Chefs mexicanos

Recetas Food and Travel > Aprende a preparar esta exquisita receta del chef Dante Ferrero, se trata de un corte de carne añejo.

Recetas Food and Travel > Receta de choripán ahogado, del chef Dante Ferrero, quien te hará amar todos los platillos carnívoros. ¡Pruébalos!

Recetas Food and Travel > Corazón de filete al sartén del chef Dante Ferrero y checa con qué puedes realizar el mejor maridaje.

Recetas Food and Travel > Receta de cabrito lechal con puré de berenjena, del chef argentino Dante Ferrero, un auténtico gurú de la carne.

Food and Travel > No te pierdas este clip en el que el chef Edgar Núñez comparte su día a día en el restaurante SUD 777, mostrando lugares y sabores de la Ciudad de México.

Food and Travel > Recorrimos las calles de Michoacán y estuvimos tras los pasos del chef mexicano Fernando Martínez, conociendo y saboreando la gastronomía del estado.

Estas recetas muestran la práctica milenaria de comer insectos en México, así como el rescate que la nueva gastronomía ha hecho para traerlos de vuelta al plato. Maridaje: Miguel Ángel Cooley.  Mientras la mitad del planeta se horroriza ante la presencia de un insecto en un plato, la otra no solo los consume gustosamente, sino […]

Recetas Food and Travel > Receta de manchamanteles de chicatana, ideal para que te inicies en la Acridofagía, el arte de comer bichos.

Recetas Food and Travel > Vaina de escamoles con puré de alubión que sencillamente te encantará, del chef mexicano Enrique Olvera.