La actual chef de Chapulín, restaurante del Presidente Intercontinental Mexico City, nos cuenta cómo comenzó su historia en los fogones, las grandes enseñanzas que ha recibido y el estilo de su cocina.

Conoce a la chef galardonada este año con el Latin America’s Rising Star Female Chef Award 2021 y entérate de quiénes fueron las otras cuatro finalistas.

Hoy fue dado a conocer el fallecimiento del chef mexicano Armando Cajero, creador del restaurante Na’an y Harina y Sal, en Puebla.

Celebra el Día Internacional del Chef conociendo más sobre estos jóvenes chefs mexicanos que ahora inspiran a las generaciones que llevan detrás.

Platicamos con el chef Jonatan Gomez Luna, sobre el cierre de Le Chique, y ahora, su renacer, es decir, su reapertura.

A esta chef poblana le fascina cocinar con pulque y la cocina poblana que se sirve en sus calles. En Salón Mezcalli, su nuevo restaurante, encontrarás todo esto.

La chef francesa fue reconocida por los The World’s 50 Best Restaurants 2021, con el Icon Award, gracias a su trabajo, no solo como chef, sino como activista.

Predicar con el ejemplo es lo que hace este guapo chef peruano que se ha hecho famoso por cocinar sin camisa. Si cocinas y comes lo que él te enseña, te verás como él. Conoce su trayectoria y dónde puedes probar sus creaciones.

El chef a cargo del restaurante Mugaritz, en España, destaca que consumir local no solo beneficia a la economía y al medio ambiente, sino también a la gastronomía.

La chef Susana Palazuelos fue reconocida por la Cámara de Diputados por su trayectoria como promotora de la gastronomía mexicana. ¡Conoce los detalles!

La chef del restaurante Kjolle y copropietaria de Central, en Lima, Perú, fue nombrada por The World’s 50 Best Restaurants 2021, como la mejor chef del mundo.

Conoce a los chefs que han formado parte trascendental de la historia de Food and Travel México a lo largo de estos 10 años.