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Fusión de cocina francesa, española, africana y nativo americana, además de reflejar la cultura del estado
Food and Travel > Creadora de un restaurante de culto y eterna comprometida con el movimiento Slow Food, Alicia Gironella nos comparte cinco de sus anécdotas comestibles.
La palabra teriyaki denomina el glaseado de azúcar (teri) la idea es cocer el pescado en la salsa hasta obtener un glaseado.
Esta receta es un favorito, por la mezcla de la sidra y lo carnoso del pescado. El puré y el chicharrón equilibran las texturas.
Este platillo es sencillo de hacer y lleno de sabor. Puedes acompañarlo con una guarnición de papas o verduras. ¡Checa la receta!
Carta Editorial Food and Travel > Julio y Agosto 2015. Cecilia Núñez festeja a su manera con un especial del vino por el mundo.
Carta Editorial Food and Travel > Junio 2015. Cecilia Núñez recorre Sudáfrica y nos comparte: Sí, hay viajes más reveladores que otros.
Recetas Food and Travel > Prepara esta receta de helado de chocolate con naranja, que comparte Glace Helados. Sorprende a tu familia.
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