Perfiles

Conoce la trayectoria de aquellos chefs que han hecho historia en la gastronomía mexicana y del mundo

Notas más recientes

Cocinero del año: una década en busca de nuevos talentos

Cocinero del año: una década en busca de nuevos talentos

Food and Travel > El concurso gastronómico Cocinero del Año cumple 10 años, que deseen desarrollarse en el mundo culinario. ¡Checa las bases!

Martín Berasategui comparte su cocina

Martín Berasategui comparte su cocina

Martín Berasategui visitó nuestro país, y disfrutamos de un menú degustación de ocho. Te contamos qué delicias probamos.

Tipos de chefs en un restaurante

Tipos de chefs en un restaurante

Checa cuáles son los tipos de chefs que hay en un restaurante, y conoce cuál es la función e importancia de cada uno de ellos.

Paul Bocuse: padre de la cocina francesa

Paul Bocuse: padre de la cocina francesa

Chef francés Paul Bocuse, quien falleció este 20 de enero, y que era considerado como el "Padre de la cocina francesa".

Murió el chef francés Paul Bocuse

Murió el chef francés Paul Bocuse

Muere el reconocido chef francés Paul Bocuse, en Collonges-au-Mont-d’Or, cerca de Lyon Francia. Descanse en paz.

Mikel Alonso será el mentor de Oscar Segundo en Young Chef 2018

Mikel Alonso será el mentor de Oscar Segundo en Young Chef 2018

Mikel Alonso será el mentor de Óscar Segundo, quien representará a México en la final del concurso S.Pellegrino Young Chef 2018.

50 Best Restaurants y BBVA lanzan becas para aspirantes a chef

50 Best Restaurants y BBVA lanzan becas para aspirantes a chef

Conoce de qué forma puedes concursar por las becas que ofrecen 50 Best Restaurants y BBVA, para quienes aspiren a ser un gran chef.

Mauro Colagreco y Jorge Vallejo, intercambio entre colegas

Mauro Colagreco y Jorge Vallejo, intercambio entre colegas

Food and Travel > Los chefs Mauro Colagreco y Jorge Vallejo, intercambiaron sus cocinas, para brindar una experiencia única

La cocina de Richard Sandoval en Fairmont Mayakoba

La cocina de Richard Sandoval en Fairmont Mayakoba

Fairmont Mayakoba se renova con el estilo del chef Richard Sandoval, quien llevó las delicias de Toro Santa Fe al hotel.