Gastronomía Mexicana
Notas más recientes
Corentin Bertrand y su amor por la cocina mexicana
Platicamos con el chef francés Corentin Bertrand, de Casa Virginia, quien nos compartió su su búsqueda del amor, trabajo y otras pasiones.
Intro se cambia de casa
En restaurante Intro, del chef Ángel Vázquez, cambió de sede para renovarse y brindar un mejor espacio a todos sus comensales. ¡Checa su nueva dirección!
Bebidas mexicanas de aguardiente de caña
Conoce el origen e historia de algunas de las bebidas mexicanas más populares, preparadas a base de aguardiente de caña. ¿Cuántas ya has probado?
Cena con causa en Poleo
Asociación Civil Ayúdate a dar, Food and Travel, La Europea y el restaurante Poleo, realizaron una cena con causa en apoyo a los afectados por el sismo.
Formas muy mexicanas de preparar frijoles
Checa cuáles son las formas más populares de preparar frijoles en México, y anímate a prepararlos de la manera que más te guste. ¡Todos son deliciosos!
Fusión gastronómica en Vidanta Acapulco
Los próximos 6 y 7 de octubre los chefs de Vidanta Acapulco y los dos ganadores de Top Chef México, harán una experiencia gastronómica única en el resort.
Kombucha: otra expresión del mundo del té
Conoce la kombucha, una bebida consumida en China, la cual se realiza a base de azúcar y un grupo de bacterias muy particulares. ¡Te sorprenderá!
El Bajío, 45 años de cocinar con el corazón
El Bajío celebra 45 años de existencia y platicamos con quien lo dirige, Carmen "Titita" Ramírez Degollado, extraordinaria cocinera.
Blanca Estela Vidales de Lemus, Molcajete de Plata 2017
Estuvimos en los premios el Molcajete de Plata 2017, en donde la ganadora fue la cocinera tradicional Blanca Estela Vidales de Lemus. ¡Checa los detalles!