Comida asiática

Jackson Hole es un rincón donde la naturaleza reina y la esencia cowboy aún se respira, el concepto “del campo a la mesa” cobra dimensiones insospechadas.

The Best of France Riviera Maya se realizó con gran éxito en el restaurante Piaf del hotel Grand Velas, en el que se reunieron los mejores chefs de Francia.

Mandarin Oriental Praga abrió las puertas del restaurante-bar, Spices, que ofrece especialidades de regiones de Asia creadas por el chef Jiří Štift.

El maíz es un grano que sorprende por su diversidad biológica y versatilidad culinaria. Conocerlo es entender una parte esencial de nuestra cultura.

Además de la belleza de sus playas y su exuberante naturaleza, Jamaica es rica en cultura y presume una cocina original, con materias primas poco comunes.

San Diego es mucho más que una ciudad fronteriza. Al sur de California, una vibrante escena de cerveza artesanal hace de este lugar un paraíso soleado para los aficionados de la bebida, narra Elsa Navarrete, quien la define como radiante y efervescente. Fotos: Charly Ramos. En San Diego se hace cerveza, y mucha. Es un asunto […]

Su carne jugosa y suculenta es una justa combinación de los gustos dulce y ácido, con un toque de umami, por lo que es una fruta versátil, dice Juan Pablo Montes. Imagínate por un momento que los jitomates no existen. ¿Cuántos platillos serían distintos o ni siquiera existirían? ¿Cuál ingrediente hubieran agregado al inventar la […]

Recetas Food and Travel > Si no has probado la mermelada de jitomate, atrévete a prepararla, te fascinará. Sorprende con esta receta única a tu familia.

Éste es un platillo clásico de Jalisco, que se cree se inventó hace unos 85 años. Cuenta la historia que un día Luis de la Torre llegó a su casa y solo había un trozo de pan, frijoles refritos, un poco de carne de cerdo y salsa de jitomate. Tomó todo y se hizo un […]