Artículos de diciembre 2021 | Food and Travel México

Mes: diciembre 2021

31 de marzo de 2024

Peras al horno con miel y romero

Perfectas como aperitivo, estas jugosas peras al horno se rocían con miel y se sirven sobre un pan de masa madre crujiente, con queso feta y romero aromático. Tip: multiplica los ingredientes según el número de tus invitados.

Rendimiento: 1 porción

Ingredientes:

1 pera
2 cdtas. de miel
2 rebanadas pequeñas de pan de masa madre
2 cdtas. de mantequilla
Sal de mar, al gusto
25 g de queso feta
1 ramita de romero, las hojas picadas finamente

Procedimiento:

Precalentar el horno entre 180 y 200 °C. Rebanar la pera a la mitad, longitudinalmente, y colocarlas en una charola para hornear forrada con papel encerado. Rociar con la miel y hornear durante aproximadamente 10 minutos.
Untar las rebanadas de pan de masa madre con la mantequilla. Calentar una sartén a fuego medio y tostar el pan por ambos lados. Retirar de la sartén y espolvorear con una pizca de sal de mar.
Desmenuzar el queso feta sobre el pan de masa madre tostado y cubrir con las rebanadas de pera. Transferir a un plato, espolvorear con romero picado y servir.

Maridaje F&T

Champaña, ensamble, Francia. Bouquet profundo con una ráfaga de frutas exóticas; en boca muestra una firme sedosidad.

Sugerencia: Néctar Imperial, Moët & Chandon.

También puedes preparar: Wellington de hongos con crema de castañas

31 de marzo de 2024

Pastel red velvet de arándanos

La exquisita combinación de crema y bayas en este llamativo pastel red velvet alcanza todas las notas de sabor correctas e ideales para tu cena navideña.

Rendimiento: 1 pieza de 18 centímetros

Ingredientes

Para el bizcocho

250 g de mantequilla, acremada, más extra para engrasar
200 g de azúcar morena
1 pizca de sal
6 huevos
1 cdta. de vainilla molida (disponible en mercadolibre. com.mx)
1 1⁄2 cdas. de colorante rojo para alimentos
500 g de harina de espelta (disponible en walmart.com.mx)
4 cdtas. de polvo para hornear
150 ml de leche
50 ml de jugo de arándano o leche
Molde desmontable de 18 centímetros

Para el glaseado

500 g de queso crema
120 g de azúcar glas
200 ml de nata de leche

Para el armado

100 g de arándanos secos Arándanos y romero, para decorar (opcional)

Procedimiento:

Para el bizcocho, precalentar el horno entre 140 y 160 °C. Untar con mantequilla el molde. Batir la mantequilla, el azúcar morena y una pizca de sal, hasta obtener una consistencia espumosa. Añadir los huevos y la vainilla; continuar mezclando para obtener una consistencia cremosa. Agregar el colorante para alimentos.
Combinar la harina de espelta y el polvo para hornear, revolver gradualmente con la mezcla de mantequilla y huevo, alternando con la leche y el jugo de arándano. Verter la masa en el molde. Hornear en la parte más baja del horno por una hora. Retirar con cuidado el bizcocho del molde y enfriar sobre una rejilla.
Para el glaseado, poner el queso crema en un recipiente. Tamizar el azúcar glas encima del queso y mezclar bien.
Batir la nata hasta obtener una consistencia firme, y luego incorporar envolventemente la mezcla de queso.
Para el armado, cortar el bizcocho por la mitad de manera horizontal para tener dos mitades. Untar la mitad inferior con la mitad del glaseado. Colocar algunos arándanos encima y luego colocar encima la otra mitad de bizcocho. Extender el glaseado restante por todo el pastel. Decorar con arándanos frescos y romero, si se desea.

Maridaje F&T

Vino blanco dulce, ensamble, México. Intensidad aromática frutal y floral; en boca tiene acidez vivaz.

Sugerencia: Vivante, Finca Sala Vivé by Freixenet México.

Acompaña tu rebanada de pastel con una deliciosa receta: Smoothie caliente de invierno

31 de marzo de 2024

Cheesecake de tiramisú para la temporada navideña

La cena de Navidad se acerca, así que te sugerimos preparar esta receta para sorprender a familiares y amigos y hacer lucir tu mesa. Dale el toque dulce a tu celebración de Navidad y prepara este delicioso cheesecake de tiramisú, ideal para cerrar con broche de oro la cena. Este postre hará que esta temporada sea aún más especial y deliciosa. Fotos: Adobe Stock.

Porciones: 10-12 porciones.

Ingredientes:

350 g de galletas de chocolate
75 g de mantequilla sin sal, derretida, busca el sello de Real California Milk para encontrar calidad
300 ml de café espresso recién hecho
3 cdas. de Marsala
2 cdas. de licor de café (opcional)
165 g de azúcar
3 huevos grandes
500 g de queso mascarpone
8 a 10 soletas
200 g de chocolate oscuro
150 ml de crema para batir
Cacao y azúcar glas en polvo para espolvorear

Procedimiento:

Con papel encerado, forrar un molde para pastel de 20 centímetros de diámetro. Triturar las galletas de chocolate en un procesador de alimentos hasta obtener migajas finas; transferir a un tazón y agregar la mantequilla sin sal de Real California Milk derretida hasta que los ingredientes se mezclen bien. Reservar cuatro cucharadas de las migajas de galleta.
Cubrir la base y las paredes del molde con la mezcla de galletas y la mantequilla sin sal de Real California Milk restantes, alisando de manera uniforme con una cuchara. Enfriar por 15 minutos.
Mezclar el espresso, la Marsala, el licor de café y una cucharada de azúcar hasta que ésta se disuelva. Reservar 60 mililitros para dar sabor a la mezcla de queso y colocar el líquido restante en un plato extendido. Reservar.
Colocar los huevos y el azúcar restante en un tazón grande y batir hasta obtener una mezcla suave. A continuación, batir la mezcla de nuevo en un recipiente con agua hirviendo hasta que esté pálida, espesa y duplique su volumen.
Colocar el mascarpone en una batidora aparte y batir hasta que quede suave. Incorporar poco a poco la mezcla de huevo y añadir los 60 mililitros de café restante. Verter la mitad de la mezcla de queso en el molde y congelar durante dos horas o hasta que esté firme. Retirar del congelador.
Sumergir las soletas en el café restante de dos a tres segundos para que absorban el líquido, y formar una capa con éstas sobre la base de queso, cortando a la medida. Espolvorear con cacao.
Verter encima la otra mitad de la mezcla de queso y esparcir las migajas de galleta reservadas en la parte superior. Congelar durante toda la noche.
Al día siguiente, derretir el chocolate a baño María y revolver hasta que esté suave. Transferir a una bandeja para hornear y dejar que endurezca.
Una vez que quede firme, raspar y formar virutas largas. Sacar el pastel del congelador y desmoldar con cuidado. Batir la crema a punto de nieve y verter en la parte superior del pastel, decorar con virutas de chocolate y espolvorear con cacao y azúcar glas. Permitir que el pastel se ablande por unos 20 o 30 minutos y servir en rebanadas con un poco de Marsala o café espresso.

Maridaje Food and Travel:

Vino tinto italiano con aromas profundos de uvas, de tostados y especias; en boca es meloso y de buena acidez.

Sugerencia: Zenato, Recioto della Valpolicella.

Busca el sello de Real California Milk y cambia tu forma de comer con productos lácteos saludables.

Presentado por:

También te decimos Dónde comer burrata en Ciudad de México.

31 de marzo de 2024

¿Ya checaste el calendario del mes? Así es, este año no habrá puente para Navidad… la buena noticia es que puedes aprovechar el fin de semana navideño para armar un buen road trip por uno de los pintorescos Pueblos Mágicos cercanos a Ciudad de México, donde por cierto, podrás encontrar espectáculos de luces, villas de Santa Claus, pastorelas, muchas esferas navideñas y piñatas. Fotos: Adobe Stock / Redes Sociales.

Esta vez nos dimos a la tarea de buscar cinco Pueblos Mágicos, de entre los 132 que hay alrededor del país, que estuvieran ubicados cerca de la capital mexicana y por lo tanto fueran ideales para pasar Navidad este 2021. Te contamos cuáles son sus atractivos, ¡toma nota!

Chignahuapan, Puebla

Comenzamos este listado de Pueblos Mágicos (muy navideños) con Chignahuapan, este pueblito ubicado en el estado de Puebla, donde se vive una eterna Navidad gracias a la producción de las tradicionales esferas, la cual se lleva a cabo durante todo el año.

En esta localidad hay más de 300 talleres artesanales dedicados a las esferas navideñas, cada uno fabrica hasta 1,500 esferas de vidrio soplado al día, lo que lo convierte en uno de los lugares con mayor producción de esferas del mundo. Durante tu estadía en el fin de semana navideño podrás visitar estos talleres y recorrer sus calles para conocer sus templos, ex conventos y hasta aguas termales. chignahuapan.gob.mx

Acolman, Estado de México

Hablando de esferas, otro aspecto que no puede faltar en estas épocas navideñas son las piñatas, ¡y en Acolman hay de sobra! Este Pueblo Mágico ubicado en el Estado de México es la cuna de las piñatas coloridas en nuestro país, pues aquí los monjes agustinillos las hicieron por primera vez en 1587. Por cierto, ¿sabías que las piñatas son consideradas una de las artesanías más bellas de México?

Además de organizar una buena posada para partir tu respectiva piñata de siete picos, en este Pueblo Mágico puedes deleitarte con una variada gastronomía que incluye tamales, mixiotes de carne, barbacoa y mole, no olvides visitar el ex Convento de San Agustín y el Museo Colonial. acolman.gob.mx

Tlalpujahua, Michoacán

El siguiente Pueblo Mágico cerca de Ciudad de México para pasar Navidad es Tlalpujahua. Este pueblito michoacano posee bellas calles empedradas, arquitectura barroca y más de 400 talleres dedicados a la fabricación de adornos y esferas navideñas. Eso sí, no puedes dejar de visitar La Casa de Santa Claus, una de las fábricas de esferas más grandes de esta localidad, ¡literalmente como casita de Santa!

Aquí también se realiza la Feria de la Esfera Tlalpujahua 2021, donde más de 300 artesanos presentan su trabajo. Otras paradas obligadas en tu visita para el fin de semana navideño son la presa Brockman y la iglesia hundida de Nuestra Señora del Carmen. FB: @TlalpujahuaMichoacan

Atlixco, Puebla

A continuación uno de los Pueblos Mágicos más «instagrameables» durante Navidad: Atlixco. Desde 2011, este pueblito ubicado en Puebla es muy famoso por su tradicional Villa Iluminada, que durante 44 días cubre a Atlixco totalmente de luz para experimentar la verdadera magia navideña.

Para este 2021 podrás disfrutar de la Villa Iluminada hasta el 9 de enero de 2022, este año habrá actividades como un desfile navideño, tour en tren, túnel giratorio, chocolate caliente, túnel 3D y hasta una pastorela. visitmexico.com

Tepotzotlán, Estado de México

Hablando de pastorelas, no podíamos cerrar el listado de Pueblos Mágicos para visitar en Navidad sin mencionar a Tepotzotlán, Estado de México. Las pastorelas de este pueblito son icónicas y se disfrutan entre decoraciones, piñatas y ponche.

Una de las imperdibles sin duda es la Hostería del Convento de Tepotzotlán: Las Famosas Pastorelas de Tepotzotlán. El boleto incluye acceso a una cena tradicional con antojitos mexicanos, amenizada por fuegos artificiales, torito, mariachis y música. Lo mejor es que en la puesta en escena participan tanto actores como gente del pueblo. visitmexico.com

¿Ya te animamos a viajar durante esta Navidad? Redescubre los Pueblos Mágicos de México o adéntrate en destinos internacionales con estos 5 destinos de Latinoamérica ideales para celebrar Navidad y Año Nuevo.

4 de mayo de 2026

¿Vas a viajar estas vacaciones a Canadá? Si se te pasó, aquí te decimos cuáles son todas las vacunas aceptadas por este país, para que turistas extranjeros puedan entrar a su territorio, así como las nuevas medidas de seguridad que está solicitando por la nueva variante de Covid-19, Ómicron. Fotos: Adobe Stock / Unsplash.

Lista de vacunas

Desde el p asado 7 de septiembre de 2021, el gobierno canadiense permitió que los viajeros extranjeros vacunados con Pfizer-BioNTech, Moderna, AstraZeneca/COVISHIELD, y Janssen (Johnson & Johnson) entraran a su país.

Y a partir del 30 de noviembre, decidió ampliar su lista de vacunas permitidas para entrar a Canadá como turista extranjero, incluyendo a: Sinopharm, Sinovac y Covaxin, tres nuevos fármacos aprobados por la Organización Mundial de la Salud (OMS) contra el Covid-19.

Nuevo protocolo de ingreso

Aunque la adición de estas vacunas permite que más extranjeros visiten el país canadiense con fines turísticos, debes tener en cuenta que existen nuevos requisitos en el protocolo para que puedas acceder a esta nación.

Estos nuevos requisitos establecen que, debido a la variante Ómicron, el acceso a Canadá quedará restringido para los turistas extranjeros que hayan estado, dentro de un periodo de 14 días previos a su viaje a Canadá, en los siguientes países del sur de África: Botswana, Egipto, Eswatini, Lesotho, Malawi, Mozambique, Namibia, Nigeria, Sudáfrica, Zimbabwe.

Sin embargo, aunque se han establecido medidas preventivas, el pasado 30 de noviembre, el primer ministro canadiense, Justin Trudeau, advirtió que posteriormente se podrían establecer nuevas restricciones para la entrada de extranjeros al país. Si resides en México, revisa la Guía del Viajero de la Secretaría de la Secretaría de Relaciones Exteriores.

Viajero completamente vacunado

Actualmente se estableció que para acceder a Canadá se debe haber recibido al menos 2 dosis de una vacuna aceptada, una combinación de 2 vacunas aceptadas o una dosis de la fórmula Janssen de Johnson & Johnson. Además, será necesario que la última dosis de la vacuna se haya puesto al menos 14 días antes del viaje. De igual manera, para calificar como viajero completamente vacunado para visitar Canadá, se debe presentar el certificado de vacunación traducido en inglés o francés.

Y será necesario no presentar signos o síntomas de Covid-19 y seguir las pruebas previas a la entrada y cargar con el comprobante de vacunación en la aplicación ArriveCAN donde deberá aparecer la letra I, V o A junto a su nombre y así poder visitar el país. Aún estás en tiempo de visitar Canadá, nosotros te mantendremos informado de cualquier cambio, pero recuerda que ante cualquier duda puedes consultar con el gobierno canadiense mediante su página web.

¿Listo para la siguiente aventura? Síguenos en todas las redes sociales como @FoodandTravelMX.

23 de julio de 2024

Para quienes diariamente recorremos el mundo del vino, las bebidas espirituosas y las infusiones, Nochebuena representa una de las mejores oportunidades para descubrir todo tipo de innovadores y divertidos maridajes. Al compás de guisos y platillos típicos decembrinos, el té también integrar una experiencia sensorial única. ¿Cómo hacerlo…? ¡Bienvenido a la guía máxima de maridaje de Té & Navidad! Fotos: Escuela Mexicana de Té.

Una y otra vez le hemos dicho que el té es la más deliciosa alternativa para perfeccionar los convites de fin de año. La infusión de Camellia Sinensis, la planta del té, puede reemplazar el maridaje con vinos para minimizar el contenido alcohólico de la degustación o bien sumarse a la experiencia con el propósito de dar un mayor contraste en los sentidos.

Canapés y entradas

Generalmente ricos en productos grasos, como quesos, embutidos y patés, y enriquecidos con nueces, verduras de invierno de buena intensidad, hongos y aderezos cremosos, los canapés navideños requieren bebidas potentes en acidez y moderado dulzor, que permitan neutralizar su untuosidad. Una de las mejores recomendaciones es iniciar con cocteles de té burbujeantes, con o sin alcohol; blends de té verde y blanco con frutos tropicales, frutos de hueso, arándanos o frutos rojos, son perfectos para servir fríos en copas flauta con soda o algún vino espumoso de método tradicional.

Sopas y cremas

¡También son perfectas con la infusión de Camellia Sinensis! Calabaza, champiñones, queso, peras y coliflores rostizadas, entre muchas otras opciones típicas de Navidad, requieren tazas mucho más profundas en aroma y sabor. Variedades con intensos tonos ahumados, como el mítico Russian Caravan o incluso el Lapsang Souchong, son perfectas para la ocasión. ¿Cómo servir el té? Siempre en pequeños cuencos o vasos cortos, tibios o a temperatura moderada, para facilitar su correcta apreciación.

Pavo y platos fuertes

Aquí debemos considerar la riqueza de texturas, aromas y sabores, así como la marcada untuosidad, que caracteriza a los platos fuertes decembrinos. La recomendación más elemental al momento de armonizar pavo rostizado es apostar por tés astringentes y marcadamente ácidos, que ayuden a contrarrestar la grasa de la carne y, principalmente, del relleno; tés negros de Darjeeling o tés negros producidos en regiones de baja altitud de Sri Lanka, ambos caracterizados por su cuerpo medio y notas de malta ahumada, son perfectos.

Para carnes blancas rostizadas servidas con salsas de frutos rojos, lo mejor es apostar por blends hiper frutales, rooibos rojo o tisanas frutales. Ahora que, si de lo que se trata es acentuar el sabor de verduras de hojas, tubérculos y papas salteados con aceite de oliva, nada como tés blancos y oolongs de baja oxidación. ¡Intente con Pai Mu Tan!

Postres

A la hora del postre, la complejidad aumenta. Si pensamos en platos dulces decembrinos es necesario apuntar a frutos secos, especias cálidas, nueces, frutos de hueso, manzanas y peras, coco, chocolate, caramelo, mazapán y por supuesto turrón. ¿Qué té sería capaz de hacer frente a toda esta gama de texturas y sabores…? ¡Keemun! Este té negro completamente oxidado, de hojas con forma de tiras delgadas, enruladas y muy apretadas, ofrece marcados aromas florales y ligeramente ahumados, con tonos de nuez, ciruelas y orquídeas en el fondo y una excepcional suavidad en boca. ¡Sí!, todo lo que necesita para hacer frente a cualquier postre de temporada. escueladete.mx

¿Listo para realizar tu maridaje de té con tus platillos favoritos de temporada? Cuéntanos qué te parecieron en nuestras redes sociales @FoodandTravelMX.

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31 de marzo de 2024

Para regresar a altamar, Celebrity Cruises propone hacerlo de forma segura. Después de una larga pausa de las navieras por la pandemia, esta marca apostó por una nueva era para los cruceros de lujo. Descubre cómo Celebrity Apex, su barco más nuevo, está preparado para recibirte bajo esta premisa en tu próxima navegación. Fotos: cortesía.

Celebrity Apex, volver al mar

Partiendo desde Fort Lauderdale, nos embarcamos a bordo del nuevo Celebrity Apex para uno de sus viajes inaugurales. Para ello, fue necesario presentar una prueba de Covid negativa, realizada 48 horas antes del check in, así como contar con un programa completo de vacunación con biológicos aprobados en Estado Unidos. Para mayor seguridad, la validación de los documentos incluso comienza antes de embarcarse, desde la app de Celebrity Cruises.

Esta es una de las medidas que Celebrity Cruises implementó como parte de las nuevas reglas a raíz de la pandemia. Sin embargo, solo es una pequeña parte de los más de 170 puntos nuevos de protocolos adoptados, que fueron sugeridos y aprobados por expertos en el control de pandemias. De esta forma, la seguridad de los pasajeros es prioridad y se desea minimizar lo más posible los riesgos.

Lisa Lutoff-Perlo, CEO de Celebrity Cruises, tiene la convicción de que es una buena oportunidad para esta industria al seguir estos protocolos. «El ambiente es seguro y controlado. Navegar es una excelente opción de vacaciones, especialmente después de la pandemia. Además, nosotros visitamos siete continentes y podemos llevar a la gente a cualquier lugar a donde sueñen. Si no lo han considerado, es momento de que lo hagan», nos dijo en entrevista para hacer la invitación a viajar en un crucero de su compañía.

Esta embarcación es la segunda de la serie Edge, con la que los viajes en crucero son una nueva forma de experimentar unas vacaciones perfectas en alta mar. Tiene un total de 16 cubiertas y capacidad para 2,910 personas en ocupación doble. Una de las apuestas más notorias para facilitar la estancia a bordo es, sin duda, su Always Included, con lo que están cubiertas en todo momento las bebidas, el internet de alta velocidad y las propinas.

La satisfacción del buen gusto

Una vez a bordo, es fácil darse cuenta que la atención en los detalles está presente a cada paso. La decoración interior, los muebles de diseño y la curaduría del arte es notable en sus cubiertas. Es fácil dejarse admirar por las más de 5 mil piezas de arte que hay dentro, incluso con presencia de obras de Dalí y Picasso. Durante tu estancia, no faltarán momentos para dejarse cautivar con esculturas del inglés Gary Webb o deslumbrantes cuadros de Martin C. Herbst.

Celebrity Apex tiene poco más de 1,400 camarotes con diseño acogedor. Puedes experimentar una máxima experiencia de lujo desde alguna de sus 176 suites. En ellas, el programa The Retreat permite el acceso a áreas exclusivas, como un salón privado y una cubierta para contemplar el océano. Además, su oferta de entretenimiento a bordo ofrece shows de primer nivel en escenarios hechos a la medida, y novedades como silent parties, haciendo uso de la tecnología y conocimiento de lo que le gusta a los huéspedes.

Siguiendo las tendencias del nuevo lujo, que radica en las experiencias, la visión moderna de lujo te permitirá disfrutar realmente de tu estadía. ¿Cómo complementar tu estancia? Busca sus más de 200 tratamientos de spa o haz uso de su Destination Gateway para expediciones en los destinos que visitas y para arribar a puertos pequeños de manera cómoda. De esta forma, Celebrity Apex ofrece viajes de lujo bajo una visión moderna.

Felicidad al plato

«Más del 60% de los clientes buscan una buena experiencia gastronómica. Por ello es uno de nuestros pilares y lo que nos hace diferentes», nos dijo Manlio Carpizo, director comercial para Latinoamérica de Celebrity Cruises. Así, conocimos la oferta culinaria de Celebrity Apex, compuesta por más de 29 restaurantes y bares.

Pero no solo son abundantes centros de consumo, también hay un cuidado de lo que se sirve en cada uno de ellos, y se prepara todo a bordo. Además, los restaurantes de especialidad son imperdibles. De entre ellos, el restaurante Luminae tiene un menú especial diseñado por el chef Daniel Boulud. Sus restaurantes, Cosmopolitan, Cyrus, Normandie y Tuscan también son dignos de un fine dining para compartir una noche especial.

No te lo pierdas

¿Tienes ganas de regresar a alta mar? Hazlo con una marca responsable como Celebrity Cruises. “Somos una empresa con un alto grado de cultura de responsabilidad social y seguridad para nuestros pasajeros y staff. La pausa que tuvimos fue una gran oportunidad para revisar a detalle los procesos de sanidad y protección. La mayor inversión que hicimos para este regreso fue en tecnología, en capacitación y en capacidad de reacción ante cualquier eventualidad«, finalizó Manlio Carpizo.

Si planeas navegar pronto, Celebrity Apex es una gran opción. Este barco permanecerá una temporada en el Caribe con todo incluido de lujo y después regresará para nuevas rutas por Europa. Conoce los itinerarios para navegar en el 2022, 2023 y 2024 en: celebritycruises.com

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23 de diciembre de 2024

¿No sabes qué regalar esta Navidad? Si se te agotaron las ideas, aquí te damos un listado de gadgets ideales para obsequiar en esta fecha. Se han vuelto parte de nuestros esenciales y objetos de deseo más añorados, y qué mejor que esta época para estrenar y volver más inteligente tu hogar con estos imperdibles que LG tiene para ti. Fotos: Cortesía.

Televisores inteligentes

La alta definición y lo smart no pasará de moda, y menos en cuanto a televisores se refiere. Y eso bien lo sabe LG, ya que sus televisores LG OLED han sido aclamados gracias a su calidad de imagen inigualable, su diseño extra delgado y la integración de inteligencia artificial, que les permite brindar una experiencia intuitiva y adaptada al usuario. Por lo que no es de sorprenderse, que televisores inteligentes formen parte de la wishlist navideña de gamers, cineastas y amantes del deporte.

LG OLED es un placer para la vista, los pixeles de auto iluminación permiten una calidad de imagen realmente espectacular y toda una serie de posibilidades de diseño, mientras que sus últimos avances de tecnología, ofrecen niveles sin precedente de asombro.

Refrigeradores con Inteligencia Artificial

Una de las zonas más visitadas en todo el hogar es la cocina, tener artículos que hagan tus labores más sencillas, es sin duda, un gran regalo. Por ello, otro de los gadgets para regalar esta Navidad, son los refrigeradores LG que tienen todo lo necesario para tu hogar, para tu vida y estilo. Hace unos meses LG presentó su nueva línea de refrigeradores Instaview Door-in-Door con la icónica tecnología con la que es posible ver el interior con tan solo dos golpes. Este popular modelo ha sido reconocido por su tecnología e innovación, su estética impecable y diseño minimalista que brinda un toque de modernidad al hogar. Por ello, los refrigeradores Instaview Door-in-Door son el regalo perfecto para llevar los beneficios de la inteligencia artificial a la cocina.

Bocinas con sonido 360 y diseño vanguardista

¿Qué sería de las fiestas navideñas sin buena música? Sin duda, serían aburridísimas; por eso queremos que conozcas la nueva bocina LG XBOOM 360, con la que tus celebraciones no volverán a ser lo mismo, ya que es una impresionante pieza de ingeniería de audio que cambiará la forma en que experimentas el sonido.

Ahora que las reuniones al aire libre son lo mejor, si colocas la bocina en la terraza o patio, la tecnología de sonido de LG combinada con una forma de cuerpo cónico, llenará todo tu espacio con un audio omnidireccional natural y de alta calidad consistente.

Pero si de iluminación hablamos, te encantará saber que la bocina LG XBOOM 360, cuenta con un modo de iluminación que se adapta a tu estado de ánimo. Además, la iluminación de XBOOM 360, inspirada en la vida cotidiana, los festivales y la naturaleza, está diseñada para reflejar el paso del tiempo y crear el ambiente adecuado para cada momento.

Gadgets para regalar

Ahora ya sabes qué gadgets regalar esta Navidad, y al mismo tiempo convertir tu hogar y el de tus seres queridos en un hogar inteligente con los productos LG, que están diseñados para todos los estilos de vida. Conoce más sobre la línea de gadgets y artículos para el hogar LG.

31 de marzo de 2024

¿Estamos de acuerdo que en estas épocas una dieta balanceada incluye un platillo navideño en cada mano? Y si de recetas navideñas hablamos, no pueden faltar las galletas de jengibre, las más populares de la temporada. Ya sea en forma de casas o muñecos, este postre es sinónimo de villancicos y fiestas decembrinas, pero ¿te habías pregunta cuál es el origen de las galletas de jengibre? Fotos: Adobe Stock.

El ingrediente clave

Si nos ponemos estrictos sobre cuándo y dónde nacieron estas galletas, habría que hablar primero sobre su ingrediente estrella: el jengibre. Esta raíz se cultivó por primera vez en la antigua China y a través de la Ruta de la Seda (una red de rutas comerciales extendidas por el continente asiático), fue que llegó hasta Europa, donde jugó un papel clave en alimentos gracias a sus propiedades conservantes.

Ya con sede en el continente europeo, en el siglo XI, los primeros en elaborar pan de jengibre fueron los monjes de monasterios ubicados en el norte de Europa. Específicamente la primera receta se le atribuye al monje Gregory de Nicopolis, quien preparaba una masa con agua de rosas, melaza, canela, cardamomo y jengibre, que posteriormente colocaba en moldes de madera para su cocción.

Un postre de la realeza

Así transcurrieron los años hasta que en pleno siglo XVI la reina Isabel I de Inglaterra, la mismísima creadora de las galletas de jengibre, hizo su propia versión del pan de jengibre: lo cortó en forma de personas y los decoró con atuendos comestibles. El origen real de estas galletas no es sorpresa, pues hasta el siglo XVIII los productos con jengibre eran considerados de lujo y muy pocos panaderos sabían la receta.

De acuerdo con los libros The Gingerbread Book de Steven Stellingwerf y The Oxford Companion to Sugar and Sweets, editado por Darra Goldstein, la Corte de la reina ofrecía estas galletas a los invitados con la intención de halagarlos, y desde entonces, se convirtieron una tradición.

¿Qué hay de las casas?

Ya para 1812 las gingerbread eran bastante conocidas, así que surgió una nueva figura para estos panes de jengibre: casitas. Las casas de jengibre se convirtieron en un elemento fijo en Europa gracias a la publicación de Hansel y Gretel de los hermanos Grimm, y ahora, las conocemos en el resto del mundo y son el pretexto perfecto para reunirse con toda la familia para realizar esta deliciosa construcción y decoración.

Para los más curiosos

Y si eres un auténtico amante de las galletas de jengibre, al igual que nosotros, seguro te interesará conocer este par de datos curiosos: el hombre de jengibre más grande del mundo se fabricó en Oslo, Noruega, en noviembre de 2009, pesaba 651 kilos y se horneó en una sola pieza, mientras que la casa de jengibre más grande del mundo la construyeron en Texas, Estados Unidos, en noviembre de 2013, tenía 18.28 metros de largo, 12.8 metros de ancho y 3.07 metros de alto.

¿Más postres con jengibre? Lo tenemos cubierto, checa la receta de estos pudines de higo con salsa de caramelo y jengibre, dulces bocados para esta época navideña.