Lugares imperdibles de Inglaterra

8 de septiembre de 2022

No solo fue el hogar de la Reina Isabell II, quien falleció hoy a los 96 años en el palacio de Balmoral, sino también ha sido el semillero de históricas bandas de rock como The Beatles, Rolling Stones, Radiohead y Queen. Inglaterra contiene una gran cantidad imperdible de interesantes espacios naturales y ciudades con muchas historias qué contar. Por ello, cuando lo visites debes saber cuáles son sus lugares imperdibles. Aquí seis de ellos que te sorprenderán. Fotos: Adobe Stock.

6 lugares imperdibles de Inglaterra

Palacio de Buckingham

La primera parada que debes hacer en Inglaterra, sin duda debe ser al Palacio de Buckingham, residencia oficial de la Familia Real Británica en Londrés, el cual ha sido su hogar desde 1837. Hasta el día de hoy fue donde habitó la Reina Isabel II, pues tras un comunicado emitido por La Casa Real Británica, se confirmó la muerte de la monarca a los 96 años de edad, en su el Castillo de Balmoral, en Escocia.

El Palacio de Buckingham fue construido en el año de 1703 para el duque de Buckingham. Sin embargo, en 1762, fue adquirido por el rey Jorge III, quien lo ocuparía como residencia privada.

Con un espacio aproximado a 15 hectáreas, el Palacio cuenta con 775 habitaciones, de las cuales 188 habitaciones son para el personal, 92 son despachos, 78 son baños, 52 son suites reales y habitaciones para invitados, y 19 son salones. Todo el Palacio está rodeado por los famosos parques de St. James y Green Park.

Uno de los momentos imperdibles en Inglaterra en el Palacio de Buckingham es el cambio oficial de la guardia, que se realiza en las puertas del Palacio a las 10:45 horas y dura aproximadamente 45 minutos.

¿Quieres visitar el lugar donde vivió la Reina Isabel Segunda? Entonces debes saber que solo se admiten visitas al interior del palacio durante dos épocas del año, a finales de julio y principios de septiembre. En donde podrás conocer los Salones de Estado y las Cocheras Reales, así como la Galería de la Reina. Tiene un costo aproximado por boleto de $730 MXN. londres.es

Stonehenge

Este monumento megalítico tipo crómlech, ubicado cerca de Amesbury, en el condado de Wiltshire, en Inglaterra, es un espacio mítico debido a que sus elementos están alineados para marcar la salida y la puesta del Sol durante los solsticios de invierno a verano, por lo que existen leyendas en torno a su construcción. Además de que tendrás la oportunidad de visitar recreaciones de los lugares de los habitantes que realizaron esta construcción.

Chester

Esta pequeña ciudad del noroeste de Inglaterra, que fue fundada como fortaleza romana en el siglo I d. C., vale el tiempo para visitarla, debido a su folclor en la calle Eastgate, ya que se pueden ver casas con fachadas entramadas, bajo las cuales discurren medievales galerías comerciales. Además, también cuenta con el reloj Eastgate, montado en 1872 para celebrar a la Reina Victoria y un ayuntamiento de estilo neogótico.

Liverpool

Sin duda, si eres «beatlemaniaco», esta ciduad te fascinará. Se trata de una ciudad marítima en el noroeste de Inglaterra, en la que el río Mersey se une con el mar de Irlanda. En este lugar podrás encontrar museos que te transportarán al universo en el que coexistían Ringo, Harrison, Lenon y McCartney. También disfrutarás de caminatas por su Centro Histórico con grandes construcciones arquitectónicas y parques en donde es posible pescar en los lagos.

Lake District

Es el Parque Nacional más visitado de Inglaterra, con paisajes similares a las Tierras Bajas de Escocia, que también cuenta con la montaña más alta de Inglaterra Scafell Pike. En Lake District, ubicado en el condado de Cumbria, te recomendamos realizar actividades al aire libre en algunos de los lagos, visitar museos o el Castillo de Muncaster.

Bath

Sin duda, otro de los lugares imperdibles de Inglaterra, es Bath campo ondulado ubicado al suroeste del país, conocido por sus aguas termales naturales y la arquitectura georgiana del siglo XVIII. También es el hogar de Jane Austen, un museo al aire libre para caminar y disfrutar del valor arquitectónico de sus construcciones. Durante tu visita debes hacer una parada en el Puente de Pulteney y el Royal Victoria Park.

1 de agosto de 2022

Un nuevo boleto para el transporte público está causando furor en Europa. La principal razón de su popularidad es su precio: por tan solo nueve euros, las personas pueden utilizar todos los medios de transporte público, incluyendo autobuses, tranvías, trenes urbanos, subterráneos, regionales y regionales exprés para viajar por Alemania. ¿Qué significa esto para los viajeros? ¡Una oportunidad única para recorrer el territorio alemán de punta a punta! Aquí te contamos más detalles sobre el billete y lugares por visitar. Fotos: Unsplash.

Primero lo primero, ¿qué incluye el boleto de nueve euros?

Incluye todos los medios de transporte público, a excepción de los trenes de larga distancia, tales como los ICE, IC, EC y Thalys. Este ticket puede usarse para todas las conexiones deseadas dentro del país, aunque en ciertas conexiones internacionales también funciona. Un ejemplo son las que ofrecen viajes a Salzburgo y Kufstein, en Austria.

Comprar el boleto par viajar por Alemania es sencillo, e incluso puede realizarse por internet para tenerlo en el teléfono celular. Solo hace falta ingresar a la página oficial de Deutsche Bahn y seguir las instrucciones. También es posible comprarlo directamente en las estaciones de metro de diferentes ciudades de Alemania. Es importante decir que este boleto es intransferible (de hecho, los billetes llevan el nombre de su dueño) y serán validos hasta la media noche del 31 de agosto del 2022. ¡Atención! Los niños menores de seis años no necesitan un ticket y pueden viajar gratuitamente.

Esta iniciativa ha sido un éxito total: en tan solo un mes, y de acuerdo con la Asociación de Empresas de Transporte Alemanas, se han vendido 21 millones de boletos. De ahí que existan algunas recomendaciones para usar el transporte público para que la experiencia sea lo más amena posible.

La primera es conocer la ruta que se pretende tomar, así como evitar llevar bultos muy grandes o bicicletas. También, es conveniente diseñar un itinerario en distintos horarios para evitar saturar una sola ruta al momento de viajar por Alemania.

De dónde surgió la idea de lanzar un boleto para viajar por Alemania

Esta iniciativa del gobierno de Alemania nació como propuesta para aligerar la carga económica de los ciudadanos, misma que es producto de la inflación y el incremento de precios mundial. Y aunque los ciudadanos han pedido que el precio se conserve, el gobierno también ya ha anunciado que planean mantenerlo únicamente hasta agosto. Por cierto, hay que tomar en cuenta que el billete ha estado disponible desde el 1 de junio.,

¿Qué te parece esta idea¿ ¿Crees que deba implementarse una medida similar para incentivar los viajes dentro de tu país? Cuéntanos en nuestras redes sociales, estamos en todas como FoodandTravelMX.

Y si necesitas más inspiración para viajar por Alemania, aquí te decimos por qué la ciudad de Colonia no debe faltar en tu itinerario.

28 de julio de 2022

La Fiestas Patrias se aproximan, ¿y aún no has elegido dónde vas a dar El Grito? Si es tu caso, sal de lo convencional y experimenta la fiesta más mexicana fuera de México en Grand Canal Shoppes. Este shopping mall de lujo, ubicado en el hotel The Venetian Resort Las Vegas, echará la casa por la ventana para celebrar a los mexicanos durante septiembre. ¡Apunta la agenda y únete a la fiesta! Fotos: Cortesía.

Una imagen, el mejor souvenir patrio

Como en México dedicamos todo un mes a conmemorar nuestra historia y orgullo, esto también sucederá en Grand Canal Shoppes. De modo que, a partir del 1 de septiembre, podrás demostrar tu orgullo acudiendo al spot fotográfico que estará montado cerca de la boutique Smith & Wollensky. En este espacio, verás artesanías, diseños mexicanos y papel picado para hacerte una foto llena de ingenio y colorido mexicano.

Grand Canal Shoppes premiará tus compras

Además de cantar y bailar, otra de nuestras actividades favoritas son ¡las compras! Así, Grand Canal Shoppes ha preparado para septiembre una serie de ofertas en varias de sus boutiques, así como obsequios especiales si compras en tiendas específicas. Por si fuera poco, si presentas tickets de compra con un valor igual o mayor a $450 dólares en Guests Services, recibirás un vino de regalo. Esta promoción estará disponible a partir del 9 de septiembre y hasta el día 25 por la noche.

¿Quieres más? Toma nota, porque Salvatore Ferragamo, Shinobi Menswear, Spirits & Spice, St. Croix, Tory Burch, TUMI y Blue Saigon lanzarán ofertas especiales en conmemoración de las Fiesta Patrias.

Un grito con las estrellas de La Voz

El 15 de septiembre, a partir de las 23:00, la fiesta mexicana de Grand Canal Shoppes dará inicio en la emblemática St Mark’s Square, donde habrá presentaciones de bailes típicos y música regional mexicana. Las presentaciones estelares correrán a cargo de Kelly Castro y Eli Zamora, contendientes y finalistas de los concursos La Voz México y Estados Unidos.

En esa explanada, que se inspira en la belleza de la Plaza de San Marcos de Venecia, se realizará una serie de presentaciones musicales hasta el 19 de septiembre a las 16:30, de entre las cuales destacan las interpretaciones de estas dos estrellas en ascenso. Una gran oportunidad para entonar tus canciones favoritas en compañía de dos grandes artistas.

¿Qué te pareció este plan para septiembre? Sin duda, gracias a su excelente oferta de shopping y entretenimiento, Grand Canal Shoppes puede llegar a convertirse en tu próximo destino de Fiestas Patrias favorito. Para conocer más sobre toda lo que encontrarás aquí, dirígete a su página oficial.

También te puede interesar: Visita el centro comercial de lujo Grand Canal Shoppes en Las Vegas

27 de julio de 2022

Air France une a Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey con las urbes más chic del Viejo Mundo. ¿Quieres saber cuáles son? Sigue leyendo para descubrir el próximo destino de tus vacaciones anheladas. Fotos: Unsplash y cortesía.

Air France: el placer de volar a los mejores destinos de Europa

Por fin podemos hacer realidad el sueño de viajar a Europa, un continente que ha conquistado el corazón de muchos viajeros a través de su arte, historia y gastronomía. Y aunque nos separa un océano entero, hoy es posible remontar esa distancia en menos tiempo y con el mayor confort, especialmente si se hace a bordo de una cabina de Air France.

Además, Air France también vuela hacia latitudes más lejanas, como El Cairo, en Egipto, o Delhi, en India. Sin importar cuál sea tu puerto de arribo, a bordo podrás disfrutar la mejor experiencia por encima de los 10 mil metros en cualquiera de sus clases de vuelo:

En clase Economy contarás con un asiento reclinable con suficiente espacio para estirar las piernas. Además, hallarás puertos USB, pantalla táctil, reposacabezas ajustable y la opción de elegir tu platillo favorito.
Volando en Premium Economy accederás a asientos completamente ajustables, lámpara individual, compartimientos para artículos pequeños y audífonos con sonido de alta definición que bloquean el ruido.
En Business, disfrutarás de la privacidad de tu propia cabina con un asiento reclinable, que se transforma en cama, una copa de Champaña al abordar y un kit de amenidades que contiene productos Clarin’s, también podrás disfrutar de la excelente comida que fue diseñada por reconocidos chefs franceses. ¡Ah! por supuesto, hay una selección de vinos galos para elegir.

Por cierto, ¿sabías que próximamente Air France tendrá disponibles sus mejores tarifas del 24 de agosto al 14 de septiembre? Suscríbete aquí para recibir todos los detalles.

Ahora, descubre las ciudades a las que te puede llevar la aerolínea de bandera de Francia.

París, Francia

La luminosa capital francesa es también la puerta de entrada a Europa gracias a Air France, cuya principal base de operaciones se encuentra en esta ciudad. Si es tu primera vez en París, no puedes dejar de pasearte por los Champs Elysées, los dos kilómetros de bulevares, cafés y monumentos más bellos del mundo. Esta vía conecta dos de los íconos imperdibles de la Ciudad Luz, el Arco del Triunfo y la Plaza de la Concordia, de modo que también ofrece un vistazo a la historia monumental de Francia.

Y si ya conoces París, vale la pena volver para ver su rostro contemporáneo. Un ejemplo de la arquitectura más vanguardista de la capital francesa es la Fondation Louis Vuiton, cuyo recinto fue diseñado por el célebre Frank Gehry y alberga lo más selecto del arte actual.

Barcelona, España

Otro de los destinos de Europa con los que te conecta Air France es Barcelona, vibrante ciudad que satisface a todo tipo de viajeros. ¿Quieres mar? Barcelona cuenta con playas sobre el Mediterráneo. ¿Te gustan el arte y la arquitectura modernas? El legado heredado por Antoni Gaudí, visible en la Parroquia de la Sagrada Familia y el hermoso Park Güell te dejarán boquiabierto. Desde luego, también hay espacios para contemplar el pasado medieval de la capital catalana, y el mejor ejemplo es el Barrio Gótico.

Por si fuera poco, Barcelona también cuenta con una interesante escena gastronómica y de compras, así que no te faltarán planes para llenar tu día de experiencias.

Milán, Italia

Cae rendido ante la eleganza en la capital mundial del diseño: Milán, ubicada en el norte de Italia. Air France te conecta con esta urbe volando hacia Malpensa, población muy cercana donde se ubica el aeropuerto internacional. Una vez en Milán, no puedes dejar de visitar dos de sus explanadas principales: la Piazza del Duomo y la Piazza della Scala. En la primera descubrirás la asombrosa catedral de la ciudad, una bella construcción gótica en la que caben hasta 40 mil personas. Por su parte, la de la Scala acoge a este famosísimo teatro, donde se presentan las mejores óperas del mundo.

Nuestra recomendación es que visites ambas plazas pasando a través de la galería Vittorio Emanuele, un fastuoso edificio con altas galerías y paseos peatonales en cuyos costados verás algunas de las marcas de moda más reconocidas. Por cierto, debes saber que este espacio es considerado el centro comercial más antiguo de Europa.

Lisboa, Portugal

¿Sabías que la capital portuguesa es uno de los destinos de Europa en tendencia? Tal vez sea por su aire melancólico, por hallarse frente al mar o porque combina arte popular con excelente gastronomía. Compruébalo explorando uno de sus barrios más pintorescos, Alfama, que regala inspiradoras vistas de la ciudad y sus colinas. Alfama es célebre por sus calles empinadas, varias de ellas atravesadas por nostálgicos tranvías. Además, muchas de sus construcciones aún ostentan sus fachadas cubiertas con azulejos, rasgo artesanal típico de Lisboa.

Una tarde perfecta en esta ciudad portuaria debe transcurrir bebiendo un poco de vino verde, acompañado de especialidades marinas mientras se escuchan las notas del fado, el tradicional canto luso. Saudade portuguesa a flor de piel.

Ginebra, Suiza

Otro de los países europeos más solicitados por los viajeros es Suiza, cuya multiculturalidad es también la clave de su prosperidad. Lo vas a corroborar mientras recorres Ginebra, situada al pie de los nevados Alpes y a orillas del lago Ginebra. Por cierto, cuando te encuentres junto al agua, acude a conocer la Jet d’eau, considerada la fuente monumental más alta del mundo. También imperdible de Ginebra es su casco histórico, cuyo principal monumento es la catedral de San Pedro. Después de visitarla, te sugerimos dedicar el resto de la tarde a la plaza Bourg-de-Four. Allí podrás detenerte a beber un café o una cerveza mientras contemplas el ir y venir de los locales con las encantadoras casas estrechas del centro como telón de fondo.

¿Sabías que Air France te transporta a todos estos destinos de Europa? También te puede interesar: ¿Qué hace Francia para ser el destino más sostenible?

16 de julio de 2022

Estos pueblos con encanto de México son ejemplos de destinos que preservan y promueven sus valores, productos y estilos de vida rural y comunitarios. ¡Descúbrelos! Texto: Aurora Yee y Cynthia Benítez / Fotos: Cortesía de los destinos y Adobe Stock

Celebrar la diversidad, generar oportunidades y proteger la biodiversidad en pueblos que preservan su cultura y tradiciones es la misión de la iniciativa global Best Tourism Villages, de la Organización Mundial del Turismo. Conoce los tres pueblos con encanto de México que forman parte de este programa y elígelos para tus próximas vacaciones.

Cuetzalan del Progreso, Puebla

En este pueblo con encanto de México encontrarás experiencias para varios tipos de viajeros, ya sea que busques la belleza en su naturaleza o el esplendor de las culturas milenarias. Para el primer caso hay cascadas, cuevas y grutas que se acompañan de una vegetación abundante, debido a la humedad de la región. Una de las opciones más famosas es la cascada Las Brisas (entrada: $25 MXN), debido a su fácil acceso y a que se encuentra a 20 minutos del centro.

Para la segunda opción está la zona arqueológica de Yohualichan (entrada: $65 MXN), que fue habitada por la cultura totonaca en el periodo Clásico y se ubica a tan solo 10 minutos de la zona urbana. En cualquier caso, el centro de este Pueblo Mágico, que recibió su nombramiento en 2002, se distingue por sus tonos blancos y terracotas que se pierden entre el verdor del paisaje.

Parte de su zócalo y camina para admirar sus parroquias y capillas, para luego visitar el mercado de artesanías Matachiuj. El espectáculo emblemático de Cuetzalan del Progreso es el ritual de los Voladores, una ceremonia de carácter prehispánico y cristiana que no te debes perder en tu visita. cuetzalan.gob.mx

Dónde hospedarse en Cuetzalan: Con un ambiente rústico, el hotel La Casa de Piedra ofrece 21 habitaciones y rincones apacibles; pregunta por sus tours y no te pierdas desayunar en su restaurante. Habitaciones: Desde $990 pesos. lacasadepiedra.com

Capulálpam de Méndez, Oaxaca

Otro de los pueblos con encanto de México es Capulálpam de Méndez, en el que destaca el templo de San Mateo, construido con cantera amarilla. Sin embargo, los paisajes naturales de este Pueblo Mágico fuera de la zona urbana son perfectos para realizar ecoturismo y actividades de aventura, como escaladas, tirolesas o bicicleta de montaña.

Dirígete a sus centros recreativos Los Molinos y Los Sabinos, al igual que al Cerro Pelado. En este último puedes hacer un recorrido para llegar a la cima y contemplar los primeros rayos del sol con ayuda de guías especializados. También posee un centro de medicina indígena, mismo al que puedes acudir con el fin de adquirir remedios naturales para sanar tus malestares físicos.

La destreza para labrar juguetes y objetos de madera es uno de los sellos característicos de los artesanos, al igual que sus bordados en manta. Verás esta técnica en servilletas, huipiles y manteles. Ambas técnicas te dejarán un souvenir muy original para recordar tu visita. oaxaca.travel

Dónde hospedarse en Capulálpam de Méndez: Con cabañas, área de campamento y restaurante, Turismo Ecológico Comunitario Capulálpam Mágico es un sitio perfecto para disfrutar de la magia de la sierra y apreciar las maravillas del entorno. Cuentan con varias actividades y recorridos. Cabañas: Desde $830 pesos. turismocapulalpam.com

Maní, Yucatán

El pasado de este pueblo con encanto de México corresponde al de una de las grandes capitales prehispánicas. El nombre de Maní, que en lengua maya significa «lugar donde todo pasó», indica que hay mucho que explorar en su legado.

Uno de los saberes más preciados es la técnica de sus bordados, que dan vida al arte textil X’manikté, que significa «siempre viva» y hace referencia a lo eterno. Para apreciar sus colores, es preciso visitar alguno de sus talleres artesanales. También puedes optar por acercarte a uno de los 30 meliponarios que buscan preservar a la abeja melipona.

Recorre el convento de San Miguel Arcángel para admirar la arquitectura de sus más de 400 años, y no olvides visitar el cenote Xcabachen. En tu visita siempre habrá un buen poc chuc, pues este platillo de carne de cerdo marinada en naranja agria y especias es emblemático. La combinación de tradición e historia en la oferta turística de Maní lo hacen un lugar destacado, por ello en 2020 fue nombrado Pueblo Mágico. yucatan.travel

Dónde hospedarse en Maní: A 20 minutos de Maní, el hotel Hacienda María Elena, ubicado al pie de la sierra de Ticul, es ideal para descansar y recorrer la ruta Puuc, la cual abarca las zonas arqueológicas de Uxmal, Kabah, Sayil y Labná. Habitaciones: Desde $1,500 pesos. hmehotel.com

¿Listo para viajar a uno de estos pueblos con encanto con México que preservan su cultura, productos y estilo de vida? Si lo haces, háznoslo saber en nuestras redes sociales: estamos en todas como @FoodandTravelMX

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5 de julio de 2022

Con más de 700 kilómetros de litoral, así como la presencia de valles, playas, volcanes y bosques, Veracruz es uno de los estados más diversos de México. Compruébalo hospedándote en una tienda de lujo en el bosque, tomando un café recién tostado o descendiendo a toda velocidad por sus ríos. Aquí te recomendamos qué hacer en Veracruz si buscas sabor y aventura. Fotos: Charly Ramos y cortesía.

Disfruta del glamping en México Verde

A estas alturas seguramente ya sabes qué es el glamping, esta tendencia que te permite pernoctar en la naturaleza sin sacrificar comodidades. Una excelente opción para vivirlo es México Verde, un centro ecoturístico y resort de aventura ubicado en Jalcomulco que se especializa en ofrecer actividades de contacto con la naturaleza. Así, después de hacer rafting en los rápidos, lanzarte en tirolesa o hacer rapel, podrás retirarte a tu suite a descansar rodeado de vegetación.

Y no nos referimos a cualquier suite: tendrás a tu disposición una tienda safari de tipo inglés, equipada con cama matrimonial con dosel y baño privado. Así, por la mañana te despertará el cantar de las aves y el aroma del café orgánico, que te estará esperando en la mesa de tu terraza. Disfrútalo mientras admiras la belleza tropical que te rodea o cuando planees tu siguiente incursión de aventura.

Hacer un pícnic en los bosques de Veracruz

Si buscas qué hacer en Veracruz, una excelente alternativa es disfrutar de sus parques nacionales. Uno de los más bellos y visitados es el de Cofre de Perote, nombrado así en honor a la montaña de singular silueta que se ubica en su interior. Este bello paraje natural cubre más de 11 hectáreas, en las que encontrarás desde matorrales de altura hasta bosques de pino, encino y oyamel.

Para disfrutar toda esta riqueza, nada como celebrar un pícnic en medio del bosque, algo posible gracias a Ruta del Cofre. Este colectivo está formado por comuneros que viven en las inmediaciones del parque, quienes se han capacitado para ofrecer experiencias de turismo. En compañía de ellos podrás recorrer el bosque, conocer sus proyectos de agricultura y silvicultura sustentable y finalizar probando las delicias que preparan. A la sombra de los oyameles te colocarán una mesa con tortas y bocadillos hechos en el momento, así como bebidas calientes. Una excelente alternativa ecológica, gastronómica y social.

Visitar el Museo Bola de Oro de Finca Roma

El café de Veracruz es de fama internacional, particularmente el que se cultiva y produce en las cercanías del Pueblo Mágico de Coatepec. Si eres de los que no puede despertar sin café, y quieres saber cómo se elabora, visita la Finca Roma. De esta hacienda surge el afamado café de la marca Bola de Oro, que verás brotar de la tierra en forma de verdes granos.

Durante el recorrido visitarás los campos de cultivo e ingresarás a la sala de máquinas, donde verás los procesos de separación y tostado. Posteriormente, conocerás su Museo Antiguo Beneficio, que exhibe artículos y maquinaria usada en el pasado para procesar este fruto. No dejes de preguntar por el recorrido que incluye degustación: en él identificarás los diferentes tipos de tostado y saldrás de él convencido de la importancia de beber auténtico café mexicano.

Vivir una escapada de romance en la selva de Veracruz

¿Ya conoces Picocanoa? Este hotel pertenece a Grupo Rodavento, una reconocida firma dedicada a crear experiencias de aventura y hospedaje de lujo en la naturaleza. Así, si buscas qué hacer en Veracruz con tu pareja, pregunta por su experiencia romántica. Con ella podrás hospedarte durante tres días y dos noches con dos desayunos, comidas y cenas incluidas. Además, también contarás con una cena romántica a la luz de los faroles y en medio de la vegetación, así como una sesión de temazcal privado para dos.

¿Lo mejor? Que su pernocta será en una de las tiendas de lujo tipo safari de este resort, donde los espera un detalle romántico para hacer de este viaje una escapada de glamping única. Ya con la pila recargada, podrán dedicar el resto de su estancia a navegar río abajo haciendo rafting, practicar cañonismo, descender en rapel o tomar una bici retro para pedalear hasta el pueblo de Jalcomulco. Una oportunidad única para reforzar sus lazos en Veracruz.

¿Qué te pareció este listado con recomendaciones sobre qué hacer en Veracruz? Sin importar cuál elijas, tu travesía se tornará inolvidable a bordo de los vehículos Lincoln. Gracias a su potencia, comodidad y exclusivo diseño, te garantizan que tu ruta de aventura por Veracruz será todo un deleite.

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29 de junio de 2022

Cuando buscas un hotel todo incluido de lujo, la propuesta de alimentos y bebidas es fundamental a la hora de elegir el lugar para vacacionar. Por ello, Playa Hotels & Resorts se renueva constantemente para ofrecer calidad y buen servicio para sus huéspedes. Platicamos con Armando Monterroso, Vicepresidente de Alimentos y Bebidas de la marca, para conocer su plan de acción para brindar una buena experiencia. Fotos: Playa Hotels & Resorts.

Playa Hotels & Resorts: una nueva mirada

Armando Monterroso, quien tiene sangre latina pero nació en Los Ángeles, lleva 10 meses como Vicepresidente de Alimentos y Bebidas de Playa Hotels & Resorts. En su reciente visita a México, lo entrevistamos para conocer cómo tomó esta responsabilidad, dirigida a la oferta de comida y bebidas que se sirven en los resorts. Así, nos confesó que ha apostado por tres pilares. El primero es capacitar a la gente, los colaboradores, chefs y líderes. El segundo es optar por el producto de calidad y poner atención en los menús.

Mientras que, «el tercero es crear equipos y ser constantes. Podemos tener el mejor producto del mundo y las mejores instalaciones, pero si no tenemos a los chefs de alto nivel para llevarnos a un futuro con esa visión, no lo vamos a lograr. Realmente es un análisis de nuestros propios líderes, y, por suerte, tenemos unos muy buenos para seguir mejorando, por lo que queremos crear buenos estándares«, nos dijo en la entrevista.

Tras la pandemia, la forma de trabajar desde los centros de consumo se modificó, pero actualmente ya están tomando acciones para deshacerse de elementos que fueron indispensables. Además, también buscan retomar protocolos de servicio sin abandonar el cuidado de la salud. Este es el caso de los residuos plásticos. «Mejoramos los menús, nos olvidamos un poco del servicio al cuarto y volvemos al indoor dining. Ya queremos salir de las bolsas para llevar y de los desechables, para volver a otro nivel que estamos acostumbrados a hacer«, reafirma el chef Armando Monterroso.

La calidad es primero

Playa Hotels & Resorts se compone de 20 propiedades en total, todas en concepto all inclusive, y con presencia en Jamaica, República Dominicana y México. Específicamente, en nuestro país se ubica en Cancún, Los Cabos, Puerto Vallarta y Playa del Carmen.

En cada complejo de la marca hay entre seis a 12 centros de consumo por hotel, dependiendo su tamaño. Esto podría ser una labor complicada para unificar la calidad, pero Armando Monterroso asegura que encuentra motivante este reto. «Ninguno de nuestros restaurantes es igual. Hay unas cadenas que agarran un concepto y lo ponen en todos los hoteles con el mismo nombre y menú, pero es algo que nosotros no hacemos. Queremos que cada hotel tenga su identidad. Tal vez es un concepto tipo asiático, pero va a tener un menú distinto en cada hotel», afirma. De esta forma, deja que los chefs de cada complejo creen sus propios menús e identidad acorde al destino.

«Para mí, lo más importante es la calidad, y quiero ofrecer una experiencia de otro nivel en cada uno de nuestros hoteles. Si vamos a tener un steakhouse que la carne realmente sea prime, y si hay mariscos, que sean frescos, todo combinado con un buen servicio y un programa de bebidas de alta calidad. Prefiero dar más en paquete y subir la tarifa de habitación que cobrar extras una vez que los huéspedes están dentro. Al final, lo importante es que sientan que valió la pena«, asegura Armando.

¿Cómo consentir a los huéspedes?

«Hay que entender de dónde viene el huésped para revisar los gustos, pero también hay que comprender el destino del hotel y apreciarlo en todo lo que hacemos. Para mí es importante que cada menú use producto local y ofrezca diversidad, que ningún menú sea igual para tener experiencias diferentes», reflexiona el chef Monterroso.

Los requerimientos especiales de los huéspedes también son tomados en cuenta, pero en Playa Hotels & Resorts se busca que esté presente en todos los centros de consumo. «Hay muchas conversaciones sobre cómo llegar a eso, hay una idea de que debemos crear un restaurante específico con concepto saludable, pero yo tengo una forma un poco diferente de pensar».

«Creo que lo saludable debe entrar en todos los menús, por lo que hay opciones para restricciones de salud, como las libres de lactosa o de gluten. Pero estamos en el proceso de implementar propuestas veganas y keto. Vamos a desarrollar platos que van a estar dentro del menú, no separados. Finalmente, comer un poco más saludable creo que tiene que ser parte de nuestro día a día y no es algo especial«, asegura Armando Monterroso.

Para lograr consentir a los huéspedes, también han desarrollado menús cortos que permitan conocer toda la propuesta gastronómica de un restaurante. Con ello también se tiene oportunidad de conocer todos los restaurantes del hotel en el que se hospeden. De igual forma, la especialización y desarrollo de bebidas específicas para cada hotel también es parte de enriquecer el concepto todo incluido.

¿Verdad que se antoja visitar alguna de las propiedades Playa Hotel & Resorts? Conoce todas las marcas y hoteles y descubre pronto la calidad de la oferta culinaria. playaresorts.com

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6 de junio de 2022

Los siguientes países tienen reconocimiento limitado o parcial ante organismos internacionales o Estados, pero son parte activa de la economía e intereses mundiales. Dependiendo de la visión, se aplican diferentes restricciones para su participación en la comunidad global. Conócelos y descubre más de la polémica historia de los países no reconocidos. Fotos: Pixabay y Adobe Stock.

¿Por qué son países no reconocidos?

Para que pueda existir un país o Estado, este debe contar con una población permanente dentro de un territorio limitado y ser regido por un gobierno autónomo, con soberanía y poder. En su mayoría, todos están integrados a la Organización de las Naciones Unidas (ONU), que actualmente cuenta con 193 miembros. Sin embargo, por conflictos o intereses políticos, hay algunas naciones que no pertenecen a la organización y son llamados países no reconocidos. Esto es relativo, porque tienen todo lo necesario para ejercer sus propias reglas. ¿Listo para conocer a los principales?

República de China

Este país insular, mejor conocido como Taiwán, se ubica en Asia Oriental. Aunque no forma parte de la Organización de las Naciones Unidas, es la potencia más fuerte de los países no reconocidos. La razón principal de la no pertenencia radica en los conflictos políticos e históricos que tiene con China o la República Popular China. Este hecho desde el triunfo de la Revolución Comunista en 1949. Pese a ello, tiene relaciones comerciales y diplomáticas con muchos de los miembros de la ONU y 13 Estados lo reconocen. En eventos deportivos internacionales usan el nombre de China Taipéi. spanish.taiwan.net.tw

Palestina

Esta país árabe obtuvo su independencia en 1988 por la Organización para la Liberación de Palestina, pero se encuentra en un conflicto permanente con Israel. Las principales razones por las que algunos Estados no lo reconocen es por la delimitación de fronteras definitivas y temas de carácter religioso. Estos últimos se refieren al libre acceso a los lugares sagrados de Jerusalén. Es reconocido por 139 Estados de la ONU y, desde 2011, es un Estado observador no miembro, de modo que tiene participación limitada.

Kosovo

La República de Kosovo se encuentra en la península balcánica, en el sureste de Europa, y es considerado uno de los países no reconocidos. En el contexto histórico está la disolución de Yugoslavia y una guerra contra Serbia en la que intervino Albania para su liberación en 1998. Finalmente, declararon su independencia en 2008, aunque Serbia no la reconoció y vió máxima autonomía, pero no independencia. Esto es algo que les cerró reconocimiento internacional, aunque hoy en día es validado por 113 países miembros de la ONU.

República Árabe Saharaui Democrática

Fue formada por una provincia española que ocupaba una parte del territorio del Sahara Occidental, en África, mismo que fue abandonado en 1976. Desde ese año se buscó soberanía, pero Marruecos lo ocupó ilegalmente. El territorio sigue en competencia con este país e incluso se encuentra dividido por un muro, en el que ambos países ejercen control. Pese a ello, la República Árabe Saharaui Democrática es reconocida por 84 Estados de la ONU. embajadasaharauimexico.org

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22 de abril de 2022

No hay mejor sitio en el Universo donde nos podía haber tocado vivir. Nuestro planeta es una vasta galería de paisajes sorprendentes, muchos con tal belleza y majestuosidad que son capaces de causarnos ansiedad por estar ahí. Hoy 22 de abril se celebra el Día Internacional de la Tierra, por lo que te dejamos cinco de los lugares más sorprendentes del planeta. Fotos:

Salar de Uyuni, Bolivia

Un sitio donde no sabes donde acaba el cielo y empieza la Tierra, sobre todo en la época de lluvias, entre diciembre y marzo, cuando el agua refleja como un espejo las nubes. Este es el desierto de sal más grande del mundo, de 10 mil 582 km cuadrados –puede verse desde el espacio–. La razón es que alguna vez estuvo bajo agua salobre, hace 40 mil años, pero el calor de la actividad volcánica de la zona, la evaporaron. ¿Quieres más razones para visitar este lugar sorprendente de la Tierra? Aquí te damos 5 motivos.

Monte Roraima, América del Sur

Si viste la película de Disney, UP, te tenemos una buena noticia. La montaña donde al final la casa del anciano aterriza, sí existe. Se llama Monte Roraima, y se encuentra dentro de la sierra sudamericana de Pacaraima, en la frontera entre Venezuela, Brasil y Guyana. La cima es una meseta de 31 km², un laberinto de rocas con muchos desfiladeros, rodeada por acantilados de 400 metros de altura. Llueve todos los días, por lo que desde su cima caen numerosas cascadas.

Tsingy de Bemaraha, Madagascar

Conocido como el bosque de rocas es una muestra geológica del Jurásico. Los pináculos de piedra caliza, esculpidas por la lluvia y la erosión, pueden alcanzar hasta 15 metros de altura, pero son muy frágiles y quebradizos. No tardes en ir a conocerlo, porque es común el derrumbe de fragmentos rocosos, por lo que en algún momento desaparecerá. Aunque te advertimos que introducirse es difícil, debido a las aristas afiladas como navajas. Conoce más información aquí.

Gran Agujero Azul, Belice

No solo la belleza de los colores de esta parte del Caribe te quitarán el aliento, sino una de las maravillas que allí aguardan: un atolón con 300 metros de ancho y 123 metros de profundidad. Era la entrada a un sistema de cuevas calizas en la última Edad de Hielo, pero cuando acabó la glaciación, hace 12 mil años, el nivel del mar subió, las cavernas se inundaron, la cubierta se derrumbó y se formó esta sima, ubicada a 100 km de la costa de Belice. Conoce más sobre este sorprendente lugar de la Tierra y cómo llegar a él.

Mina de Naica, México

De reciente descubrimiento, apenas en el año 2000, esta cueva –del tamaño de un campo de futbol dentro de una mina en Chihuahua–, estuvo oculta por más de medio millón de años. Se encuentra a 300 metros bajo tierra, por lo que alcanza altas temperaturas que pueden matar a una persona en media hora. Los cristales pueden llegar a medir hasta 11 metros de longitud y no solo crecen desde el suelo, sino de todas partes.

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