Mes: mayo 2023

28 de mayo de 2023

De carne de res, de pollo, con queso, con papas a la francesa, artesanales, o hasta sin carne… porque las hay vegetarianas, hamburguesas hay para todos. Como cada 28 de mayo, hoy celebramos el Día Internacional de la Hamburguesa, icónico platillo de origen alemán, específicamente de la ciudad de Hamburgo -de ahí el viene su nombre-, que ha sido adaptado por los estadounidenses hasta llegar a convertirse en parte de la cultura pop de ese país. A Ciudad de México, llegaron en clásicos carritos callejeros en los años 50, y en 1985, recorrieron el país gracias a las cadenas de comida rápida. Fotos: Adobe Stock y cortesía 

Para honrar su majestuosidad y su historia, te recomendamos estos lugares en donde se preparan las hamburguesas más deliciosas y poco convencionales de Ciudad de México.

 

We Love Burgers, sólo para expertos

 

We love burgers

 

¿Y si en vez de bollo usamos una dona? Eso fue lo que pensaron los creadores de We Love Burgers, y así es como nació una de sus especialidades: Gorgory, una hamburguesa de res, queso americano y tocino, todo acomodado en una dona glaseada. Por su amor a las hamburguesas es que tienen ingredientes frescos y con pan hecho en casa. Dónde: los encuentras en la Nápoles, Condesa, la Colonia Cuauhtémoc y a domicilio con Rappi. Para celebrar el  Día Internacional de la Hamburguesa, We love Burgers tendrá promociones especiales del jueves 25 al domingo 28 de mayo. ¡No te las pierdas! wlb.mx IG: wlb_mx

 

Sliders Burger Shop, donde tu eres el chef

 

Hamburguesas

 

En sus restaurantes, serás la mente maestra diseñando hamburguesas a tu medida. Puedes elegir entre tres diferentes tamaños, pan clásico, parmesano, multigrano, de cebolla, hoja de lechuga o hasta sin pan, entre carne de res -que puede ser doble- pollo asado o empanizado y vegetariana. También cuentan con diferentes salsas, condimentos, quesos y acompañamientos como aros de cebolla o chips de camote. Los puedes encontrar en sus siete sucursales en la ciudad, hacer take away o pedir por Rappi. sliders.mx IG: slidersmx

 

La burguesa, de las hamburguesas

 

Hamburguesas

 

De cordero, sirloin, pechuga, berenjena y hasta camarón, son parte de sus diferentes versiones de hamburguesas. Entre las favoritas se encuentra Azul, con cordero, aderezo de queso azul, aro de cebolla, arúgula y tocino; además cuentan con opción vegetariana. Los encuentras de lunes a domingo de 1 a 11 p.m. Dónde: Cozumel 67, Colonia Roma. Puedes hacer pick up o pedir delivery en Uber Eats, Rappi y DidiFood. En Facebook e Instagram están como @laburguesamexico

 

Chidas Burgers

 

Hamburguesas en CDMX

 

El lado buena onda de las hamburguesas te conquistará en este lugar con sus deliciosas y sencillas creaciones, que son la clave de su grandeza. Aquí tienen cuatro opciones diferentes, elaboradas con un mix de carne roja o de pollo crujiente y servidas con pan de papa calientito. La infalible es La Chida, que tiene tocino ahumado, miel de maple y queso americano. Prueba sus diferentes aderezos para terminarla a tu antojo y acompaña con papas fritas; hay unas con aceite de trufa y queso parmesano que te fascinarán. Dónde: Avenida Lomas Verdes 38, Lomas Verdes Alteña II, Naucalpan de Juárez, Estado de México. IG: @chidasburgers

 

Pulpa Amor Líquido

 

Pulpa Amor Líquido

 

Especializados en comida vegana, ya no tendrás más pretextos para no celebrar el Día Internacional de la Hamburguesa. Entre las consentidas se encuentra la Zabocado Warrior, la cual tiene setas, cebolla asada y guacamole. Puedes acompañar tus hamburguesas con chips de vegetales. Dónde: Londres 46, Juárez, Cuauhtémoc, lunes, miércoles, jueves y viernes de 11 am a 8 pm y fines de semana de 10 am a 8 pm. IG: pulpamor.

 

Conoce más del origen de la Hamburguesa aquí.

28 de mayo de 2023

Ya sea con mermelada, chocolate líquido, miel de abeja, maple, caramelo, azúcar glas, frutas frescas, crema batida, helado, crema de cacahuate, tocino o cubos de mantequilla, los hot cakes siempre saben deliciosos y todo les va bien. ¡Conoce cuatro lugares para comer hot cakes en CDMX! Fotos: Cortesía de los restaurantes. 

 

Kroket: de los favoritos hot cakes en CDMX

 

Hot cakes en CDMX

 

¿Has probado la comida húngara?, las dos sucursales de Kroket son la opción correcta para acercarte a los sabores callejeros de Europa del Este. Desde el 2018, Alex Escalante y la chef Ara Patiño deleitan con creaciones inspiradas en los lángos (un tipo de empanada de masa de origen húngaro), estás las rellenan de manjares como chilaquiles hasta el tradicional estofado húngaro goulash (hecho con carne, cebolla y pimiento).

Pero, sin lugar a duda, la razón que te hará convertirte en cliente frecuente son sus hot cakes de ate con queso, unos de los mejores hot cakes en CDMX. En la preparación agregan trocitos de ate de guayaba con poppy seed (semillas de amapola). Además, entre cada capa colocan un toque de queso bola (que se funde de manera sublime). Como complemento, se bañan con miel de maple de guayaba y queso bola rallado.

¿Una razón más?, están disponibles todo el día, todos los días y cada mes tienen un sabor nuevo, que van de la mano con las temporadas del año (¡en mayo el sabor es de red velvet!). Dónde: Jalapa 189, col Roma Norte, Cuauhtémoc. Precio del platillo desde: $129 MXN. IG: @kroket_mx

 

 

Luzia: el equilibrio de tu antojo

 

Luzia

 

Luzia es el spot de Polanco en el que se puede ir a brunchear todos los días. En este restaurante, que nació en el 2021 como una dark kitchen, fomentan una amable filosofía: una cocina con sentido, es decir, una propuesta con consciencia tanto en los productos como en los procesos culinarios.

Aquí hay preparaciones como molletes hechos con pan de masa madre, chilaquiles con huevitos y bowls de arroz, atún y frutas frescas. Una de sus invenciones predilectas son sus hot cakes, saludables y llenos de sabor. La masa de estos está hecha de trigo, avena y lácteos. ¿Su secreto?, se acompañan con frutos rojos, crema batida de coco y miel de maple; los convierte en uno de los lugares para disfrutar de deliciosos hot cakes en CDMX, Dónde: Lope de Vega #338-Local B – 91 And 92, Chapultepec Morales. Precio del platillo desde: $160 MXN. IG: @luziamx

 

 

Té Cuento, Casa de té y cultura: la esponjosidad es primero

 

Hot cakes en CDMX

Foto: Adriana Garibay. 

 

La excusa para dirigirte a este recinto son sus más de 50 propuestas entre tés y tisanas. Al mismo tiempo que te deleitas con infusiones de alta gama, y puedes ser parte de los eventos que organizan que promueven la cultura del té; abarcan catas, maridajes, talleres y cursos. Por otra parte, comparten con los comensales experiencias artísticas como conferencias, teatro, música y presentaciones de cine.

Cuando vayas, no puedes dejar de pedir sus hot cakes. El chef Rodrigo Canales Ceballos es el que pone en tu mesa tres esponjosas piezas (¡qué miden aproximadamente 2.5 de espesor!). Los cubre una salsa de frutos rojos con un toque de pimienta rosa. La fundadora, Nelly Cabrera, recomienda maridar con el té oolong o con la infusión de rooibos con frutos rojos y pétalos de rosa, ideales para estos hot cakes en CDMX. Dónde: Tlacoquemécatl 171, esquina con Adolfo Prieto, colonia Del Valle. Precio del platillo desde: $130 MXN. IG: @tecuento_casadete

 

 

We Love Burgers: hot cakes en CDMX con sabor a roles de canela

 

We Love Burgers

 

En sus 14 sucursales hay golosas recetas que son perfectas para los munchies; se especializan en comida americana con énfasis en las hamburguesas. En We Love Burgers hornean su pan, utilizan productos frescos y cuentan con un comisariato donde se elaboran sus salsas y productos. Es por eso que, en cualquiera de sus establecimientos se respetan los sabores originales.

En su seductor menú encontrarás sus hot cakes cinnamon roll, una creación que te hará caer en la gula. Son tres piezas las que conforman el platillo. En cada redonda pieza del pan, ponen jarabe de canela y es coronado con crema de queso dulce, azúcar granulada y jugosas fresas. Dónde: Calz. del Hueso 519-Local 335, Coapa, Acoxpa, Tlalpan. Precio del platillo desde: $130 MXN. IG: @wlb_mx

¿Ya tienes tu ruta para conocer estos hot cakes en CDMX?

Aquí también tienes la ruta para probar deliciosas mimosas en la ciudad.  

 

28 de mayo de 2023

En una península nayarita con envidiables vistas al océano Pacífico, se esconde St Regis Punta Mita, un sitio donde los placeres sutiles y refinados son la especialidad de la casa. Aislado del resto del mundo, cada detalle del resort está pensado para tu disfrute, así que sobran los motivos para visitarlo, pero aquí te enlistamos algunos. Fotos: Charly Ramos. 

 

1.- Descanso y contemplación en St. Regis Punta Mita

 

Palmeras alineadas en torno a espejos de agua, con el mar asomándose detrás, es la extraordinaria vista con la que St. Regis Punta Mita recibe a sus visitantes, y que anuncia una de las características principales del resort: ser un halago para todos los sentidos, incluida la vista, por supuesto.

Además de la belleza de cada uno de sus rincones, los camastros de su extensa playa te invitan a contemplar el mar en silencio, mientras la vida transcurre con calma y atención al presente. Desde ahí puedes ver las Islas Marietas. ¿Y si te dan ganas de visitarlas? Una embarcación privada te lleva en tan solo 25 minutos.

 

St. Regis Punta Mita

 

 

2.- Expertos en consentirte

 

Mayordomos personales que te atienden vía WhatsApp es tan solo una de las maneras en las que St. Regis Punta Mita sabe consentirte. Otra de ellas es la oferta de Remède Spa, un oasis dentro del resort con vapor, sauna, jacuzzi, regaderas con aroma de eucalipto y hermosas áreas para los tratamientos más deliciosos que puedas imaginar.

El tratamiento insignia del spa es el burn out. Durante 90 minutos, el baño de sonido con cuenco tibetano, la técnica de shirodhara (aceite tibio que gotea sobre tu frente), las piedras de jade blanco y el aroma de lavanda, naranja y vetiver, te harán sentir en un limbo entre el sueño y la vigilia.

 

St. Regis Punta Mita

 

 

3.- Comodidad garantizada

 

Distribuidas en 9 hectáreas, St. Regis Punta Mita cuenta con 120 habitaciones. Elige entre habitaciones deluxe, suites, junior suites y villas con alberca privada. En cualquier opción, su atención al detalle te va a encantar. ¿Uno de nuestros espacios favoritos? La enorme sala de baño con tina y regaderas interna y externa. La manera ideal de cerrar el día.

 

4.- Propuestas gastronómicas imperdibles

 

En los cinco restaurantes de St. Regis Punta Mita hay algo para todos los gustos. El recientemente renovado St. Regis Bar tiene alma de cantina mexicana, en Sea Breeze la cocina al horno y los cortes de carne son la especialidad, mientras que en Marietas puedes disfrutar de cocina mediterránea de la Riviera Francesa y excelentes desayunos.

Si buscas una comida casual, servida con un atardecer de película a la orilla del mar, ve a Mita Mary por su cocina de humo enfocada en mariscos. ¿Fine dining? El premiado restaurante Carolina es tu lugar, con lo mejor de la gastronomía mexicana contemporánea.

 

Mita Mary

 

 

5.- Experiencias a la medida

 

Uno de los sellos de St. Regis alrededor del mundo es el apego a los rituales, entre ellos el de champagne que implica abrir la botella con un sable y es la original forma en la que se celebra el atardecer todos los viernes en Punta Mita. Además, el resort ofrece numerosas experiencias que no te puedes perder.

Tequila Tasting Premium es una cata con una selección top de blanco, reposado, joven u oro, añejo y extra añejo, maridados impecablemente con canapés. Y si te gusta meterte a la cocina, nada como una clase con la sous chef ejecutiva Angelina Ramos. Ayudar a transformar los ingredientes en un delicioso platillo es algo que disfrutarás tanto como su plática amena.

 

 

 

6.- Pequeños a bordo

 

En St. Regis Punta Mita, grandes y chicos disfrutan por igual. De sus tres áreas de piscina, una es exclusiva para adultos y dos son familiares. ¿Lo mejor? En el kids club hay actividades como búsqueda del tesoro, hacer una piñata, vestir a una catrina o tomar clases de cocina, además de que hay numerosos juegos y materiales didácticos a su disposición.

Ya sabes, si lo que buscas es desconectarte, descansar, consentirte y comer rico, agrega este resort a tu wishlist. Noches desde: Tarifa dinámica a partir de 1,036 DLS. Tarifa de verano con promoción para residentes mexicanos a partir de $642 USD, vigente hasta septiembre de 2023. Conoce más detalles en su sitio web. 

 

También te antojamos Gastronomía de Punta Mita: experiencias que no te puedes perder. 

27 de mayo de 2023

Allá donde se levanta el imponente Arco natural de piedra, símbolo de Los Cabos, dicen termina la Tierra y comienza el cielo. Lo cierto es que ahí se juntan el Océano Pacífico y el Mar de Cortés, por ello, aseguran es donde todo termina, pero también todo comienza. ¡Te invitamos a descubrir, a través de la mirada de nuestro fotógrafo Charly Ramos, este destino del sur de la península de Baja California, donde las azuladas aguas de sus dos mares contrastan con sus paisajes desérticos!

 

 

 

También te antojamos los 10 mejores restaurantes de Los Cabos. 

 

27 de mayo de 2023

Aquella idea de la familia Antón, en 1987, de hacer vino exclusivamente para sus restaurantes en España, se convirtió años más tarde en Artevino, uno de los grupos vinícolas más innovadores y sustentables del mundo. Te compartimos tres razones para probar sus vinos y visitar sus bodegas. Fotos: Cortesía. 

 

3 razones para probar los vinos de Artevino

 

Enoturismo

 

Lo primero que debes saber es que Artevino cuenta con cuatro bodegas que producen tintos, rosados y blancos de calidad, a partir de uvas autóctonas procedentes de bodegas localizadas en las zonas vinícolas más emblemáticas de España. Aquí te contamos por qué debes probar estos vinos.

 

Denominaciones de origen

 

Enoturismo en Artevino

 

Artevino cuenta con más de 260 hectáreas de viñedos en tres regiones españolas con Denominación de Origen: Rioja, Ribera del Duero y Toro, lo que le permite trabajar con una amplia variedad de uvas y crear vinos con personalidad única.

Izadi,  la que dio origen a todo y utiliza la gravedad en la elaboración de sus vinos, y Orben, el proyecto boutique de Artevino con microparcelas de viñedo viejo, se encuentran en Rioja. Vetus, la bodega que exalta lo especial de cada variedad, se localiza en Toro, y Finca Villacreces, que se caracteriza por la diversidad de suelos donde se encuentra su viñedo, está ubicada en plena Milla de Oro de Ribera del Duero.

 

Uvas autóctonas

 

Vetus, de Artevino

 

A partir de variedades autóctonas, Artevino elabora en todas sus bodegas vinos de calidad que, a través de tecnología de punta, enaltecen las propiedades de cada varietal logrando vinos con personalidad.

Y es que los vinos de Artevino expresan la personalidad de la región, de la uva. Algunos de nuestros favoritos son: Izadi Larrosa Blanca con sus aromas intensos a fruta blanca; Finca Villacreces con 14 meses en barrica 100% francesa, y Orben con sus notas a frutas salvajes.

 

Vinos sostenibles

 

Bodega Vetus

 

Las cuatro bodegas de Artevino han implementados técnicas de viticultura sostenible y respetuosa con el entorno natural. Además, sus viñedos son tratados de forma respetuosa y utilizan un sistema de riego capilar que permite optimizar el uso del agua. También cuenta con sistemas de ventilación e iluminación natural, lo que reduce el uso de energía y la huella de carbono.

Por esas prácticas, Izadi, Orben, Vetus y Finca Villacreces cuentan con el Wineries for Climate Protection, la única certificación en materia de sostenibilidad ambiental para el sector vinícola que reconoce a aquellas bodegas comprometidas con la sostenibilidad y la ecología. 

A su oferta de vinos de calidad y sus técnicas de viticultura sostenible, se suman las actividades de enoturismo en la bodega Izadi y en Finca Villacreces, experiencias perfectas para aquellos que deseen conocer de cerca la cultura del vino en España.

Por cierto, un platillo que va muy bien con un buen vino es la paella. Descubre todo sobre este icono de la gastronomía española y cuéntanos en nuestras redes sociales cómo te fue con el maridaje. Nos encuentras en todas como FoodandTravelMX

26 de mayo de 2023

Si eres amante de la gastronomía asiática, de la mixología creativa y de las alturas, entonces Ling Ling Mexico City, de grupo Hakkasan, se convertirá en tu lugar favorito para comer delicioso en la capital del país. La aventura comienza desde que presionas el botón del piso 56 del rascacielos Chapultepec Uno, ubicado sobre Paseo de la Reforma, donde, al abrir las puertas, quedarás hipnotizado por las luces neón del letrero que forma el nombre del restaurante, que está rodeado por flores de cerezos y algodones que penden del techo. Fotos: Ana Belen Ortiz y Cortesía. 

Cuando vayas camino a tu mesa, no olvides voltear a tu alrededor: te aseguramos que quedarás enamorado de su hermosa decoración, rodeada de vegetación, y de un precioso mural original, pintado a mano por la artista mexicana Paola Delfín. Llamado “Guardiana de la Naturaleza”, fue inspirado por Xochiquetzal, la diosa de la belleza, las flores y el amor.

 

Ling Ling Mexico City

 

 

Ling Ling Mexico City: platillos y cocteles 360º

 

Si la decoración te sorprendió, ahora espera a que pruebes los platillos. El menú de Ling Ling Mexico City está inspirado en el concepto izakaya, en el que la comida acompaña a las bebidas, nunca al revés. Por ello, encontrarás platillos con influencias japonesas, tailandesas, vietnamitas y coreanas. ¿Listo para saborear?

Lo primero que debes saber es que todos los platillos en Ling Ling Mexico City son para compartir, pues todas sus porciones son muy abundantes. Nosotros comenzamos con los tradicionales edamames y uno de los rollos de sushi más espectaculares del lugar: escorpio dorado, elaborado con carne A5 Wagyu, cebolla caramelizada, aguacate, caviar, polvo de oro y alacrán. ¡Sí!, como lo lees, llegará a tu mesa un impactante rollo de sushi coronado por este arácnido.

 

Ling Ling Mexico City

 

Seguimos con dos platillos típicos de la cocina asiática. La ensalada tailandesa, preparada con un mix de lechugas, tostada de almendra, cebolla frita, pollo a la parrilla, aderezo thai y papa frita, con un sutil picor que te encantará. Y el clásico e imperdible arroz frito con verduras.

Si aún tienes ganas de platillos salados, cuentan con una carta muy amplia que va desde una barra de crudos con diversos platillos como temakis, sahimis, nigiris, fideos, hasta platillos cib cortes de carne como short rib ahumado con té de Jazmín, rib eye Szechuan a la parrilla o pato al horno, entre muchos otros.

¿Y los postres? Como es característica de Ling Ling Mexico City, su carta de postres es sumamente antojable, pero el que definitivamente no te puedes perder es la frambuesa Charlotte, que es un bizcocho de soleta, con frambuesas y mousse de chocolate blanco. ¡Una (literal) bomba dulce!

 

Ling Ling Mexico City

 

 

Mixología de otro nivel

 

Un lugar como Ling Ling Mexico City no podía sino tener una de las mejores mixologías de la ciudad. Y no estoy exagerando: definitivamente sus cocteles te fascinarán por su creatividad de fusión de ingredientes, sabores, texturas, colores y hasta por sus nombres.

A nosotros nos encantó Una dama para recordar, elaborado con Stolichnaya Raspberry, licor de lichi, limón prensado en frío, aquafaba y perlas de frambuesa. Una auténtica delicia, refrescante, sedosa y con el toque asiático representado en el lichi.

 

Mixología Ling Ling

 

En su carta podrás encontrar una variedad de poco más de 20 cocteles, por lo que notarás que hay para todos los gustos. Como no nos podíamos quedar con el antojo, también probamos el coctel Pequeño Problema, preparado con mezcal, Aperol, Antica Formula Carpano, jarabe thai y Amargo de Angostura, de sabor intenso y potente, pero muy refrescante.

Si te gustan más los sabores cítricos, entonces te recomendamos el coctel Shangri-la, preparado con tequila blanco, mezcal, puré de guisantes, jarabe de galanga y limón Eureka prensado en frío.

 

Cocteles

 

Ya sea que vayas de día o de noche, en Ling Ling Mexico City no solo quedarás sorprendido por su gastronomía y mixilogía. Solo tienes que voltear a alguno de sus ventanales para admirar las panorámicas que te regala de Ciudad de México. Las mesas de su terraza te darán una experiencia aún más memorable, y si vas en grupo, te recomendamos la mesa Tres 60. 

¿Necesitas más motivos para ir a conocer Ling Ling Mexico City? Dónde: Paseo de la Reforma 509, piso 56, Cuauhtémoc, Ciudad de México. Dentro del mismo edificio del hotel The Ritz-Carlton Mexico City. CH: $1,500 por persona. Conoce más en su sitio web o en sus redes sociales: IG: @LingLingMexicoCity

 

comida asiática

 

También te antojamos el restaurante Ishi-Ko de gastronomía japonesa. 

26 de mayo de 2023

Viajar con mochila al hombro, sin expectativas, abierta a la aventura y con todas las ganas de disfrutar, ha sido una de las mejores decisiones de mi vida… Este estilo de viaje tiene un encanto particular, que te permite saborear la libertad, aventura, independencia, retos y diversión en su máxima expresión. Y la mejor compañera en esta ruta, sin duda, es una buena mochila. Así que esta vez te presentamos un top cuatro con las backpacks ideales para lanzarte de mochilero por el mundo. Fotos: Unsplash y cortesía

 

4 backpacks para tu viaje de mochilero

 

Pasa de 30 a 60 litros en una sola backpack

 

 

La primera (muy buena) opción es la Mochila Refugio, de la marca española Tropicfeel. Esta es una de las backpacks  para mochileros más versátiles, pues el cuerpo principal está diseñado para expandirse de 30 a 54 litros: perfecta para las aventuras diarias o para los grandes viajes. Por otro lado, cuenta con una serie de accesorios que, en conjunto, conforman un «ecosistema» en la misma backback para lograr almacenar hasta 66 litros, además de una organización y  accesibilidad superior. El sistema de accesorios se conforma de:

El armario Tropicfeel (un sistema de guardarropa incorporado para que empacar tu ropa sea mucho más sencillo y la mantengas ordenada en cualquier lugar), la mochila impermeable (de 12 litros y perfecta para usar como equipaje de mano o para pequeñas escapadas dentro de un viaje largo), funda de lluvia, neceser enrollable (con un espejo oculto y una bolsa de líquido extraíble) y una bolsa de lavandería sellada al vacío para ahorrar espacio. Costo: $8,400 pesos en shop.tropicfeel.com

 

La mochila ideal si viajas sin equipaje documentado

 

Backpacks ideales para mochileros

 

 

Para esos mochileros que únicamente viajarán con un objeto personal, es decir, sin carry-on ni equipaje documentado, una de las backpacks para mochilero que puede ser buena opción en estos casos es la mochila de viaje de la marca Taygeer. Cabe perfectamente debajo del asiento del avión, además de que posee un cierre lateral de 180 grados, como si fuera una maleta. Posee también un práctico puerto USB para cargar tu teléfono mientras caminas. 

Tiene tres compartimentos principales grandes, nueve bolsillos interiores asignados, un compartimento para laptop y bolsillos laterales, esto hace que tus pertenencias estén organizadas y sean más fáciles de encontrar. Sus correas de hombro son acolchadas y ajustables, transformando a este producto en una de las backpacks para mochilero más idónea para un fin de semana o para un viaje completo. Costo: $1,074 MXN en amazon.com.mx

 

Si el viaje es de aventura o camping

 

 

Ahora que si lo que quieres es lanzarte de mochilero por el mundo en busca de las actividades y experiencias más intrépidas y de aventura, tu mejor acompañante podría ser la backback Aethertm 55 litros de la marca Osprey. Sus correas para hombros y el cinturón lumbar a medida se adaptan perfectamente a la silueta de tu cuerpo, mientras que la longitud del torso ajustable ofrece un calce casi perfecto. 

Se trata de una de las backpacks para mochilero más indicadas para controlar cargas pesadas de equipaje, además de muy resistente, fabricada con nailon de alta calidad. Está disponible en distintos colores y tallas, para elegir lo que más se adapte a tus gustos. Costo: $7,635 pesos en osprey.com.mx

 

Backpack a prueba de lluvias

 

Mochila The North Face

 

Y si de plano estás dispuesto a viajar por los destinos más recónditos en la naturaleza, en distintos ecosistemas, es mejor ir preparado con una buena backpack que se anteponga a las adversidades del clima, como la Mochila Trai Lite 50 de la marca The North Face. Es completamente repelente al agua gracias a su acabado hidrófugo, además de una organización simplificada, una suspensión cómoda y fácil de usar.

Su capacidad es de 53 litros y está hecha de nailon reciclado con acabado repelente al agua y con revestimiento. Costo: $6,390 pesos en thenorthface.com.mx 

Ahora que ya conoces las backpacks ideal para lanzarte de mochilero por el mundo, solo falta comprar el boleto para viajar al destino de tu próxima aventura. Y si aún no te decides, este listado de destinos nacionales e internacionales que están siendo tendencia este 2023.

25 de mayo de 2023

Un nuevo espacio en la Juárez te espera con su concepto contemporáneo y buen ambiente en distintos momentos del día. Se trata de Sing, un restaurante que se hace cómplice de tus reuniones al tener una atmósfera relajada para comer o cenar y otra muy diferente que te invita a divertirte y cantar. ¿Quieres conocerlo? Aquí te decimos todo sobre este vibrante lugar. Fotos: Cortesía. 

 

Sing y su concepto contemporáneo

 

Distribuido en dos pisos, en la esquina de un edificio situado entre Hamburgo y Varsovia, este nuevo espacio abrió sus puertas dos meses atrás. Sing es un restaurante que ofrece una cocina contemporánea, con creaciones consistentes, foco en técnicas internacionales y altas dosis de espectáculo.

El menú contempla opciones de comida y de cena que pueden disfrutarse en sus espacios de estilo moderno, y hasta futurista. Muchos de los platillos son terminados en la mesa con el fin de ofrecer una experiencia visual en el último momento.

 

sing restaurante pulpo

 

Las creaciones en Sing Restaurante corren a cargo del chef Edgar Trejo, quien asegura que se trata de una cocina de producto, la cual ejecuta con técnicas e ingredientes de todo el mundo, e incluso quiere rescatar productos poco utilizados y recetas de antaño. Por ello, encontrarás cortes Prime y productos del mar, en platillos que van desde tacos y samosas, hasta cocciones lentas de risottos y costillas horneadas.

La pesca salvaje, proveniente de Ensenada, también es algo que está presente, y que el chef busca presumir y compartir por medio de un omakase, que se adapta al modo en el que visites este lugar.

A su vez, hay guiños a la cocina japonesa, peruana, francesa y también del sur del país, que se combinan para ofrecer platillos como el pulpo Chúuk, que significa asado en maya. Este tiene un exquisito término a las brasas y se acompaña de esquites y togarachi, que es una de las estrellas del menú.

 

Brinda con coctelería de autor

 

Una parte clave para el disfrute de este lugar está en sus cocteles, que pueden acompañar tus noches con música en vivo. Hay una selección de cocteles de autor, creados por el equipo de barra y con Israel Tagle a la cabeza. Entre ellos está el Sugar Daddy, que está inspirado en la coctelería tiki y está hecho a base de ron, coco, piña y curry.

 

sing restaurante Sugar Daddy

 

Pero si lo tuyo es disfrutar de la coctelería clásica, también puedes pedir estas opciones que están disponibles incluso si tienes antojo de hacer variaciones. El equipo detrás de la barra te ayudará a cumplir estos caprichos. Una amplia lista de destilados por copa y por botella también son parte de las alternativas que tendrás para pasar una noche brindando entre amigos.

 

Para noches divertidas

 

Al caer la tarde, este restaurante se transforma y el segundo piso es sede del Piano bar. Primero hace su aparición el DJ para ambientar Sing Restaurante y, conforme entra la noche, llega el momento de la música en vivo y también del karaoke.

 

sing restaurante piano-bar

 

De esta forma, el alma del restaurante Sing es divertida e invita al desestrés. Reserva tu visita y disfruta de su particular concepto que tiene todo para una noche llena de diversión. Cheque promedio: $1,000. Dónde: Hamburgo 200, Juárez. Horario: L-S: 13:00 a 03:00 horas; D: 13:00 a 23:00 horas.  singmx.com IG: @singcdmx

 

También lee: Heladerías y gelaterías en la CDMX para quitarte el calor. 

25 de mayo de 2023

Los viajeros saben que el hotel que eligen para hospedarse se convierte en su hogar temporal, de ahí la importancia de estos recintos de descanso. Para darle el reconocimiento que merece a la industria hotelera, 50 Best creó The World’s 50 Best Hotels, premiación que se realizará el 19 de septiembre en el Guildhall de Londres, Reino Unido. ¡Te compartimos los detalles! Fotos: Adobe Stock y redes sociales. 

 

The World’s 50 Best Hotels: primera edición al estilo londinense

 

 

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Durante tres días, del 17 al 19 de septiembre, se realizarán diversas actividades en torno a la primera clasificación de The World’s 50 Best Hotels. Se iniciará con el evento de bienvenida, seguido por el banquete inaugural en el que brindarán quienes conforman la industria hotelera y el equipo que hizo realidad la premiación.

El martes 19 de septiembre a las 20:30 (hora de Londres) comenzará la tan esperada ceremonia en la que se develarán a los ganadores, en una cuenta regresiva. Esta primera edición de The World’s 50 Best Hotels será en el Guildhall, construcción emblemática que data de 1411 y que es uno de los mejores ejemplares de arquitectura medieval de City de Londres. Al respecto, Mark Sansom, director de contenidos de The World’s 50 Best Hotels, compartió:

«Estamos más que entusiasmados de reunir bajo un mismo techo a tantas celebridades del sector turístico para homenajear a las mejores experiencias hoteleras mundiales. Nuestro programa de eventos se desarrollará a lo largo de tres días y permitirá a la comunidad hotelera dedicar tiempo a celebrar los viajes internacionales, intercambiar ideas, generar nuevos contactos y liderar el debate sobre el futuro del sector hotelero«.

 

 

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¿Cómo se seleccionan a los ganadores de The World’s 50 Best Hotels?

 

Hoteleros, periodistas de viajes, pedagogos y viajeros experimentados de lujo son los que estarán detrás de la selección de los nominados de los The World’s 50 Best Hotels. Los 580 expertos anónimos fueron elegidos por los nueve presidentes de la Academia (Academy Chairs), que representan a una región global distinta: la directora editorial de Food and Travel México, Cecilia Núñez, en América Latina, incluyendo el Caribe; Danielle Demetriou, en Japón y Corea del Sur; Isabella Sullivan, en Oriente Medio y África; Jeninne Lee-St John, en Sudeste Asiático; Kee Foong, en China, Hong Kong, Taiwán, Macao; Lauren Ho, en Europa; Michael Harden, en Oceanía; Yolanda Edwards, en Estados Unidos y Canadá, y Zinara Rathnayake, en Asia del Sur.

 

50 Best Hotels

 

Cabe señalar que cualquier hotel del mundo es elegible para conseguir votos; y no debió cumplir con ningún criterio para ser tomado en cuenta en los The World’s 50 Best Hotels. Es importante mencionar que estos reconocimientos, no son ‘pay to play’ (pagar por jugar), es decir, no se paga para poder participar, ni se compran entradas para los eventos, ni tampoco se aceptan inversiones en el proceso de nominación.

 

Estas son las categorías especiales de The World’s 50 Best Hotels

 

 

The World’s 50 Best Hotels anunció que habrá seis categorías especiales que se revelarán durante la ceremonia de su primera edición. ¡Conócelas!

  • Continental Awards: Premiarán a los hoteles de cada continente que tengan la mayor clasificación dentro de la lista. ¡Seis regiones del mundo serán condecoradas como The Best Hotel!
  • New Hotel: Este reconocimiento se dará al hotel que ocupe la posición más alta en la lista.
  • Eco Hotel: Se premiará al hotel que se ha abocado a trabajar guiado por la sustentabilidad. Para su selección, el hotel laureado proporcionó documentación y completó un extenso cuestionario.
  • Best Beach Hotel: Este reconocimiento se otorgará al hotel ubicado en la cima de la lista, tiene la particularidad de que se encuentra a menos de 20 metros de una playa.
  • Best Boutique Hotel: Este premio se entregará al hotel ubicado en el puesto más alto de la lista, que cumpla con todos los criterios de una propiedad boutique; tal como poseer menos de 50 habitaciones y que no forme parte de una gran cadena o grupo.
  • Icon Award: Por primera vez, los premios de 50 Best otorgarán un premio a una persona (no a una propiedad hotelera) que ha hecho una contribución destacada en la industria a lo largo de su carrera.

 

50 Best Hotels

 

Por si fuera poco, The World’s 50 Best Hotels compartió que semanas previas a la ceremonia, se revelarán a los premiados de: Art of Hospitality Award (que congratula la mejor experiencia de hospitalidad) y Lavazza One To Watch Award (título otorgado a un hotel que se encuentra fuera de la lista, pero que el equipo de 50 Best cree que tiene potencial para entrar en el ranking en futuras ediciones.) ¡No te pierdas la revelación de los ganadores este 19 de septiembre de 2023!

¡No te pierdas la ceremonia!, se transmitirá en vivo en The World’s 50 Best Hotels TV y podrás conocer el primer hotel nombrado como The World’s Best Hotel 2023.

¿Quieres conocer más detalles de The World’s 50 Best Hotels?, aquí te los decimos.