Chefs mexicanos
Notas más recientes
Infladita con puré de frijol
Recetas Food and Travel > Receta de una deliciosa infladita con puré de frijol, salsa tatemada, chapulines y huevo perfecto. ¡Te encantará!
Taco de lechón con mole de chicatana
Recetas Food and Travel > Taco de lechón con mole de chicatana de la inspiración del chef José Manuel Baños, del restaurante Pitiona. ¡Te encantará
Tlayudas de chorizo
Recetas Food and Travel > Tlayudas con chorizo y diversos insectos, una especialidad del restaurante La Casa de los Tacos de Coyoacán.
Escamoles en tamal
Recetas Food and Travel > Escamoles en tamal, el platillo perfecto para que te inicies en el arte de comer bichos gourmet.
Gastronomía mexicana en voz de Mikel Alonso
Food and Travel > El chef vasco Mikel Alonso, compartió su opinión sobre la gastronomía mexicana y la importancia que tiene a nivel internacional. ¡Checa el video!
Restaurante Jacinto 1930, de inspiración prehispánica
Estuvimos en el restaurante Jacinto 1930, del chef Matteo Salas, y probamos sus platillos insignia, los cuales enaltecen la riqueza del maíz. ¡Conócelo!
Astrid y Gastón se suman a la lucha contra el cáncer de mama
El restaurante Astrid y Gastón de la Ciudad de México presentó su menú rosa para sumarse a la causa contra el cáncer de mama en este mes de octubre.
Diarios de cocina con Sabina Bandera
Food and Travel > Sabina Bandera está al frente del restaurante La Guerrerense, en Ensenada, Baja California, quien nos platicó sobre su cocina.
Guillermo González Beristáin, de espíritu visionario
Food and Travel > Platicamos con el chef mexicano Guillermo González Beristáin, quien nos compartió cuáles han sido los platillos que han marcado su carrera culinaria.