero hay otra sorpresa que te espera para seguir desafiando el vértigo mientras practicas actividades acuáticas: hacer rapel de 50 metros justo a un lado de la vertiente de la cascada de Minas Viejas.

Toma nota: Realiza esta actividad combinada con la touroperadora Huaxteca. Desde $885 pesos por persona. huaxteca.com

4. Vuela sobre las olas: kitesurf en Holbox

Volar entre el mar y las olas es una de las actividades acuáticas para el verano que no solo en tus sueños puedes hacer: también en Holbox. El kitesurf es la suma del surf, parapente y el skateboarding, todo ello en el mar y el aire. Poniendo a prueba tu resistencia y coordinación, te hará sentir la verdadera adrenalina mientras realizas las mejores maniobras en la división del mar con el cielo.

Para poder realizarlo, es necesario que la naturaleza regale viento y olas rompientes, dos atributos que están presentes en las playas de la isla de Holbox. La mejor temporada para practicarlo es de noviembre a agosto, cuando el viento del norte es el mejor aliado. Además de una tabla y una cometa, se necesita una preparación básica a cargo de un profesional, con el fin de hacerlo de manera responsable y sin accidentes.

Toma nota: Kukulkite cuenta con clases para todos los niveles, ya sea individual o acompañado. Si eres un experto, podrás rentar el equipo con ellos. Desde $120 dólares. kukulkite.com

5. Nada con el tiburón ballena en Isla Mujeres

Con la gran diversidad natural que hay en México, podemos disfrutar de la visita de especies que eligen nuestras costas. El tiburón ballena es el pez más grande del mundo: llega a medir hasta 15 metros de largo y es habitante temporal de la Riviera Maya. No te dejes engañar por su tamaño, ya que solo se alimenta de plancton, por lo que es un animal inofensivo.

Isla Mujeres se considera su santuario porque cada año llega para disfrutar de sus cálidas aguas superficiales. Sus primeros avistamientos se inician en mayo y terminan en septiembre. Contrata un tour que te lleve a nadar o bucear con estos gigantes del mar que se encuentra en peligro de extinción. Por ello, si deseas compartir un espacio con ellos, deberás mantener cuidados específicos para protegerlos durante la práctica de actividades acuáticas.

Toma nota: Cancún Adventures ofrece tours para conocerlo, disponible para niños mayores de ocho años. Desde $2,805 pesos. cancun-adventure.com

6. Realiza paddle board en Loreto

Otra de las actividades acuáticas que puedes disfrutar este verano es el paddle board, también conocido como stand up paddle, que es un deporte considerado como la forma tranquila de surfear. Consiste en un deslizamiento por las olas gracias a una tabla de surf, en la que debes mantenerte de pie mientras te apoyas de una pala que te ayudará a trasladarte por el agua.

Siendo uno de las actividades acuáticas con mayor crecimiento, exige a sus practicantes una potencia aeróbica en la que se ve involucrado todo el cuerpo. Se puede realizar en solitario o en grupo; es pacífico y divertido, y solo se necesita de un mar tranquilo como el que tiene Loreto, en Baja California Sur.

Sus playas albergan especies como delfines, ballenas o rayas, por lo que no será extraño poder encontrarlas mientras practicas esta actividad de verano. Se puede disfrutar en cualquier momento del día, pero nuestra sugerencia es elegir el atardecer.

Toma nota: Con Sea Kayak Baja México puedes tomar desde un curso de tres horas con expertos, hasta un día entero de exploración, o solo alquilar el equipo, si es que ya lo dominas. Desde $140 dólares. seakayakbajamexico.com

7. Recorre un mundo submarino en Cancún

¿Quieres otra recomendación para realizar actividades acuáticas? Visita el Museo Subacuático de Arte (MUSA) en las profundidades del mar del Caribe. Desde 2009, se ubica en el territorio de un Parque Marino Nacional, entre las playas de Isla Mujeres y Cancún, y se ha convertido en uno de los imperdibles del sureste de México. Para recorrer este espacio lleno de arte, sumérgete entre los manglares practicando buceo, esnórquel o recorriéndolo en un barco con fondo de cristal.

Esta colección de arte bajo el agua cuenta con más de 500 esculturas de diferentes artistas nacionales e internacionales, que han sido elaboradas con materiales ecológicos para no afectar el entorno. Cuentan con pequeños orificios para atraer a la fauna marina, y fueron colocadas con la finalidad de crear un hábitat artificial que ayude a preservar el arrecife y sus corales.

Toma nota: AquaWorld tiene diferentes tours que salen cada hora de 9:00 a 15:00, ya seas principiante o certificado. Desde $50 dólares. aquaworld.com.mx

¿Listo para disfrutar de estas actividades acuáticas en México este verano? Si ya tienes preparado el traje de baño, es buen momento para que reserves tu asiento a cualquiera de estos destinos. Haz clic aquí para adquirir tus boletos de avión.

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5 de mayo de 2024

Eventos que reúnan a galerías, museos o artistas, además de chefs con Estrella Michelin y Cocineras Tradicionales para lograr experiencias culturales deliciosas, esa es la filosofía de The Chef Meets México. Asistimos al Palacio de Cultura Citibanamex, en el Centro Histórico de la Ciudad de México, donde presentaron su nueva alianza con Citibanamex, además de su agenda de eventos para 2024. Te contamos todos los detalles de este proyecto. Fotos: Andrea Cabrera y Cortesía.

Personalidades como Cándida Fernández, directora del Fomento Cultural Citibanamex; Daniela Mijares, Presidenta Ejecutiva de CANIRAC Nacional; la Doctora Gloria López Morales, presidenta del Conservatorio de Cultura Gastronómica Mexicana; y Rodrigo Velázquez y Raúl Cornejo, socios fundadores de The Chef Meets México, se dieron cita en este evento en el que se tocaron distintos puntos claves del proyecto:

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3 de julio de 2024

Sam Smith, Christina Aguilera, Måneskin, Nelly Furtado… ¡Los artistas que han hecho vibrar a varias generaciones se reunirán este mes en Tecate Emblema! Listo para realizarse los días 17 y 18 de mayo, este festival es un excelente motivo para lanzarte a la CDMX. Pero, ¿tienes tus dudas respecto a la mejor forma de disfrutar los conciertos o sobre cómo aprovechar al máximo la capital? Entonces, sigue leyendo.

¿Dónde será el Tecate Emblema?

Este 2024 podremos volver a gritar y bailar con las tonadas pop, rock e indie más populares de los últimos años, pues Tecate Emblema ha regresado a la capital para llenar de música el oriente de la CDMX. Este año, el festival se llevará a cabo en el Autódromo Hermanos Rodríguez, recinto que también es referente del deporte mundial cuando se convierte en sede de las justas de la F1.

Sin embargo, en esta ocasión, será la ovación de miles y no el rugir de los motores el que hará vibrar este coloso con capacidad para 110 personas.

Todo cerca del recinto

Si vienes de fuera de la Ciudad de México, considera que el Autódromo Hermanos Rodríguez está al oriente de la capital, de manera que te sugerimos mantenerte cerca de esa zona si solo vienes por unos días. De hecho, el AICM está a prácticamente cinco minutos en coche (sin tráfico) del autódromo, así que no tendrás que atravesar la ciudad si llegas el primer día de Tecate Emblema.

Por el estacionamiento no te preocupes: si vienes en auto a Tecate Emblema, podrás dejarlo en los estacionamientos del Autódromo Hermanos Rodríguez, para lo cual solo te sugerimos compartir el vehículo para que quepan más unidades y más gente pueda disfrutarlo. En cuanto al transporte público, la mejor opción es tomar la línea 9 del metro, ya que cerca tendrás las estaciones Velódromo, Puebla o Ciudad Deportiva.

Otro tip para quienes viajarán a la CDMX con motivo de Tecate Emblema: si te es posible, trata de hospedarte en las inmediaciones del autódromo, de esta manera te ahorrarás tiempo en traslados. Esto es de suma importancia por la noche, al terminar el evento, ya que, en vez de atorarte en el tráfico que se produce con la salida de miles, o de estar esperando taxi de ubicación durante horas, solo deberás caminar. Hay varios hoteles en los alrededores del recinto con precios para todos los bolsillos.

Tips básicos

Finalmente, no está de más recordarte la importancia de llegar preparado a Tecate Emblema para que disfrutes del espectáculo como se debe. Toma en cuenta lo siguiente:

Usar gorra o sombrero y protección solar. ¡El calor de mayo en CDMX es cosa seria!
Lleva ropa ligera, calzado cómodo y, por si las dudas, una chamarra ligera por si cae un poco de lluvia o para el frío de la noche.
Trae contigo objetos personales indispensables y evita los artículos costosos que se puedan perder.
Mantén comunicación con tus amigos y familiares sobre horarios y puntos de encuentro, ¡miles vendrán a Tecate Emblema!
Trata de mantenerte hidratado siempre y consume alimentos.

Como puedes ver, con estas recomendaciones (y la mejor actitud para divertirte), tienes todo listo para gozar del ritmo de Tecate Emblema. Y si necesitas más recursos, échale un vistazo a esta completa guía. ¡A bailar!

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4 de mayo de 2024

Italia no solo es sinónimo de moda y arte; también es cuna de algunos de los vinos más prestigiosos del mundo. Con una historia vitivinícola que se remonta a tiempos antiguos, el vino italiano refleja de manera única la complejidad de climas y suelos del país de la bota. Texto: Erick Pinedo / Fotos: Cortesía.

Su patrimonio de más de mil variedades de uva nativa hace que cada región vinícola de Italia tenga su propia identidad, influenciada por un terroir específico y las cepas locales. Desde los robustos y tánicos Barolos de Piamonte, hasta los frescos y afrutados Proseccos de Veneto, el vino italiano ofrece una amplia gama de estilos para todos los paladares.

La uva sangiovese, emblema de la Toscana, es la base de vinos renombrados como el Chianti y el Brunello di Montalcino; la nebbiolo, que da vida a los célebres Barolo y Barbaresco en Piamonte, es apreciada por su potencial de envejecimiento; la pinot Grigio es la estrella en la Alta Italia por sus vinos blancos y ligeros, y la prosecco es esencial en el famoso espumoso de Veneto, un pilar del vino italiano.

Gambero Rosso, autoridad del vino italiano

En el mundo del vino italiano, Gambero Rosso no solo es el referente editorial más respetado a nivel internacional con su guía Vini d’Italia, sino que también protagoniza eventos y giras globales para promover las cepas y la gastronomía italiana en otros países. Este año, el Museo Casa de la Bola, en Ciudad de México, recibió 58 bodegas con 250 etiquetas de primera calidad, en un evento donde el editor de Giuseppe Carrus brindó catas dirigidas. Estos son seis de las mejores etiquetas de vino italiano traídas a México por Gambero Rosso:

Sorelle Bronca Valdobbiadene Rive Di Rua Particeclla 181(2022)

Proveniente de Veneto, frente al mar Adriático, este espumoso Prosecco tiene una frescura vibrante y notas cítricas. Este vino refleja el terruño único de Valdobbiadene con su elegante complejidad y sutiles burbujas. Es ideal para ocasiones especiales o como aperitivo sofisticado. Costo aproximado: 25 USD por botella. valdobbiadene.guides.winefolly.com

Otella Lugana Le Creete (2022)

También de Veneto, al noreste de Italia, este vino blanco expresa la pureza del terroir a orillas del Lago de Garda. Con un perfil aromático que incluye notas de frutas de hueso y minerales, este Lugana es perfecto para acompañar mariscos y platos de pasta ligera. Costo aproximado: 25 USD por botella. ottella.itv

Lee más: ¿Cómo reservar un crucero? Aquí te dejamos algunos tips.

El Pico Maccario Barbera D’Asti Lavignone (2022)

Originario de Piedmont, cerca de la frontera con Francia, presenta la diversa expresión de la Barbera con sus intensos sabores a frutas rojas y una estructura tánica equilibrada. Este vino italiano es un excelente compañero para comidas a base de carne y platos de pasta robustos. Costo aproximado: 14 USD por botella. picomaccario.com

Vallone Graticcaiaia (2018)

De Apulia, el talón de la bota de Italia, este vino tinto es intenso y voluptuoso, conocido por su rica concentración de sabores a frutas negras y un elegante retrogusto especiado. Perfecto para acompañar platos intensos, como estofados o carnes a la brasa. Costo aproximado: 51 USD por botella. vallone.wine

Cusumano Sicilia Ságana (2020)

Una joya de Sicilia. Este potente Nero d’Avola ofrece un bouquet de frutas negras, chocolate y un sutil toque terroso. Este vino italiano es una excelente elección para platos intensos y sabrosos, reflejando el carácter volcánico de su tierra. Costo aproximado: 31 USD por botella. cusumano.it

Vinosia Taurasi Rajamagra Ris. (2017)

Directo de Campania, hogar del monte Vesubio, este tinto está elaborado con aglianico y es famoso por su estructura firme y sabores profundos, que incluyen frutas negras, cuero y tabaco. Este vino italiano es ideal para envejecer y se marida bien con carnes rojas y platos complejos de caza. Costo aproximado: 25 USD por botella. vinosia.it

¿Aún no estás convencido? Déjate seducir por las más de 250 etiquetas de vino italiano en Gambero Rosso y selecciona tu próxima botella para celebrar cualquier ocasión, o simplemente disfrutar de una sublime copa garantizada por la excelencia vinícola de Italia.

4 de noviembre de 2024

La palabra atole proviene del náhuatl atoli que significa agua en movimiento. Si alguna vez has preparado esta ancestral bebida, sabrás que si la dejas de mover, se pega y se quema. Así es que mezcla hasta el fondo de la olla y sigue leyendo para conocer sobre La Atolería de Olga Cabrera en Oaxaca. Fotos: Cortesía.

Los sabores de Olga Cabrera

Heredera de la tradición Ñuu savi, Olga Cabrera es una chef originaria de Huajuapan de León, en Oaxaca. Desde niña ella supo que uno de los grandes tesoros de la mixteca era su comida y aprendió de las mujeres de su familia, a cocinar desde muy joven. Su pasión por la comida oaxaqueña y sus ingredientes, la fue llevando por varios caminos hasta llegar a La Atolería.

Olga comenzó su carrera vendiendo comida en el mercado de Huajuapan de León, al ver su éxito y el gusto que causaba en los comensales decidió mudarse a la ciudad de Oaxaca en donde, en 2002, abrió una fonda llamada Tierra de Sol Comedor.

Este proyecto no ha dejado de crecer y actualmente Olga Cabrera lidera varios proyectos, como la panadería Masea Trigo y Maíz y La Atolería; que confluyen en Tierra de Sol Casa Restaurante. Además Olga Cabrera es cofundadora de Mujeres de Fuego, una iniciativa de difusión en línea, que promueve los productos y proyectos de mujeres en todo el país, con la finalidad de inspirar a otras.

Rico, fresco, reconfortante y más en La Atolería en Oaxaca

Hoy queremos centrarnos en contarte sobre La Atolería, ya que es de los pocos establecimientos en México dedicado exclusivamente a servir y enaltecer al atole. Además en este lugar, los atoles se preparan con maíces nativos, patatales y otras variedades de cacao poco comunes con la finalidad de explorar sus deliciosos sabores y cuidar a estos granos poco usados para que se continúe con la siembra de los mismos.

En La Atolería preparan sus bebidas con agua, maíz y cacao. Siempre encontrarás ocho sabores, algunos de ellos son amaranto, mamey, nuez con maíz azul y muchos otros. En temporada de calor también preparan atole frío y con frutas de la Estación. Visita La Atolería en la ciudad de Oaxaca y pide un atole frío de ciruelas dulces, de romero o de maíz amarillo con piña, te sorprenderá lo refrescantes que son.

En palabras de Olga Cabrera, «El atole más que una bebida, es un alimento». Así que vamos a La Atolería en Oaxaca y conozcamos más de estos sabores originarios. Dónde: Reforma 411, Ruta Independencia, Centro, Oaxaca de Juárez.

Ahora puedes leer: Casa Oaxaca: 20 años de cocinar con el corazón.

3 de mayo de 2024

El destino mexicano más popular entre los viajeros nacionales e internacionales tiene de todo y para todos… pero, ¿sabes cuál es la mejor temporada para viajar a Cancún y disfrutar de toda esa diversidad? Aquí te damos algunos elementos para contestar esa pregunta. Fotos: Unsplash y Adobe Stock.

¡A todos nos encanta Cancún! Esta joya del Caribe mexicano se ha posicionado como uno de los destinos más conocidos del amplio repertorio turístico de nuestro país. De hecho, de acuerdo con la Secretaría de Gobernación, Cancún recibió, durante los primeros siete meses de 2023, a 3.5 millones de viajeros estadounidenses, casi la mitad de los 8.4 millones de turistas internacionales que ingresaron al país en ese mismo periodo.

Ante tal popularidad, resulta lógico que algunos prefiramos lanzarnos a Cancún cuando hay menos afluencia de viajeros, y para ello es necesario conocer la mejor temporada. Sin embargo, para dar con la respuesta es necesario considerar varios puntos. Por ejemplo…

El clima dicta las reglas… a veces

A la hora de buscar la mejor temporada para viajar a Cancún, es imprescindible estar atento a las condiciones climáticas. Por lo regular, la temporada lluviosa y de huracanes comienza en junio y se extiende hasta noviembre, de manera que, para muchos, esta ventana de tiempo se considera temporada baja y, por tanto, representa el mejor momento para lanzarte a Cancún si buscas buenas tarifas en hoteles y playas menos concurridas. Sin embargo, las cosas no son tan «estrictas».

El cambio climático ha provocado alteraciones en el calendario de los fenómenos meteorológicos. Así, cada vez es muy complicado vaticinar cuándo ocurrirá un huracán o tormenta y prevenir tu viaje o incluso aprovechar los precios más bajos.

La gran influencia de los pequeños

Como te comentamos más arriba, los meses de junio a noviembre se consideran de temporada baja porque la frecuencia de huracanes es mayor en esa época y eso disuade a muchos viajeros a pesar de que Cancún cuenta con gran preparación para prevenir y hacer frente a estos fenómenos. Sin embargo, hay excepciones dentro de este mismo periodo, ya que el factor humano cuenta mucho al momento de determinarse los precios en hoteles y servicios turísticos.

Y es que julio y agosto suelen ser meses de alta concurrencia en Cancún porque coinciden con las vacaciones de verano de muchas escuelas y centros educativos en México, de manera que es la mejor temporada para viajar a Cancún con niños durante más días. Por lo tanto, si tu viaje es en familia, este momento te acomodará perfectamente, pero si vas en plan relajado o en pareja, tal vez desees evitar julio agosto, meses en los que hay más niños en las albercas.

Entonces, ¿cuál es la mejor temporada para viajar a Cancún?

Con lo anterior, si lo que estás buscando es gozar de hoteles y playas menos concurridos, así como precios más accesibles, te podemos recomendar como mejor temporada para viajar a Cancún los meses de noviembre a enero. Además de que habrá mejores condiciones climáticas (es decir, menos lluvias y temperaturas un poco más templadas), muchas familias mexicanas prefieren pasar las fiestas decembrinas en casa o en sus entidades de origen, motivo por el cual se desplazan menos a Cancún.

Ojo, como también te hemos comentado, no todo es blanco y negro. Tienes que considerar que en enero y febrero vuelve a haber concurrencia de turistas norteamericanos, muchos de los cuales «huyen» del frío en sus países y se refugian en el calorcito de Cancún y la Riviera Maya. Recuerda que, a la hora de elegir el periodo ideal para tu escapada, ¡todo depende del tipo de experiencia que quieras disfrutar!

Lo que sí es un hecho es que la mejor temporada para comprar tus boletos y viajar a Cancún por vía área es esta, pues estamos a pocos días de que se realice Hot Sale, el evento de venta en línea más consolidado y exitoso en México. Toma nota porque, del 15 al 23 de mayo, Aeroméxico lanzará ofertas en vuelos y promociones, ofreciéndote la oportunidad que esperabas para adquirir tus pasajes y volar a Cancún, o cualquier parte de México y el mundo, en la temporada que quieras. Aquí puedes adquirir tus boletos al mejor precio.

¿Te fueron de ayuda nuestras sugerencias? Esperamos que hayan disipado tus dudas y te lances, ahora mismo, a disfrutar de las bellezas del Caribe en Cancún.

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3 de mayo de 2024

Desde los antiguos mercados repletos de color hasta los restaurantes de renombre internacional, cada rincón en la Ciudad de México cuenta una historia gastronómica única. Y es que la comida es una forma deliciosa de descubrir la esencia de un lugar y conectarse con sus habitantes de manera significativa. Esta vez te compartimos cuatro divertidos tours gastronómicos que revelan los secretos detrás de los sabores emblemáticos de la Ciudad de México: entre tacos, mercados y barrios icónicos de la urbe. Fotos: Adobe Stock e Instagram.

4 tours gastronómicos para hacer en CDMX

Este tipo de tours gastronómicos te llevan por una ruta de lugares pensada especialmente para probar auténticos platillos chilangos mientras escuchas relatos sobre sus orígenes, cada bocado va revelando los capítulos de una historia gastronómica en constante evolución. Así que toma nota de estos tours gastronómicos, ¡tu próximo plan de fin de semana!

Coyoacán Food Tour

Comenzando por el “Coyoacán Food Tour”, organizado por Sabores México Food Tours. Coyoacán, localizado al sur de la ciudad, es conocido por ser un lugar habitado por escritores, poetas, e intelectuales, generando un inigualable ambiente bohemio. A través de este tour podrás descubrir y probar la comida que hace tan especial a este barrio de la capital, haciendo paradas en siete lugares diferentes:

Tostadas con sabor casero, comida contemporánea maridada con cerveza artesanal y cocteles, bocados oaxaqueños, esquites, antojitos mexicanos, aguas de frutas y los tradicionales postres de Coyoacán. Duración: 3 horas y media. Costo: $1,600 MXN (incluye comida y bebidas). Reserva este tour, aquí.

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