Gastronomía Mexicana

Notas más recientes

Clase de cocina con la Universidad Euroamérica y La Europea

Conoce la oferta educativa de la Universidad Euroamérica, enfocada a la Hotelería y Gastronomía, que imparte clases muestra, talleres y catas.

La choco obsesión de José Ramón Castillo

Deliciosas recetas que nos compartió el chef chocolatero José Ramón Castillo, y disfruta del intenso sabor del chocolate.

Restaurantes nuevos en la Ciudad de México

Conoce algunos de los nuevos restaurantes que han abierto sus puertas en la Ciudad de México,y anímate a disfrutar de su propuesta culinaria.

Gabriel Rodríguez: talento en ascenso en Top Chef México

Gabriel Rodríguez, Top Chef México 2017, quien nos compartió sus secretos de cocina y algunas de sus deliciosas recetas. ¡Te encantarán!

Tacos de cordero

Recetas Food and Travel > Tacos de cordero braseado con salsa de chapulines, de la autoría del Top Chef México 2017, Gabriel Rodríguez.

Hongos encurtidos

Recetas Food and Travel > Hongos encurtidos, salsa de hoja santa y chips de camote, del chef Gabriel Rodríguez, Top Chef México 2017.

Tostadas de escamoles

Recetas Food and Travel > Tostadas de escamoles, mole negro y pesto de quelites, de la inspiración de Gabriel Rodríguez, Top Chef México 2017.

Salacia te lleva de México a Italia

Si eres fanático de la gastronomía italiana, conoce Salacia, osteria di mare, de Keko Demichelis, en la Condesa, y disfruta de recetas tradicionales.

Cocina libre con Lennon

Conoce el concepto de cocina internacional del restaurante Lennon, del chef Rodrigo Carrasco, en San Ángel, Ciudad de México. ¡Te encantará!