Entrevistas

Pláticas uno a uno con los chefs más reconocidos de la industria, así como con jóvenes talentos

Notas más recientes

Najat Kaanache: con la fe puesta en el sabor

Food and Travel > La chef Najat Kaanache, desarrolla su talento culinario en países como España, México y actualmente Marruecos. ¡Checa lo que nos contó!

Por Food and Travel México

Bocuse d’Or, rumbo a la final 2019

Food and Travel > Tercera edición de Syrah México, en donde entrevistamos a Jerome Bocuse, hijo del padre de la cocina francesa, director de Bocuse d’Or.

Por Mariana Vega

Don Julio Reposado Claro: un tequila muy “millennial”

Tequila Don Julio Reposado Claro, inspirado en las nuevas generaciones. Encuéntrala en tiendas como La Europea.

Por Mariana Mendoza

Para compartir con el chef Jair Téllez

Platicamos con el chef Jair Téllez, quien además de ser un gran empresario es creador de su propia marca de vinos.

Por Elsa Navarrete

Diarios de cocina con el chef Christian Bravo

Christian Bravo, del restaurante Cueva siete del Hotel UNICO 20º87º en la Riviera Maya, y nos contó sus secretos de cocina.

Por Juan Pablo Montes

Diarios de cocina con el chef Alexis Bostelmann

El chef Alexis Bostelmann, quien es chef ejecutivo de Grupo Vidanta, nos comparte su pasión por el arte y el gusto por la naturaleza.

Por Eugenia Revoreda

Matteo Salas lleva su inspiración a la mesa

Chef Matteo Salas, quien desde hace varios años ha llevado su inspiración a las mesas de San Miguel de Allende.

Por Food and Travel México

Eduardo Palazuelos, con Guerrero en el corazón

Recorrimos parte del estado de Guerrero con el chef Eduardo Palazuelos, abordo de un Audi RS3, quien es un entusiasta de la historia de Acapulco.

Por Food and Travel México

Corentin Bertrand y su amor por la cocina mexicana

Platicamos con el chef francés Corentin Bertrand, de Casa Virginia, quien nos compartió su su búsqueda del amor, trabajo y otras pasiones.

Por Ana Belen Ortiz