Entrevistas
Pláticas uno a uno con los chefs más reconocidos de la industria, así como con jóvenes talentos
Notas más recientes
Chefs de Yucatán y los secretos de su cocina
Platicamos con destacados chefs de Yucatán, quienes nos compartieron sus más grandes secretos de la cocina peninsular.
Gaby Ruíz: Notas para saborear
Gracias a su talento nato e indudable creatividad, Gabriela Ruiz logró poner a Villahermosa en el radar culinario y ahora llega a Ciudad de México para abrir Carmela y Sal, donde ha realizado conciertos comestibles.
Alfredo Reyeros: educación carnívora
Platicamos con Alfredo Reyeros, chef del restaurante BeefBar, que se encuentra dentro del hotel Camino Real Polanco, quien compartió algunos de sus secretos de cocina, así como la importancia del consumo de carne.
Aquiles Chávez: fama que lidera
Conoce un poco de la historia de uno de los chefs más mediáticos de México, Aquiles Chávez, y anímate a preparar las exquisitas recetas que nos compartió. ¡Te encantarán!
Olivier Deboise es el nuevo chef de Áperi
El chef Olivier Deboise comparte su nombramiento como nuevo chef ejecutivo del restaurante Áperi, en San Miguel de Allende.
Diarios de cocina con el chef Diego Sobrino
El chef Diego Sobrino, está a punto de cumplir un año al frente del restaurante de comida francesa Mexsi Bocu. ¡Checa lo que nos dijo!
Diarios de Cocina con el chef Alejandro Cuatepotzo
Food and Travel > El chef Alejandro Cuatepotzo, está a la cabeza del restaurante Antonia Bistro en San Miguel de Allende, y nos compartió sus inicios.
Chef Eduardo Morali: cambio de rumbo
Platicamos con el chef Eduardo Morali, quien se integró a Grupo Pangea en Monterrey, siguiendo un nuevo y exitoso rumbo.
Dante Ferrero: «el gurú de la carne» a la conquista de la Ciudad de México
Food and Travel > Dante Ferrero, llegó a la conquista de la Ciudad de México, con la apertura de su nuevo restaurante "Dante".