Chefs Internacionales

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Taco de lechón con mole de chicatana

Recetas Food and Travel > Taco de lechón con mole de chicatana de la inspiración del chef José Manuel Baños, del restaurante Pitiona. ¡Te encantará

Tlayudas de chorizo

Recetas Food and Travel > Tlayudas con chorizo y diversos insectos, una especialidad del restaurante La Casa de los Tacos de Coyoacán.

Escamoles en tamal

Recetas Food and Travel > Escamoles en tamal, el platillo perfecto para que te inicies en el arte de comer bichos gourmet.

Gastronomía mexicana en voz de Mikel Alonso

Food and Travel > El chef vasco Mikel Alonso, compartió su opinión sobre la gastronomía mexicana y la importancia que tiene a nivel internacional. ¡Checa el video!

Restaurante Jacinto 1930, de inspiración prehispánica

Estuvimos en el restaurante Jacinto 1930, del chef Matteo Salas, y probamos sus platillos insignia, los cuales enaltecen la riqueza del maíz. ¡Conócelo!

Astrid y Gastón se suman a la lucha contra el cáncer de mama

El restaurante Astrid y Gastón de la Ciudad de México presentó su menú rosa para sumarse a la causa contra el cáncer de mama en este mes de octubre.

Virgilio Martínez, sin preocupaciones de ser el número 1

Food and Travel > Virgilio Martínez, quien ostenta el lugar número 4 de la lista The World’s 50 Best Restaurants. Checa lo que nos dijo.

Mitsuharu Tsumura, explosión rítmica de sabores

Food and Travel > Conoce la cocina peruana y japonesa denominada nikkei a través del chef Mitsuharu Tsumura, con quien platicamos. Checa lo que nos contó.

Guillermo González Beristáin, de espíritu visionario

Food and Travel > Platicamos con el chef mexicano Guillermo González Beristáin, quien nos compartió cuáles han sido los platillos que han marcado su carrera culinaria.