Mes: febrero 2026

Conoce los distintos tipos de energía y las tecnologías existentes para generarla en el nuevo museo de ciencias de última generación en Ciudad de México: el Museo Nacional de Energía y Tecnología (MUNET). Esto es todo lo que debes saber antes de visitarlo. Fotos: Cortesía

nuevo museo munet

¿Qué hace especial al MUNET?

 

Ubicado en la Segunda Sección del Bosque de Chapultepec, este espacio abrirá sus puertas como una propuesta arquitectónica y conceptual original, diseñada para redefinir nuestra relación con la ciencia y el conocimiento.

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Se trata de una propuesta disruptiva que aprovecha su ubicación privilegiada en el pulmón de la ciudad para integrar la tecnología con la naturaleza. El diseño, a cargo del reconocido arquitecto Enrique Norten, es el primer diferenciador: un conjunto de edificios contemporáneos que albergan exposiciones y que representan una lección de eficiencia energética y sostenibilidad.

Así es el nuevo museo en el Bosque de Chapultepec

 

Este es un museo de ciencias de última generación, cuyo objeto de atención y divulgación es todo lo relacionado con la energía y las tecnologías para generarla, distribuirla y aprovecharla, todo con el objetivo de servir como motor de inspiración para niños y jóvenes.

nuevo museo munet
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La narrativa del MUNET se centra en tres pilares fundamentales: Innovación Absoluta, mediante el uso de recursos tecnológicos de vanguardia; Sostenibilidad Consciente, una reflexión sobre cómo satisfacer las necesidades del presente sin comprometer el mañana; y Vínculo Humano, donde el museo invita a las nuevas generaciones a ser los arquitectos del cambio.

Conoce las exposiciones del MUNET

 

Desde aprender los conceptos básicos de la física hasta disfrutar de exhibiciones interactivas sobre energía hidráulica, solar y eólica, el MUNET se distribuye en dos niveles que albergan nueve salas de exposición.

nuevo museo munet
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Ya sea que decidas comenzar por el espacio dedicado a la energía nuclear —aquella que obtenemos al manipular la estructura interna de los átomos de elementos como el uranio o el hidrógeno— o por la exhibición de sostenibilidad —que aborda el cambio climático, la escasez de agua y los retos globales— en una experiencia que invita a promover el desarrollo sostenible.

El MUNET es una parada obligatoria para quienes buscan entender el motor que mueve al mundo mientras disfrutan de una  arquitectura impresionante. Por el momento, la página oficial anuncia su inauguración oficial en febrero de 2026, sin embargo, aún no han confirmado un día específico. Por lo pronto, puedes visitar la experiencia inmersiva Blow Up que ya se encuentra disponible en una parte del MUNET. Consigue tus boletos aquí.

 

¿Estás listo para cargar tus sentidos de energía? Planea tu visita. Dónde: Av. de los Compositores s/n, Bosque de Chapultepec II. museomunet.com

Del 9 al 13 de febrero de 2026, se llevó a cabo en Ciudad de México y Valle de Bravo Espacio Sur, un encuentro en el que 33 expositores de 14 países de Centro y Sudamérica compartieron sus propuestas con más de 90 agentes mexicanos expertos en viajes de lujo. Organizado por la agencia Austral, con más de 20 años de experiencia en la industria, Espacio Sur busca que los viajeros mexicanos descubran todo lo que la región tiene para ofrecerles. Texto y fotos: Luza Alvarado

¿Qué es Espacio Sur?

 

Imagina una expo de turismo tamaño boutique, con una curaduría de destinos, hoteles y cruceros de lujo cuyos representantes presentan su propuesta en reuniones breves a un exclusivo grupo de agentes de viajes. Estas capacitaciones uno a uno están contenidas en un programa que incluye paseos locales y ponencias de emprendedores y expertos en turismo.

A partir del conocimiento compartido en Espacio Sur 2026, los agentes mexicanos podrán ofrecer a los viajeros más exigentes experiencias memorables y poco conocidas, como cruceros por la Amazonía peruana; aventuras en bicicleta y glamping en el salar de Uyuni, en Bolivia; caminatas por las reservas del quetzal en Guatemala o la oportunidad de recorrer lo más remoto de la Patagonia en total seguridad y con los mejores guías del continente.

Explora, uno de los partners de Espacio Sur 2026

El arranque de la celebración

 

Espacio Sur nació en 2024 como un encuentro para capacitar a los agentes de viajes de México. Un año y medio después, en esta, su segunda edición, se consolidó también como un momento de conexión y compañerismo entre los actores más interesantes del turismo de lujo en Centro y Sudamérica.

Espacio Sur 2026: uniendo a México con Centro y Sudamérica
Espacio Sur 2026: uniendo a México con Centro y Sudamérica

Como evento preliminar y antesala de Espacio Sur en Valle de Bravo, los participantes en esta plataforma única en nuestra región se dieron cita en el restaurante Maíz Tinto de Ciudad de México, donde disfrutaron de una cena preparada por el chef Ulises Palafox en la que Food and Travel México tuvo el honor de ser el anfitrión.

Además de conocer las posibilidades que esta marca brinda en cuanto a contenido editorial sobre viajes y gastronomía, los invitados probaron propuestas de cocina mexicana contemporánea como unos deliciosos tacos porkbelly de pastor, el taco chapultepec con chapulines o un original martini de mazapán. La cena no solo sirvió como bienvenida a México sino como la oportunidad para conocerse, encontrarse y reencontrarse.

Espacio Sur 2026 en Maíz Tinto

Destinos emocionantes

 

La buena vibra y la conexión fueron el común denominador durante los tres días de trabajo en Espacio Sur, pues los expositores conocen el valor de su propuesta y saben que cada experiencia encuentra a su viajero. A manera de resumen, te contamos sobre las más destacadas, para que vayas tomando nota para tu siguiente viaje:

  • Australis Cruises compartió los tips perfectos para disfrutar al máximo sus rutas por los fiordos de la Patagonia.
  • Explora nos enamoró con sus lodges de lujo y la excelencia de sus guías personalizados en Perú, Chile y la Patagonia.
  • El hotel Faena, en Buenos Aires, se presentó como un alojamiento de diseño y con historia, ideal para vivir la esencia porteña.
  • Aken Hotels nos explicó su propuesta de lujo consciente, que fusiona arquitectura y wellness regenerativo en propiedades y destinos ultraexclusivos.
  • El grupo Intursa detalló su portafolio de hoteles de lujo y servicio selecto en los principales destinos peruanos: Lima, Paracas, Cusco y Valle Sagrado.
  • Andean puso en el mapa de los mexicanos destinos poco conocidos de Perú (Arequipa, Valle del Colca, Cañón del Tinajani y el lago Titicaca), con hoteles increíbles en un concepto apegado al paisaje y la autenticidad.
  • &Beyond nos presentó su yate de lujo íntimo en las Galápagos, sus estancias y lodges encantadores en Chile y Argentina y un crucero para conectar profundamente con la Amazonía peruana.
  • Conocimos a Inkaterra, que fusiona ecoturismo con hotelería de lujo en los destinos más emblemáticos de Perú: Urubamba, Machu Picchu, Valle Sagrado, Tambopata y Talara.
  • Para un glamping de lujo en el corazón de la naturaleza, Pristine Luxury Camps nos habló sobre sus campamentos en Salinas Grandes, Iguazú o el glaciar Perito Moreno.
  • The Singular Hotels nos hizo soñar con su hotel histórico en un entorno soñado de la Patagonia chilena.
Amazonas peruano en Espacio Sur 2026
  • Bio Habitat Hotel sorprendió con habitaciones inmersas en el bosque nativo del eje cafetero de Colombia, una región de turismo emergente de primer nivel.
  • Tabacón, un hotel de aguas termales, sintetizó la belleza volcánica de Costa Rica, mientras que Nantipa nos invitó a descubrir la blue zone
  • Galaxy Cruises destacó por transformar la manera de explorar Galápagos y Costa Rica, con expediciones íntimas, sostenibles y personalizadas.
  • Delfín Amazon Cruises, miembro de Relais & Chateaux, nos contagió la pasión por su travesía de lujo en el Amazonas del Perú.
  • Aqua Expeditions, con sus barcos de diseño contemporáneo, habló de recorridos por Galápagos y Perú de la mano de los chefs Pedro Miguel Schiaffino y la mexicana Karime López.
  • Jungle Experiences nos enseñó que es posible navegar la Amazonía guardando un equilibrio perfecto entre confort y naturaleza.
  • Kontiki destacó la exclusividad de sus viajes en barcos pequeños, privados y con exploraciones lentas e inmersivas en Panamá y Costa Rica.
  • Las Torres Patagonia, un hotel en el corazón del parque Nacional Torres del Paine, desplegó su inigualable curaduría de aventuras y circuitos de trekking.
  • Lago Grey habló de su combinación ganadora: un hotel de categoría superior enfocado en las experiencias que combina navegación a los glaciares y trekking guiado en Torres del Paine.
  • Clos Apalta Residence, un hotel boutique de 10 habitaciones en el corazón de un viñedo y miembro de Relais & Chateaux, demostró el nivel indiscutible del enoturismo chileno.
Uruguay en Espacio Sur 2026
  • Para quienes quieran conocer la Patagonia de otra forma, Las Balsas, en Villa La Angostura, promete naturaleza, lujo y propósito.
  • Enjoy Group, con hoteles en los destinos más hermosos de Costa Rica, nos confirmaron que es posible cuidar el entorno mientras se brinda la mejor hospitalidad.
  • Conocimos El Silencio, un resort de montaña de primer nivel rodeado de 200 hectáreas de reserva en Costa Rica, a medio camino entre el volcán Arenal y la capital.
  • Los árboles centenarios, la experiencia y el arrecife de Hotel San Pedro de Majagua, en las Islas del Rosario, nos convenció de lanzarnos a Cartagena, Colombia.
  • Para una escapada romántica, anotamos Casa San Agustín y Casa Pestagua, una casona y un palacete transformados en hoteles boutique, en el corazón de Cartagena.

 

Los rostros de Austral en Centro y Sudamérica

 

Asimismo, durante la celebración de Espacio Sur 2026 estuvieron presentes DMC’s y partners comerciales de Austral en el sur de nuestro continente, quienes ofrecieron su experiencia invitando a todos a descubrir sus destinos sedes:

  • Caribbean Tours nos contó sobre sus experiencias personalizadas y de inmersión cultural en destinos como República Dominicana y Cuba.
  • Bolivia Milenaria nos convenció de conocer Bolivia con viajes a la medida y un profundo conocimiento de los destinos.
  • Personal Operadora presentó todas las posibilidades de viaje en Uruguay, además de Colonia y Montevideo, con itinerarios ligados al vino, la música, la naturaleza y la gastronomía.
  • Travel Solutions, expertos en turismo corporativo e incentivos, ampliaron su propuesta con experiencias personalizadas para vacacionar en una Colombia íntima y emocionante.
  • Va Pues Travel puso en nuestra bucket list las experiencias de descubrimiento que pueden hacerse en los insospechados destinos de Panamá y Nicaragua.
  • Maya Trails nos recordó las inmensas posibilidades que tenemos al lado, literalmente, en Guatemala, Belice y Honduras, con reservas, arqueología, culturas ancestrales y verdes infinitos.
  • Travel Excellence, con su conocimiento profundo del territorio, nos dejó claro por qué es el tour operador con los paquetes más lindos y confiables de Costa Rica.
Espacio Sur 2026: uniendo a México con Centro y Sudamérica
Espacio Sur 2026: uniendo a México con Centro y Sudamérica

Espacio Sur: compartir y conectar en Valle de Bravo

 

Después de las capacitaciones por la mañana, Espacio Sur ofreció paseos y actividades para conectar y convivir: kayak en la presa de Valle de Bravo, cabalgata, una caminata con trabajo energético, paseo en cuatrimotos y un recorrido guiado por el centro del pueblo. Por la noche, antes de la cena, cuatro presentaciones inspiraron a los asistentes a seguir emprendiendo y apostando por Centro y Sudamérica.

Espacio Sur 2026

Luego de las capacitaciones del día 10 de febrero, el grupo completo se sorprendió con las parrillas de Benicio, ardientes y listas para la celebración de un gran asado rioplatense. Esa misma noche, Juan Manuel Espinosa, de Trösten Transport, señaló que la resiliencia es un factor importantísimo en el sector del turismo, mientras que los jóvenes emprendedores regiomontanos Rodrigo de la Garza y Diego Guzmán compartieron con los asistentes las ventajas de su e-sim mexicana Datos de Viaje. El 11 de febrero, Fabiola Hernández, de Explora, destacó que su principal diferenciador en la región, además del diseño y la ubicación de sus lodges, está en la experiencia y la preparación de sus guías, formados en diversas disciplinas para facilitar la conexión profunda de los viajeros con la naturaleza. Por su parte, Nicolás García Poitevin, Country Manager de Latam Airlines para México y Centroamérica, sembró una semilla de confianza en los agentes de viaje mexicanos.

Haciendo historia: Espacio Sur 2027 se realizará en…

 

El encuentro terminó la noche del 13 de febrero en el restaurante Ve Cocina Española, en Avándaro, con una paella espectacular y una entrega de reconocimientos que se sintió tan cálida y emotiva como una reunión de amigos. Durante el evento, Felipe Castro, Director comercial de Cruceros Australis, ofreció unas palabras a los participantes, mientras que Max Rodriguez, Director de la oficina comercial del Perú en México, celebró la presencia de su país como Super Anfitrión de Espacio Sur 2026.

Por su parte, Lourdes Croskey y Diana Olivares, Directora comercial y Country Manager de Univesal Assistance México, expresaron sentirse muy orgullosas de participar en el evento, recordando la importancia de viajar seguro sin importar el destino. Finalmente, Carolina Encinales, Asesor Senior de Turismo de Procolombia, emocionó a todos con su relato sobre cómo Colombia superó adversidades históricas para presentarse hoy como uno de los destinos más atractivos de la región.

El cierre de definitivo de las actividades se dio durante una excursión al santuario de la mariposa monarca de Piedra Herrada, una conmovedora experiencia con la que los asistentes a Espacio Sur confirmaron que este tipo de iniciativas no solo les permite estrechar vínculos con sus colegas y aliados del mundo del turismo, sino que también brinda una oportunidad única de reconectar con la belleza de explorar un destino con ojos de viajero. Estamos seguros de que esa energía seguirá acompañando a quienes participen en la próxima edición, y es que, por primera vez en su historia, Espacio Sur trascenderá fronteras para celebrarse en Cartagena, Colombia.

Cartagena, próxima sede de Espacio Sur 2026

En un contexto desafiante como el que se vive este 2026, invitar a los mexicanos a viajar al sur no solo resulta relevante, sino también necesario, inspirador y confiable, gracias a agencias como Austral, liderada por Martín Montemurro, y a los hoteles, destinos y operadores que están dejando claro por qué Latinoamérica es, ha sido y seguirá siendo fascinante. IG: espaciosurmexico

El 11 de febrero, Fabiola Hernández, de Explora, destacó que su principal diferenciador en la región, además del diseño y la ubicación de sus lodges, está en la experiencia y la preparación de sus guías, formados en diversas disciplinas para facilitar la conexión profunda de los viajeros con la naturaleza. Por su parte, Nicolás García Poitevin, Country Manager de Latam Airlines para México y Centroamérica, sembró una semilla de confianza en los agentes de viaje mexicanos.

Si estás en búsqueda de los mejores lugares donde tomar margaritas en México, aquí reunimos espacios alrededor de la república para que, estés donde estés, aproveches el momento y bebas este coctel con tradición. ¡Salud! Fotos: Adobe Stock y cortesía

¿Cuál es el origen de las margaritas? Un delicioso coctel de México para el mundo

 

Ya sean las chicas de Sex and the City en un resort mexicano o la versión de Paul McCartney, ni las celebridades resisten la presencia de unas buenas margaritas. Y aunque probablemente tú también has caído rendido ante su sabor cítrico, surge la pregunta sobre su origen.

Dónde tomar margaritas en México

Existen múltiples mitos alrededor de la creación de este emblemático coctel que se remontan a las décadas de los años 1930 y 1940. Sin embargo, la historia base relata que una mujer extranjera, acalorada por la sensación térmica, se acercó a la barra de un bar en busca de algo fresco y dulce. El bartender, con la intención de saciar su sed, mezcló tequila, hielo, limón y un toque de sal en una combinación equilibrada. Tras probar el brebaje, la visitante quedó fascinada y preguntó cómo se llamaba. El barman respondió con otra pregunta: “¿Cómo se llama usted?”. “Margarita”, contestó ella. Así habría sido bautizado.

¿Dónde tomar margaritas en México? 6 lugares para disfrutarlas

 

Como imaginarás, diversos establecimientos se han proclamado el sitio oficial donde nacieron las margaritas. Aunque no existe registro preciso de fecha ni de autoría definitiva, algunos espacios sostienen su versión con décadas de historia. Con esa motivación, trazamos esta ruta que combina tradición y propuestas contemporáneas para quienes desean descubrir dónde tomar margaritas en México.

Bar Andaluz, Ensenada

 

Uno de los referentes para entender dónde tomar margaritas se localiza en Ensenada. El inmueble es Patrimonio Artístico de México y Patrimonio Cultural del estado de Baja California; data de 1930, cuando operó como Hotel-Casino Playa Ensenada hasta 1938, tras la prohibición de los juegos de azar. Dentro se encuentra el Bar Andaluz, considerado uno de los más antiguos de la entidad y abierto desde entonces.

Ahí se afirma que, el 21 de agosto de 1948, fue inventada la margaritas. La tradición del lugar señala a David Negrete como su creador, en honor a la nueva dueña Marjorie “Margarita” King Plant, quien impulsó la segunda etapa como sitio de alojamiento con el Hotel Riviera del Pacífico. Dónde: Riviera de Ensenada, Zona Centro, Ensenada, B.C.

Dónde tomar margaritas en México

Cantina Hussong’s

 

Sin salir de Ensenada, otra referencia clave para saber dónde tomar margaritas en México es Cantina Hussong’s, inaugurada en 1892 y reconocida como la cantina más antigua de la entidad. Fundada por el migrante europeo Johan Hussong, desde sus primeros años se consolidó como punto de encuentro para viajeros.

En este lugar sostienen que las margaritas se crearon en 1941, cuando el barman Carlos Orozco preparó una bebida para Margarita Henkel, hija del embajador alemán en el país. Encantada con la mezcla, él decidió nombrarla en su honor. El ambiente clásico, acompañado de mariachi, completa la experiencia. Dónde: Av. Ruiz 113, Zona Centro, Ensenada, B.C.

Dónde tomar margaritas en México

Kentucky Club & Grill

 

Si de historia se trata, otro sitio clave para beber esta preparación es Kentucky Club & Grill. Con más de cien años (data de 1920) es considerado por el ayuntamiento local como cuna del turismo binacional. Además, cuenta con el reconocimiento oficial del programa Hecho en México como la cuna de las margaritas originales.

Según el propietario Sergio Peña, la bebida surgió en 1942 a petición de un cliente que buscaba algo especial para su esposa, en una época en la que las mujeres no solían beber tequila solo. La combinación incluyó limón, azúcar y hielo. Tras probarla, ella preguntó el nombre del coctel; el mesero replicó: “¿Cómo se llama usted?”. Margarita. Dónde: Av. Benito Juárez 629, Centro, Cd. Juárez, Chihuahua.

Dónde tomar margaritas en México

Santo Coyote Restaurante

 

La ruta continúa en Jalisco para quienes buscan dónde tomar margaritas en México con un giro fresco. En Santo Coyote Restaurante se ofrece una versión de las clásicas de limón que puede acompañarse con platillos que enarbolan sabores nacionales, como los tacos El Negro, de langosta y frijoles negros. Dónde: C. Miguel Lerdo de Tejada 2379, Americana, Arcos, Guadalajara.

Dónde tomar margaritas en México

Licorería Limantour

 

En la CDMX, Licorería Limantour aporta una visión contemporánea dentro del circuito de margaritas en México. Situado con el puesto 52 de la lista The World’s 50 Best Bars 2025, este espacio integra en su menú de clásicos a la Margarita Al Pastor, elaborada con tequila, licor de naranja y un mix que evoca los taquitos con cilantro, piña, chile y limón. Una interpretación que, por sí misma, hace imprescindible la inclusión de Licorería Limantour como uno de los mejores lugares para probar margaritas en México. Dónde: Av. Álvaro Obregón 106, Roma Nte., CDMX.

Dónde tomar margaritas en México

Lobby Bar de JW Marriott Cancún Resort & Spa

 

El recorrido con nuestras recomendaciones donde tomar margaritas en México concluye en JW Marriott Cancun Resort & Spa, donde sirven 150 tipos de margaritas. Desde las versiones tradicionales hasta sabores tropicales como tamarindo o jamaica, así como combinaciones más atrevidas de chile serrano con fresa o carambolo, este espacio se convierte en parada obligada para explorar la diversidad de esta bebida. Dónde: Km 14.5, Blvd. Kukulcan Lote 40-A, Zona Hotelera, Cancún.

Dónde tomar margaritas en México

¿Ya has probado las margaritas en alguno de estos sitios? Si te interesa probar más de la mixología en México, te compartimos los mejores bares secretos en la CDMX.

Ayer celebrábamos San Valentín y hoy ya apuntamos al cierre del mes. Pero los planes no terminan en CDMX, donde la agenda de la última semana de febrero se llena de varias exposiciones, actividades al aire libre, obras y más. Si no sabes qué hacer del 23 al 28 de este mes, te dejamos nuestra lista de recomendaciones para días marcados de diversión. Fotos: Cortesía y Adobe Stock

¡Toma nota de qué hacer del 23 al 28 de febrero en CDMX!

Autobiografía del algodón

 

La última semana de febrero también invita a ver una puesta en escena marcada por las raíces familiares, la vida en la frontera entre México y Texas y una actividad agrícola que arrasa con su entorno. Se trata de una obra basada en la novela homónima de la escritora mexicana Cristina Rivera Garza, premio Pulitzer 2024. A través de ella, se aborda la historia de la autora, sus ancestros y algunos temas de carácter social como la violencia familiar y el feminicidio.

¡Es un excelente plan de qué hacer en CDMX! Cuándo: el 24 y 25 de febrero. Dónde: Centro Cultural Hélenico. Costo: $250 MXN. Compra tus boletos aquí.

Noche de maíz

 

Otro de los planes que responderán a tu pregunta de qué hacer durante la última semana de febrero es esta cena colaborativa. El chef Ruffo Ibarra, creador del restaurante Oryx, en Tijuana, visita CDMX como invitado de la chef Lula Martín del Campo. Juntos, darán una cena inolvidable en Cascabel que se pinta llena de respeto al producto y pasión culinaria.

Durante esta velada, presentarán un menú degustación de seis tiempos con foco en la versatilidad del maíz. ¿Ya se te antojó? Reserva pronto, es cupo limitado. Cuándo: 26 de febrero, a las 19:00 horas. Dónde: Javier Barros Sierra 540, Santa Fe, CDMX, dentro del Centro Comercial Park Plaza. Costo: $950 MXN, no incluye bebidas ni servicio. IG: @cascabel_cdmx

Barragán en Barragán

 

En este listado de qué hacer en febrero, añadimos un plan cercano a CDMX que te permitirá acercarte a la obra de uno de los arquitectos mexicanos más importantes. Hablamos de Luis Barragán y la posibilidad de visitar La Cuadra, el espacio que creó hacia 1968. Luego de permanecer como propiedad privada, ya es un recinto cultural en el que es posible admirar la arquitectura emocional, uso del color y el agua, así como la importancia del silencio para generar una experiencia única.

Además, se presenta la exposición Barragán en Barragán: un recorrido por maquetas y fotos de los primeros edificios modernistas en CDMX del arquitecto, así como el énfasis en ocho de sus obras emblemáticas. Cuándo: hasta el 28 de febrero. Dónde: Juárez 59, Los Clubes, Ciudad López Mateos, Atizapán, Estado de México. Costo: $700 MXN. lacuadrabarragan.org

Adoptatón

¿Eres fan de los lomitos? Esta puede ser tu oportunidad para ayudar a perritos que buscan un hogar. La Agencia de Atención Animal está organizando el evento para que perros peregrinos, es decir, aquellos que por diversas circunstancias se han quedado abandonados mientras acompañaban peregrinaciones a la Basílica de Guadalupe, vuelvan a integrarse a una familia amorosa.

Habrá venta con causa y una mega campaña de vacunación para tus amigos peludos. Anota en tu agenda esta opción de qué hacer en CDMX y contribuye a la adopción responsable. Dónde: Estela de Luz. Cuándo: 28 de febrero y 01 de marzo. Entrada gratuita. IG: @agatan_cdmx

Chobani Café

 

Café, yogurt griego y una agenda wellness hacen la fórmula en esta pop-up que retoma el concepto que la famosa marca comenzó en Nueva York y ahora se instala por unas semanas en CDMX. En esta experiencia, puedes saborear desde bebidas calientes a smoothies con un extra de proteína, disfrutar un menú saludable y tomar clases impartidas por Commando, como su modalidad Mat en la que se fusiona pilates, yoga y funcional.

Lo imperdible es la bebida especialmente creada para CDMX: Pro-Chata, a base de horchata y 20 gramos de proteína. Cuándo: hasta el 15 de marzo. Dónde: Zacatecas 207, Roma Norte. IG: @chobanimexico

Exposición de papalotes

 

Sorpréndete con esta muestra llena de color, formas y creatividad como parte de la edición 19 del Concurso de Papalotes, que este año tiene como temática los 70 años de la Biblioteca Central de la UNAM. Las piezas, de hasta seis metros de extensión, son un homenaje a la institución en la que se resguarda conocimiento y ya se ha vuelto un icono de la ciudad por su arquitectura y murales únicos.

Así que si no sabes qué hacer en CDMX los siguientes días, no lo pienses más y celebra al doble en esta actividad donde sobresale el talento mexicano. Cuándo: hasta el 5 de abril. Dónde: Museo de Arte Popular. Costo: $60 MXN. map.cdmx.gob

Jardín inconcluso

 

Luces, tecnología y arte se tejen en una sorprendente exposición de Rafael Lozano-Hemmer que cobra vida a partir del visitante. Emprende un recorrido por nueve instalaciones interactivas que se activan con el movimiento, el pulso y el calor para mostrar procesos invisibles que pueden volverse una vivencia compartida. Ya sea que pasees por un faro sensible a la radiación cósmica, una calzada de voces o un paisaje de luces que se activa por los latidos del corazón, tendrás una invitación a habitar de forma distinta el espacio.

La visita debe hacerse de noche, así que inclúyela en tus planes nocturnos de qué hacer en CDMX. Cuándo: Miércoles a sábado, hasta el 25 de abril. Dónde: Museo de Arte Moderno. Costo: $170 MXN. Boletos aquí.

Además de estos planes para la última semana de febrero, te adelantamos una actividad que sí o sí debe estar en tu radar de qué hacer en CDMX: Sabor Es Polanco 2026. El evento ya está a la vuelta de la esquina y estas son las fechas, costos y novedades que no debes perderte.

¡A preparar maletas para este 2026! Latinoamérica se ha convertido en un epicentro del diseño, la sostenibilidad y el lujo, por ello, esta vez te compartimos algunos de los sitios más mágicos para comprobarlo. Desde refugios de montaña escondidos en la Patagonia hasta santuarios caribeños donde predomina la relajación y el descanso. Sigue leyendo para conocer los siete hoteles en Latinoamérica para conocer este año. Fotos: Cortesía

Hoteles en Latinoamérica para conocer en 2026

 

Actualmente la región ofrece experiencias que van mucho más allá de una habitación linda. Así que, si eres de esos viajeros que buscan lugares especiales para su próxima aventura, de esos que te hacen apagar el celular y conectar de lleno con el destino, esta es la nota correcta. Toma nota de los mejores hoteles en Latinoamérica para conocer (cuanto antes):

Hotel Las Majadas, Santiago de Chile

 

Al sur del mundo, a los pies de la cordillera de los Andes, se encuentra el Hotel Las Majadas, ideal para una escapada cargada de historia, sabores y naturaleza en el Valle del Maipo. El complejo se compone de distintos espacios: hotel, restaurante, un frondoso parque y un fascinante palacio. Las Majadas permite a sus huéspedes conectar con lugares y sabores únicos de Chile, con su gente y con la naturaleza, a menos de 30 kilómetros de Santiago.

Sus 50 habitaciones permiten una desconexión completa, cada una con vistas al parque. Su restaurante, Sequoia, sirve platos frescos preparados con ingredientes locales y de temporada, tomados del Valle del Maipo, acompañados con una carta de vinos con las mejores variedades de la zona. Ofrecen además expediciones que van desde visitas a viñas hasta las cimas de los Andes. lasmajadas.cl

hoteles en Latinoamérica para conocer

La Coralina Island House, Bocas del Toro, Panamá

 

La Coralina Island House es otro de los hoteles en Latinoamérica para conocer en 2026. Experimenta una exclusiva escapada al paraíso en sus piscinas privadas, playas vírgenes y el lujo de una isla caribeña en Bocas del Toro, Panamá. Sus habitaciones con balcones privados y vista al mar, así como las villas con piscinas y terrazas rodeadas de selva tropical, combinan elegancia y comodidad. El bienestar es otro de los pilares fundamentales de este alojamiento: desde yoga en la selva hasta terapias inspiradas en el océano y rituales ancestrales, aquí lo encuentras todo. 

Comer en La Coralina permite disfrutar de platillos con mariscos frescos, productos de temporada y fusiones creativas inspiradas en Latinoamérica. Finalmente, en Paunch Beach y Bluff Beach, sus clubes de playa, se disfrutan platos ligeros y cócteles. lacoralinaislandhouse.com

hoteles en Latinoamérica para conocer

Las Balsas Relais & Châteaux, Villa La Angostura, Neuquén, Argentina

 

Las Balsas Relais & Châteaux es, sin duda, uno de los lugares más hermosos de la Patagonia, territorio en el extremo más austral de América Latina. Una encantadora casa azul se ha transformado en este fascinante hotel boutique de 20 habitaciones en medio de 17 hectáreas de bosques, montañas y orillas del lago. Todas las habitaciones gozan de vistas panorámicas al lago Nahuel Huapi, donde se pueden realizar recorridos en barco y canoa. 

La primera parada será el spa, para después descubrir los ingredientes locales y los sabores de la herencia latinoamericana y europea en su restaurante con vista al lago. Aquí la cocina es testimonio del movimiento slow food. Para acompañar, elige entre más de 150 etiquetas de vinos y espumosos. relaischateaux.com/es/hotel/las-balsas

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Live Aqua Punta Cana

 

Siguiendo con el listado de hoteles en Latinoamérica para conocer en 2026, es el turno de Live Aqua Beach Resort Punta Cana, un impresionante resort todo incluido ubicado en el Caribe, específicamente en la región de Uvero Alto de Punta Cana. Es el destino perfecto para una escapada solo para adultos, a 30 minutos del centro de la ciudad. Esta ubicación privilegiada garantiza  tranquilidad para disfrutar de la magia de República Dominicana mientras te relajas en las playas más hermosas de la zona. 

Disfruta de nueve restaurantes y seis bares, una amplia oferta gastronómica que va desde abundantes buffets de comida internacional hasta frescas especialidades japonesas y muestras de auténtica cocina italiana en Sospiro, mexicana en ATL y francesa en Chez Rose. Termina el día contemplando el jardín, la piscina o el mar desde sus sofisticadas habitaciones o lujosas suites. fiestamericanatravelty.com/live-aqua

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Santa Marta Marriott Resort Playa Dormida, Santa Marta, Magdalena, Colombia

 

Santa Marta Marriott Resort Playa Dormida es otro de los hoteles en Latinoamérica para conocer este año, pues ofrece el equilibrio perfecto entre lujo, naturaleza y hospitalidad. Está ubicado cerca de tesoros locales como Playa Blanca, Ciudad Perdida, el Parque de los Novios y a hora y media de Barranquilla. Este alojamiento de 168 habitaciones está pensado para conectar a familias enteras con lo mejor del Caribe colombiano

Disfruta de su piscina al aire libre, acceso directo a la playa, centro fitness y de Seishua Spa, un santuario de bienestar con salas de tratamiento frente al mar. A la hora de la comida brillan los restaurantes 1525 (cocina internacional) y Cayeye (productos del mar). Y para beber divertidos cocteles, Sinku Pool Bar o Chiringuito Beach Bar. marriott.com/es/hotels/smrmc-santa-marta

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Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center, Argentina

 

¿Visitas Buenos Aires? Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center es otro de los hoteles en Latinoamérica para conocer en 2026. Aprovecha al máximo tu estancia en este céntrico alojamiento ubicado cerca de San Telmo, Palermo, Puerto Madero y otros barrios destacados de la ciudad. Elige entre sus diez tipos de habitaciones diferentes, contempla la hermosa zona de Retiro o el Río de la Plata desde tu escritorio de madera y prepárate para una salida en la noche en tu baño de mármol. Las habitaciones tienen además ventanas aisladas acústicamente y acceso al Club Lounge.

Para la hora del brunch o la comida, visita Buono Italian Kitchen Italiana, un exclusivo restaurante mediterráneo. Doce25 Lobby Bar es ideal para un bocadillo ligero, un café o caliente y, más tarde, cocteles clásicos y de autor. marriott.com/es/hotels/buesc-sheraton-buenos-aires

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The Ocean Club, a Luxury Collection Resort, Costa Norte, República Dominicana

 

The Ocean Club, a Luxury Collection Resort es el encargado de cerrar este listado de hoteles en Latinoamérica para conocer en 2026. Situado junto a una hermosa playa privada en Costa Norte, este resort de playa en Sosúa, República Dominicana, es perfecto para una estancia lujosa y relajante. Los espacios de cada una de sus suites son muy amplios y pet friendly, desde terrazas privadas hasta balcones con vistas al mar o al jardín. 

Basta relajarte en una de sus tres piscinas, incluida una piscina infinita, o en Ocean Club Spa by ESPA, para disfrutar de tratamientos de clase mundial. Su restaurante Aguají se inspira en la rica herencia de las culturas indígenas y taínas de República Dominicana, mientras que La Cave sirve buenos vinos, ron dominicano y puros exclusivos. marriott.com/es/hotels/poplc-the-ocean-club-a-luxury-collection

hoteles en latinoamerica para conocer

La Patagonia, el Caribe o viñedos chilenos, ¿cuál de estos hoteles en Latinoamérica para conocer en 2026 visitarás primero? 


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En el Museo Kaluz, la flor de agave fue más allá de la botánica para convertirse en luz, reflejo y materia viva. Fotos: Gabriel Núñez y cortesía

Loco Hierofante en el Museo Kaluz

En el marco de la inauguración Vía Láctea, intervención de Jan Hendrix inspirada en el boceto Flor de Maguey (Agave), de José María Velasco, Loco Tequila encontró un escenario natural para revelar el origen artístico que da forma a su obra maestra: Loco Hierofante.

Loco Hierofante en el Museo Kaluz

El agave como símbolo y arquitectura

 

Parte de la exposición El jardín de Velasco, Vía Láctea toma la morfología del agave y la transforma en una constelación que multiplica reflejos y movimiento.

Hendrix interpreta la estructura interna de la planta —sus ritmos, repeticiones y variaciones— y la convierte en arquitectura visual.

Ese mismo gesto de observación minuciosa y traducción de la naturaleza en forma es el que da vida a las botellas y estuches de Loco Tequila, también diseñados por el artista neerlandés. En ellas, el paisaje agavero y las formas orgánicas del agave se convierten en arte líquido y en objeto escultórico.

Loco Hierofante en el Museo Kaluz
Loco Hierofante en el Museo Kaluz

Loco Hierofante, arte y misticismo en la colección más exclusiva de Loco Tequila

 

Durante la noche, el diálogo entre arte y materia alcanzó su punto culminante con la presentación de Loco Hierofante, una auténtica obra de arte tripartita de Loco Tequila.

En esta obra convergen tres talentos artísticos: la maestría en destilados excepcionales de Alberto Navarro, creador y Director General de Loco Tequila, el lenguaje de luz y sombra en la obra escultórica de Jan Hendrix y la orfebrería contemporánea de Iker Ortiz.

En sus ediciones Luminis y Umbra, Loco Hierofante explora lo terrenal y lo divino, el tiempo, el misticismo, la dualidad y la transformación, consolidando una propuesta donde destilado, escultura y ritual forman un solo cuerpo conceptual.

Más que una colaboración, una afinidad

 

La relación entre Vía Láctea y Loco Tequila es esencial. En ambos universos, el proceso es parte de la obra: el dibujo como origen, la observación del agave como acto consciente y la materialización del territorio como experiencia tangible.

La noche cerró en la terraza del museo, deleitando a los invitados con Loco Puro Corazón, cuya pureza, fineza y elegancia elevaron el ambiente. Le siguió Loco Tequila Ámbar, de notas y matices complejos, inusuales, atrevidos y profundamente expresivos, para cerrar con cócteles a base de Loco Tequila Blanco, que aportaron intensidad y versatilidad.

Loco Hierofante en el Museo Kaluz

Así, Loco Tequila reafirmó su propósito: consolidarse como una obra de arte líquida que dialoga con el paisaje agavero, la historia y la sensibilidad contemporánea a partir de su filosofía de locura genial, creatividad trascendente y autenticidad radical.

Esta convergencia cobra especial relevancia dentro de El jardín de Velasco, una muestra que reúne el mayor acervo botánico del pintor mexicano y lo pone en diálogo con artistas contemporáneos a través de Vía Láctea. Cuándo: Hasta mayo de 2026. Dónde: Av. Hidalgo 85, Centro Histórico, CDMX. museokaluz.org

También te puede interesar: Loco Hierofante: locura genial y arte en la exclusiva colección de Loco Tequila

Desde hace más de tres años, Frituur tiene lo mejor de la cocina belga en México adaptada al paladar mexicano. El término friture, en Bélgica y los Países Bajos, se refiere a esos sitios clásicos donde se sirven papas fritas y otros fritos emblemáticos. Pero aquí, Glenn Van Damme (belga-holandés) y Gypsy Lara (mexicana) decidieron ir más allá. Sigue leyendo y conoce más sobre este restaurante. Fotos: Cortesía

La esencia de Frituur, un restaurante belga-holandés

 

Lo que comenzó con la intención de traer recetas tradicionales se convirtió en un bistró belga-holandés donde no solo sirven papas fritas y croquetas, sino también entraditas, platos fuertes y desayunos con personalidad. Así, en Frituur el objetivo es mantener la autenticidad con sensibilidad al gusto local para que nadie se quede sin disfrutar en este restaurante.

Aquí todo es hecho a mano, desde las croquetas hasta las masas de waffles con esa textura artesanal que no encuentras en cadenas. Incluso las papas para freír vienen de Europa, seleccionadas por su almidón perfecto para un fritado doble. No pueden faltar las clásicas cervezas belgas, junto con opciones de vino por copa y cafés que saben a tradición.

Lo mejor de la cocina belga en México

En Frituur, la carta inicia con los clásicos de la fritura belga como las bitterballen, croquetas rellenas de salsa velouté con carne de res deshebrada y mostaza Dijon. Otra de las opciones en este restaurante son las kaaskroketten de queso Gouda y Edam, así como las infaltables frites, papas de tipo belga con doble fritura y servidas con una variedad de salsas, desde mayonesa casera hasta trufa negra.

Sin embargo, el menú va mucho más allá de lo frito con platos sustanciosos como el pato moulard, una magret jugosa servida con salsa de vino tinto y gel de cereza negra, acompañado por una cerveza belga Straffe Hendrik Bruges Quadrupel. También está el tradicional stoofvlees parmentier, un estofado de res cocinado en cerveza Brugse Zot Dubbel, gratinado con puré de papa y servido con ensalada.

Si vas por desayuno o brunch, los waffles belgas (dulces o salados) son imperdibles: desde el francés con crème brûlée, coulis de frutos rojos y mora azul, hasta versiones saladas con salmón ahumado o prosciutto.

Además, en temporadas hay especiales temáticos como los waffles de febrero, con benedictinos al estilo guajiro o chorizo artesano con quesillo.

Cultura, experiencia y sabor que conectan

Glenn y Gypsy han logrado transformar lo que pudo ser una propuesta rígida de cocina belga en una experiencia gastronómica flexible, deliciosa y cercana, donde cada platillo se disfruta con calma. En este restaurante no hay prisa, y eso se percibe en cada detalle, desde la fritura doble perfectamente ejecutada hasta la curaduría de cervezas belgas que acompaña entradas y platos fuertes.

Frituur no busca impresionar, sino convencer con técnica, producto y una hospitalidad honesta. Todo para confirmar que este bistró belga-holandés en México se ha convertido en un restaurante al que siempre dan ganas de volver. Cheque promedio: $500 MXN. Dónde: Campeche 276, Hipódromo, Cuauhtémoc, CDMX. IG: frituur.mx

 

Si eres fan de la cerveza, esta nota te interesa, te contamos del nuevo mapa cervecero de CDMX.

En el corazón de las costas nayaritas, donde las montañas tropicales se encuentran con el océano Pacífico, emerge una colección de hoteles que transforman cada estancia en una historia: desde refugios frente al mar con gastronomía local e internacional hasta resorts que reinventan el todo incluido. Si para tu próximo viaje buscas lujo sin pretensiones, actividades memorables y paisajes que acarician los sentidos, estos seis hoteles en Riviera Nayarit son perfectos para ti. Fotos: Cortesía

No querrás salir de estos hoteles de la Riviera Nayarit

Conrad Punta Mita

 

Frente al Pacífico mexicano, Conrad Punta Mita presenta una fusión de elegancia moderna y espíritu mexicano en cada rincón de su resort. Ofrece acceso directo a una playa exclusiva, múltiples albercas y actividades tanto acuáticas como terrestres, así como espacios dedicados al bienestar como su temazcal y spa.
Las habitaciones y suites, muchas con vista al mar o piscina privada, están diseñadas para maximizar el disfrute del entorno natural, mientras que sus siete restaurantes y bares invitan a explorar sabores locales con ingredientes frescos. Desde experiencias culinarias inmersivas hasta aventuras como surf o golf, este hotel es un destino completo para quienes buscan un servicio impecable y experiencias inolvidables frente al mar. Habitaciones: Desde $8,100 MXN. conradpuntademita.com

Los mejores hoteles en Nayarit

Fiesta Americana Riviera Nayarit

 

Si amas las vacaciones en familia sin preocupaciones, Fiesta Americana Riviera Nayarit te recibe con un concepto todo incluido pensado para todas las edades y todo tipo de viaje. Este es uno de los hoteles de Riviera Nayarit que destacan por sus vistas panorámicas del Pacífico y de la Sierra Madre, sus espacios llenos de luz y calidez, y su arquitectura inspirada en el entorno tropical.
Con siete restaurantes y tres bares, la propuesta gastronómica recorre desde clásicos mexicanos y ceviches tradicionales hasta cocina asiática e italiana. Sus piscinas, dos climatizadas, el Beach Club y el Miiluma Spa convierten cada día en una invitación al descanso y al disfrute pleno. Además, su ubicación estratégica en Nuevo Vallarta permite explorar campos de golf cercanos, actividades acuáticas y la vida nocturna de la región. Habitaciones: Desde $7,200 MXN. fiestamericanatravelty.com 

Los mejores hoteles en Nayarit

Four Seasons Resort Punta Mita

 

En la exclusiva península de Punta Mita, este resort de la prestigiosa cadena Four Seasons combina el lujo clásico con la calidez del Pacífico. Rodeado de jardines tropicales y con vistas espectaculares al mar, su oferta de hospedaje va desde casitas frente al mar hasta suites con piscinas privadas.
Las experiencias aquí se extienden más allá de la habitación: gastronomía de alto nivel, actividades familiares, deportes acuáticos, dos campos de golf diseñados por Jack Nicklaus, y un spa que invita a la relajación total. El Four Seasons es sinónimo de servicio exquisito y atención al detalle; uno de los hoteles en Nayarit ideales para quienes desean tanto descanso como actividades culturales o de bienestar. Habitaciones: Desde $94,700 MXN. fourseasons.com 

Los mejores hoteles en Nayarit

Hard Rock Hotel Nuevo Vallarta

 

Con un estilo de rockstar y lleno de energía, el Hard Rock Hotel Nuevo Vallarta es uno de esos hoteles en Riviera Nayarit pensados para viajeros que quieren diversión, entretenimiento y relax en un resort todo incluido. Situado en las playas de Bahía de Banderas, esta propiedad combina los servicios completos de un hotel de playa con el carácter distintivo del sello Hard Rock, desde espacios para eventos hasta actividades para todas las edades.
Sus amplias habitaciones con vista al mar, piscinas frente a la costa, actividades acuáticas y programación de entretenimiento reflejan un ambiente dinámico perfecto para familias y grupos de amigos. Aquí, cada día puede ser tan relajado o tan activo como lo desees, con opciones desde conciertos temáticos hasta deportes acuáticos en la playa. Habitaciones: Desde $10,450 MXN. hotel.hardrock.com

Los mejores hoteles en Nayarit

Rosewood Mandarina

 

Enclavado en un entorno donde la selva tropical y el océano se encuentran, Rosewood Mandarina ofrece un refugio donde la naturaleza es protagonista. El diseño del resort se inspira en el paisaje nativo y permite una conexión profunda con el entorno: desde senderos entre la flora regional hasta panorámicas de la costa desde las suites y villas.
Además de sus espacios de alojamiento, los huéspedes pueden disfrutar de actividades como polo, equitación o caminatas guiadas en la naturaleza. Este es uno de los hoteles en la Riviera Nayarit perfectos para quienes valoran una estancia más contemplativa y a la vez activa, con servicio personalizado y detalles que celebran la belleza natural de la Riviera Nayarit. Habitaciones: Desde $23,500 MXN. rosewoodhotels.com 

Los mejores hoteles en Nayarit

VidantaWorld Nuevo Vallarta

 

Cerramos este listado de hoteles en la Riviera Nayarit. Como parte de un proyecto vacacional innovador, VidantaWorld Nuevo Vallarta representa un nuevo enfoque en experiencias integrales de descanso, entretenimiento y aventura en la Riviera Nayarit. Diseñado para combinar alojamiento con entretenimiento y actividades para todas las edades, este resort es un auténtico destino que integra piscinas, playas extensas, más de 40 restaurantes y lounge, nueve hoteles y espacios recreativos que convierten cada día en una aventura. Además, es sede de Cirque du Soleil LUDÕ, una cena show única. Tanto si viajas en familia como si buscas un punto de partida para explorar la riqueza natural y cultural de la región, VidantaWorld ofrece un escenario vibrante de actividades, gastronomía y momentos memorables en uno de los tramos más emblemáticos de la costa nayarita. Habitaciones: Desde $16,500 MXN. vidanta.com 

Los mejores hoteles de Nayarit

Porque viajar también es elegir dónde despertar, estos hoteles confirman que en Riviera Nayarit cada estancia puede convertirse en una historia que vale la pena contar.

Para que comiences a planear tus vacaciones, acá te dejamos todo lo que tienes que saber de este destino nayarita.

Puerto Vallarta ha madurado su identidad culinaria sin perder frescura ni atrevimiento. Con más de 2,000 mesas posibles y un cruce vibrante de cocinas del mundo, el destino se ha consolidado como uno de los epicentros gastronómicos del Pacífico mexicano. Aquí, una nueva generación de chefs redefine la oferta con propuestas auténticas que marcan la ruta de dónde comer en Puerto Vallarta. Fotos: Cortesía

Restaurantes para saborear Puerto Vallarta este 2026

 

Este 2026, reunimos cinco espacios que marcan el pulso de la mejor comida en Puerto Vallarta. No se trata de tendencias, sino de restaurantes con una visión clara, personalidad propia y una ejecución que deja huella. Cada uno ofrece una experiencia distinta, pero todos comparten una cocina con intención, narrativa y carácter:

Restaurantes en Puerto Vallarta

Tintoque

 

Este es uno de los restaurantes de Puerto Vallarta que se mueve al ritmo del mar y las estaciones. Desde su discreta casona a orillas del río Cuale, el chef Joel Ornelas construye una cocina vallartense donde la sostenibilidad no es discurso sino una práctica diaria. Su propuesta parte del respeto absoluto al producto: pesca responsable, cultivos costeros y técnicas japonesas como ike-jime y kombu-jime. El resultado es una cocina elegante que reinterpreta la Bahía de Banderas desde una mirada contemporánea.

Cada visita es distinta porque el menú evoluciona con lo que el entorno ofrece, consolidando a Tintoque como uno de los restaurantes en Puerto Vallarta que mejor entienden su territorio. Dónde: Aquiles Serdán 445, Zona Romántica. CH: $1,600 MXN. IG: tintoque

Restaurantes en Puerto Vallarta

Florios Cocina de Fuego

 

Aquí se celebra el fuego como un lenguaje culinario. El chef Miguel Valenzuela toma la memoria gastronómica de Entre Ríos (Argentina) y la traduce en platos intensos y reconfortantes, donde la leña manda. Pastas artesanales, pizzas de fermentación lenta, empanadas jugosas y cortes al punto definen una propuesta que ha conquistado tanto a locales como a viajeros.

Su nueva etapa en Plaza Vallarta potencia el concepto con una identidad más marcada hacia el steak house argentino, reafirmando su lugar dentro de la escena culinaria como uno de los restaurantes imperdibles de Puerto Vallarta. Dónde: Av. Fluvial Vallarta 185, Plaza Vallarta. CH: $900 MXN. florios.mx

Restaurantes en Puerto Vallarta

ICÚ Cocina de México

 

Aquí, el chef Mauricio Leal parte de la cocina tradicional mexicana para contar historias nuevas, con platos que respetan el origen a través de una sensibilidad contemporánea. Su menú degustación (disponible en distintos tiempos) es una experiencia narrativa donde cada servicio tiene intención y ritmo, mientras que la carta permite acercamientos más libres.

El espacio es amplio y sereno, invitando a la conversación y al disfrute pausado. ICÚ se ha convertido en un referente obligado de la mejor comida en el destino y en uno de los restaurantes de Puerto Vallarta más solicitados, ideal tanto para una celebración especial como para quienes buscan entender la cocina mexicana desde una mirada actual. Dónde: Venustiano Carranza 210, Zona Romántica. CH: $1,500 MXN. restauranteicu.com

Restaurantes en Puerto Vallarta

Torio

 

Esta pequeña barra japonesa en el corazón de la colonia Versalles propone una experiencia íntima donde el espectáculo sucede en las manos del chef. Handrolls, temakis y sashimis se preparan al momento, con pescado impecable y una técnica que no busca impresionar sino emocionar.

El menú cambia con frecuencia según la temporalidad y los viernes de omakase se han convertido en un ritual para conocedores. Torio demuestra que los restaurantes en Puerto Vallarta también pueden ser espacios de contemplación y detalle. Dónde: España 306, Versalles. CH: $1,200 MXN. toriopv.com

Restaurantes en Puerto Vallarta

The Iguana Restaurant & Tequila Bar

 

Ubicado en Casa Kimberly, antiguo refugio de Elizabeth Taylor y Richard Burton, este restaurante combina romanticismo clásico con una propuesta culinaria sólida y bien ejecutada. El menú del chef Jesús Suastegui fusiona sabores mexicanos y técnicas modernas frente a una vista panorámica del Centro Histórico de Puerto Vallarta que convierte cada cena en una postal.

La carta de tequilas y mezcales es una de las más completas de la ciudad y las noches con mariachi aportan un aire festivo. Un imprescindible para quienes buscan restaurantes en Puerto Vallarta dónde comer con atmósfera y contexto. Dónde: Zaragoza 445, Centro, Casa Kimberly. CH: $1,400 MXN. casakimberly.com/the-iguana-restaurant-tequila-bar

Restaurantes en Puerto Vallarta

Este 2026, la escena gastronómica vallartense se define por su identidad, técnica y sensibilidad. Estos cinco espacios no solo representan la mejor comida en Puerto Vallarta, sino también la evolución de un destino que entiende a la cocina como una forma de contar quién es y hacia dónde va. Si estás planeando tu próxima visita, guarda esta lista: aquí empieza un viaje que se recuerda bocado a bocado.

 

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