Artículos de abril 2025 | Food and Travel México

Mes: abril 2025

15 de abril de 2025

En tu lista de próximos viajes hay un lugar que debes tomar en cuenta: Estados Unidos. El país vecino será punto de interés para todo el mundo por ser sede de un evento deportivo único y tener dos aniversarios memorables, lo cual involucrará al menos 12 ciudades, de diferentes estados, en donde podrás vivir un sinfín de experiencias. ¿Quieres saber los motivos para empezar a armar tu visita y viajar? ¡Toma nota! Fotos: cortesía

Tres razones para viajar a Estados Unidos en 2026

Si pensabas que no era buena idea ir a este territorio en los próximos meses o años, te equivocas. De hecho, es momento de que hagas tu itinerario, porque Estados Unidos estará de moda. Y lo mejor es que, con tantas posibilidades y fechas, habrá oportunidad de viajar y disfrutar de todo.

Mundial de Futbol

El evento más importante del balompié tendrá varias primicias en su edición 2026: por primera vez serán tres países los anfitriones y también será la primera vez que se jueguen 104 partidos (40 más que en la última edición). Esto lleva a que será la primera ocasión en que se incluirán 48 selecciones participantes, así que habrá mucho futbol de por medio.

Estados Unidos tendrá el mayor número de sedes en el Mundial de Futbol 2026: Atlanta, Boston, Dallas, Houston, Kansas City, Los Angeles, Miami, Nueva York, Nueva Jersey, Filadelfia, San Francisco y Seattle. Y no solo significa la oportunidad de disfrutar de los partidos, sino de viajar para descubrir cada una de estas urbes, su gastronomía y los puntos imperdibles que las hacen irrepetibles.

En cuanto a las fechas, los primeros partidos en territorio estadounidense se jugarán a partir del 12 de junio, en la fase de grupos, pero sin duda debes anotar el 19 de julio en tu calendario, pues será el día que se realice la final en el MetLife Stadium, en Nueva Jersey, hogar de los New York Jets y los New York Giants de la NFL, y con una capacidad de 82, 500 espectadores. No querrás perdértela, ¿o sí?

Centenario de la Ruta 66

Dicen los expertos en roadtrips que hay que hacer este recorrido al menos una vez en la vida. ¿El motivo? Estarás surcando Estados Unidos de costa a costa con la oportunidad de presenciar sus paisajes, pero también de ser testigo de escenas que parecerán suspendidas en el tiempo tras viajar.

La ruta original se construyó en 1926 (de ahí viene el centenario), medía casi 4 mil kilómetros y atravesaba ocho estados desde su inicio en Chicago (Illinois) hasta su tramo final en Los Angeles (California); los otros seis son Missouri, Kansas, Oklahoma, Texas, New Mexico y Arizona. Sin embargo, actualmente no es posible hacerla de forma ininterrumpida, aunque sí puedes hacer varios tramos mientras descubres los alrededores.

Uno de los puntos imperdibles es el espectacular paisaje abierto del desierto de Arizona y la escala obligada en el Gran Cañón, pero también es un pretexto perfecto para conocer los míticos establecimientos en medio de la nada, desde cafeterías a moteles, y hasta visitar los museos que cuentan la importancia histórica de la ruta y que se encuentran en algunas de las ciudades que atraviesa la Ruta 66.

En 2026, los estados por los que cruza la Ruta 66 tendrán una agenda diversa para honrar el espíritu de la carretera más famosa del país, por lo que es un buen año para vivirla.

250 aniversario de la Independencia

Otro de los eventos imperdibles en Estados Unidos en 2026 es la conmemoración de un cuarto de milenio de su Independencia. Este será un evento que podrá vivirse el 4 de julio en todo el territorio con los clásicos fuegos artificiales.

Pero, sin duda, el epicentro de las celebraciones será Washington D.C, donde se encuentran varios de los hitos representativos del país: desde la Declaración de Independencia, la bandera Star-Spangled Banner, que inspiró el himno nacional, y los monumentos del National Mall. De hecho, el monumento a Abraham Lincoln, uno de los más visitados, está en proceso de restauración para sumarse a las celebraciones el próximo año.

¿Cuál de estas experiencias quieres vivir en Estados Unidos en 2026? ¡Prepara tu viaje! Conoce más en: visittheusa.mx

18 de abril de 2025

La casa de los Diablos Rojos del México se ha convertido en uno de los espacios favoritos de muchos capitalinos, nacionales y extranjeros en la Ciudad de México. Lo hacen no solo para disfrutar algún evento deportivo, sino también para conocer su arquitectura, gozar de su ambiente e, incluso, probar la comida que allí venden. ¿Tú ya lo conoces? Aquí 10 datos interesantes. Fotos: Aurora Yee, Fernanda Carrasco y cortesía

El infierno al oriente de la CDMX

También conocido como «El Diamante de Fuego» o el «Infierno de los Diablos Rojos del México», el Estadio Alfredo Harp Helú es uno de los recintos deportivos más nuevos de la capital mexicana. Está ubicado en la Ciudad Deportiva de Magdalena Mixhuca, un complejo con recintos para espectáculos y eventos al oriente de la Ciudad de México donde también se sitúan el Palacio de los Deportes, el Autódromo Hermanos Rodríguez y el Estadio GNP. Inaugurado el 23 de marzo de 2019, fue el primer estadio de beisbol construido en la CDMX ¡en más de 50 años!

Con una capacidad para 20,062 espectadores, el Estadio Harp Helú es uno de los más grandes estadios de beisbol en México, solo superado por el Estadio de Beisbol de Monterrey. Fue construido por los despachos FGP Ateleier y Taller ADG, quienes se inspiraron en la forma de un tridente (uno de los emblemas del equipo de beisbol de los Diablos Rojos del México) para proyectar su silueta.

El equipo con más victorias y el que más carreras permitió

El equipo de casa del Estadio Alfredo Harp Helú son los Diablos Rojos del México, uno de los conjuntos más exitosos del beisbol mexicano y una de las agrupaciones deportivas con más campeonatos en la historia del deporte profesional en el país: cuenta con 17 copas, siendo la de 2024 la más reciente. De ahí que es, a la fecha, el campeón vigente de la Liga Mexicana de Beisbol.

Por supuesto, el equipo que más victorias se ha llevado en el Estadio Alfredo Harp Helú son los de casa, quienes celebraron el triunfo número 100 como locales en junio de 2023. ¿Y en cuanto al marcador más contundente? Se registró el 5 de junio de 2019, fecha en que la “Pandilla Escarlata” venció a los Bravos de León 29-0 carreras.

Estadio Alfredo Harp Helú: arte, show y sustentabilidad

En sintonía con la demanda de los aficionados al deporte de la actualidad, el Estadio Alfredo Harp Helú cuenta con dos pantallas LED gigantes, sistema de audio de alta fidelidad y una instalación lumínica que se activa cuando los Diablos Rojos anotan o ganan un encuentro; además, en el campo y el techo dispone de un sistema de captación y reutilización pluvial. Por cierto, la construcción del recinto costó más de 3 mil millones de pesos.

Como servir de escenario para eventos deportivos no es su única función, este estadio de beisbol en la Ciudad de México también posee espacios culturales. En el acceso principal, frente al vestíbulo, encontrarás la escultura de un diablo beisbolista creada por el artista mexicano Sergio Hernández. Es tradición de los aficionados tocar o frotar los pies de la escultura para atraer la buena suerte antes de un partido. ¡Ningún aficionado se puede perder la visita al Museo Diablos! A través de fotografías, artículos y piezas artísticas, ofrece un recorrido por los más de 80 años de historia del equipo.

El mejor ambiente y los tacos más queridos

Finalmente, hay que hablar de uno de los mejores motivos para visitar el Estadio Alfredo Harp Helú: su comida. Y es que son muchos los establecimientos que encontrarás en tu visita, en donde venden desde hot dogs, pizzas, tortas, granizados de mango y flautas ahogadas, hasta los muy tradicionales tacos de cochinita pibil, los cuales se han vendido en todos los estadios donde han jugado los Diablos Rojos como locales durante las últimas décadas. ¡Ir a este estadio y no comerlo es como no haber acudido!

Por último, hay que mencionar que el Estadio Alfredo Harp Helú es reconocido por el animado y amigable ambiente que promueven los aficionados al beisbol, haciendo que quienes llegan por curiosidad quieran volver para experimentar su atmósfera. ¿Tú ya lo conoces?

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14 de abril de 2025

La belleza del sakura —los cerezos en flor— alcanza su punto más poético al caer la noche. A esa tradición japonesa se le llama Yozakura, y es justo ahí, en esa mezcla de delicadeza y misterio, donde nace Glenfiddich Grand Yozakura. Un whisky de 29 años que rompe esquemas y redefine la categoría del single malt. Un líquido raro, preciso, hecho para paladares que entienden que lo extraordinario no se repite. Fotos: cortesía

Cuando Escocia mira a Japón

Glenfiddich es sinónimo de innovación. Pero con Glenfiddich Grand Yozakura, fue más allá: es el primer whisky escocés del mundo terminado en barricas de Awamori, mejor conocido como el destilado más antiguo de Japón, con más de 500 años de historia, y originario de Okinawa.

Después de envejecer 29 años en barricas que contuvieron bourbon, este single malt se finaliza en toneles de cerámica usados para Awamori, lo que le da un perfil aromático absolutamente único. Christiano Protti, Brand Ambassador de Glenfiddich, lo resume así: “Este trago no tiene comparación. No existe otro igual. Es el único single malt escocés que ha pasado por un final en Awamori Cask. Y lo hizo Glenfiddich porque es tradición, pero también innovación”.

¿El mejor whisky del mundo? Tal vez

Con solo 39 botellas disponibles en México —exclusivas de El Palacio de Hierro— y a un precio de $39,500 MXN, esta edición limitada se ha ganado ya un lugar entre los objetos de culto más codiciados por coleccionistas. No se trata solo de exclusividad sino de sabor, historia, riesgo y detalle; elementos que hacen de Glenfiddich Grand Yozakura, según muchos expertos, el mejor whisky del mundo en su categoría.

“Compra dos. Una para tu colección y otra para abrir en el momento más importante de tu vida. Porque esta botella está hecha para eso: para lo irrepetible”, dice Christiano Protti sin rodeos.

Notas de cata: entre flores, frutos y niebla

El Grand Yozakura no busca sorprender con estridencia, sino con elegancia. Tiene notas de fruta madura, toques florales, dulzor herbal y una suavidad etérea que recuerda a la guayaba rosada y pétalos de cerezo. Es un whisky para contemplar, como quien observa el cielo lleno de sakuras en la noche. No hay sensación de humo, solo capas de sabor que se despliegan lentamente en el paladar.

La presentación del Glenfiddich Grand Yozakura en México coincide con el Festival Gastronómico de Japón en El Palacio de Hierro, una experiencia que celebra la artesanía culinaria del país asiático. Este whisky, con su influencia japonesa, encuentra un diálogo perfecto con esa cocina: refinada, paciente, ritualista. “El maridaje entre el whisky Glenfiddich y la cultura japonesa no es coincidencia; ambos aplauden la belleza de lo sutil”, afirma Protti.

Glenfiddich Grand Yozakura no es un Glenfiddich más. Es una pieza de historia embotellada. Una flor que brota una sola vez, de noche, para quien sabe mirar. Para muchos, podría ser el mejor whisky del mundo, y con razones de sobra. Lo que está claro es que no es para cualquiera, y tal vez por eso tiene un valor único. Costo: $39,500 MXN en El Palacio de Hierro.

¿Quieres contemplar sakuras? ¡En estos países (más allá de Japón) puedes ver cerezos en flor!

14 de abril de 2025

Con una gran diversidad de ecosistemas, manantiales, ríos y bosques, el estado de Florida esconde extraordinarios destinos de aventura al aire libre. Si eres un viajero que disfruta de la naturaleza y la adrenalina, entonces toma nota de estos lugares en Florida Central que van a alimentar tu espíritu aventurero mientras realizas actividades como kayak, paddle board, esnórquel, senderismo y tirolesa. Fotos: Visit Florida

5 lugares de aventura para visitar en Florida

En Florida Central encontrarás una combinación de belleza natural, diversidad de actividades y clima favorable, factores que dan vida a lugares ideales para los viajeros que buscan emociones y aventuras al aire libre. ¡Aquí cinco de nuestros favoritos!

Crystal River y Homosassa Springs

Comenzando en Crystal River, donde el agua dulce de los manantiales se mezcla con la sal del mar, muy cerca de ahí, se encuentra Homosassa Springs. Ambos destinos son santuarios de manatíes, estas hermosas criaturas marinas que durante los meses de invierno se hospedan en las cálidas aguas de los manantiales. Es por eso que en Crystal River y Homosassa Springs tienes la oportunidad de nadar, hacer kayak y hasta bucear junto a estos animales que se acercan curiosos a los visitantes.

Si prefieres, puedes explorar los manantiales en kayak mientras disfrutas de increíbles paisajes, incluso realizar un recorrido en bote por el río. Toma nota, la mejor época para visitar estos lugares de aventura en Florida es durante los meses de diciembre, enero y febrero, cuando encuentras una mayor concentración de manatíes.

Ocala National Forest

Siguiendo esta ruta por los mejores lugares de aventura para visitar en Florida, hablemos de Ocala National Forest, que se extiende por más de 150,000 hectáreas en el corazón de Florida Central. Si eres amante del senderismo y de la naturaleza, este es tu lugar. Entre su extenso bosque se esconde una red de senderos con distintos niveles de dificultad, rodeados por pinos y manantiales como el Silver Glen Springs, uno de los más lindos. Tú eliges si prefieres una caminata relajada o una ruta desafiante, para finalmente nadar y hacer esnórquel en las aguas refrescantes del manantial.

También debes saber que Ocala National Forest es hogar de una impresionante vida silvestre, como osos negros, ciervos y una gran variedad de aves, agregando otro toque de emoción para los exploradores que se adentran en sus senderos, en los que también puedes realizar actividades como ciclismo y paseos a caballo. En Ocala puedes visitar The Canyons Zip Line and Adventure Park para disfrutar de divertidas tirolesas que te permiten divisar lagos desde las alturas.

Wekiwa Springs State Park

La siguiente parada de esta ruta de aventura, en Florida Central, nos lleva hasta Wekiwa Springs State Park, a 20 minutos del norte de Orlando. A bordo de kayaks o canoas puedes navegar por los manantiales de color esmeralda que alimentan el río Wekiwa, todo a tu propio ritmo. Estas aguas son también perfectas para nadar, pues el agua se mantiene a una refrescante temperatura de 22 °C durante todo el año.

El entorno natural es perfecto para realizar un pícnic y disfrutar del día acompañado de tu mascota (sí, es pet friendly). Si prefieres caminar, Wekiwa Springs también cuenta con una serie de senderos de diferentes longitudes. Incluso puedes realizar actividades como pesca, ciclismo de montaña y esnórquel.

The Clermont Chain of Lakes

Ubicado también en Florida Central, esta vez al oeste de Orlando, The Clermont Chain of Lakes se compone de una cadena de lagos interconectados que ofrecen una amplia variedad de actividades acuáticas para los amantes de la aventura, la navegación y la pesca. Aquí puedes realizar paseos en bote, en motos de agua, pescar lubinas y otras especies.

Entre los lagos principales que componen The Clermont Chain of Lakes está el Lago Minneola, uno de los lagos más grandes, por lo tanto, el más popular para la navegación. También está el Lago Minnehaha, que se conecta con el Minneola, es conocido por su belleza de paisajes. Y el Lago Louisa, el más tranquilo, es perfecto para la pesca y la observación de la vida silvestre.

Rock Springs Run State Reserve

Concluimos este recorrido por los mejores destinos de aventura en Florida Central en Rock Springs Run State Reserve, una reserva natural estatal que protege un tramo del río Rock Springs Run, que fluye entre bosques de cipreses y pantanos. Además de realizar kayak en el río, el área cuenta con 27 kilómetros de senderos para recorrer a pie o en bicicleta, hay instalaciones para acampar, e incluso, en algunos fines de semana durante septiembre y enero, se permite la caza en las áreas designadas de la reserva.

Eso sí, toma en cuenta que el río Rock Springs Run puede tener corrientes fuertes, así que es importante tener experiencia en kayak antes de aventurarte en sus aguas. Otro tip es ir preparado para los mosquitos y otros insectos que abundan en esta reserva, especialmente durante los meses de verano.

Ya que conoces los mejores lugares de aventura para visitar en Florida, ¡solo queda hacer maletas y lanzarte a esta emocionante travesía! Completa tu itinerario de viaje por Florida Central, con la información disponible en visitflorida.com

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13 de abril de 2025

Ya sea que estés por el Centro Histórico de la Ciudad de México o planees una próxima visita, hay un restaurante que debe estar en tu lista: se trata de El Mayor, un espacio de cocina mexicana que une historia y tradición gracias a su posición privilegiada y un menú que rescata esos sabores de casa que tanto nos gustan. Cuando te sientes a su mesa, sigue esta recomendación de platos que han formado parte importante de su trayectoria y de la vida de muchos hogares mexicanos. ¿Quieres descubrirlos? Fotos: Charly Ramos

Una muestra de México en la mesa

El Mayor es más que un lugar donde comer delicioso en el Centro. Se trata de un proyecto icónico de casi dos décadas que lidera la chef Begoña Pérez Porrúa con una visión clara: hacer que el visitante se fascine con México y su comida, bebida, cultura, calidez de su gente e historia. “Que la gente se lleve muy buen sabor de México y su gastronomía”, dice la chef.

Esta experiencia integral comienza desde que se llega a las puertas del lugar. El edificio que lo acoge es una construcción del siglo XIX; al interior, en la planta baja, está la librería Porrúa, asentada ahí mismo desde 1900; y una vez que se sube al rooftop, donde está El Mayor, se descubre una vista panorámica a las ruinas del Templo Mayor, parte de la Catedral y otros edificios emblemáticos del Centro Histórico. “Tenemos las tres etapas más importantes de México en esta vista: prehispánica, lo hispánico y lo moderno”, explica Begoña.

Pero el protagonista son los sabores tan familiares que uno puede encontrar en cada bocado. La inspiración del menú, explica la chef, viene de sus recuerdos y el cariño con que le preparaban a ella los alimentos. Además, está abierta a la opinión de amigos, comensales y personal de servicio para perfeccionar cada uno de los platos. De hecho, entre el anecdotario cuenta que el mismo Jacobo Zabludovsky fue de sus primeros consejeros cuando abrió por allá de 2008.

Hoy, lo que uno encuentra en la carta de este restaurante de cocina mexicana es un recorrido para todos los gustos, desde entradas a sopas, pastas, ensaladas y proteínas divididas en carnes, pescados y aves, así como el apartado del dulce final. Rápidamente es posible ubicar preparaciones e ingredientes que conquistarán a cualquier visitante del centro: chapulines, flor de calabaza, jamaica, tamarindo, frijoles y chiles, o recetas como el mole, los esquites o el pibil.

En esta propuesta también destaca el énfasis en las bebidas de esencia nacional: aguas frescas de la casa como horchata, menta y pepino, y una oferta de vinos mexicanos curada por la sommelier Laura Santander, con etiquetas del Valle de Guadalupe, Coahuila, Guanajuato y hasta Zacatecas, ya sea en blancos, rosados, tintos y hasta burbujas.

Los platos imperdibles en una visita a El Mayor

Si no sabes qué pedir o quieres elegir platos únicos, hay que hacer caso a los clásicos de la casa. Estas opciones son favoritas de los visitantes asiduos, han permanecido en la carta desde que se creó el restaurante y además tienen la peculiaridad de transportarnos a los momentos más cotidianos en las comidas familiares. Anótalos y disfrútalos.

Mole poblano y oaxaqueño

Dice la chef Begoña Pérez Porrúa que un buen mole es lo mejor que te puede pasar, y que cada casa en México tiene su propia receta. Por eso no podía faltar entre una propuesta de cocina mexicana, pero como una sola opción no es suficiente, aquí se sirve el mole poblano en molotes y enchiladas, además del oaxaqueño acompañado de pollo.

Perejil frito al limón

Aunque esta planta es de origen mediterráneo, se ha adaptado muy bien a las recetas nacionales. En El Mayor se le agrega una fórmula especial: la preparación frita, el jugo de limón y las tortillas hechas al momento para acompañar. Después de todo, en México podemos hacer un taco de cualquier ingrediente, y este es el más delicioso ejemplo.

Chile relleno de chicharrón prensado

Al igual que el mole, y otros platos típicos del recetario mexicano, el chile relleno es un imprescindible de casa. La propuesta de El Mayor le suma otros ingredientes que lo hacen especial: se capea con masa de maíz y se rellena de chicharrón prensado. Además, va servido sobre un espejo de frijoles perfecto para evitar que el bocado se torne reseco.

Queso capeado

Esta es una reinterpretación de la quesadilla, la que solo lleva queso en el interior y no necesita de otro guisado. En este caso se usa queso Oaxaca fundido, se capea con masa de maíz, y se sirve sobre salsa verde caliente; perfecto para abrir apetito.

Merengue con helado de yogurt

¿Y en el postre? La carta incluye clásicos como el pastel de tres leches o el flan, pero puedes irte por una opción que hemos adoptado muy bien en México. El merengue con helado de yogurt y cajeta es el cierre perfecto de cualquier comida; su balance de dulzor y la mezcla de texturas conquistan a cualquiera, y más aún porque lleva fruta de temporada que suma el toque fresco.

¿Antojo de más sabores mexicanos en el centro?

Una visita por El Mayor te dejará con el estómago contento y el recuerdo de una panorámica encantadora del centro de la ciudad. Pero puedes anotar para tu próximo recorrido el nuevo proyecto de la chef Begoña, a solo unas cuadras: se trata de Los Pérez Comal y Carbón, en la Plaza del Seminario, un restaurante también de comida mexicana, pero exclusivamente centrada en los asadores. Y en el centro de Coyoacán, ya está cocinando un nuevo espacio que abrirá en próximos meses.

De cualquier manera, date un espacio en ese paseo por el Zócalo y sus alrededores para comer en un lugar que refleja muy bien la esencia mexicana y su historia. “Siempre he buscado que El Mayor sea familiar, que permanezca en el tiempo. Somos un lugar que ya nos hemos hecho muy característicos del Centro Histórico. Es un lugar que sabes que siempre va a estar aquí”, concluye la chef. Dónde: República de Argentina 17, Centro, CDMX. CH: $500 pesos por persona. IG: restaurante_elmayor

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13 de abril de 2025

Existe un increíble sitio en Florida, Estados Unidos, donde tendrás esta oportunidad: el Kennedy Space Center. Solo es cuestión de que revises la agenda de lanzamientos a la hora de planear tu viaje. ¡Te decimos cómo! Fotos: cortesía

Presenciar en vivo el lanzamiento de un cohete espacial de la NASA no es tan difícil como te lo imaginas. Tan solo debes planear una visita al Kennedy Space Center Visitor Complex, ubicado en Merritt Island, Florida, donde podrás verlo sentado en unas gradas mientras escuchas comentarios de expertos espaciales.

¿Cómo ver el lanzamiento de un cohete espacial?

No todos los días sucede el lanzamiento de un cohete espacial. Por eso, cuando planees tu visita al Kennedy Space Center Visitor Complex, elige una fecha en la que haya alguno programado.

En la página oficial del complejo, se publica y actualiza el calendario de lanzamientos. Por ejemplo, habrá uno en mayo de 2025, por lo que puedes programar tu viaje en esos días.

La oportunidad de presenciar el lanzamiento de un cohete espacial no tiene costo extra; está incluido con tu boleto de admisión (a menos que sea fuera de los horarios del parque). Sin embargo, la transportación al sitio exacto sí tiene un costo. También hay un paquete de lanzamiento que contempla la entrada, una nueva visita en caso de una cancelación y otros beneficios especiales.

Otras atracciones del Kennedy Space Center, en Florida

Aunado al hecho de poder presenciar el lanzamiento de un cohete espacial, este sitio dedicado a la ciencia y a la exploración espacial, ofrece otras atracciones como un entrenamiento para ser astronauta; recorrer el centro guiado por un astronauta real y comer con él, y simuladores de una estancia en Marte y del lanzamiento de un transbordador desde el interior.

También podrás entrar al interior del Transbordador Espacial Atlantis, que transportó astronautas al espacio durante 30 años, y recorrer un jardín lleno de cohetes de la NASA, entre muchas otras actividades.

¡Planea tu viaje a Florida!

Además del Kennedy Center Visitor Complex, Florida también ofrece hermosas playas, arte y cultura en Miami Beach; más de 500 lagos interconectados para realizar actividades en contacto con la naturaleza en Central Florida; emocionantes parques en Orlando, y museos únicos como los de St. Pete-Clearwater. Conoce más en: visitflorida.com

¿Ya estás listo para programar tu avistamiento del lanzamiento de un cohete espacial? Entrada al centro: $75 USD para adultos, $65 USD para niños. Paquete completo para ver el lanzamiento: tarifa de entrada más $75 USD.

¿Necesitas más ideas para tu viaje a Florida? Aquí te decimos cuáles son los mejores rooftops que debes visitar.

13 de abril de 2025

¡Hoy es el Día Internacional del Beso! Para celebrarlo, te ofrecemos una lista de destinos donde los besos forman parte del atractivo y magia del lugar. Toma nota, prepara las maletas y descongela tu corazón para que elijas visitar alguno de estos románticos sitios. Fotos: Adobe Stock / Unsplash.

¿Quién creó el Día Internacional del Beso?

El 13 de abril de cada año se celebra en el mundo el Día Internacional del Beso, declarado como tal a causa de un peculiar concurso celebrado en Tailandia en 2011. Durante este certamen, una pareja de aquel país asiático logró establecer un récord mundial dándose un beso que duró 46 horas, 24 minutos y 9 segundos. En reconocimiento a este hecho (y sobre todo a la sorprendente capacidad pulmonar de esta dupla), varios países decidieron establecer esta curiosa conmemoración.

Los destinos que aquí te dejamos te harán suspirar gracias a sus románticas historias, obras y monumentos dedicados al arte y placer de unir los labios con la persona amada. ¿Nos acompañas a conocerlos?

San Diego, Estados Unidos: instantánea tridimensional

Vibrante, multicultural y relajada: San Diego, California, no es precisamente un puerto que se asocie con el romance, sin embargo existe un gran pretexto para conocerla y celebrar en ella el Día Internacional del Beso. La principal razón es Unconditional Surrender, una escultura de 7.6 metros instalada sobre el embarcadero de San Diego, justo al lado del barco-museo U.S.S. Midway.

Esta colosal estatua celebra el momento en que el marino George Mendonsa le roba un beso a una enfermera como parte de las celebraciones del fin de la Segunda Guerra Mundial de 1945. La fotografía de Alfred Eisenstaedt que inmortalizó ese instante es mundialmente famosa, de modo que acudir a recrearla debe formar parte del álbum fotográfico que comparten tú y tu pareja.

Sortelha, Portugal: amor a prueba de hechizos

Portugal es un país que evoca nostalgia y romanticismo, en buena medida gracias a sus ciudades portuarias, a su tradición marinera y a los melancólicos cantos del fado. Si visitas este país atlántico en busca de espacios para dar besos, no dudes en darte una vuelta por Sortelha, un encantador pueblo cerca de la frontera con España.

Ya desde el nombre, Sortelha revela su vocación romántica, pues significa “sortija”. Sin embargo, esta no es la única razón para celebrar el Día Internacional del Beso en este encantador poblado medieval.

A las afueras del pueblo te encontrarás con As rochas do beijo eterno, una peculiar formación rocosa. Según la leyenda, esta se originó cuando dos amantes clandestinos (él musulmán, ella cristiana) fueron descubiertos por la madre de la chica dándose un beso. Víctimas de un embrujo, la pareja fue condenada a permanecer petrificada y a poca distancia de consumar su beso. Por este motivo, los enamorados las visitan y honran su amor con más besos.

Viena, Austria: entre genios del arte

Existen numerosas obras de arte con representaciones de parejas besándose. Algunos son ejemplos son la escultura El beso de Rodin o Kiss II de Roy Lichtenstein. Entre todas ellas destaca Der Kuss, pintura realizada con óleo y láminas de oro por el austriaco Gustav Klimt, entre 1907 y 1908.

De acuerdo con algunos autores, esta célebre pieza muestra el momento en que Dafne se convierte en laurel tras el beso del dios griego Apolo, de acuerdo con la mitología griega. Sin embargo, hay quien sugiere que la mujer retratada no es sino la amante de Klimt en aquel entonces, Emilie Flöge.

Para admirar esta obra, gran exponente del art nouveau europeo, debes visitar la Galería Belvedere de Viena, uno de los museos más reputados del mundo, alojado en un hermoso palacio barroco a orillas del río Danubio.

Día Internacional del Beso a la mexicana

Desde luego, no podemos dejar de mencionar el Callejón del Beso, punto de la ciudad de Guanajuato que debes visitar este Día Internacional del Beso. Ubicado en el centro histórico de la ciudad cervantina, esta estrecha callejuela con escalinatas y balcones encontrados también ha inspirado una trágica leyenda.

Según los niños que la relatan, aquí vivieron un minero mexicano y una noble española, cuyo amor prohibido provocó la ira del padre de la mujer. Así, mientras ambos se entregaban un beso clandestino, de balcón a balcón, el adinerado español mató al joven minero que cortejaba a su hija. Desde entonces, es tradición compartir un beso bajo estos balcones en memoria del infortunado romance.

¿Qué otros espacios de México y el mundo conoces que están asociados con esta demostración de afecto? Si la primavera ha despertado tus ansias de salir a deshojar margaritas, echa un vistazo a esta nota: 5 restaurantes para ver jacarandas en la Ciudad de México

12 de abril de 2025

Situado en un rincón donde Europa se inclina hacia Asia y las aguas del Bósforo narran historias milenarias, The Ritz-Carlton Istanbul emerge como un símbolo de elegancia serena. Este no es uno de los mejores hoteles de Turquía, sino una experiencia que encapsula la herencia otomana, la vitalidad moderna y una hospitalidad sin igual. Desde su ubicación privilegiada en el barrio de Dolmabahçe hasta su exquisita oferta culinaria, hotel en Estambul redefine lo que significa hospedarse en una metrópolis entre dos continentes. Fotos: Cortesía

The Ritz-Carlton Istanbul: un palacio moderno frente al Bósforo

A pocos pasos de Taksim y con vistas envolventes del Bósforo, The Ritz-Carlton Istanbul se alza entre los palacios de sultanes y el bullicio cosmopolita. Desde la terraza se puede ver cómo las mezquitas doradas se recortan contra los cielos púrpuras del atardecer. Galataport, el nuevo epicentro cultural y social de la ciudad, está a solo 15 minutos y ofrece museos de arte moderno, tiendas de diseño y restaurantes que complementan el aura contemporánea de este hotel en Estambul.

Las 239 habitaciones y suites del The Ritz-Carlton Istanbul no son simples espacios de descanso: son cápsulas de serenidad. El 90% ofrece vistas directas al Bósforo, y desde la Suite Presidencial con terraza privada hasta la mística Nobu Suite —diseñada por Severine Tatangelo— cada rincón refleja lujo sensorial. Además, la Suite Ritz-Carlton, en el piso 14, fusiona detalles medievales, tecnología de vanguardia y vistas inigualables del Cuerno de Oro.

Sabores otomanos en este hotel de Estambul legendario

Por otro lado, la experiencia gastronómica del hotel es un viaje en sí mismo. Limoré, la joya culinaria más reciente del Ritz-Carlton Istanbul, está inspirado en la costa Amalfitana y su nombre combina las palabras para “limón” y “amor”. Este íntimo restaurante italiano ofrece solo 45 asientos, permitiendo al chef Andrea Cetani presentar platos como el branzino alla mugnaia y el risotto de trufa con un enfoque artesanal, mientras la sommelier Irene De Feo guía cada maridaje con precisión poética.

Nobu Istanbul, la única sede en Turquía del restaurante peruano-japonés fundado por Nobu Matsuhisa y Robert De Niro, cuenta con un espacio de 1000 m² con acceso independiente desde Süzer Plaza. Aquí se fusiona la energía turca con la sofisticación del Lejano Oriente; tiraditos, black cod miso y DJ sets en Nobu Upstairs hacen de cada noche un espectáculo multisensorial.

En Atölye, cada plato honra la tierra con ingredientes de temporada y técnicas tradicionales refinadas para crear una gastronomía anatolia moderna que ha conquistado la Guía Michelin y Gault Millau; mientras que Bleu Lounge & Grill y The Roof Istanbul completan el recorrido culinario de este hotel en Estambul con vistas de ensueño, cocina mediterránea y una atmósfera que invita a perderse entre risas y copas al atardecer.

También está el Club Lounge, ubicado en los pisos superiores del Ritz-Carlton Istanbul, donde los huéspedes disfrutan de una selección gastronómica exclusiva durante todo el día, vistas panorámicas y un servicio que anticipa cada deseo antes de ser pronunciado.

Goce y bienestar al estilo turco

Después de explorar la ciudad, Spa Soul espera como un remanso de paz. Inspirado en la esencia turca, su hammam auténtico y sus tratamientos de clase mundial, acompañados por la obra artística The Narrative of Mind de Koray Tokdemir, transforman cada sesión en una ceremonia de introspección. La piscina interior, custodiada por columnas bizantinas, es pura poesía líquida.

Con más de 2,400 m² de espacios para eventos, incluyendo un salón de baile divisible con vistas al Bósforo, este hotel en Estambul es también ideal para encuentros corporativos, bodas de ensueño o celebraciones privadas. El equipo culinario ofrece coffee breaks temáticos, mientras el personal especializado orquesta cada detalle con maestría.

Así, The Ritz-Carlton Istanbul no busca deslumbrar con artificios. Su poder reside en lo auténtico: un saludo cálido, una vista que corta la respiración, un bocado que evoca memorias. En una ciudad que une mundos, este hotel en Estambul logra lo imposible: hacerte sentir en casa… en el centro del universo. ritzcarlton.com

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12 de abril de 2025

En el universo de las heladerías, existe un espacio único donde la filosofía del sabor se entrelaza con el respeto por la naturaleza, la temporada y las sonrisas que roba un buen helado. Este lugar se llama Super Tyrano, y detrás de su nombre de superhéroe, está el chef Oswaldo Oliva, quien ha logrado revolucionar los helados artesanales con una propuesta que va más allá del paladar, ¡conócela! Fotos: cortesía

Inspirada en un concepto de consciencia plena, Super Tyrano se distingue por una serie de valores que no solo buscan ofrecer un helado de alta calidad, también generar un impacto positivo en las personas y en el medio ambiente.

La premisa de la heladería es sencilla, pero profunda: ofrecer helados con una textura suave, que abrace el paladar con su delicadeza, y un sabor potente que despierte todos los sentidos. Esto lo logran mediante una formulación precisa, utilizando ingredientes naturales frescos y de temporada, siempre en estrecho contacto con los productores locales, con quienes mantienen relaciones de comercio justo.

El dinocono: un sabor que rompe esquemas

Además de la experiencia única de sus sabores, Super Tyrano ha roto con las expectativas del tradicional cono, creando un producto exclusivo que se ha convertido en la estrella: el dinocono. Imagina un cono relleno de chocolate, esponjoso y suave, con una textura completamente distinta a lo que estamos acostumbrados.

Este concepto responde sí a un deseo de innovación, pero también a la intención de entregar una experiencia completa, distinta, que sea capaz de sorprender y emocionar a los amantes del helado.

Helados que van con la temporada

En Super Tyrano, cada sabor es una historia contada a través de ingredientes frescos y locales, que representan lo mejor de México y que reflejan el vínculo que el chef Oswaldo Oliva tiene con los productores. «Estar presente en los mercados, con los ojos abiertos y los brazos extendidos para que sean ellos quienes nos regalen las joyas”, asegura. De esta forma, sabores como el de jacaranda, un sorbete de guanábana con higos y lavanda, o el toronjil con limón y mezcal, se convierten en una invitación a descubrir la riqueza natural de nuestro país.

Cada probadita de Super Tyrano es una manifestación del lema que los define: Soft texture, hardcore flavor.

Un sabor que dona sonrisas

Pero lo que realmente distingue a Super Tyrano es su compromiso con grandes causas. Cada mes, uno de sus helados, es parte de una iniciativa con la fundación Make-A-Wish, que destina una parte de las ganancias de cada bola vendida para ayudar a cumplir los deseos de niños con enfermedades críticas.

Así que cada vez que pides un helado de Super Tyrano, estás comprando algo más que un producto artesanal; estás participando en una experiencia que va más allá de lo sensorial. Estás abrazando una filosofía consciente, que se preocupa por el origen de sus ingredientes, el comercio justo con los productores y, sobre todo, por el bienestar de los niños que más lo necesitan. Son helados que se disfrutan y se sienten. Dónde: Sinaloa 125-B Roma Norte, CDMX. Costo: desde 50 pesos. IG: supertyrano

Si quieres seguir consintiendo al paladar de forma consciente, este festival te encantará.